培养基成分及其作用
培养基的作用
培养基的作用
培养基是用于细菌、真菌、细胞等微生物的生长和繁殖的基质。
培养基的作用主要有以下几个方面：
1. 提供营养物质：培养基中含有各种微生物所需的营养物质，包括碳源、氮源、矿物质、维生素等。
这些营养物质是微生物生长和繁殖所必需的，可供微生物吸收利用。
2. 提供水分：培养基中含有适量的水分，使微生物能够吸收到所需的水分，维持细胞内部的水分平衡。
3. 提供稳定的pH值：培养基中含有缓冲液或缓冲体系，可以
调节培养基的酸碱度，使微生物能够在适宜的pH条件下生长。
4. 提供适宜的温度：培养基可以被加热或冷却，以提供适宜的温度条件。
不同的微生物对温度有不同的要求，培养基可以根据微生物的特点来提供适宜的温度。
5. 提供适宜的气氛：某些微生物需要特定的气氛来生长，如需氧气的微生物需要提供氧气气氛，而厌氧微生物则需要提供无氧气条件。
培养基可以根据微生物的需求提供适宜的气氛。
6. 促进微生物的生长和繁殖：培养基中的营养物质可以为微生物提供所需的能量和物质基础，促进微生物的生长和繁殖。
7. 提供可观察的指标：培养基中可以添加某些指标物质，如酶底物、染色剂等，来观察微生物的代谢活性、生长特点等。
通
过对这些指标的观察，可以了解微生物的生长状态和代谢活性。
总之，培养基是为微生物生长和繁殖提供营养和环境的基质。
它可以提供微生物所需的营养物质、水分、适宜的pH值、温
度和气氛条件，促进微生物的生长和繁殖。
通过对培养基中的指标物质的观察，可以了解微生物的生长特点和代谢活性。
培养基是微生物学研究和实验的基础，对于微生物的培养和研究具有重要的意义。
各种培养基的作用
马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基（PDA）：霉菌和酵母在PDA培养基上生长良好。
用PDA作平板计数时，必项加入抗菌素以抑制细菌。
孟加拉红（虎红）培养基：该培养基中的孟加拉红和抗菌素具有抑制细菌的作用。
孟加拉红还可抑制霉菌菌落的蔓延生长。
在菌落背面由孟加拉红产生的红色有助于霉菌和酵母菌落的计数。
平板计数琼脂培养基胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基:马铃薯浸出粉有助于各种霉菌的生长；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。
氯霉素课抑制细菌的生长孟加拉红供霉菌和酵母的计数、分离和培养用; 蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁提供必须的微量元素；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素可抑制细菌的生长；孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长。
伊红美蓝琼脂培养基用以鉴别大肠杆菌和沙门氏菌。
培养基中，伊红与美蓝为指示剂，做成的培养基呈淡紫色。
大肠杆菌能分解培养基中的乳糖而产生酸，能使伊红与美蓝结合成黑色化合物，有时还带有荧光，沙门氏菌不能分解乳糖，故菌落颜色与培养基相同，伊红与美蓝还有抑制革兰氏阳性菌生长的作用。
LST 培养基胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠可抑制非大肠菌群细菌的生长EC;胰蛋白胨提供碳氮源；三号胆盐抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透压。
Huang;蛋白胨提供碳氮源；乳糖是可发酵的糖类；牛胆粉和煌绿抑制非肠杆菌科细菌琼脂斜面；蛋白胨和牛肉粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；琼脂是培养基的凝固剂WR-VP；月示胨提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸氢二钾是缓冲剂；氯化钠维持均衡的渗透压。
培养基的主要成分及其作用
培养基的主要成分及其作用培养基是用人工方法配制而成，适合微生物生长繁殖需要的混合营养基质。
适宜的培养基不仅用于细菌的分离、纯化、传代及菌种保存等，还可用于研究细菌的生理、生化特性。
因此，掌握培养基的制备技术及其原理，是进行细菌学检验的重要环节和必不可少的手段。
细菌的生长繁殖除需要一定的营养物质，如含氮化合物、糖类、盐类、类脂质及水外，有的还需加入特殊营养物质，如维生素的辅助生长因子或某些其他特殊因子；有的则需加入指示剂或抑制剂，以利于细菌的分离和鉴定。
1．营养物质营养物质提供细菌生长繁殖所需的能量、合成菌体的原料以及激活细菌酶的活性和调节渗透压等作用。
细菌需要的营养物质主要有氮源、碳源、无机盐及生长因子。
(1)蛋白胨：是由动物或植物蛋白质经酶或酸碱分解而产生的中间产物，是培养基中最常用的成分之一，主要供给细菌氮源，合成菌体蛋白质、酶类等，另外还具有缓冲作用。
由于蛋白质的来源和消化程度不同，因而制得的蛋白胨质量相差很大。
按照生产原料的性质，蛋白胨可分为植物胨和动物胨两类。
蛋白胨经喷雾干燥成粉末，吸水性较强，保存时应干燥密封，防止潮解结块。
(2)肉浸液：系用新鲜牛肉(去掉脂肪、肌膜及肌腱等)浸泡煮沸制成的肉汤。
肉浸液中包括含氮和非含氮两类浸出物，还有一些生长因子。
