茶园冻害减损及名优茶防灾技术
2008年湖南茶树冻害调查及抗灾减灾技术
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第３ 期
傅海平等： ０ 年湖南 ２８ ０ 茶树冻害 调查及抗窿 壅窒 塾查
般 为 ３ ４级 。 ￣
１ ５
８ ０ １ ０ ｍ 的茶园 ， ０￣００ 绿叶层冻死 一半 以上 ， 害程 冻 度为 ４级 。预计春茶减产 ５ ；． ３ ｈ ０ ９ 万 ｍ 海拔 ０ １０ ｍ 以上的茶 园 ， 叶层全部冻死 ， ００ 绿 茶树冻 害程 度为 ４级 ， 预计春茶减产 ６ ％以上。 ０ 同一茶场 的向阳南 坡 、低洼背风处 比北坡 背 阴处 、 山脊空气易流动位置冻害轻 ， 同 坡面 中坡 轻于上坡 ， 下坡轻于坡谷 ， 平地可以看见绿叶层 ， 受 冻级别为 １２ 。 ￣级 位 于风 ｌ无 营造防 护林 或 天然 屏 障 的开 阔 Ｙ ｌ
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第３ ５卷第 ３期
２０ ０ ８年 ９ 月
茶
叶
通
讯
Ｔ Ａ Ｅ ＣＯＭ Ｍ ＵＮ Ｉ ＣＡＴＩ ｏＮ
Ｖ０ ．５． ． １ ３ Ｎｏ３ Ｓ ｐｅ ｅ ． ０ ｅ ｔ ｍｂ ｒ ２ ０８
２０ ０ ８年湖南茶树 冻害调查及抗 灾减 灾技术
傅 海 平 谭 正初 王沅 江 常硕 其 李 健 权 陈 江 涛 罗 意 钟 兴 刚
展到全株 。当气温降至一 ． ￣时 ． １７ ０ Ｃ 茶树细胞液开始 结冰 ， 气温继续下降 ， 细胞 自由水也随着结冰 ， 造成 细胞收缩 ， 细胞水往 间隙渗透 。 使 导致细胞原生质 脱水 、 固而失去活力 。 凝 产生冻害。 今年元月的冻害特点 ： 一是低温雨雪冰冻的时 间长 ， 如石门县连续冰雪天气达 ２ ｄ２月 ４日虽然 ３，
冻害 ， 受灾 面积 ０ ６ ｈ ． 万 ｍ； ３ 古丈县 ０ ３ ｈ 。 ． 万 ｍ 茶 ３ 园均 受 到 不 同程 度 的 冻 害 ． 拔 ５ ０ 以上 山 区冰 海 ０ｍ 冻持续 ３ ｄ以上 。 ０ 茶树叶面萎缩干枯 ， 春茶基本无 收 。新种植的 ２ ３ ３ ｍ 良种茶园不 同程度受灾。 ０． ｈ ３ 在梳头溪示范 建设 的 １ ３ ｍ 良种 苗 圃在冰冻 期 ．ｈ ｚ ３ 间棚架全部坍 塌 ， 土壤膨 胀 ， 冰冻后扦 插苗根系普
山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术
山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术随着气温的逐渐下降，山区茶园的冬季封园工作已经开始。
封园是茶农在冬季对茶园进行保护、修剪和管理的重要工作，也是防止茶树受到冻害的关键措施。
冬季封园和冻害防护是茶园管理的重要环节，它直接影响着茶园的健康和产量。
本文将从茶园封园的目的、方式和时间、以及冻害防护和补救技术等方面进行介绍和探讨。
一、茶园冬季封园的目的、方式和时间1. 封园的目的茶园冬季封园的主要目的是为了保护茶树，促进其顺利越冬。
封园后，可以有效地减少枝叶的蒸腾作用，减少水分的流失，减少根部受到寒冷的伤害，从而提高茶树耐寒能力。
封园还可以有效地遏制病虫害的发生传播，减少冬季茶园管理的工作量。
茶园封园主要有土堆封园、树叶封园和塑料膜封园等方式。
土堆封园是指用土将茶树的根颈和茎部进行覆盖，以起到保温和防护的作用。
树叶封园则是在树根周围摆放一层积极落叶，起到保温的作用。
而塑料膜封园则是利用塑料膜覆盖茶树根部和茎部，以达到保温和防风的效果。
一般而言，茶园封园的时间在每年11月中旬至12月初进行。
这个时段正是气温降低的时期，茶树的生长逐渐趋缓，适合进行封园工作。
封园后要及时进行覆盖和固定，确保达到保温和防护的效果。
二、冻害防护和补救技术尽管做好了封园工作，但在严寒的冬季，茶园中依然难以避免冻害的发生。
当遇到冻害时，茶农需要及时采取措施进行防护和补救，保护茶树的生长和健康。
以下是一些冻害防护和补救技术：1. 喷水保温在临近0度以下的低温天气中，通过对茶树进行微型喷淋，可以形成一层薄膜，起到保温的作用。
这种方式可以有效地减缓茶树受冻害的速度，提高其耐寒能力。
2. 撒盐除霜在茶树受到霜冻后，可以在树干周围适量地撒盐。
盐可以降低水的结冰点，快速融化霜冻，减轻冻害的程度。
但需要注意不要撒得过多，以免对茶树造成伤害。
3. 壁炉烟熏在茶园中使用壁炉或烟囱进行烟熏，可以在一定程度上提高茶园温度，减轻冻害的发生。
壁炉烟熏需要注意风向和烟的密度，避免烟雾对茶树产生不良影响。
山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术
