章鱼烧
章鱼小丸子上面的木鱼花为什么会动
章鱼小丸子上面的木鱼花为什么会动木鱼花片遇到刚刚做好的章鱼小丸子的表面时，就会产生缩动，变得飘飘摇摇，而且只有选择既大又薄的木鱼花片才会产生这样的效果，非常好看。
喜欢吃日本料理的朋友，一定对日料里的一种食材记忆深刻，那就是木鱼花。
又小又细的木鱼花撒在食材上，不断抖动自己的身姿，看起来就好像在跳舞一样。
即使没吃过昂贵的日料，见过章鱼小丸子的朋友也接触过木鱼花，略带咸味的木鱼花满满撒在热腾腾的章鱼丸子上，没有风，也没有人动它，木鱼花自己就会“跳舞”。
章鱼小丸子，又名章鱼烧，起源于日本大阪，主要成份是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等，创始人是日本的著名美食家远藤留吉先生，章鱼小丸子素来就有皮酥肉嫩、味美价廉的特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃，后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
章鱼小丸子操作指导V1
章鱼小丸子操作指导章鱼小丸子又称为“章鱼烧”，早在东南亚流行，特别在韩国、日本是新兴食品。
一．维护新的章鱼炉要先洗净，加温到八十摄氏度，然后再放食用调和油半满浸泡半天，再清洗干净就可以使用了。
不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
二．制作过程（一）准备阶段1.1 调配章鱼烧粉调配方法：500克粉加750毫升的水加1个鸡蛋，搅拌均匀。
未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用。
1.2 准备章鱼粒把章鱼切成碎颗粒，放入饭盒，密封冷藏保存。
（二）制作2.1 先热炉，顺时针方向旋转温控器，把所需的温度刻度对准红点位置。
用电炉温至180度，绿色指示灯熄灭，再调至100度操作。
2.2 加热后用刷子涂上薄薄的一层油，切记油不要放太多，免得章鱼烧吃起来太油腻。
2.3 用少量调好的章鱼小丸子浆滴于炉子圆形内。
2.4 这时候把搅拌好的小丸子桨料倒入模型的圆洞中约2/3满（一半多一点），接着把章鱼粒（约一至二粒）填入每份小丸子桨料中，然后再淋上少量的桨料把章鱼粒盖住。
加热约1分钟左右你就可以看到先倒入的桨料会膨胀溢出，这时用竹签把溢出的桨料拨回洞中。
2.5 等到桨料周围已经和模型分离时，这时就可以很快速的用钢笺顺时针靠紧丸壁翻转180度在小丸子边缘划一圈后，继续烧烤另一边，(丸口转向底部前发现丸腔浆料不够填满丸囗时应及时往丸腔里补浆)。
2.6 等整个小丸子膨胀呈现圆型的时候用钢签翻转烧烤一下，加少量油煎至金黄色让章鱼小丸子四周的表皮更为酥脆。
（三）包装3.1 将小丸子用钢签挑出，放入小碗。
3.2 挤上沙拉酱。
3.3 洒上木鱼花。
3.4 放置一个竹签在碗里。
章鱼烧热量高吗 章鱼烧一天吃多少合适
章鱼烧热量高吗章鱼烧一天吃多少合适最近很喜欢吃章鱼烧，姐姐说章鱼烧的热量很高，不让我吃，章鱼烧热量高吗？章鱼烧一天吃多少合适？下面一起来看看吧！一、章鱼烧热量高吗章鱼烧热量比较高。
章鱼烧中含有量的淀粉和蛋白质，每100克的章鱼烧中大约有144大卡的热量，也就是说100克的章鱼烧需要人体运动40分钟左右的时间才能将其消耗完全，相对于很多食物来说，章鱼烧的热量算高的了。
二、章鱼烧吃多了会发胖吗会发胖。
章鱼烧的热量很高，过量食用有发胖的可能，其次，章鱼烧中含有大量的脂肪、糖分以及蛋白质，食用过量容易转化为脂肪储存在人体中，从而导致人体具有发胖的可能，不利于人体健康，所以章鱼烧吃多了是具有发胖的可能的。
三、章鱼烧一天吃多少合适建议一天吃4-5个左右即可。
首先章鱼烧的脂肪、热量就比较高，食用过量容易导致人体发胖，其次，章鱼烧中还含有一些食物添加剂，其中或多或少含有一定量的化学成分，过量食用不利于人体健康，所以一般建议章鱼烧每一天食用4-5个左右即可。