作为细菌生长所需要的氨源和碳源，由丁加热后大部分蛋白质凝固，仅留少部分氨基酸和其他含氮物质，不能满足细菌生长需要，故在制作培养基时，一般需加1％～2％蛋白胨和0.5％的NaCl。
(3)牛肉膏：又称牛肉浸膏，是肉浸液加热浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。
其中不耐热的物质如糖类已被破坏，故其营养价值不及肉浸液，但因无糖，可作为肠道细菌鉴别培养基的基础成分。
(4)糖(醇)类：含有细菌所需的碳源。
制备培养基所应用的糖(醇)类很多，常用的糖类有单糖(如葡萄糖、阿拉伯糖等)、双糖(如乳糖、蔗糖等)、多糖(如菊糖、淀粉等)：醇类有甘露醇、卫矛醇及侧金盏花醇等。
高三生物培养基知识点
高三生物培养基知识点高三生物学科是高中阶段的最后一门生物学课程，也是很多学生备考高考的重中之重。
其中，生物培养基是生物学中的重要知识点之一。
本文将对高三生物培养基相关的知识点进行探讨和解析。
一、培养基的定义和作用培养基是指培养和繁殖细胞、组织和微生物的基质，其作用是为细胞提供必需的养分、气体和理想的环境条件，为细胞的生长、分裂、分化和繁殖提供合适的环境。
二、培养基的种类1. 基本培养基：基本培养基是指含有维持细胞正常生长必需成分的培养基，如维生素、氨基酸、能量源等。
它提供了细胞所需的最基本的营养物质。
2. 选择性培养基：选择性培养基是指含有一定物质，可以选择性地促进某种特定微生物生长，而抑制其他微生物的生长。
通常用于分离和鉴定特定微生物群落。
3. 差异性培养基：差异性培养基是指通过添加不同化合物，使得不同细菌悬浮液在培养基中呈现出不同的生长特征，从而可以根据这些差异来判定不同细菌的类型。
三、培养基的组成一般来说，培养基含有以下几个主要组成部分：1. 碳源：包括葡萄糖、乳糖等，提供细胞所需的能量。
2. 氮源：包括氨基酸、尿素等，提供细胞合成蛋白质和其他氮化合物的原料。
3. 磷源：提供细胞合成核酸和三磷酸腺苷等磷化合物所需的磷。
4. 硫源：提供合成胱氨酸、半胱氨酸等硫氨基酸所需的硫。
5. 矿质元素：包括铁、钾、镁等，提供细胞所需的微量元素。
四、培养基的制备方法1. 固体培养基的制备：首先，将所需的培养基成分按比例配制，然后加入适量的琼脂或明胶，并在加热条件下溶解。
然后，将溶液分装至培养皿中，并加盖。
最后，加热高温灭菌，使培养基凝固。
2. 液体培养基的制备：将所需的培养基成分按比例配制，并加入适量的蒸馏水。
然后，将混合溶液分装至试管、培养瓶等容器中。
最后，加热高温灭菌，以杀灭其中的微生物。
五、常见的培养基1. 营养琼脂培养基：适用于常见的细菌培养和鉴定，如营养琼脂平皿培养基、营养琼脂管培养基等。
2. 营养液体培养基：适用于微生物学实验室做大量广谱的培养，如液体营养培养基、液体管培养基等。
培养基的组成、配制与灭菌
1、大量元素：
组织培养中，各种矿质营养主要从培养基中获得， N、P、K、Ca、Mg、S等6种大量元素依靠各种无机 盐提供。
不同植物种类和不同试验目的对元素的使用量要求 不同，需经试验确定。
目前已选择出多种培养基配方用于植物组织培养。 其中以MS应用最广泛。
通常激素母液浓度生长素类为0.1~0.5 mg/ml, 细 胞分裂素母液浓度为0.2~1.0 mg/ml.
四、培养基的配制：
1、量取母液：营养元素和激素。 2、称量蔗糖、琼脂，放入600ml左右蒸馏水的锅 内，电路上加热，使琼脂溶化。 3、加入母液，混合均匀，调整pH值。 4、分装入瓶，每瓶40－50ml。 5、封口：用4－6层称量纸封口，之后灭菌备用。
在植物组织培养中，主要通过植物激素 及生长调节物质对离体的组织、器官的形 态发生进行调控。包括诱导细胞分裂、愈 伤组织的生长、根芽的分化以及体细胞胚 胎发生等。
常用的植物激素及生长调节物涉及五大类植物 激素：
1、生长素类：IAA、IBA、NAA、2，4-D 2、细胞分裂类：6-BA、KT（Kin）、ZT、2ip 3、赤霉素类：GA3、GA4、GA7 4、脱落酸：ABA 5、乙烯：ETH
五、培养基的灭菌（高压蒸汽灭菌）：
1、加热：
灭菌前检查灭菌锅内水量是否充足， 然后将培养基放于灭菌锅内，改好盖，关 闭放气阀，打开电源，加热升温。
2、排气：
当温度升至0.5kg/cm2时，打开放气阀 彻底排出锅内冷空气。然后关闭放气阀， 促使压力继续上升。
3、温度控制：
当锅内压力升至1.1kg/cm2时，计时15－20 分钟，计时结束后，关闭电源。
二、培养基的类型： 1、高盐浓度培养基：MS、B5、SH等。
培养基的组成及各成分的作用
• 必需氨基酸：L-苏氨酸、 L-组氨酸、L-亮氨酸、L-赖氨酸、L蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-色氨酸、L-缬氨酸等。
• 非必需氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、、丝氨酸、天冬酰胺、谷氨 酰胺、天冬氨酸、谷氨酸等，这些氨基酸由碳水化合物的代谢 物或由必需氨基酸合成碳链，进一步由氨基各种生物大小分子混合在一起，有些 成分至今尚未搞清楚。血清对细胞生长很有效，但后期对 培养产物的分离、提纯以及检测造会成一定困难。另外高 质量的动物血清来源有限，成本高，限制了它的大量使用。
无血清培养基