山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术冬季是山区茶园的休眠期，也是茶树最容易受到气候的影响的时候。
为了保护茶树，预防和补救冻害，必须采取一系列措施。
本文将介绍山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术。
一、茶园冬季封园1. 温室覆盖：冬季温室覆盖是茶园保护的最常见的方法之一。
通过搭建温室棚架，并使用农膜或其他透明材料覆盖，可以保护茶树不受寒冷气候的侵害。
2. 人工灌溉：冬季干燥的气候容易造成茶树的脱水，因此需要进行适量的人工灌溉，保持土壤湿润。
3. 土壤覆盖：使用秸秆、稻草等材料将茶园的土壤覆盖起来，可以大大减少土壤温度的波动，起到保温的作用。
二、冻害防护技术1. 喷洒雾化器：在冷冻预警期间，可以使用雾化器对茶树进行喷洒。
雾化水分会在茶树叶片上形成一个薄薄的保护层，可以减缓茶树的冻害程度。
2. 涂覆保护剂：在茶树暴露在冷空气中时，可以使用涂覆保护剂来保护茶树。
涂覆保护剂可以形成一个保护膜，减少茶树叶片的水分散失。
3. 灌溉加温：在极端寒冷天气里，可以使用灌溉加温的方法来保护茶树。
通过灌溉的方式给茶树加温，可以减缓茶树的冻害程度。
1. 剪枝修剪：如果茶树的茎干和枝叶已经受到严重的冻害，可以进行剪枝修剪。
将受伤的部分剪掉，促使茶树新陈代谢，帮助茶树从冻害中恢复。
2. 合理施肥：冻害后茶树生长能力下降，合理施肥不仅可以提供养分，还可以提供热量，促进茶树的恢复生长。
3. 适当修剪枝叶：茶树的枝叶会因冻害而枯萎，适当修剪枯萎的枝叶可以促使茶树重新长出新的枝叶。
总结：山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术是保护茶树，预防和补救冻害的重要手段。
茶园的冬季封园可以通过温室覆盖、人工灌溉和土壤覆盖等方式来实施。
冻害防护技术主要包括喷洒雾化器、涂覆保护剂和灌溉加温等措施。
冻害后的茶树可以通过剪枝修剪、合理施肥和适当修剪枝叶等方法加以补救。
茶农们应根据当地的实际情况选择适合的防护措施，并及时采取相应的补救措施，以保护茶树的生长和发展。
高海拔山地茶园防冻害技术措施
１ 喷水防霜 ： ． ７ 利用液体水温度保持在０ ℃以上的原理 ， 霜
客 土覆盖 ， 增厚 活土层 ， 能起到保温保湿 ， 减轻冻土程度 冻来临前可 以通过喷灌系统 向茶树树冠 面喷水 ，使茶树 和深 度 ，提高地温 １ ２Ｃ，而且能保持 土壤 水分 ，杂草 —一ｑ 树体保持 ０Ｃ ｃ 以上温度来 防冻 。该法在下雪前期 、中期 、
１ 预 防措施 作用 。
１ 种植绿肥 。茶 园坎边种植绿肥如无刺含羞 草 、大叶胡 ． ４
１ 建园避冻 ：新建茶 园应选择朝南 、背风 、向阳的山坡 枝 子 、 ． １ 金光菊 、 知风草 、 三尖 叶猪屎豆等 ， 秋季种植紫云
地为宜 。种植前深垦施 基肥 ，能提高土壤肥力 ，发挥水 、 英 、 金花 菜等越冬绿肥 以覆盖地面 、 保持 土温 ， 减轻寒风
《
２ １ 年 第 ５期 ２ ０ １ １
速生树种 ， 乔木灌木相结合 ，以便阻挡寒流袭击 ， 扩大背 土 ，向茶树根颈培高 ５ ｌｅ 一 Ｏ ｍ，翌年气温 回升后再将泥土
风面 ， 减少水分蒸发 ， 增加空气 的温度和湿度 ， 改善茶园 小气候 ，能减轻 茶树干冷冻害 。 １ ． ３覆盖 防霜 ： 采取地面覆盖和茶丛覆盖进行防霜冻 ， 在
来 年 ４月 中下旬移除覆盖物 。
扒开 ， 对茶树起到抗寒保护作用 。 可 特别是幼龄茶园根颈 培土 ， 能确保幼树安全过冬 ， 是提高幼龄茶 园成活率的关
键措施 。 １ 适 时施肥 。秋末不施或少施速效肥 ，以免新长嫩枝冬 ． ６
１３ １ 面铺草：就是用杂草 ， ．． 地 秸秆 ，草皮 ， 谷壳 ， 砻糠 、 季受冻； 基肥应在秋季停采后尽早施入 ， 可补充养分提高 修剪 的茶树枝条和地膜 或塑料薄膜 等 ，霜降前均匀铺 在 地温 ， 以提高茶树 自身抗御低温的能力 ， 防止茶树冻害 是 茶行 间 ， 可有效抗寒 ， 降低冻土深度 ， 减轻茶树根系受冻
茶树早春冻害发生原因及防御补救措施
茶树早春冻害发生原因及防御补救措施摘要:随着茶叶种植面积不断扩大,特别是名优茶的种植面积的大幅增加,名优茶以“早”为贵的商品特点与山区茶园易受冻害的矛盾日益突出。
近年来,因茶树早春冻害造成的经济损失呈逐年增长的趋势。
因此,分析早春茶叶冻害发生的原因及特点,根据当地气特征,正确选择树种和地理环境,及时采取相应的预防措施,将对发展名优茶,减少冻害造成的损失有重要的意义。
关键词:茶树冻害原因补救措施冻害(cold injury)是农业气象灾害的一种。