四、章鱼烧的做法主料：面粉125克，鸡蛋1个，水250克。
调料：生抽10ml，盐一点点，料酒10ml。
辅料：包菜半个，红萝卜半根，洋葱半个，章鱼2个，泡打粉1克，章鱼烧酱适量，沙拉酱适量。
做法：1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。
3、模具稍预热一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章鱼，再倒满面糊。
4、先翻转一半过来，再添点面糊。
5、全翻过来整理成圆形，每个丸子上面刷上油，不停的翻转，要用小火。
6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。
7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱，撒上紫菜和木鱼花就可以吃了，要趁热吃才好吃。
章鱼小丸子酥脆泡打粉的用法
章鱼小丸子，又叫章鱼烧，最初起源于日本，其主要食材是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼烧皮酥肉嫩、口感新鲜味美，同时由于每颗章鱼丸中都有新鲜章鱼肉，所以营养成分也十分丰富，近年来，随着世界经济交往的日益频繁，章鱼小丸子传入了我国，其味美价廉也得到了我国消费者的青睐。
一、章鱼小丸子酥脆泡打粉的介绍
在制作章鱼小丸子时，一般都要使用无铝泡打粉，但使用传统的无铝泡打粉尽管煎制的小丸子个头比较饱满，但表皮的酥脆性却不是很好。
而酥脆泡打粉是专门用于酥脆食品的膨松剂，和传统的无铝泡打粉相比，煎出的章鱼小丸子不但饱满膨松，而且口感外皮焦香，内芯软绵，非常适合章鱼小丸子的制作。
二、章鱼小丸子酥脆泡打粉的使用方法
1、将低筋面粉、淀粉和海韦力酥脆泡打粉搅拌均匀并过筛；
2、加入鸡蛋，食盐，水，全部面糊材料混合拌均匀，水最后的要慢慢加，以防面糊过稀，拿起打蛋器能自由轻易落下，像蜂蜜流动的
状态，放置1小时后可用；
3、将白糖，生抽、沙拉酱等调料入锅小火煮开，慢慢倒入淀粉水，一边倒入一边搅动，然后用最小火慢慢煮至浓稠，像浓稠的糖浆，关火，装起放凉备用；
4、卷心菜洗干净切碎。
章鱼洗干净，切条，和几片姜片一同入水焯熟捞出，切碎；
5、丸子模具烧热，刷油；模具不需要非常热，70度左右即可，倒入面糊；
6、撒入章鱼碎和卷心菜碎，然后用竹签挑起翻转，再挑起翻转，如果中途觉得面糊不够，丸子可能会比较小，可以再倒入一点面糊；
7、把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可。
日本料理介绍——章鱼烧
• ですから、関東では自宅 で作れるものとは認識さ れていません。関東では みせが少なく、お祭りな どの夜店で食べることが 多いです。反対に関西で はあちこちにある小民お やつです。 • 因此关东人并不认为章鱼 烧是在家中可以DIY完成的 食物。而且关东地区卖章 鱼烧的店面很少，大多只 是在祭奠时的夜市小摊才 吃的到。相反的，章鱼烧
日本料理
章鱼烧(たこやき)
章鱼烧(たこやき)
• たこ焼きは関西が起源で、 小麦粉の生地の中にたこ の小片を入れて焼き上げ た日本の料理です。関西 では男女を問わずにたこ 焼きの作り方を知ってい る人が多く • 章鱼烧起源于日本关西地 区，是一种面团内包裹章 鱼肉末，再经过烘烤而成 的日式小吃。只要是关西 人，不论男女，大多都知 道章鱼烧的做法。
• 家庭には必ずたこ焼き板が おいてあるそうです。簡単 な料理に見えますが、だし 汁や小麦粉などの比率が非 常に難しいです。小麦粉が 少ないと固まらず。多すぎ るとモサモサしておいしく ないです。 • 据说每个家庭必定都有一个 制作章鱼烧的烘烤盘。章鱼 烧看起来像是一到简单的料 理，但其实高汤和面粉的比 例很难拿捏，如果面粉太少， 章鱼烧就不易凝固成形；面 粉太多，就变得又干又硬的 不好吃。
谢谢观看！
どうも あり がとう ご ざ い ま す！
