绿色饭店国家标准(上网)

合集下载

国家级绿色饭店评分细则

2
6.3.6
电气开关安装完好，连接正确，用途有明确标示。
2
6.3.7
家具无破损、无异味，滑动件滑动灵活。
2
6.3.8
卫生间采用防滑洁具。
3
卫生间采取防滑垫、防滑杆等措施。
2
6.3.9
设有无烟客房楼层或无烟小楼
4
其中：a.有控制客房内抽烟的措施。
1
b.有清除客房内烟味的措施。
2
c.设置吸烟区域。
1
6.3.10
3.7
饭店员工定期进行消防和食品安全知识培训。
4
4
节能管理
51
4.1
能源计量
8
4.1.1
按使用部门或功能区域安装水、电、汽计量仪表。其中.电力系统的动力用电和照明用电分别计量、
3
4.1.2
主要用能设备单独安装计量仪表。
3
4.1.3
每天定时监测用能情况，登记台账。
2
4.2
计划控制
11
4.2.1
饭店建立水、电、汽等能耗目标并按部门分解。
3
6.4.13
不采购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动植物。
3
6.4.14
餐厅提供打包、存酒等服务。
2
7
绿色宣传
25
7.1
饭店每年开展一至两次与绿色饭店主题相关的社会公益活动，并有相关记录
3
7.2
开展创建绿色饭店活动以来得到社会的良好反映（有各种报道）。
3
其中：a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道。
2
4.3.9
定期对水网进行漏损检测。
2
4.3.10
采用6升节水型坐便器。
2

国家级绿色饭店评分细则

?
?
2
?
?
?
?
4.3.7
室外游泳池不加热或没有室外游泳池。
?
?
2
?
?
?
?
4.3.8
定期对用能设备巡查、检修，提高用能效率。
?
?
2
?
?
?
?
4.3.9
定期对水网进行漏损检测。
?
?
2
?
?
?
?
4.3.10
采用6升节水型坐便器。
?
?
2
?
?
?
?
4.3.11
采用中水系统且运行良好。
?
?
2
?
?
?
?
4.3.12
采用其它水、电、汽节约新设备、新技术和新方法。
?
?
?
2
?
?
?
c.及时清退不合格供应商产品，并从目录中删除。
?
?
?
1
?
?
?
6.4.7
食品的储存、加工有明确的操作规范，防止二次污染
?
?
15
?
?
?
?
其中：a.食品储存符合摆放要求，保持通风，不被污染。
?
?
?
1
?
?
?
b.食品储存的温度、湿度符合要求。
?
?
?
2
?
?
?
c.变质食品及时被处理。
?
?
?
2
?
?
?
d.食品加工及餐饮服务人员整洁着装，戴发网或帽子，不留长指甲。
饭店有完善的管理制度。
饭店有绿色饭店创建的组织机构，有经过专业培训的高层管理者负责创绿工作。

绿色饭店标准

绿色饭店标准文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-MG129]中华人民共和国国家标准GB/T21084-2007绿色饭店1范围本标准规定了绿色饭店相关术语及定义、基本要求、绿色设计、安全管理、节能管理、环境保护、健康管理和评定原则。

本标准适用于从事经营服务的饭店。

餐饮企业可参照有关条款执行。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9663旅店业卫生标准GB12348工业企业厂界噪声标准GB13271锅炉大气污染物排放标准GB15316节能检测技术通则GB/T18883室内空气质量标准GB/T19001质量管理体系要求（IDTISO9001:2000）GB/T22000-2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求（ISO22000:2005,IDT）GB/T24001环境管理体系要求及适用指南（ISO14001:2004,IDT）GB/T28001职业健康安全管理体系规范（neqOHSAS18001:1999）中华人民共和国固体废物污染环境防治法中华人民共和国主席令第58号（2004年12月29日）公共场所集中空调通风系统卫生管理办法卫监督发[2006]53号公共场所集中空调通风系统卫生规范卫监督发[2006]58号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1饭店Hotel向消费者提供住宿、饮食以及相关综合服务的企业。

包括酒店、宾馆、旅店、旅馆、度假村、招待所、培训中心等。

3.2绿色饭店GreenHotel在规划、建设和经营过程中，坚持以节约资源、保护环境、安全健康为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的饭店。

浙江省地方标准《绿色饭店》

.;DB33 浙江省地方标准DB33/T 326—2001绿色饭店2001-09-12发布2001-10-12实施浙江省质量技术监督局发布前言由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。

各国、各地区都制定相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，许多行业制定了相映的行业准则以约束并促进组织的环境行为。

因此，各类组织越来越重视自身的活动、产品和服务对环境的影响。

旅游业的发展依赖当地的环境状况，饭店业作为旅游业的支柱产业，对环境保护和合理利用资源所做的努力直接关系到旅游业的发展并影响到社会的可持续发展。

所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色饭店”是环境管理的重要环节。

绿色饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。

它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、不断提高产品质量。

绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，本标准把绿色饭店定义为：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