即0℃以下的低温使作物体内结冰,对作物造成的伤害。
茶树属亚热带植物,抗寒能力较弱,各品种之间差异显著,能承受的最低温度在-6℃～-16℃。
茶树作为叶用农作物,3月份是茶叶新梢萌发期,极易受低温冻害的影响,冻害较轻时发生嫩叶、芽叶卷曲、变褐、变焦,茶叶出现减产和品质下降,严重时出现长势衰落,叶落枝枯,甚至死亡。
近几年,随着茶叶种植面积的不断扩大,因茶树早春冻害造成的损失越来越大。
以浙江省松阳县为例,受2007年3月21日“倒春寒”天气影响,全县6万亩茶叶出现了不同程度的冻害,按照当时市场茶叶价格估算,这次冻害造成经济损失p不同茶树品种其抗寒能力有强有弱。
气温低于0℃时,大叶种茶树会出现冻害;气温低于-10℃时,中小叶种茶树出现冻害。
一般来讲,南方品种茶树的抗寒能力要比北方品种茶树弱。
因此,从南方引种的茶树更容易出现早春冻害。
(2)茶树早春冻害与气象条件的关系。
气温低是冻害发生的直接因素,一般来说,温度越低,茶树受冻害越严重。
但是,干旱和大风也会加重冻害的发生程度。
而在春季2月下旬与3月间,如出现急剧降温的“倒春寒”等低温天气,就会对茶芽造成的一定程度冻害,如果出现0℃以下的低温,茶芽受冻会非常严重。
同时,降温速度越快,低温持续时间越长,也会加重茶树受冻程度。
(3)茶树早春冻害与茶园位置的关系。
有利的地理条件能显著减轻茶树受冻害程度。
在地势低洼、地形闭塞的小盆地、洼地、坡地下部,冷空气容易沉积,茶树受冻往往最重;山坡地中部,空气流动畅通,茶树受冻最轻;山顶由于直接接受寒风吹袭且土壤被吹干,茶树受冻也较为严重。
浅谈茶园冻害的原因及其防治措施
时茶树处在一 ℃ 左右 的低 温条件下 ，成叶细胞便开始 ５
结冰 ，若低温 再加上空气干燥 和土壤结冰 ，土壤 中的
见 的强 冷空气 突袭 。福 安市茶 园不 同程 度 受冻害 影 响 ，春 茶嫩梢 普遍 受冻 ，尤其是 中高 海拔 茶区第 一 轮春 茶几乎 绝收 ，受害 的品种 主要是福云６ 、福 鼎 号 大白茶 、福鼎大毫茶 、金观音 （ 茗科 ）、黄观 音 号
３ ４ — 月份 ，其 危害 性 比早 霜 冻大 ， 因为此 时 大地 回 春 ，茶芽开始萌发 ，有 的早发芽 品种已长至 １ １ ， 芽 叶
若遭 晚霜危害 ，轻 则造成芽叶焦 灼 ，产生 “ 麻点 ”现 象 ，重则造成成 片已发萌芽 叶焦 枯 ，严重影 响名优 茶
的产量 和质量 。
缺 ，形成 生理 干旱 ，叶片 失水而 凋萎 。这种 受伤 害
成 龄 茶 园 受 冻 较 轻 的 可 再 追 施 一 次 有 机 肥 或 速 效 肥 ；对 中度 受冻茶 园 ，经修剪后 施用复合肥 （ ０ ｇ ３ｋ ／ 亩 ），４ 句再 施尿 素 １ ｋ ／ ，采取 开 沟施 ，沟深 月 ５ ｇ亩
１ｃ Ｏ ｍ。对 受 冻 严 重 经 重 剪或 台 刈 的茶 园 ，重 施 厩 肥 、堆￣ ２］／ ，加施 过磷酸钙３ ｋ ／ ，以促进 茶 Ｂ １亩 Ｅ ０ ｇ亩 树生长 。恢复生机 。 ４ ２ ４ 树 冠 培 养 ： 茶 园受 冻后 ，经过 轻修 剪 的 茶 ．。 树 ，春 茶 采 摘 时应 留 １ 大叶 采 摘 ，夏 、秋 茶 则按 片 常 规 采 摘 ，这 样 既有 利 于 养 好 树 冠 ，又 可 采 部 分
右 ，温度 变化 缩 小３ｃ左 右 ，冻 土 层 减 少 １ ｃ ～ ０ ｏ ５ｍ ２
茶树雨雪凝冻灾害防治技术措施
５ ： 级 茶树成 叶几 乎 全部 枯 萎 、 落 ， 干 枝 及 脱 骨 树皮 冻 裂 受 伤 ， 系 变 黑 ， 皮 腐 烂 ， 害植 株 达 根 裂 受
９ 以上 。基本 处于死亡 状态 。 Ｏ
２ 注 重茶 树 “ 雪 凝 冻 灾 害＂ “ 春 寒 ＂ 雨 和 倒 的 预 防
２ ２ 茶园雨 雪凝冻 灾害的预 防技术措 施 ． ２ ２ １ 茶 园行 间覆 盖 防 冻、 霜 用 厩 肥 、 草 、 ．． 防 杂
１ 作 好 茶 树 雨 雪凝 冻 灾 害调 查
在 实施 相应 的技 术措 施 之前 ， 确诊 茶树 冻 害程 度 。茶树 冻害程度按 以下 五级冻 害标 准记载 ： ０级 ： 茶树 完 全未 受 冻 ， 叶 颜 色完 全 正 常 ， 枝 无 冻 害症状 ； １ ： 级 茶树 蓬 面枝 梢 或成 叶边 缘 受 冻 为 褐 色或 紫红色 ， 叶掉落很 少 ； 成 ２级 ： 茶树蓬 面大 部 分枝 梢 遭 受 冻 伤 或 成 叶边 缘 或整 叶受 冻变色 ， 顶芽和上 部腋芽 转暗褐 色 ， 受害 枝 梢 占蓬面 枝梢 ２ ￣３ 。叶掉 落 １ ～１ ； ０ ０ Ｏ ５ ３级 ： 茶树秋 稍受冻 变色 ， 分 出现 干枯 成 叶半 部 数受 冻脱 落 ， 受害枝 梢 占蓬 面 枝梢 ５ ￣７ 。叶掉 ０ ０ 落 ２ ￣３ ， 后采取补救 措施 生长恢 复快 ； ０ ５ 灾 ４ ： 树茎杆基部冻裂 ， 级 茶 当年 夏 秋 稍 全 部 受 冻， 大部分成 叶脱 落 ， 害 植株 占 ８ ～ ９ 。灾 后 受 Ｏ Ｏ 采取 补救措施 生长恢 复慢 ；