Hale Waihona Puke
日本料理常见的菜单及配料
日本料理常见的菜单及配料日本料理是一种独特而精致的烹饪艺术，拥有丰富多样的菜单和配料。
在日本，美食与文化紧密相连，餐桌上的每一道菜肴都是一种艺术的体现。
本文将介绍日本料理常见的菜单和配料，让你更好地了解这个令人着迷的美食世界。
一、寿司寿司是日本料理中最为著名的菜单之一，也是国际上最受欢迎的日本菜之一。
寿司的主要配料是新鲜的生鱼片，配上酸味的米饭和海苔，再加上酱油、芥末和姜片等调味品。
常见的寿司有金枪鱼寿司、鲑鱼寿司和鳗鱼寿司等，每一口都散发着充满海洋气息的美味。
二、拉面拉面是日本料理中的经典之作，以其独特的面条和浓郁的汤底而闻名。
拉面的面条通常是由面粉、水和碱水混合制成，有着弹性和咬劲。
配以猪肉、鸡肉、海鲜或蔬菜等不同的配料，再加上豆芽、葱花和鸡蛋等装饰，每一碗拉面都充满了丰富的口味和香气。
三、天妇罗天妇罗是一种传统的日本炸菜，以其酥脆的外层和嫩滑的内部而受到广泛喜爱。
天妇罗的常见配料包括虾、洋葱、南瓜、茄子和山药等。
这些食材经过面糊的裹挟后，再经过快速的油炸，色香味俱全。
搭配上蘸料，每一口都能带给人们绝妙的口感享受。
四、烤鸭烤鸭是日本料理菜单上的一颗璀璨明珠，以其独特的烹饪方式和口感而备受赞誉。
日本的烤鸭通常使用米饭和豆腐作为主要的配料，再加上酱油、味淋、海苔和青葱等调味品。
烤鸭烹饪而成的米饭吸收了鸭肉的香味，口感丰富而美味。
五、味增汤味增汤是一种传统的日本汤品，以味增酱为基础烹饪而成。
味增酱是由大豆、盐和发酵剂制成的，具有浓郁的咸味和独特的香气。
味增汤通常搭配海藻、豆腐、蔬菜和鱼类等配料，加热后味增酱溶入汤中，味道更加浓郁。
这道汤品既美味又营养，是日本人餐桌上的必备之品。
六、章鱼烧章鱼烧是一种以章鱼为主要配料的小吃，是日本料理中的经典之作。
章鱼烧的制作过程将章鱼切割成小块，混合面糊后放入特制的模具中烘烤而成，味道鲜美且口感细腻。
它常常作为街头小吃出现在日本人的生活中，并且也是许多人在节日和庆典时的传统食物。
各种各样的日本美食介绍
7.水信玄饼
• 信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾 上黄豆粉吃的。最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作 出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，自6月1日开卖以来， 人气爆棚。其实网购一套球形冰格模具，用琼脂、白凉粉、冰 粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。水信玄饼是由 来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十 分钟内吃完，因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说，水信 玄饼吃起来的口感入口即化！
保持了鸡蛋的鲜美原味。不过，如果以为只要把生鸡蛋放到饭
上就大功告成了。
6.章鱼烧
• 章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章 鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美 食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点， 成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南 亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小 丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉 酱，章鱼烧酱等。.