• 无血清培养基是不需要添加血清就可以维持细胞在体外较长时间生长繁殖的 合成培养基。
铜离子能氧化蛋白脂类和dna同时促进形成自由基引起细胞死亡柠檬酸铁无血清培养基中添加的柠檬酸铁浓度制约在50125mgl范围内时比较利于细胞生长活性维持和抗体表达且以75mgl最适宜过低0和25mgl或过高250和500mgl的柠檬酸铁浓度都不利于细胞生长和抗体表达且会引起细胞提前发生凋亡
细胞培养基
柠檬酸铁
无血清培养基中添加的柠檬酸铁浓度制约在50-125mg/L 范围内时,比较利于细胞生长、活性维持和抗体表达,且以 75 mg/L最适宜,过低(0和25 mg/L)或过高(250和500 mg/L)的柠檬酸铁浓度都不利于细胞生长和抗体表达,且会 引起细胞提前发生凋亡。 柠檬酸铁的作用主要在于改善细胞的生长特性,而对细胞 的抗体比生产速率几乎没有影响,而且柠檬酸铁作用的发 挥主要归功于铁离子和柠檬酸根离子两者结合后的共同作 用,也即只有当铁离子和柠檬酸根离子之间充分反应生成 柠檬酸-铁络合物后才能发挥其效用。通过比较弱铁螯合 剂(柠檬酸)和强铁螯合剂(EDTA)对细胞的铁吸收利用和细 胞生长、抗体表达所发挥的作用,发现柠檬酸作为弱铁螯 合剂更有利于细胞对铁的吸收和利用,同时也更有利于细 胞生长和活性维持,以而提升抗体产量。
几种常见培养基作用
几种常见培养基作用培养基是细菌学和微生物学实验的基础，用于培养、繁殖和研究细菌和其他微生物。
不同的培养基具有不同的特性和作用。
下面将介绍几种常见的培养基及其作用：1.营养琼脂基本培养基：这是最常用的培养基之一，它提供了细菌生长所需的各种营养物质，包括碳源、氮源、矿物质和维生素。
该培养基能够满足细菌的基本营养需求，促进其繁殖和生长。
2.差异性培养基：差异性培养基的作用是区分不同细菌的生长和代谢特点。
例如，大肠杆菌选择性培养基能够抑制其他菌群的生长，只允许大肠杆菌生长，从而帮助鉴定和分离大肠杆菌。
3.选择性培养基：选择性培养基的作用是选择性地培养其中一类细菌。
根据细菌对不同抑制剂和抗生素的敏感性，可以选择性地促进或抑制一些细菌的生长。
例如，巴氏杆菌选择性培养基会抑制大多数菌群的生长，只允许巴氏杆菌生长。
4.富集培养基：富集培养基的作用是加强其中一类细菌的生长。
富集培养基通常会包含一些特定成分，如特定营养物质或抗生素，以促使目标菌株的繁殖。
例如，革兰氏阳性杆菌富集培养基中含有高浓度的碳源和氮源，有助于改善革兰氏阳性杆菌的生长。
5.不含营养物质的培养基：不含营养物质的培养基还被称为无机培养基或基本盐蔗糖培养基(BSC)。
这种培养基只提供细菌生长所需的无机物质和一定浓度的蔗糖，不含有机营养物质。
这种培养基的作用是用于检测细菌对不同抗生素和化合物的敏感性，从而为抗生素临床应用提供参考。
6.非选择性培养基：非选择性培养基是一种通用的培养基，适用于不同种类的细菌。
它提供了细菌生长所需的各种营养物质，并不含有可能抑制菌群向生长的物质。
这种培养基通常用于分离和纯化未知细菌，以便进一步研究其特性和功能。
7.复合培养基：复合培养基是由多种不同成分组成的培养基，包括富集培养基、选择性培养基和差异性培养基等。
复合培养基的作用是兼顾多种细菌的营养需求和特性，为细菌的培养和研究提供全面的支持和条件。
总结起来，不同的培养基具有不同的作用，能够满足细菌的基本营养需求、区分不同细菌的生长和代谢特点、选择性地培养或抑制一些细菌、加强其中一类细菌的生长，或用于检测细菌对抗生素和化合物的敏感性。
几种常见培养基作用
1.中国蓝平板：含有牛肉粉、蛋白胨、乳糖、琼脂、氯化钠、中国蓝、玫瑰红等成份。
是一种弱选择性（亦有学者称为无抑制性）选择培养基。
成份中的中国蓝为指示剂，玫瑰红为弱抑制剂，仅能抑制革兰阳性菌生长，而对大肠杆菌没有抑制作用，发酵性革兰阴性杆菌因分解乳糖能力不同，在此平板上的菌落颜色不同，便于鉴别菌种。
根据菌落形态，可做出相应的处理或报告。
例如：大肠埃希菌菌落呈蓝色；痢疾志贺菌呈淡红色；鼠伤寒沙门菌呈淡红色。
2.巧克力平板：普通营养琼脂成份添加进氯化血红素，万古霉素，辅酶A。
用途：除可以分离奈瑟菌，嗜血杆菌外，由于加入了万古霉素，可抑制绝大多数的革兰阳性菌的生长，在分离培养上具有重要意义，不能用血平板来替代。
巧克力平板含有嗜血杆菌生长需要的营养因子X因子和V因子。
其原理为：绵羊血中的V因子通常处于被抑制状态，加热到80～90℃12Min 即可破坏红细胞膜上的不耐热抑制物，可使V因子释放，故嗜血杆菌在加热的血琼脂培养基即巧克力琼脂培养基上生长较佳。
3. TCBS：含酵母膏粉蛋白胨氯化钠柠檬酸钠硫代硫酸钠胆酸钠牛胆粉蔗糖柠檬酸铁溴麝香草酚兰麝香草酚兰琼脂；其中：氯化钠可刺激弧菌的生长；蔗糖是可发酵的糖类；胆酸钠、牛胆粉、硫代硫酸钠和柠檬酸钠及较高的pH（8.6）可抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群；霍乱弧菌对酸性环境比较敏感，因此该pH值可增强其生长；硫代硫酸钠与柠檬酸铁反应作为检测硫化氢产生的指示剂；溴麝香草酚兰和麝香草酚兰是pH指示剂。
利用指示剂来区分是否发酵蔗糖：副溶血性弧菌不发酵蔗糖，菌落呈蓝绿色。
霍乱弧菌发酵蔗糖产酸，菌落呈黄色。
TCBS 常用于致病性弧菌的选择性分离，是GB2008、SN标准指定培养基。
4.MAC平板：即麦康凯琼脂培养基，用于大肠杆菌和大肠菌群的分离培养(05药典)，主要成分：蛋白胨脙胨猪胆盐(或牛、羊胆盐) 氯化钠琼脂乳糖 1%结晶紫水溶液 0.5%中性红水溶液。