１ 又 间 断地 持续 雨 雪凝 冻灾 害 １个月 ， 了减缓 月 为 持续雨雪凝 气候条 件 对 茶 叶生产 的危害 ， 快 恢复 尽 茶叶生 产 ， 特提 出如下技术措 施 ：
茶园各月农事
茶园各月农事要点1-2月份茶叶农事1月，气温低下，预防茶树冻害十分重要；同时，根据特早生良种茶树历年均在2月底3月初开采的生产实际，及时做好催芽肥（一般于茶叶开采前30天左右施下）的施用，促进芽叶早发、壮发。
当前茶叶农事的重点是预防冻害和施催芽肥。
一、预防冻害1、塑料大棚覆盖。
就地取材，采用毛竹或水泥柱钢管结构，薄膜采用0.08mm 聚乙烯农用薄膜、棚宽2m，中间高2m，棚两边着地，呈拱形状。
管理上注意控制温湿度，温度以25-30℃较好，超过30℃必须开门通风降温，棚内相对温度控制在80-90%为宜。
2、地表覆盖。
在茶园行间铺设稻草，既可提高地表温度，腐烂后又可作基肥，促进茶树根系生长发育，不但可提早开采，还可提高鲜叶品质与产量。
3、喷水防冻。
遇霜冻时，及时进行喷水，把附在茶树芽叶上的霜洗去，防止芽叶冻伤，同时补充了茶园水分，使芽叶早发。
二、施催芽肥1月底2月初，亩用尿素10—15公斤，地面散施，施用时间选在阴天为好。
但迎霜、本地群体种等中、晚生品种茶树，施催芽肥应推迟20—30天为宜。
3月茶叶农事3月，春茶步入采收期，对于一年只采春茶一季的特早生茶树良种茶园，3月份的采收期是全年茶叶产销重中之重、经济收入关键所在。
当前茶叶农事的重点是鲜叶采摘、名茶加工、市场营销。
一、鲜叶采摘3月份气候变化异常，高温、阴雨、倒春寒时有发生，茶农应关注天气预报，合理安排采摘人员。
其次，严把鲜叶质量关，按标准及时分批采，茶园中有10-15%的新梢符合采摘标准时即应正式开采；符合采摘标准鲜叶及时采摘，采去枝条的顶芽，打破顶端优势，加速侧芽的萌发；春茶期间，每隔2-3天采一批，新梢下端生长的头一片发育不全的叶即鱼叶不能采下来，先采名茶，再采优质茶，然后采大宗茶。
二、名茶加工加工水平的好差直接影响名茶的质量。
扁型名茶一般炒制工序：青锅→推凉回潮→分筛→煇锅→簸片割末→整理包装出品，其中主要炒制工艺为青锅和煇锅。
1、青锅：每锅投叶量4—5两，下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法至茶叶舒展扁平、含水量20—25%时起锅。
国家茶叶产业技术体系专家深入福建受冻茶区指导科技减灾
福建 福 安 ３ ５ １ ） ５０ ５
万 亩 。 龙岩 市农业 部 门统计 ， 据 全市茶 园总 面积 ２ ． ０５ 万 亩 ，受 冻害 面积达 １ ５万 亩 ，估 计直接 导致 春茶
减产 ２０ ０ ０吨 （ 茶 总产量 的 １３ 春 ／），直接 经济 损失 达 ２４亿人 民币。受 害品种 主要是 福 云 ６号 、金观 ．
年 将无春 茶 可采 ，经济损 失惨 重 。
２茶树冻后主要补救措施
针 对茶 园冻害情 况 ，提 出 以下 相应补 救措 施 ： （ ）轻 度冻 害的 茶 园 （ 少数 芽叶受 害 ），不 １ 仅
ｌ福建茶区冻害基本情况
１ ． １茶 园受 害普遍 ，范 围广 这次 受害 范 围广 ，全 省茶 园受灾面 积超 过 １ ０ ０
茶叶科学技 术 ２ １ （） １ ００ １： ～２
Ｔ Ｓ ｅｎ ａ Ｔｅｃ ｎｏｌ ｇｙ ｅａ ｃｉ ｃｅ ｎｄ ｈ ｏ
国家茶 叶产 业 技 术体 系专 家 深 入 福建 受冻 茶 区指导 科 技 减 灾
杨如兴 、 王振康 陈常颂
（ １福建 省农业 科学 院茶 叶研 究所 ２ 国家 茶 叶产 业技 术体 系宁德 综合试 验站 ３月 ７日～１ １日，受低温 霜冻 天气 影响 ，福 建 省茶 园遭受前 所未有 的 “ 倒春 寒 ”灾害 ，茶 园不 同 程度受 冻 ，高海 拔茶 园受冻 严重 ，直 接 影响春茶 产 量 、品质 和茶 农收入 。为 了做好 茶 园的减灾 工作 ， 福 建福 安 ３ ５ １ ５０５
武平 、上 杭 、沙 县和尤 溪等 县市 茶区 ，到受灾 茶 园 现 场讲解 茶树 冻后修 复技 术 ，编 制发放 《 茶树冻 害 后恢复 生产技 术措施 》挂 图 ２ ０ 份 ，指导茶 农灾 ００
冬季茶园管理技术
冬季茶园管理技术冬季是茶树的休眠期，也是茶园管理的重要阶段之一。
正确的冬季茶园管理技术可以保证茶树的健康生长，提高产量和茶叶质量。
本文将介绍一些冬季茶园管理技术，帮助农民朋友更好地管理茶园。