日本特色：酱油生鸡蛋拌饭
• 为何日本人喜欢吃生鸡蛋？大家是否有过这样的疑问呢。
•
日本料理是用眼睛品尝的料理，四季的美感都可以用料
理展现出来，料理除了需要具备“酸甜苦辣咸”五香和“黑白
红黄青”五色之外，还考虑营养均衡，着重保持自然的原风味。
•
生鸡蛋不煎不炒，而是直接放到宣腾腾的米饭上，再撒
适量的酱油，这样一来不但省去了调味加工，还能最大限度地
军舰寿司
握なっと）
纳豆是一种以大豆为主要原料的传统发酵食品。是日本最具有民族特 色的食品之一，食用时用筷子夹其有长长的拉丝现象。纳豆因其独特的 风味、制作方便和有效的营养和保健功效，深受日本国民的喜爱。据日 本农林渔业金融公库杂志报道，日本全国89.4%的人习惯吃纳豆。纳豆也 是世界230多种普通食品中唯一能溶解血栓的食品。
铁板鱿鱼冷知识
铁板鱿鱼冷知识
铁板鱿鱼，一道起源于日本大阪的经典美食，如今已在全球范围内广受欢迎。
它以其独特的口感、丰富的味道和鲜美的香气赢得了众多食客的喜爱。
然而，这道美食背后还隐藏着许多鲜为人知的冷知识。
一、起源与发展
铁板鱿鱼的起源可以追溯到日本大阪的章鱼烧摊贩。
最初，章鱼烧是用章鱼和蔬菜烤制而成的小吃，后来逐渐演变成我们现在所知的铁板鱿鱼。
在发展过程中，铁板鱿鱼不断吸收各地美食的精华，形成了今天多样化的风味。
二、制作过程
制作铁板鱿鱼的过程并不复杂，但需要一定的技巧。
首先，要将鱿鱼清洗干净并切成合适的大小。
接着，将鱿鱼放入特制的酱汁中腌制一段时间，使其充分吸收酱汁的味道。
然后，将腌制好的鱿鱼放在铁板上烤制，直到表面金黄酥脆。
最后，涂抹上特制的酱料和调料，一份美味的铁板鱿鱼就完成了。
三、独特口味
铁板鱿鱼的独特之处在于其独特的调味配方。
不同地区的铁板鱿鱼有着不同的调料配方，但共同点是都会使用到辣椒、大蒜、酱油等调味料。
这些调料与鱿鱼的鲜美完美结合，形成了独特的口感和味道。
四、冷知识分享
除了制作方法和口味外，铁板鱿鱼还有许多有趣的冷知识。
例如，你知道为什么铁板鱿鱼通常是金黄色的吗？其实这是因为制作过程中使用了一种叫做“红薯淀粉”的调料，它能使鱿鱼在烤制过程中呈现金黄色的外观。
五、健康饮食建议
在享用铁板鱿鱼时，为了保持食材的新鲜和美味，建议选择新鲜的鱿鱼和优质的调料。
此外，避免过度烹饪也是保证食材营养的关键。
适量食用铁板鱿鱼不仅能满足味蕾的享受，还能提供人体所需的蛋白质和微量元素。
日本特色小吃章鱼烧
日本特色小吃章鱼烧章鱼烧，又称为章鱼丸、章鱼球，是一道具有浓厚日本特色的小吃。
它是将面粉与碎章鱼、蔬菜等混合搅拌而成的糊状物，再倒入特制的章鱼烧铸铁烤盘中，经过烘烤而成。
章鱼烧的外形酷似小圆球，口感鲜嫩软糯，十分受到欢迎。
章鱼烧最初起源于日本的大阪市，作为当地的特色小吃而广为流传。
随着时间的推移，章鱼烧逐渐在日本全国范围内普及开来，也成为了许多游客到访日本必尝的美食之一。
制作章鱼烧的主要食材除了面粉之外，还需要新鲜的章鱼、葱花、鸡蛋、面糊等。
首先，将面粉和水充分混合，搅拌成面糊状；接着，将碎章鱼和葱花加入面糊中，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；最后，将面糊倒入章鱼烧铸铁烤盘的每个凹槽中，用小火慢慢烘烤，待其两侧均呈金黄色即可。
制作出来的章鱼烧色泽金黄，外脆内软，香气扑鼻。
章鱼烧的美味不仅在于其独特的口感，更在于其丰富的变化。
传统的章鱼烧中，主要以碎章鱼、葱花等作为内馅。
而现代一些创新的章鱼烧店则开始尝试将其他食材融入其中，如芝士、起司、墨鱼汁等，使得章鱼烧的口味更加多样化，吸引了更多消费者的关注。
无论是在日本的街头小摊，还是在餐馆里，都可以品尝到美味的章鱼烧。
街头小摊上，通常可以看到摊主精心制作章鱼烧的全过程，现点现烤，确保其新鲜和口感的完美。
而在一些高档餐馆，他们通常会使用更优质的食材，并将制作过程进一步精细化，以追求更高的口感和品质。
除了章鱼烧本身的美味，它所凝聚的文化内涵也是其受欢迎的原因之一。
在日本，章鱼烧不仅是一种小吃，更是具有丰富传统文化意义的食物。
例如，在一些重要的节日或活动中，人们会专门制作大型的章鱼烧，分享给家人、朋友，以表达团圆之意。
这种传统的制作方式充分展示了日本文化中重视家庭和友情的特点。