麦康凯平板的原理：利用胆盐来抑制革兰阳性细菌的生长，而对伤寒等沙门菌有促进生长的作用．利用乳糖发酵，中性红的颜色可把分解乳糖和不分解乳糖的细菌区别开．沙门菌及志贺菌呈无色菌落，大肠埃希菌呈桃红色菌落．SS培养基2.原理培养基中牛肉膏、蛋白胨等为营养物;煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸钠等抑制非病原菌生长,而胆盐能促进某些病原菌生长。
培养基有哪些成分组成？它们有什么作用？
培养基有哪些成分组成？它们有什么作用？1 无机营养物无机营养物即无机盐是植物生长发育所必需的，根据植物对无机盐需要的多少，将其分为大量元素和微量元素。
1.1 大量元素大量元素在植物体内含量占干物重的0.1-10%，其浓度一般大于0.5mmol/L，包括氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S），若加上碳（C）、氢（H）、氧（O），则有9种元素。
在离体培养中，其C、H、O三元素是从人工加入的糖类获得的，H、O 元素也可以从培养基所含的水分中获得，而其余6种矿质元素要从加入的适量的无机盐类来获取。
无机氮常以硝态氮（如KNO3）和铵态氮（如NH4NO3）两种形式供应，多数培养基都是二者兼而有之。
1.2 微量元素植物所需的微量元素包括铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）等。
植物对其需要量极微，在植物体内含量占干物重的0.01%以下，起生长发育所需的浓度一般小于0.5mmol/L，稍多则产生毒害。
碘（I）虽不是植物生长的必需元素，但几乎在所有的培养基中都含有碘元素，有些培养基还加入了钴（Co）、镍（Ni）、钛（Ti）、铍（Be），甚至铝（Al）等元素。
1.3 铁盐铁是用量较多的一种微量元素，是许多重要氧化还原酶的组成成分，在植物叶绿素的合成过程中起到重要的作用。
若以硫酸铁和氯化铁为供铁源，培养基的pH值会达到5.2以上，形成氢氧化铁沉淀，使培养物无法吸收而出现缺铁症，故在培养基配制时，常用硫酸亚铁和EDTA二钠配成螯合态铁，成为有机态铁方被培养物吸收和利用；也可用EDTA铁盐，作为铁的供应源。
这些元素参与培养物机体的建造，构成植物细胞中的核酸、蛋白质、叶绿体、酶系统和生物膜所必需的元素。
2 有机营养成分在配制培养基时，不仅要加入无机营养成分，还要加入一定量的有机营养物质，以利于培养物的生长和分化。
2.1 糖类在组织快繁中，被培养的培养物大多不能进行光合作用，能进行的也不能满足其对糖类的需求，因此必须在培养基中添加糖作为碳源和能源，同时对维持培养基一定的渗透压也有重要作用。
培养基的种类及其作用
培养基的种类及其作用
培养基根据其用途可分为四个类型:
⑴基础培养基:在一定条件下含有某种微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基,也称为基本培养基。
基本培养基可用于菌落的培养或得到所需代谢产物,也可用于制备其它特殊要求的培养基。
⑵加富培养基:为分离某类微生物专门设计的,在普通培养基中加入额外营养物的培养基。
如加入血、血清、动植物组织提取液。
目的微生物在这种培养基中较其他微生物生长速度快,并逐渐富集而占优势。
加富培养基主要用于菌种的保存或用于菌种的分离筛选。
⑶鉴别培养基:培养基中加有能与某种菌的代谢产物发生显色反应的指示剂,通过肉眼可观察出该菌菌落与相似的其他菌落相区分的培养基。
鉴别培养基主要用于菌种的鉴别和分离。
⑷选择培养基:根据某种类微生物的特殊营养需求或对某物理、化学因素的抗性而设计的培养基。
具有使混合菌群中的劣势菌成为优势菌的功能,可用来进行菌种筛选。
培养基的主要成分及作用
培养基的主要成分及作用培养基是一种用于培养和繁殖细菌、真菌、酵母菌和细胞的基础培养介质。
它提供了细胞生长所需的营养物质和环境条件。
主要成分有碳源、氮源、矿物质盐和生长因子等。
下面将详细介绍培养基的主要成分及其作用。
碳源是培养基中的重要成分之一。
细胞需要碳源来合成生物大分子（如蛋白质、核酸和多糖）。
常用的碳源有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
碳源的添加促进菌落的扩大和生长。
氮源是生物合成蛋白质和核酸的必需元素，也是细胞生长所需的基础成分之一。
常见的氮源有氨基酸、尿素、硝酸盐等。
氮源能够提供氮元素，参与细胞核酸、氨基酸和蛋白质的合成，从而促进生长和繁殖。
矿物质盐是培养基中必不可少的成分之一。
矿物质盐含有细胞所需的各种微量元素，如钙、镁、钾、磷等，可以提供细胞在代谢中所需的离子和微量元素。
它们参与维持细胞内的渗透压和酸碱平衡，调节细胞内外环境，保障细胞正常生长和功能发挥。
生长因子也是培养基重要的成分之一。
生长因子可以促进细胞分裂和增殖，调节细胞生理功能。
根据不同的生物体需求，培养基中可能需添加特定的生长因子。
例如，某些细胞需要维生素、激素或特定的生物活性物质来维持其生长和分化。
除了以上主要成分，培养基还包含其他补充物质，如胶体、色素、抽提物等。
胶体具有增稠的作用，可以增加培养基的黏度和透明度，便于观察细胞的生长情况。
色素的添加可以使培养基有色，便于观察到细菌或酵母菌的生长和营养需求。