冬季茶园管理的重点是保护茶树免受寒冷天气的伤害。
在严寒的冬季，茶树容易受到冻害和风害的影响，导致茶树叶片枯黄、凋落甚至死亡。
为了防止这种情况的发生，农民可以采取以下措施：1. 覆盖保温：在寒冷的冬季，可以利用覆盖物（如秸秆、稻草等）覆盖在茶树周围的土壤上，以保持土壤温暖。
这样可以防止土壤的冻结，并减少茶树根部受冻的风险。
2. 水分管理：冬季虽然降水较少，但仍需注意茶树的水分供应。
过干或过湿的土壤都会对茶树的生长产生不利影响。
因此，要合理控制灌溉量，保持土壤适度湿润。
3. 防风固沙：冬季风力较大，容易造成茶树叶片脱水和风害。
可以在茶园边缘或易受风力侵袭的地方种植防风林，起到减弱风力、固定沙土的作用。
冬季也是茶树的休眠期，适当的修剪和整形可以促进茶树的分枝和叶片生长，提高茶叶的产量和质量。
以下是一些冬季茶树修剪和整形的技巧：1. 去除枯枝：冬季茶树的枝条容易枯死，应及时将枯死的枝条修剪掉，保持树冠的整洁。
2. 疏枝整形：茶树的枝条密度过大会影响光照和通风，容易导致茶树病虫害的滋生。
冬季是疏枝整形的好时机，可以适当修剪茶树的枝条，使树冠通风良好，光照均匀。
3. 弯曲枝条修剪：茶树的弯曲枝条对茶叶产量和质量有一定影响。
冬季修剪时可以将弯曲的枝条修剪成直立状态，有利于茶树的正常生长。
冬季也是茶树管理的黄金时期，农民可以进行一些茶园基础设施的维护和改善工作，以提高茶园的效益和管理水平。
1. 土壤改良：冬季可以施加适量的有机肥料和矿质肥料，改善土壤质量和养分含量。
也可以进行土壤疏松和翻耕等操作，增加土壤通气性和保水性。
2. 病虫害防治：冬季是一些茶树病虫害的高发期，农民可以定期巡视茶园，及时发现和处理病虫害问题，防止病虫害的扩散。
临沂市茶树越冬防护及优质高效综合配套技术
对 于较 高茶 蓬 ， 可在 浇足越 冬水 的基 础上 ， 于 “ 小雪 ” 前后将 土培至茶 蓬基部 ， 同 时 在 行 间 铺 草、 蓬 面撒草 或在 茶行 北侧 蓬边搭 设 防风 障 ， 材 料
霜、 舒茶早等 ｊ 。在 引种 （ 苗） 工作 中， 注意种子 及苗木质量 ， 确保新建茶园苗全 、 苗壮和高纯度。
县 的临沭 镇 、 大兴 镇 、 玉 山 镇 推广 了 “ 茶树 越 冬 防
“ 小雪 ” 后至 “ 大雪 ” 前， 结合搭设防风障、 茶 园铺
草等措施对茶园进行灌溉。灌水量比常规灌水量 略高， 确保茶 园土壤冬季不 出现旱情。土壤封冻 后不 再 浇水 ， 避免 加重 茶树 冻害 。
２ ． ３ 幼 龄茶 园全培 土保 温 防寒
护及优质 高效 综合配套技术 ” ， 通过 实施这一配 套技术 ， 不仅解决茶树安全越冬问题 ， 使之高产稳
产， 而 且 茶 叶 产 量 和 品 质 也 大 幅 度 提 高 。 每 ６ ６ ６ ． ７ ｍ 增 收茶 叶 １ ０ ｋ ｇ ， 增收 １ ５ ０ ０元 ， 扣 除防护 和其 它成 本 ， 净增利润 １ ０ ０ ０元 。 现 将 这 一 技 术
在“ 白露 ” 前后 ， 深施 基 肥 ３ ｊ ， 以有 机肥 为 主 ，
的独特品质 ， 深受 国内外消费者欢迎。茶业是临 沂市重要 的传统高效特色产业 ， 竞争优势强 ， 综合 效益好 ， 现有茶园面积 ７ ８ ６ ６ ． ７ ｈ ｍ 。 ， 产量 １ ２ ６ ３ ｔ ，
措 施 总结如 下 。
１～ ２年 生 的幼 龄 茶 园 ， 实行全培土越冬 ， 方 法是 在 浇水 后 ， 待 土 壤 稍 干 即 进行 松 土 ， “ 小雪” 前后 先 培土 至苗 高 的 １ ／ ２ ， “ 大雪 ” 前后 再 将 茶苗 全部 培 土 ， 露 出 １— ２片 叶 ， 培 土要 掌握 砂土 多培 、 粘土少 培 的原则 ， 严 禁在 茶树 根 际附近 取土 ， 避免 因伤根 而加 重茶 树冻 害 。翌春 待气 温 回升后 采取 “ 二次退 土 ” 法， 进行退土 ： “ 春分” 前 后 退 土 至 苗 高的 １ ／ ２ ， “ 清明” 前， 将 所培 土全 部退完 。
北方茶园搭建拱棚防冻害技术要点
三、 拱棚 的搭建方法
１ ． 茶园开沟 。在 １ １ 月下旬 小雪 节气 前后 ， 根据规划 ， 在 茶园大行距 中间沿茶行开沟宽 １ ５ ｃ ｍ， 深２ ０ ｃ ｍ， 土要均匀翻向 沟外两侧用来埋压棚膜 。 ２ ． 棚架搭 建。用大粗竹 片做 弓条拱架 ， 小拱棚 弓条长约
２ ． ２ ｍ， 沿茶行每隔 ６ ０～８ ０ ｃ ｍ插 一 个 弓条 ， 弓 条 两 头 插 进 开 好
的尖锐 突起及 毛刺等物 ， 以防损伤棚 膜 。拱棚 长度依 茶行 定， 一般十几米至几 十米 ， 不宜超过百米。
３ ． 覆 膜 扣 棚 。 根 据 拱 棚 跨 度 大小 和拱 架 的 高 低 选 用 规