总之，章鱼烧作为具有浓厚日本特色的小吃，其独特的口感和丰富的变化使其成为了备受喜爱的美食。
无论是在街头小摊还是高档餐馆，都能品味到不同风味的章鱼烧。
它既是一种美食，也是日本文化的一部分。
来到日本，不妨一尝章鱼烧的魅力，体验其中的浓郁风味与传统文化的融合。
日本大阪美食探险尝试章鱼烧与大阪烧
日本大阪美食探险尝试章鱼烧与大阪烧日本大阪美食探险——尝试章鱼烧与大阪烧日本大阪地区以其丰富的美食文化而闻名于世，而在这片美食的天堂中，章鱼烧与大阪烧可谓是当地最受欢迎的小吃之一。
为了探索这两道美食的魅力，我特意前往大阪进行了一次美食探险。
一、章鱼烧章鱼烧是一道传统的日本小吃，是由面糊和鲜嫩的章鱼肉混合而成。
对于喜欢吃海鲜的人来说，这道美食简直是无法抗拒的诱惑。
在大阪的美食街上，我找到了一家名为「章鱼烧天堂」的小店，据说他们的章鱼烧非常有名。
进店后，映入眼帘的是一个热闹的厨房，一个手持铲子在铁板上翻烤的师傅，而周围的小吃摊则是用来盛放烤制好的章鱼烧的容器。
店内热闹而烟雾缭绕，仿佛顷刻间把我带入了美食的世界。
我充满期待地点了一份经典的章鱼烧套餐，很快，一盘热腾腾的章鱼烧摆在了我面前。
每一颗章鱼烧饼都呈圆形，表皮焦黄酥脆，里面饱满而嫩滑。
我小心地咬下一口，热气和章鱼的鲜味瞬间在口中蔓延开来，让我陶醉其中。
这里的章鱼烧，不仅有着完美的外观和口感，还有许多别致的变种口味。
店主推荐的章鱼烧里还搭配了香葱、芝士、章鱼颗粒等多种食材，使得味觉享受更加丰富多样。
尝试不同口味的章鱼烧，让我对这道美食有了更深的认识和理解。
二、大阪烧与章鱼烧类似，大阪烧也是一道受欢迎的日本小吃，只是在制作上有所不同。
大阪烧使用的是猪肉和海鲜的混合物，再加上面糊和各种香料的调配。
在大阪的美食街上，我找到了「大阪乡土料理馆」这家小店。
店内的装修简约而典雅，来自世界各地的食客络绎不绝。
我点了一份招牌的大阪烧套餐，期待着能够品尝到正宗的大阪烧。
不一会儿，一盘热腾腾的大阪烧就端了上来。
大阪烧的外观与章鱼烧类似，但内部的酥脆口感和浓郁的香气却截然不同。
每一口大阪烧都散发着诱人的香味，猪肉和海鲜的丰富滋味让人欲罢不能。
配上店里特色的酱汁和柴鱼屑，更是让大阪烧的味道更加独特。
除了传统的大阪烧，这家餐厅还有创意十足的变种口味供食客选择。
我尝试了芝士、三文鱼和辣味等多种不同口味的大阪烧，每一种都给人带来了全新的美食体验。
有趣的美食作文开头
有趣的美食作文开头英文回答：Food is not just a necessity for survival; it is also a source of joy and excitement. There are countlessinteresting and delicious dishes that can tantalize ourtaste buds and leave us craving for more. One such interesting food that comes to mind is the famous Japanese dish called takoyaki.Takoyaki is a popular street food in Japan, especiallyin Osaka. It is a ball-shaped snack made of a wheat flour batter filled with small pieces of octopus, green onions, and pickled ginger. The batter is poured into a special takoyaki pan with round molds and cooked until golden brown. The final touch is the drizzle of takoyaki sauce, mayonnaise, and sprinkling of bonito flakes on top.The first time I tried takoyaki, I was blown away byits unique combination of flavors