抽提物是从天然产物中提取的特定化合物，能够提供特定的生长因子，促进细胞的生长和分化。
综上所述，培养基的主要成分包括碳源、氮源、矿物质盐和生长因子等。
这些成分提供了细胞生长所需的营养物质和环境条件，促进细胞的正常生长、增殖和功能发挥。
不同类型的生物体和特定的实验目的需要不同的培养基配方，因此，掌握培养基的成分及其作用对于科学研究和实验操作都是至关重要的。
3.培养基
第二节 培养基的种类
复合培养基
按来源分类 合成培养基
液体培养基 按形态分类 半固体培养基 固体培养基
孢子培养基
种子培养基
按用途分类
发酵培养基 生物检测 其他：分离培养基 再生培养基 鉴别培养基
一、孢子培养基 用途：制备大量的优质孢子 要求：营养物质的浓度要低，特别是有机氮源 的含量要低 举例: 麸皮孢子培养基、大米孢子培养基、 人工配制：葡萄糖、淀粉、 NH4NO3、 KH2PO4、琼脂
4. 烷烃类：石油产品
2CO2+H2O+NaOH）
二、 氮源
作用：
构成菌体细胞物质 构成代谢产物 但碳源不足时，可被当作碳源利用
1．无机氮源：如NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4NO3、 (NH4)3PO3等 速效营养物质：分子量小，能迅速被菌体吸收利用 的物质。 NaNO3+4H2→NH3+2H2O+NaOH (NH4)2SO3→2NH3+H2SO3 生理酸性物质：经微生物代谢后，能够产生酸性物质的营 养成分。 生理碱性物质：经微生物代谢后，能够产生碱性物质的营 养成分。
② 淀粉、糊精
使用条件：微生物必须能分泌水解淀粉、糊精的酶类 缺点：难利用、 发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶 成分比较复杂，有直链淀粉和支链淀粉等等。 优点：来源广泛、价格低 由于难被利用，可以解除葡萄糖效应
2．脂肪：豆油、花生油、菜籽油
3．有机酸、有机醇：甲醇、乙醇、甘油、山梨醇、 有机酸盐 （CH3COONa＋2O2 →
六、 生长因子
维生素，氨基酸，嘌呤和嘧啶等 1． 维生素：是辅酶的组成成分； 2． 氨基酸：有些生物不能合成某种氨基酸； 3． 嘌呤和嘧啶：构成核酸和辅酶。
培养基成分及其作用
培养基成分及其作用植物生长发育需要多种营养和生长调节物质，当其缺乏时，生长发育受阻，形态不正常。
在植物组织快繁过程中，培养物生长发育所需的营养和生长因子，主要靠培养基供给。
因此，完全培养基的成分除了水分外，还要包括无机营养、有机物营养、生长调节物质及其他附加物等。
一、无机营养物无机营养物即无机盐是植物生长发育所必需的，根据植物对无机盐需要的多少，将其分为大量元素和微量元素。
1. 大量元素大量元素在植物体内含量占干物重的0.1-10%，其浓度一般大于0.5mmol/L，包括氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)，若加上碳(C)、氢(H)、氧(O)，则有9种元素。
在离体培养中，其C、H、O三元素是从人工加入的糖类获得的，H、O元素也可以从培养基所含的水分中获得，而其余6种矿质元素要从加入的适量的无机盐类来获取。
无机氮常以硝态氮(如KNO3)和铵态氮(如NH4NO3)两种形式供应，多数培养基都是二者兼而有之。
2. 微量元素植物所需的微量元素包括铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、氯(Cl)等，植物对其需要量极微，在植物体内含量占干物重的0.01%以下，起生长发育所需的浓度一般小于0.5mmol/L，稍多则产生毒害。
碘(I)虽不是植物生长的必需元素，但几乎在所有的培养基中都含有碘元素，有些培养基还加入了钴(Co)、镍(Ni)、钛(Ti)、铍(Be)，甚至铝(Al)等元素。
3. 铁盐铁是用量较多的一种微量元素，是许多重要氧化还原酶的组成成分，在植物叶绿素的合成过程中起到重要的作用。
若以硫酸铁和氯化铁为供铁源，培养基的pH值会达到5.2以上，形成氢氧化铁沉淀，使培养物无法吸收而出现缺铁症，故在培养基配制时，常用硫酸亚铁和EDTA二钠配成螯合态铁，成为有机态铁方被培养物吸收和利用;也可用EDTA铁盐，作为铁的供应源。
这些元素参与培养物机体的建造，构成植物细胞中的核酸、蛋白质、叶绿体、酶系统和生物膜所必需的元素。
培养基的成分及作用
培养基的成分及作用
培养基是用来培养和繁殖微生物、细胞和组织的基础性工具。
它是由多种化学物质组成的，通常包括碳源、氮源、矿物质、维生素和生长因子等成分。
这些成分可以提供微生物所需的营养物质和生长条件。
碳源是微生物生长必要的能量来源，能提供微生物所需的碳元素。
氮源则是微生物合成蛋白质和其他生物大分子的主要来源，矿物质则是提供微生物所需的金属离子和其他微量元素。
维生素和生长因子则是微生物生长、代谢等生命活动所必需的辅助因素。
除了提供营养物质和生长条件外，培养基还可以通过成分的选择和组合来选择性地培养某种微生物或筛选出某种特定性状的微生物。
例如，选择性培养基可以通过选择特定的碳源、氮源等成分来抑制某些微生物的生长，从而实现选择性培养。
另外，还有一些特殊的培养基，如富含血液或其他特定成分的培养基，可以用于特定微生物的培养和鉴定。
总的来说，培养基的成分与作用是相互关联的，不同的培养基组成和配方可以满足不同微生物的生长和繁殖需求，同时也可以用于特定微生物的筛选和鉴定。