搭建拱棚 的茶 园都没有受冻害或仅受轻微冻害 ， 防冻害优势 明显 。现将胶州市茶园搭建拱棚 防冻 害技术要点介绍如下。
同时茶 园搭建拱棚 一定要配套实施秋分节 气前后停采
封园 、 白露节气前后施足越冬肥并 浇透水（ 腐熟 大豆饼肥加
适量磷钾肥 ） 、 立冬节气前后浇足越冬水并划锄保墒 、 大雪节 气前茶 园迎风 口处设 置围障 （ 围障高度在 ２ ｍ左 右） 、 扣棚后 在拱棚西北方建立挡风障ｆ 用三层玉米秸绑缚成一排埋土深 ３ ０ ｃ ｍ， 木桩加 固 ， 距离拱 棚 ５ ０ ｃ ｉ ｎ ， 高 出棚 顶部 ２ ０ ｃ ｍ， 向拱棚 倾斜） 等综 合技术 措施 ， 能够有效 防止茶 园冬 、 春季遭 受冻 害， 确保茶园连年 获得 良好收益。
形面才均匀 圆滑 ， 抗风力 、 抗 雪 压 能 力强 。 注 意 消 除 拱 架 上
膜、 搭 建小拱棚 、 中拱棚 、 大拱棚 ， 同时配套应用 了秋施 磷钾 肥、 立冬浇 防冻水 、 园西北方搭 防风 障 、 行间铺 草等技术 措
茶树冻害的发生与预防补救措施
状 。进 而 发展 至茎 部 ． 枝梢 干枯 ， 苗主 茎杆 基部 树 幼 皮开 裂 ， 只有 在极 度 严 寒 的情 况 下 ， 部 才 受 害 枯 根
死
３ ３ 加强 肥培 管理 ， 足基 肥 施
生长 季节 加强 肥 培管理 ， 意病虫 害 防 治 ， 行 注 实
来发 展 的生 物 自由基 伤害学 说 ， 物在 正常 情 况下 ， 植
体 内 自由基 的生 产 与 消 除处 于 动 态 平 衡 状 态 ， 会 不
引起 伤 害 。但 是 当植 物 遭 受 某 种 逆 境 胁 迫 （ 旱 、 干 低 温 ） ， 内 自由基 就 会增 多 ， 果 自由基 的 浓 度 时 体 结 超过 “ 害 ” 伤 阀值 ， 导致 蛋 白质 、 酸 、 核 多糖 和 膜 脂 质 分 子 的氧 化破坏 ， 最后 造成 细 胞 伤害甚 至 死亡 。 冻 害 的 症状 ： 茶树 不 同器 官 的抗 寒能 力 是 不 同 的 ， 叶 、 、 各器 官而 言 ， 就 茎 根 其抗 寒能 力是 依 次递 增 的。受 冻 过程 往往 表 现 为顶 部 枝 叶 （ 理 活 动 活 跃 生 的部位 ） 先受 害 ， 叶初 冻 是 自叶 尖 、 首 幼 叶缘 开 始 蔓 延 至 中部 。成 叶失 去光 泽 、 缩 、 卷 焦枯 、 一碰就 掉 ， 一
名 优 茶 生产 ， 力 求 早 上 市 、 好 价 。但 名 优 茶 以 并 卖
“ ” 早 为贵 的 商 品 特 点 与山 区 茶 园 易 受 冻 害 的情 况 存 在着 矛 盾 。近 些 年来 ， Ｆ全球 气 候 变暖 ， 树 物 由＝ 茶
候 期提 前 ， 加上早 生 、 特早 生 无性 系茶 树 良种 的推 广 以及先 进科 学技 术 的应 用 ， 茶 开园 提早 ， 春 但却 易 遭
山区茶园冻害防护技术措施
测， 茶 园行 间铺 草 ５ ｃ ｍ与 裸 露地 相 比 ， 平均增温 ４ ℃左 右 ， 温
器官 含水 量 ５ ０ ％ ～６ ０ ％， 鲜 叶含 水量 可 达 ７ ６ ％ ～８ ０ ％。 茶 树 如
① 选 择有 利地 形种 茶 。 发展 新茶 园时要 首先 选择 避 风 向 阳 的坡地 等 有 利地 形 开垦 种植 ； 在寒 潮 侵袭 的迎风 口应 设 置 防风 屏 障与 营造 防护林 带 。② 采用 “ 深 沟 浅种 ” 种 植法 。新茶 园种 植 选 用 抗 寒性 强 的壮 苗 ， 施 足底 肥 ， 采用“ 深 沟浅 种 法 ” 种植 ， 越 冬 时 逐步 培 土 、 铺 草保 苗 ； 开春 气温 回升再 逐 步 回土 整平。 ③ 建 立复 合生 态茶 园 。 坡地 种茶 应修 筑 水平梯 田 ， 建立 “ 园周种 树 ， 果茶 间作 ， 药 茶 间作 ” 的复 合生 态 茶 园 ， 营 造保 湿 保 温 的茶 园小 气候 。
叶总产量 ４ ９ ０ ０ ０ ０ ０ ｋ ｇ ， 产值 ５ ２ ０ ０万元 。
关键 词 ： 茶树 ； 冻害； 措施
１ 引进抗 旱 防冻茶 树 良种
从福建 、 浙 江 引 进 的鸠 坑 种 、 福 鼎 大 白茶 和 云南 大 叶种 等， 茶树 良种都 具较 强 的抗寒 抗 旱 液 和苦 参 碱 １ ０ ０ ０ 倍 液各 间 隔 ７ ～１ ０天 防治 ２ 次， 可 有效 控制 黑 刺粉 虱和 茶小 绿 叶蝉 。同时 ， 有 机茶 园 、绿 色食 品茶 园用苦 参 碱 １ ０ ０ ０倍 液 防治 茶 小绿 叶蝉 和黑 刺粉 虱 。 秋季 要 留 叶轻采 ， 留足 够量 的越 冬 叶 ， 增 强 茶树 抗御