and textures. The outerlayer of the takoyaki was crispy, while the inside was soft and gooey. The octopus added a chewy and savory element to the dish, while the green onions and pickled gingerprovided a refreshing and tangy taste. The sauce and mayonnaise added a hint of sweetness and creaminess, andthe bonito flakes danced on top, enhancing the overall umami flavor.中文回答：美食不仅仅是生存的必需品，它也是一种快乐和兴奋的源泉。
章鱼烧烤做法英语作文
章鱼烧烤做法英语作文英文：Chapter 1: Introduction to Takoyaki。
Takoyaki, also known as octopus balls, is a popular Japanese street food. It is made from a batter of flour, eggs, and dashi (a type of Japanese soup stock), filled with octopus pieces, pickled ginger, and green onion, then cooked in a special takoyaki pan to form a crispy shell with a soft and creamy center.Chapter 2: Ingredients and Preparation。
To make takoyaki, you will need the following ingredients: all-purpose flour, eggs, dashi stock, octopus pieces, pickled ginger, green onion, and takoyaki sauce. You will also need a takoyaki pan, which can be found at most Asian grocery stores.First, prepare the batter by mixing the flour, eggs, and dashi stock together until smooth. Then, chop the octopus pieces, pickled ginger, and green onion into small pieces. Heat the takoyaki pan and brush each mold with oil. Pour the batter into the molds, then add the octopus, ginger, and green onion. As the batter begins to cook, use a skewer to flip each takoyaki ball until they are golden brown and crispy on all sides.Chapter 3: Serving and Enjoying。
初一英文演讲三分钟范文简单带翻译介绍章鱼烧