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完全培养基的组成及各成分的功能
完全培养基的组成及各成分的功能完全培养基（Complete culture medium）是一种为细胞或微生物提供必要营养物质的培养基。
它包含了细胞或微生物所需的所有必需营养物质，例如氨基酸、碳源、氮源、无机盐、维生素等，以支持生长、增殖和代谢活动。
下面将详细介绍完全培养基的组成及各成分的功能。
1.碳源（Carbon source）：完全培养基中的碳源提供能量和碳原子，以支持生物体进行呼吸和代谢反应。
常见的碳源包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
细胞和微生物通过酵解或氧化代谢将碳源转化为能量和细胞组分。
2.氮源（Nitrogen source）：完全培养基中的氮源被细胞或微生物用于合成蛋白质、核酸和其他重要分子。
它们提供许多必需的氨基酸和氮原子。
常见的氮源包括氨基酸、胺类化合物、尿素、无机盐等。
3.无机盐（Inorganic salts）：无机盐提供细胞或微生物所需的多种离子，例如钠、钾、钙、镁、磷酸盐等。
这些离子在维持细胞内外渗透平衡、调节酶活性和细胞功能中起重要作用。
4.维生素（Vitamins）：维生素是细胞或微生物合成许多酶的辅酶，它们在细胞代谢和酶催化反应中发挥关键作用。
常见的维生素包括维生素B群、维生素C、维生素E等。
5.氨基酸（Amino acids）：氨基酸是蛋白质合成的基本单位，也是许多细胞代谢途径中的间质产物。
细胞或微生物在完全培养基中通过摄取外源氨基酸来满足其生长和代谢的需要。
6.生长因子（Growth factors）：生长因子是一类特殊的细胞因子，可以刺激细胞增殖、分化和生长。
它们在完全培养基中能够提供细胞所需的额外因子，例如表皮生长因子（EGF）、纤维连接蛋白生长因子（FGF）等。
7.胆固醇（Cholesterol）：胆固醇是细胞膜的重要组分，它参与调节细胞膜的流动性和稳定性。
完全培养基中添加胆固醇可以增加细胞膜的稳定性，有利于细胞的生长和分裂。
8.血清（Serum）：血清是从动物血液中提取的一种多功能培养因子，富含多种细胞因子、生长因子、激素和其他生物活性物质。
基本培养基名词解释
基本培养基名词解释
基本培养基是用于培养细菌、真菌和原生动物的基础营养物质，它提供了这些微生物生长和繁殖所必需的养分。
以下是关于基本培养基的名词解释：
1.定义：基本培养基是一种为微生物提供必要营养的合成培养基，它通常不含天然有机物，而是根据微生物的生理和营养需求进行配制。
2.成分：基本培养基的主要成分包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等。
这些成分是微生物生长和繁殖所必需的，它们在培养基中发挥着重要的作用。
3.类型：基本培养基有多种类型，包括合成培养基、半合成培养基和天然培养基等。
合成培养基是由已知化学成分组成的，半合成培养基则是在天然培养基中添加了部分已知成分，而天然培养基则是由天然物质组成的。
4.作用：基本培养基的作用是为微生物提供生长和繁殖所必需的营养物质。
不同的微生物需要不同的营养物质，因此基本培养基需要根据不同的微生物种类进行配制。
5.特点：基本培养基的特点是它可以根据微生物的生理和营养需求进行配制，以满足不同微生物的生长需求。
此外，基本培养基还可以通过控制营养成分的浓度和比例来调节微生物的生长速度和代谢过程。
总之，基本培养基是一种重要的微生物培养基，它为微生物的生长和繁殖提供了必要的营养物质，是微生物学研究和应用中不可或缺
的工具。
简述培养基的营养要素
简述培养基的营养要素培养基的成分非常复杂，其组成一般都是由：基本营养物质、维生素、无机盐和有机物四部分构成，其中前三者的作用如下： 1、营养要素在培养基中所起到的作用就是物质代谢与化学反应对菌体生长发育所提供的营养物质。
2、它们在某种程度上影响着细菌的生长发育，其营养成分包括蛋白质、核酸、碳水化合物、脂类、生长因子等。
3、这些营养成分都属于宏量元素和微量元素，并且它们之间有明显的相互制约作用。
4、氮、磷、硫等无机元素不能大量缺乏，但是过多时会造成培养基恶化而降低其利用价值。
5、但是缺少氨基酸会影响菌体生长繁殖。
6、添加钙可增强微生物的耐高温能力；添加铜能防止酸性腐败产生，添加硫能增强硝化作用；添加氯化钠或氯化钾则主要用来消毒灭菌。
7、有机物通常是指来自动植物和微生物的有机残体或代谢物。
8、有机物不仅为微生物生长繁殖提供碳源和能源，同时也参与物质转化与能量代谢，促进其新陈代谢。
9、通过正确的设计培养基及原料选择，可以最大限度地满足各种微生物对营养的需求。
营养物质对微生物生长繁殖的影响主要表现在两个方面：一是对某种微生物有利，可刺激它生长；二是抑制它生长，从而使培养基混浊变质，所以我们必须采取适当措施补充有关营养物质，才能保证微生物正常生长繁殖。
培养基的营养要素可以根据需要进行合理调整，达到生长平衡。
从微生物营养生理上讲，为了取得一定量的代谢产物，必须摄入足够数量的碳源、氮源、生长因子等，否则微生物就会停止生长或衰弱。
微生物生长繁殖过程中所需要的营养物质很多，尤其对微生物活性和稳定性有重要意义的某些营养物质，微生物所需要的这类物质就叫做限制性营养物质。