栽植 以来， 虽经历 了 １ ９ ８ ３ 年、 ２ ０ ０ ８年较 大 霜 雪 ， 冰 冻灾害， 通过 建 立 抗旱 抗寒 种 植 新模 式 ， 采 用“ 深 浅种 ” 种植 法， 建 立 复
山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术
山区由于海拔高,地势高低不等,植被丰富,形成了独特的气候环境,高山出好茶。
但晚秋、冬季、早春易低温,茶树容易发生冻害。
为了减轻茶树冻害和病虫害的发生,提高茶叶产量和质量,山区茶园要做好冬季茶园封园和茶树冻害防护补救显得尤为重要。
1茶园冬季封园茶园冬季封园俗称“喷关门药水”,主要目的是降低茶园越冬害虫,如螨类、蚧类、小绿叶蝉、黑刺粉虱等害虫的虫口密度,抑制或清除茶炭疽病、茶饼病、茶煤病等病害的发生,属于茶园冬季管理的组成部分。
根据各茶区冬季气温不同,各地封园时间也有变化,一般在11月上旬至12月上旬进行。
1.1修剪结合茶园冬季管理对茶树进行修剪,并将修剪枝带出茶园。
1.2用水量要足封园的用水量一定要足,喷施部位一定要到位。
石硫合剂、矿物油这2种封园药剂能有效降低茶园螨类越冬基数,持效期在100d 以上。
如果使用背负式手动(电动)喷雾器,用水量至少1125L/hm 2;如果使用机动弥雾机或担架式喷雾器,一定要喷到有微沥水的现象。
喷施时,一定要将茶树蓬面叶片、侧面叶片、茶树枝条等均匀喷透。
1.3选好药与用好药一是自制石硫合剂。
石硫合剂又名石灰硫磺合剂,是一种由生石灰、硫磺和水按1∶2∶10的比例熬制而成的无机化学农药,自行熬制的石硫合剂母液一般为21~28°Bé,使用时需现配现用,加水稀释至0.3~0.5°Bé即可喷施。
二是用99%矿物油。
通过封闭害虫气孔,直接杀虫杀卵;也可以快速清除叶面煤烟、青苔等,改善光合作用。
封园时按7.5L/hm 2剂量使用,喷雾必须均匀,配药后40h 内喷完,不能与三唑锡、百菌清、硫磺及铜制剂混用。
1.4注意事项一是施药后应及时洗澡换衣服,做好个人防护。
施药器具也要及时充分清洗,以免腐蚀损坏。
二是石硫合剂具有腐蚀性和强烈的臭鸡蛋气味,在配药及施药时应戴口罩和穿保护性衣服,不要逆风喷施,以免对眼、鼻造成刺激。
三是矿物油不能与含硫、铜的药剂混用,而石硫合剂呈碱性,不能与酸性、碱性农药混用,因而封园时使用一种药剂即可。
山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术
山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术1. 引言1.1 介绍山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术山区茶园冬季封园是茶园管理中至关重要的一个环节。
在冬季，温度骤降，茶树容易受到冻害影响，甚至导致严重损失。
及时封园并采取有效的冻害防护措施对于茶园的健康发展至关重要。
冬季封园的主要目的是为了保护茶树，防止茶树在严寒天气中受到冻害的伤害。
冻害防护补救技术也是茶园管理中不可或缺的一部分，通过科学合理的措施，可以有效减少或避免农作物的冻害，提高农作物的产量和品质。
在山区茶园管理中，冻害防护补救技术更是至关重要，只有做好冻害的防范工作，才能确保茶园的正常生长和发展。
在本文中，我们将具体介绍山区茶园冬季封园及冻害防护补救技术的重要性，以及相关的应对措施和注意事项，希望能为茶农提供一些参考和帮助。
2. 正文2.1 山区茶园冬季封园的重要性山区茶园冬季封园是茶园管理中非常重要的环节之一，其重要性主要体现在以下几个方面：山区茶园冬季封园可以有效保护茶树免受严寒冻害的侵害。
冬季寒冷的气候容易对茶树造成伤害，甚至导致茶树的死亡。
通过封园保护的措施，可以有效地减少茶树受到的冻害，确保茶园的正常生长和产量。
冬季封园还可以帮助茶树积累足够的养分和水分。
在封园状态下，茶树可以得到更好的保护，不受冷空气的侵袭，有利于根系吸收和积累养分，为茶树的春季生长提供充足的营养和水分条件。
冬季封园还可以减少茶园中的杂草生长和病虫害的滋生。
封园状态可以有效地阻止杂草的生长，减少病虫害的传播，有利于茶园环境的整洁和茶叶的生产质量。
山区茶园冬季封园对保护茶树、促进生长、提高产量和品质都具有重要的意义，是茶园管理中不可或缺的一项措施。
只有做好冬季封园工作，才能为茶园的可持续发展奠定坚实的基础。
2.2 冬季冻害对茶树的影响1. 茶树叶片受冻：冬季气温骤降，茶树叶片易受冻，长时间低温会导致叶片脱水、变色、枯萎甚至死亡。
这会直接影响茶树的光合作用和养分吸收，进而影响茶叶的生长和品质。
浅谈甘肃茶园冻害预防和管理
浅谈甘肃茶园冻害预防和管理对于茶树栽培来说，冬季和早春季节最容易受到霜冻影响。