初一英文演讲三分钟范文简单带翻译介绍章鱼烧1、英文章鱼烧介绍Octopus roast, also known as octopus balls, has a history of more than 80 years in Japan. It is a long-standing Japanese folk snack. It is said that octopus roast was first produced by Endo Ryuji, founder of octopus balls franchise store Aizuya in Osaka. Endo Ryuji first added meat, konjac, etc. into the mixed wheat flour paste, fried and burned, and then sold it at a food stall. Later, in 1935, Endo Ryuji began to use octopus as raw material, and added seasonings to the batter. The fried octopus balls were very popular among people. Because each octopus ball contains fresh octopus meat, which is delicious and rich in nutrients, and is widely favored by consumers, it is called octopus balls, also known as octopus burn. Soon, octopus burn was promoted from Osaka to Japan.2、章鱼烧介绍翻译章鱼烧，又名章鱼小丸子，在日本已有80多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。
《章鱼烧储蓄罐》3至5岁绘本PPT课件
步骤示范（七、八）
步骤说明：7.用淡黄色黏土搓圆球做章鱼烧。 8.用海绵拍蘸咖啡色给：9.用红色黏土做章鱼的嘴，扭扭棒做腰带，黑色卡纸剪细条做海苔 。 10.用白乳胶/白色丙烯装在塑料袋中，开一小口挤出做沙拉酱
步骤示范（十一、十二）
步骤说明：11.用大红色丙烯做番茄酱挤到章鱼烧上面，用绿色黏土做叶子装饰。 12.把双面胶背胶撕掉，把章鱼腿卷起来粘住，用白色黏土搓圆做装饰。
课后点评
美术知识点总结：《章鱼烧储蓄罐》 1、构图：/ 2、技法：拓印法 3、色彩：冷暖对比色 4、造型：章鱼的造型 课后点评总结： 科普总评：今天我们学习了章鱼烧储蓄罐的制作，让小朋友了解了章鱼的生活习性和章鱼 烧的做法。 技法总评：今天我们的专业技法知识是通过拓印法给章鱼烧上色，用纸碗做出章鱼储蓄罐 的造型。 单独点评：接下来是儿童分享环节，老师可以引导儿童分享画面中的故事和技法知识。
感谢您的观看！
步骤说明：1.把白色纸碗其中一个边缘剪掉。 2.把没剪过的纸碗用刀开个小口，正好一个一块钱硬币的宽度 。
步骤示范三、四
步骤说明：3.用淡紫色颜料为纸碗上色，并把纸碗扣上。 4.用海绵胶围着纸碗粘一圈。
步骤示范（五、六）
步骤说明：5.在海绵纸的一端粘好双面胶，另外一边没有粘胶的直接绕着纸碗贴一圈 。 6.用剪刀剪出章鱼腿，给章鱼粘上活动眼睛。
《章鱼烧储蓄罐》
年龄： 3-5岁 课时： 90分钟
课件难度 造型 构图 色彩 技法 科普知识 纸张类型、规格 画笔类型、规格 其它材料
暑期班3-5岁
章鱼的造型
/
冷暖对比色
拓印法
章鱼烧
类型：卡纸、海绵纸
规格：
类型：水粉笔
黏土，颜料，白乳胶，海绵拍，剪刀，双面胶，小号纸 碗、小号透明塑料球
章鱼烧面怎么做
章鱼烧面怎么做
1、食材：低筋面粉 240克、泡打粉 3克、章鱼 100克、鸡蛋 120克、高汤 500克、酱油 15克、圆白菜 5克、洋葱碎 30克。
2、圆白菜洗净切碎；
3、章鱼洗净切碎；
4、低粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打散，加入冷的高汤、酱油搅拌均匀，筛入粉类，搅拌均匀，用网筛过滤至细腻的程度，备用；
5、混合圆白菜碎、洋葱碎，选中档预热丸子烤盘，用油刷在烤盘是涂满油；
6、丸子烤盘温热了后，倒入面糊8、9分满；
7、转至低档，每个面糊里放入章鱼碎和圆白菜碎、洋葱碎；
8、再倒入一部分面糊，盖住食材；
9、约2分钟，面糊差不多快凝固了，丸子烤盘上有纵横交错的纹路，利用竹签顺着纹路把面糊划分开；
10、转至中档，把周围溢出的面糊往丸子里塞，用竹签按压丸子，如果能顺着烤盘翻起，将丸子90°挑起来；
11、再倒入面糊；