如各种无机盐，在微生物体内大多数是作为辅酶来参与代谢过程的，同时还参与氨基酸的合成，在微生物体内是极为重要的；而有机酸类物质在许多代谢过程中都是起作用的，是一种必需的微量营养素。
在正常情况下，一种微生物只有在特定条件下才能进行特殊的代谢，微生物的这种特殊性状称之为限制性。
培养基的成分及作用
培养基的成分及作用
培养基是微生物学研究中非常重要的一部分，它是指为培养和繁殖微生物而设计的一种营养液。
不同的微生物需要不同成分的培养基，因此掌握不同成分的作用十分必要。
以下是一些常见的培养基成分及其作用：
1. 碳源：微生物需要碳来生长和繁殖。
常见的碳源包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等。
2. 氮源：氮源是微生物合成蛋白质和核酸的必需元素。
常见的
氮源有氨基酸、尿素、硝酸盐等。
3. 矿物质：微生物需要一定量的矿物质来满足其生长和代谢的
要求。
常见的矿物质包括钙、镁、钾、铁等。
4. 维生素：微生物需要一定量的维生素来进行生长和代谢。
常
见的维生素有生物素、核黄素、胆碱等。
5. 生长因子：某些微生物需要特定的生长因子才能生长和繁殖。
例如，大肠杆菌需要一种叫做L-赖氨酸的生长因子。
6. pH调节剂：微生物对pH的敏感度很高，因此需要适当的pH
来生长和繁殖。
常见的pH调节剂有磷酸盐缓冲液、醋酸缓冲液等。
在选择培养基时，需要考虑到微生物的生长要求，以便提供合适的营养和环境条件，从而培养出健康、充满活力的微生物。
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l15培养基成分
l15培养基成分
L15培养基是一种常用的细菌培养基，其成分对于细菌的生长和繁殖起着重要的作用。
L15培养基的主要成分包括无机盐、有机物质和缓冲剂等。
一、无机盐类：L15培养基中含有多种无机盐，如氯化钠（NaCl）、磷酸二氢钾（KH2PO4）、硫酸镁（MgSO4）等。
这些无机盐提供了细菌所需的微量元素，维持了细菌体内的正常生理功能。
二、有机物质：L15培养基中的有机物质主要包括葡萄糖、氨基酸和维生素等。
葡萄糖是细菌的主要能源来源，为其提供能量进行生长和繁殖。
氨基酸是构成细菌蛋白质的基本单元，维生素则是细菌正常生长所必需的辅助因子。
三、缓冲剂：L15培养基中的缓冲剂主要是碳酸氢钠（NaHCO3）。
缓冲剂的作用是维持培养基的酸碱平衡，保持细菌生长环境的稳定性。
L15培养基的配方经过精心设计，能够提供细菌生长所需的各种营养物质。
在培养细菌时，我们可以根据需要添加其他成分，如抗生素等，以达到特定的研究目的。
L15培养基是一种优良的细菌培养基，其成分的合理配比为细菌的生长和繁殖提供了良好的条件。
通过对L15培养基成分的了解，我们可以更好地理解细菌的生长机制，并为相关研究提供基础支持。
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培养基成分及其作用
植物生长发育需要多种营养和生长调节物质，当其缺乏时，生长发育受阻，形态不正常。
在植物组织快繁过程中，培养物生长发育所需的营养和生长因子，主要靠培养基供给。
因此，完全培养基的成分除了水分外，还要包括无机营养、有机物营养、生长调节物质及其他附加物等。
一、无机营养物
无机营养物即无机盐是植物生长发育所必需的，根据植物对无机盐需要的多少，将其分为大量元素和微量元素。
1. 大量元素
大量元素在植物体内含量占干物重的%，其浓度一般大于L，包括氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)，若加上碳(C)、氢(H)、氧(O)，则有9种元素。
在离体培养中，其C、H、O三元素是从人工加入的糖类获得的，H、O元素也可以从培养基所含的水分中获得，而其余6种矿质元素要从加入的适量的无机盐类来获取。
无机氮常以硝态氮(如KNO3)和铵态氮(如NH4NO3)两种形式供应，多数培养基都是二者兼而有之。
2. 微量元素
植物所需的微量元素包括铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、氯(Cl)等，植物对其需要量极微，在植物体内含量占干物重的%以下，起生长发育所需的浓度一般小于L，稍多则产生毒害。
碘(I)虽不是植物生长的必需元素，但几乎在所有的培养基中都含有碘元素，有些培养基还加入了钴(Co)、镍(Ni)、钛(Ti)、铍(Be)，甚至铝(Al)等元素。
3. 铁盐
铁是用量较多的一种微量元素，是许多重要氧化还原酶的组成成分，在植物叶绿素的合成过程中起到重要的作用。
若以硫酸铁和氯化铁为供铁源，培养基的pH值会达到以上，形成氢氧化铁沉淀，使培养物无法吸收而出现缺铁症，故在培养基配制时，常用硫酸亚铁和EDTA二钠配成螯合态铁，成为有机态铁方被培养物吸收和利用;也可用EDTA铁盐，作为铁的供应源。
这些元素参与培养物机体的建造，构成植物细胞中的核酸、蛋白质、叶绿体、酶系统和生物膜所必需的元素。
二、有机营养成分
在配制培养基时，不仅要加入无机营养成分，还要加入一定量的有机营养物质，以利于培养物的生长和分化。
1. 糖类
在组织快繁中，被培养的培养物大多不能进行光合作用，能进行的也不能满足其对糖类的需求，因此必须在培养基中添加糖作为碳源和能源，同时对维持培养基一定的渗透压也有重要作用。
