江苏省淮安市涟水县2012年中考语文模拟试卷 苏教版

江苏省淮安市涟水县2012年中考语文模拟试卷考试时间：共150分钟试卷满分150分一（22分）1. 阅读下面一段文字，按要求回答问题。

（4分）年少气盛的我们，体会着人生的五彩斑澜，品尝着生活的酸甜苦辣，享受着青春的亮丽多姿．。

我们要用充满智慧的大脑，最大限度的发挥自己的潜．能，不断汲取知识的养分，用勤劳的双手，去开托属于我们的美好未来。

（1）给文段中加点的字注音。

姿．( ) 潜．（）（2）找出文段中的两个错别字并加以改正。

改为改为2. 下面这段文字中画线部分两处句子有语病，请找出并加以修改。

（4分）①千年运河，使淮安成为拥有独特水乡风韵。

近年来，随着运河综合保护工程的全面推进，运河两岸的大量历史遗存得到保护。

②我们有理由相信：在淮安市委市政府的正确领导下，几百万的淮安人民一定会团结一致，凭借众多的丰富的历史文化遗存，将古城建设地更加美好。

①修改意见：4月22日下午，市大运河文化广场诗意盎然、诗情流淌。

在世界读书日到来之际，由市诗教工作领导小组主办，市教育局、市广播电视台、市诗词协会承办的“淮安历代田园诗词吟诵会”在这里举行。

根据市诗词协会的有关要求，语文老师在班级组织开展“淮安历代田园诗词手抄报”和“淮安历代田园诗词吟诵比赛”两项活动。

根据活动安排，请你完成以下任务。

（1）请写出你设计的手抄报主题及两个栏目名称。

（3分）主题：栏目名称：①②（2）请你为“淮安历代田园诗词吟诵比赛”写一段开幕词（60字左右）(3分) 答：。

4．诗、文名句填空。

（①—⑥题为必答题；⑦—⑩题为选答题，从中任选两题作答，若答两题以上，只批阅前两题。

）（8分）必答题：（1）乡书何处达？。

（王湾《次北固山下》）（2），一览众山小。

（杜甫《望岳》）（3），衣冠简朴古风存。

（陆游《游山西村》）（4）但愿人长久，。

（苏轼《水调歌头·明月几时有》）（5），草色遥看近却无。

（韩愈《早春呈水部张十八员外》）（6）受任于败军之际，，尔来二十有一年矣。

（诸葛亮《出师表》）选答题：（7）工欲善其事，。

（《论语•子贡》）（8），千载谁堪伯中间。

（陆游《书愤）（9）它山之石，。

（《诗经•小雅•鹤鸣》）（10）苟利国家生死已，。

（林则徐《赴戌登程口占示家人》）二（68分）（一）阅读下文，完成5～8 题。

（17分）环滁皆山也。

其西南诸峰，林壑尤美。

望之蔚然而深秀者，琅琊也。

山行六七里，渐闻水声潺潺，而泄出于两峰之间者，酿泉也。

峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。

作亭者谁？山之僧智仙也。

名之者谁？太守自谓也。

太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰“醉翁”也。

醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。

山水之乐，得之心而寓之酒也。

若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。

野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。

朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。

至于负者歌于途，行者休于树，前者呼，后者应，伛偻提携，往来而不绝者，滁人游也。

临溪而渔，溪深而鱼肥；酿泉为酒，泉香而酒冽；山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。

宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，坐起而喧哗者，众宾欢也。

苍然白发，颓然乎其间者，太守醉也。

已而夕阳在山，人影散乱，太守归而宾客从也。

树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。

然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐；人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。