甘肃茶区在我国四大茶区中属江北茶区，气温相对较低，昼夜温差较大，因而会最早受到冬季冻害的影响。
茶树受到冻害影响以后，轻则生长缓慢，产量下降，重则冻死冻伤，造成减产。
所以在霜冻来临之前，我们要提早做好冬季和早春茶园的冻害预防和管理，尽可能降低损失，为来年茶园丰产提供有力保障。
生产上，我们一般将茶园中的冻害分为冰冻、风冻、雪冻和霜冻4种。
在长江流域以南的茶区，像浙江广东福建等省份，主要是以霜冻和雪冻为主。
而长江以北的茶树，主要安徽的皖西南茶区和山东茶区及甘肃地区等，由于天气比较冷，这4种冻害均会发生。
根据茶树受冻害程度的症状轻重，可以将冻害的等级划分为4级。
一级最轻，受损的茶树只占到5%以下。
二级会影响到树冠枝梢，受损程度占到5%~25%。
三级冻害相对比较严重，会出现茶树枯死现象，受损程度占到26%~50%。
四级冻害几乎会造成大面积的减产，受冻害的茶树占到了50%~60%，当年新梢大部死亡，经济损失较大。
影响茶树冻害发生的主要素有哪些：茶树发生冻害的主要影响因素包括品种、树龄、种植密度、管理水平、地形地势、气候条件和海拔高度等等方面。
可以说，茶树受冻不是哪一方面因素单独起作用的结果，而是多方面因素综合作用之下导致的。
具体来说，我们可以从以下几个方面来进行分析。
首先，不同的茶树品种其抗寒能力是不一样的。
从全国来看，北方地区的小叶种抗寒性较强，主要集中在甘肃大部分山地茶园，南方的中生种和大叶种抗寒能力较弱。
所以在种植的过程中，一定要根据当地的气候环境特征，正确引种来选择适宜的抗寒抗冻品种。
这样才能有效的提高茶树的抵抗力，减少损失。
其次，茶树的种植密度和树龄及管理水平同样影响茶树受冻害的程度。
一般来讲管理水平比较高、种植密度比较大、正值成年期的壮树抵抗寒冷的能力比较强。
反之，则茶树受冻害的影响比较大。
这就要求在茶树种植过程中一定要合理密植，不断提高茶园的管理水平，实时对幼龄期茶树和衰老期茶树要重点关注，充分提高幼龄茶树精细管护和老茶园更新复壮及时做好防冻措施。
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茶园冻害减损及名优茶防灾技术
2015-12-25 08:53来源：第一茶叶网浏览：176
摘要：对于茶园冻害，其补救技术措施有：1、增施早春肥。
茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必
须及时补给才能恢复生长和发芽。
早春肥应抓紧时间在2月底前施下，施肥量比常规早春肥适当增加，用
量为150公斤干茶产量的茶 ...
对于茶园冻害，其补救技术措施有：
1、增施早春肥。
茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。
早春肥应抓紧时间在2月底前施下，施肥量比常规早春肥适当增加，用量为150公斤
干茶产量的茶园每亩施纯氮24－30公斤，以施茶叶专用有机肥和复合肥为主。
2、及时轻修剪。
对于受冻严重（枝叶冻死、冻枯）的茶树，在气温回暖后，应立即对受冻枝叶进行修剪。
一方面防止受冻芽叶或枝干继续干枯而影响下部发芽点，另一方面可促使
未受冻芽叶萌发。
修剪高度掌握将冻死的枝叶剪除，冻害轻微的轻剪。
但对树冠面没有冻
害症状的茶园，春茶前可不进行修剪，把轻修剪时期改在春茶后的5月中旬进行。
3、喷施叶面肥。
茶树冻后喷施叶面肥，可刺激茶树根部对水分和养分的吸收，使茶树较快恢复生机，促进芽叶萌发。
叶面肥建议喷施速效氮肥（0．5％～1．0％尿素）或茶树专用
营养液。
此外，注意清沟排水。
冻害对于名优茶生产已造成了巨大损失，虽然春季开始转暖，但气温并非平稳上升，而且
时升时降，为避免或减轻倒春寒对名优茶生产的危害，当前要抓紧时机间采取措施。
1、茶丛覆盖。
寒潮来临之前，用稻草、干草、塑料薄膜、遮阳网等进行蓬面覆盖，可削弱平流和辐射降温，能有效地抵御倒春寒。
寒潮过后，务必及时将覆盖物掀开。
2、喷水结冻防霜。
当气温下降至接近0℃时，向树冠洒水或喷水，能使叶面温度维持在冰
点左右，可使茶树免遭冻害。
3、喷水灌溉防冻。
寒潮到来时，水温一般高于气温，喷水、灌水可缓和土壤、空气的降温。
同时，空气湿度增大则夜间冷空气侵入较困难，土壤湿润则导热性增强，有利于土壤深层
的热量向上传递，减缓地面降温。
喷水灌溉产生的增温效应一般可维持数天。
4、喷水洗霜。
发生晚霜，水源充足、条件较好的茶园，可用机动喷雾机或喷灌设备进行喷水，把附着在树梢上的浓霜洗去，避免或减轻霜冻害。
5、熏烟防冻。
实践表明，熏烟能起到温室的作用。
寒流来临之前，可根据风向、地势、面积设堆，气温下降到2℃左右时点火。
据测定，熏烟可使叶温提高1℃～1．5℃，近地面温度提高3℃～5℃。
熏烟既防冻、又积肥。