最重要的碳源是蔗糖，其浓度一般为2%-3%。
葡萄糖和果糖也是较好的碳源。
在大规模工厂化生产中，为了降低生产成本，可用市售的白砂糖代替蔗糖，也有同样的效果。
2. 维生素
维生素常以辅酶形式参与生物催化剂——酶系的活动，以及参与细胞的蛋白质代谢、脂肪代谢、糖代谢等重要生命活动。
在组培中以B族维生素为主，常使用盐酸硫胺素(维生素B1)、盐酸吡哆醇(维生素B6)、烟酸(维生素B3)、钴胺素(维生素B12)、叶酸(维生素Bc)、生物素(维生素H)、抗坏血酸(维生素C)等，一般使用浓度为。
3. 肌醇(环己六醇)
在组培中，肌醇本身不直接促进培养物的生长，可有助于活性物质作用的发挥，提高维生素B1的效果，参与碳水化合物代谢、磷脂代谢和离子平衡作用，从而促进培养物的生长和胚状体及芽的形成。
在配制培养基时，肌醇通常使用浓度为50-100mg/L。
4. 氨基酸
在培养基中要加入一种或数种氨基酸，最常使用的是甘氨酸(Gly)，有时用到丝氨酸(Ser)、酪氨酸(Tyr)、谷氨酰胺(Gln)、天冬酰胺(Asn)等，作为重要的有机氮源。
甘氨酸能促进离体根的生长，对其培养物的生长也有良好的促进作用，通常用量为2-3mg/L。
有时也采用水解乳蛋白(LH)或水解络蛋白(CH)，它们是牛乳用酶法等加工而成的水解产物，是含有约20种氨基酸的混合物，通常用量为500mg/L。
5. 有机附加物
在组培中，人们发现在培养基中添加一些天然的有机物或提取物对培养物的增殖和分化有明显的促进作用。
例如椰乳(CM)，一般用量为10%-20%(或
100-150mg/L);酵母提取物为%;番茄汁为5%-10%;香蕉泥为100-200mg/L;马铃薯用量为150-200g/L，去皮和去芽后，煮30分钟，再过滤，即可加入培养基中。
马铃薯、香蕉泥具有较大的pH缓冲作用。
这些天然有机物的作用是为培养物提供一些必要的营养成分、生理活性物质和生长激素等。
但由于这些天然有机物成分较复杂，且难确定，含量又不稳定，所以应尽量避免使用。
三、植物生长调节物质
在组培中，为了促进培养物生长和器官分化，其培养基除加入营养物质外，还必须加入一种或多种植物生长调节物质、生长调节物质(植物激素)是培养基中的关键物质，在组培中起着决定的作用。
一般常用生长素和细胞分裂素类。
1. 生长素类
生长素类常用的有吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)、萘乙酸(NAA)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)，它们的作用强弱顺序为2,4-D > NAA > IBA > IAA。
其中IAA为天然植物生长素，它易见光分解，不稳定，故应避光置于棕色瓶中，放于4-5℃下保存。
NAA、IBA、2，4-D都是人工合成的生长调节物质，即稳定又廉价。
2,4-D一般用于初代培养，启动细胞脱分化，而再分化阶段往往不用2,4-D，而用NAA、IBA、IAA。
在生根诱导中一般多用IBA，试验证明ABT生根粉诱导生根效果也很好。
组培中，生长素类的作用是诱导愈伤组织的形成，胚状体的产生以及试管苗的生根，更重要的是细胞分裂素配成一定的比例诱导腋芽及不定芽的产生。
2. 细胞分裂素类
细胞分裂素类常用的有：激动素(KT)、6-苄氨基嘌呤(6-BA/BA/BAP)、玉米素(ZT)、2-异戊烯腺嘌呤(2-ip)、吡效隆(4PU/CPPU)和噻重氮苯基脲(TDZ)。
他们对培养物的作用强弱顺序为TDZ、4PU > 2-ip > 6-BA > KT。
但在组培中通常使用人工合成的6-BA和KT，因他们性能稳定且价格适中。
细胞分裂素类的作用主要有：促进细胞分裂和扩大;抑制茎的伸长，而使茎增粗;解除顶端优势，诱导芽的分化，促进侧芽萌发;增强蛋白质合成，延缓组织的衰老。
在进行组培中，常将细胞分裂素和生长素配合使用，用Skoog等(1957)建立的“器官分化激素配比模式”，指导生长调节物质在生产中的应用，即细胞分裂素与生长素的比例大时，促进芽的形成，这时细胞分裂素起到主导作用;比例小时，则有利于根的形成，这时生长素起主导作用。
培养基中的细胞分裂素与生长素之间的比例是决定器官分化的关键。
四、琼脂
依据态相不同，培养基分为固体培养基和液体培养基，其区别在于加入琼脂与否，若加入琼脂便形成胶体状态的固体培养基，而不加则为液体培养基。
琼脂是最好的固化剂，他是一种由海藻中提取的高分子碳水化合物，在培养基中本身不具营养，它的主要作用是使培养基在常温下凝固，一般使用量为。
培养基的pH值偏酸，高压灭菌时间过长，温度过高均会影响其凝固力。
琼脂一般以色浅、
透明、洁净为好，新买来的琼脂要先试验一下它的凝固能力，以便确定其适宜的用量。
五、活性炭
在培养基中加入活性炭(AC)，其目的主要是利用其吸附能力，减少一些有害物质的不利影响，同时也创造暗环境，对某些植物诱导生根有利。
一般认为活性炭之所以有强大的吸附能力，主要是通过氢键、范德华力等作用力，把有毒物质从外植体周围吸附掉。
活性炭除了有吸附作用外，在一定程度上还降低光照强度，从而减轻褐变。
但是，活性炭对物质的吸附无选择性，既吸附有毒酚类的同时，又吸附培养基中的有利物质，如生长调节物质、维生素B6、叶酸、烟酸等，并且在不同植物的组培中有效程度不一。
因此，在决定使用活性炭时应先试验再确定是否采用，通常使用浓度%%。