醉能同其乐，醒能述其文者，太守也。

太守谓谁？庐陵欧阳修也。

5．解释下列语句中加点的词语。

（4分）（1）醉翁之意．不在酒意（2）得之心而寓．之酒也寓：（3）树林阴翳．翳：（4）太守之乐．其乐也乐6．用现代汉语解释下列语句。

（6分）（1）苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也。

（2）醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。

7．从“醉能同其乐，醒能述其文者，太守也。

”这句话中你读出了什么？（3分）8．你认为文中太守的生活态度是什么？联系实际，谈谈你的看法。

（4分）（二）阅读下文，完成9～12 题。

（15分）闲话酸奶（1）据考证．．．，早在4000多年前，酸奶已出现在人类社会。

中国北魏时期的贾思勰在《齐民要术》中就已经记载了制作酸奶的方法。

（2）细心的人可能会注意到，市面上的酸奶配方表里都会有一项——保加利亚乳酸杆菌。

（3）酸奶的发扬光大应归功于保加利亚人。

从前，在保加利亚过着游牧生活的色雷斯人常常带着灌满了羊奶的皮囊。

外部气温加上人的体温作用，羊奶往往变酸。

当他们要喝时，会把皮囊中的奶倒入煮过的奶中，煮过的奶也会变酸。

（4）20世纪初，俄国科学家梅契尼科夫到保加利亚进行科研调查，发现当地有许多百岁以上的老人。

从事人肠道内腐败菌群与人类长寿问题研究的梅契尼科夫，灵光乍现，马上对色雷斯人喝的酸奶进行化验，发现了其中能有效消灭大肠腐败细菌的“功臣”——保加利亚乳酸杆菌。

由此，酸奶流传至国外并逐渐风靡全世界，成为大众食品。

（5）酸奶可以分为搅拌型酸奶和凝固型酸奶，前者就是普通液体酸奶，后者即老酸奶。

（6）在各种类型的酸奶中，老酸奶以其厚实的口感抢占了很多人的胃。

不过，其中的奥秘很多人也许并不清楚。

（7）在酸奶制作过程中，鲜奶原本含有的乳清蛋白表面带有电荷，通常情况下会互相排斥、分散开来，即成液状。

鲜奶发酵成酸奶的进程中，随着乳糖转变成乳酸，pH逐渐降低，乳清蛋白表面所带的电荷被逐步中和，蛋白质分子之间会由于相互吸引而聚集，形成网状沉淀，并凝结起来。

这与用大豆做豆腐的过程类似。

（8）由此可见，酸奶沉淀凝结是自然现象。

那么，为什么还会有普通液体酸奶和半固体老酸奶的区别呢？。

这是因为两者的工艺流程步骤不同。

普通酸奶是先发酵后灌装，灌装前需要搅拌；而老酸奶是先接种、灌装，然后再发酵，所以呈半固体状。

（9）一般鲜奶的干物质总量为11%—14%，这样制成的酸奶不够黏，即使呈现半固体状，也很容易破碎。

为了保证老酸奶在运输过程中保持半固体状，就要在其中添加食品胶，如果胶、明胶。

这样，才能防止运抵目的地的老酸奶碎成一堆，消费者才能买到形态完整、口感顺滑的老酸奶。

（10）对比一下普通液体酸奶与老酸奶的营养成分，你就会发现，其实老酸奶在营养方面并无优势：它的原料质量要求不比液体酸奶高；并未含有特殊的保健菌种；食品胶虽是合法的食品添加剂，但和“高营养”的距离足有十万八千里。

不过，就酸奶本身而言，它的营养价值确实比较高。

（11）酸奶含有牛奶拥有的多种维生素和蛋白质，而且它的乳糖已被分解成乳酸，使患乳糖不耐症的人群也可以食用。

更重要的是，酸奶保护肠道有益菌群、促进消化吸收、改善肠胃的功能很难被其他食品替代。

（12）经过科学家多年的研究，现在已知人体内存在着一个巨大的细菌生态群，仅肠道一处就已鉴定出500多种正常肠道微生物。

酸奶就是通过促进人体肠道有益菌生长，压缩有害菌生存空间来调整人体肠道微生态平衡的。

（13）此外，酸奶包装上常见的“双歧因子”和“益生元”，也能起到类似功能。

“双歧因子”便是一类能促进肠道双歧杆菌生长的低聚果糖。

（14）看了这些，想必大家对于酸奶有了更深入的认识了，但老酸奶被曝用破皮鞋等皮革做明胶来增稠现象，毕竟是个别黑心商家所为，现在国家正在严格查处，我们不能以噎废食，只要我们到正规超市去购买，就能吃得放心，吃得安心。