12、继续用竹签把溢出的面糊推入，一边重复翻滚丸子；
13、每个面都翻滚到，章鱼烧就越来越圆，表面也呈现焦黄色；
14、淋上沙拉酱或蛋黄酱，章鱼烧酱，撒上木鱼花和海苔碎就完
成了。
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章鱼小丸子
章鱼小丸子——一种在面粉里加进三到五厘米直径大小的章鱼块，作成球形制成的料理。
章鱼小丸子会用到的食材：
1. 章鱼（基本中的基本！）记住是章鱼，国内的很多都用鱿鱼代替，因为成本低廉，可是味道天壤之别，豆子嘴叼，曾评价过：“章鱼烧上海的在中国大陆范围内算比较正宗的，可和日本相比还是远远不够的。
切成不超过1cm大小的碎粒。
2. 鸡蛋
3. 芝士少许（用来替代精制油，不但香气十足，还更营养，也没有那种油腻的感觉，还防止沾锅）
4. 美乃滋（就是丘比沙拉酱原味的）
5. 青海苔粉末适量，没有的就用家里吃的海苔片，撕碎就可以了。
6. 柴鱼片（又名鲣鱼片）少许，。
7. 章鱼烧酱后面那张自拍的是外面的塑料纸拆掉后里面的瓶子的样子
其他辅材：樱虾葱红生姜山芋粉芥末
PS.如果懒人的话可以直接去买日本的章鱼烧专用粉，那个里面已经把樱虾，红生姜，山芋粉，葱都混在一起了
其它可以根据自己喜好添加的食材：
大叶乌贼魔芋泡菜卷心菜香肠香菇天妇罗屑屑头鱼糕
8. 丸子烧烤盘
PS. 豆子凡是肉丸鱼丸什么的都是自己做的，我嘴叼，喜欢吃精工细作的东西，所以最后只有凡是靠自己动手，所以这个锅子是非常有用的，其他MM如果纯粹为了做章鱼烧买，个人觉得有点浪费，当然做完可以给妈妈用作专门的鱼丸肉丸的锅子。
制作步骤剖析：
1. 将面粉、鸡蛋、水和高汤混合（为了防止变硬结块，水温和汤汁的温度最好要低。
有的店甚至是用冰水混合的），面糊的粘度要适中,这点是做小丸子的关键一步，太粘稠的话就会像糯米团子，薄过头的话烧的时候水分一蒸发样子就缩掉了。
比起“お好み焼き”的做法来，章鱼小丸子对于面糊的要求更加严格。
在超市就有卖混有高汤和磨好的山药“章鱼小丸子专用面粉”，用这种粉来做面糊，要搅拌到没有结块的状态就可以了。
这点倒是和“お好み焼き”是一样的。
豆子小妙招：用个面粉筛子把结块的面糊筛出再混合，就不怕结块了。
面浆水的配比：
①章鱼烧粉200g需要 + 2个鸡蛋 + 700CC的水。
②低筋面粉200g + 山药泥少许 + 红姜丝少许 + 鸡蛋2个 + 700CC的水。
（可以加些虾皮进去，不过要很少一点就好）
PS. 章鱼烧粉里面已经加入了一些樱虾、山药泥、红姜丝等材料，所以不需再加，不过章鱼烧粉是全进口的，价格比较高，如果想要经济实惠的建议自己动
手搭配啦，反正也不是难找的材料，豆子整一懒人，所以不高兴自己弄。
2. 将很多半圆凹槽的小丸子专用铁板放到煤气上加热，之后用毛刷刷上一层油，然后倒入面糊（刚好没过半圆凹槽）。
豆子是每个孔里放一小块黄油，这样出
来的丸子又香又不会油腻腻的。
3. 将章鱼块、天妇罗碎屑（油炸的屑屑头，可以不放的。
）迅速撒到面糊里（要保证每个丸子里都要有章鱼块）。
有的时候还会加进虾米、红生姜、葱段。
豆
子在里面还各放了点芝士粒，这样会更香更Q哦！^_^
4. 然后整个面上倒满面浆（如图），小心不要太过多，漏到下面。
5. 当面糊有点变成膜状的时候，用一种像“千枚通し（SENMAIDOOSI，一种锥子）的专用工具翻面，让还没变硬的部分转到铁板的一侧加热。
没有的用细竹签也可以，不要用牙签，因为太软，也太短，容易烫到手。
PS. 把面板上多余的那些用锥子各管各划开，把周围的边刚好卷入凹槽的那面，这样才能形成一个光洁的整圆形。
5. 当一边烤好之后，再翻一面烤，使之成为一个球形。
这里有一个关键，不能反复长时间地加热，不然里面就没有粘稠的口感了。
6. 当烤成黄褐色并散发出香味后，就可以装盘了。
外面比较硬，里面还有没有完全凝固，像奶油那种口感的小丸子，才是真的好小丸子~
7. 涂上调味沙司。
最好是用章鱼烧专用的烧酱。
不然的话用海鲜酱加甜酱自制也可以。
8. 撒上海苔末、美乃滋和木鱼花，一份好吃好看又好玩的章鱼小丸子就做成啦~
9. 换个日式盘子，来张漂亮的细节照！怎么样？有没有流口水啊？
其实只要有材料和工具的话，看来做做也不是件很难的事情哦~大家尝试下！。