9．文章从哪几个方面“闲话酸奶”？（3分）10．下列句中加点字能否去掉，为什么？（3分）据考证．．．，早在4000多年前，酸奶已出现在人类社会。

11．说说文中（12）段画线句子的表达作用。

（4分）12．如果你是一名超市专柜促销员，为某品牌促销一款“双歧因子”酸奶，请你结合文章内（三）阅读下文，完成13～16题。

（18分）花边饺里的母爱（1）小时候，包饺子是我家的一桩大事。

那时候，家里生活拮据，吃饺子当然只能等到年节。

平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。

这时候，妈妈威风凛凛，最为得意，一手和面，一手调馅，馅调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一星面粉。

然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮，颇似沙场秋点兵。

（2）一般，妈妈总要包两种馅的饺子，一种肉一种素。

这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。

我和弟弟常捣乱，把饺子弄混，但妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺！”我和弟弟好奇地看，妈妈将包好的饺子沿边儿用手轻轻一捏，捏出一圈穗状的花边，煞是好看，像小姑娘头上戴了一圈花环。

我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿，她把肉馅的饺子都捏上花边，让我和弟弟连吃带玩地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅的饺子。

（3）那些艰苦的岁月，妈妈的花边饺，给了我们难忘的记忆。

但是，这些记忆，都是长到自己做了父亲的时候，才开始清晰起来，仿佛它一直沉睡着，必须我们用经历的代价才可以把它唤醒。

（4）自从我能写几本书之后，家里经济状况好转，饺子不再是什么圣餐。

想起那些个辛酸和我不懂事的日子，想起妈妈自父亲去世后独自一人艰难度日的情景，我想起码不能让妈妈吃的再受委屈了。

我曾拉妈妈到外面的餐馆开开洋荤，她连连摇头：“妈老了，腿脚不利索了，懒得下楼啦！”我曾在菜市场买来新鲜的鱼肉或时令蔬菜，回到家里自己做，妈妈并不那么爱吃，只是尝几口便放下筷子。

我便笑妈妈：“您呀，真是享不了福！”（5）后来，我明白了，尽管世上食品名目繁多，人的胃口花样翻新，妈妈雷打不动只爱吃饺子。

那是她老人家几十年一贯制历久常新的最佳食谱。

我知道惟一的方法是常包饺子。

每逢我买回肉馅，妈妈看出要包饺子了，立刻麻利地系上围裙，先去和面，再去打馅，绝对不让别人插手，那精神气儿，又回到了我们小时候。

（6）那一年大年初二，全家又包饺子。

我要给妈妈一个意外的惊喜，因为这一天是她老人家的生日。

我包了一个带糖馅的饺子，放进盖帘一圈圈饺子之中，然后对妈妈说：“今儿您要吃着这个带糖馅的饺子，您一准儿是大吉大利！”（7）妈妈连连摇头笑着说：“这么一大堆饺子，我哪儿那么巧能有福气吃到？”说着，她亲自把饺子下进锅里。

（A）饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。

望着妈妈昏花的老眼，我看出来她是想吃到那个糖饺子呢！（8）热腾腾的饺子盛上盘，端上桌，我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。

第二个饺子妈妈就咬着了糖馅，惊喜地叫了起来。

（9）其实，妈妈的眼睛实在是太昏花了。

她不知道我耍了一个小小的花招儿，用糖馅包了一个有记号的花边饺，那曾是她老人家教我包过的花边饺。

花边饺里浸满浓浓的母爱，如今，我谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。

13.用简结的语言概括本文的主要内容。

（3分）14．文中第（2）段中的“花招儿”指的是，第（9）段中的“花招儿”指的是；这两处“花招儿”分别表达了怎样的情感？（4分）15．试从内容理解、表达效果等选取一个角度，品评赏析（A）处划线句。