绿色饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实施过程中应与饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。

饭店建成的年代有长短、经营的范围有大小、建筑的形式各不同，设备设施技术性能也有差别，，因此在创建、实施过程中，需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施，并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。

本标准专为创建绿色饭店、实施环境管理提供指南。

本标准对创建绿色饭店、实施和加强环境管理提供切实可行的建议。

绿色饭店标准

绿色饭店标准绿色饭店标准是指饭店在经营过程中，注重节能减排、环保可持续发展、资源合理利用、环境友好等方面的标准。

随着人们环保意识的增强，绿色饭店标准也越来越受到关注。

下面就介绍一下绿色饭店标准的相关内容。

首先，绿色饭店标准要求饭店在建筑设计和装修过程中要尽量选择环保材料，减少对自然资源的消耗。

饭店建筑可以采用节能环保的建筑设计理念，如利用太阳能、风能等可再生能源，减少对传统能源的依赖。

在装修过程中，可以选择符合环保标准的装修材料，减少对环境的污染。

其次，绿色饭店标准要求饭店在日常经营中要注重节能减排。

饭店可以采用节能环保的设备，如LED节能灯、节能空调等，减少能源的消耗。

在用水方面，可以采用节水设备，减少用水量，提高用水效率。

同时，饭店还可以加强垃圾分类处理，减少废弃物对环境的污染。

另外，绿色饭店标准还要求饭店在食品采购和食品制作过程中要注重环保可持续发展。

饭店可以选择有机食材和绿色食品，减少农药和化肥对环境的污染。

在食品制作过程中，可以采用节能环保的烹饪方式，减少对环境的影响。

同时，饭店还可以推行“光盘行动”，减少食品浪费，减少对资源的浪费。

最后，绿色饭店标准还要求饭店在宣传和服务过程中要注重环境友好。

饭店可以通过宣传推广绿色环保理念，引导客人节约用水、节约用电、减少废物等环保行为。

在服务过程中，饭店可以提供环保的餐具和环保的用品，鼓励客人使用环保产品，共同为环保事业贡献力量。

总之，绿色饭店标准是当前社会对饭店经营提出的新要求，是饭店可持续发展的必然选择。

饭店要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须注重环保可持续发展，积极响应绿色饭店标准，为客人营造一个舒适、健康、环保的就餐环境，努力实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。

希望各个饭店都能够认真对待绿色饭店标准，为环保事业贡献自己的力量。

绿色饭店标准

绿色饭店标准随着人们环保意识的增强，绿色饭店已经成为了酒店业的一个重要发展方向。

绿色饭店是指在酒店建设、运营和管理过程中，充分考虑环境保护、资源节约和社会责任，以减少对自然环境的影响，提高资源利用效率，改善员工和客人的生活质量的饭店。

那么，什么是绿色饭店标准呢？首先，绿色饭店应该具备环保的基础设施。

这包括但不限于采用节能灯具、安装节水设备、使用环保材料等。

酒店在建筑设计和装修时，应该尽量选择符合环保标准的材料，减少对自然资源的消耗，降低对环境的污染。

此外，酒店应该建立并执行节能、节水、减少废物排放和垃圾处理的相关制度和标准，以确保环保设施的有效运行和使用。

其次，绿色饭店应该推行低碳环保的管理理念。

酒店应该在节能减排、资源回收利用、环保宣传教育等方面做出努力。

例如，酒店可以制定并执行节能减排的管理制度，鼓励员工和客人节约用水、用电、减少废物产生。

同时，酒店可以开展环保宣传教育活动，提高员工和客人的环保意识，促进环保理念的深入人心。

此外，绿色饭店还应该关注员工和客人的健康与安全。

酒店应该建立健康安全管理制度，确保员工和客人在酒店内的健康与安全。

例如，酒店应该定期对员工进行健康体检，保障员工的身体健康；酒店应该加强食品安全管理，确保客人在酒店用餐的健康与安全。

最后，绿色饭店应该积极履行社会责任。

酒店应该关注社会公益事业，积极参与环保活动和社会公益活动，为社会做出积极贡献。

例如，酒店可以组织员工参与环保志愿活动，清理环境、植树造林等；酒店可以捐款捐物支持贫困地区的教育、医疗等公益事业。

总之，绿色饭店标准是一个综合性的标准，涉及到酒店的建设、运营和管理的方方面面。

只有在环保设施、低碳管理、健康安全和社会责任等方面做到位，酒店才能真正达到绿色饭店的标准，为可持续发展做出应有的贡献。

希望更多的酒店能够意识到绿色饭店的重要性，积极推行绿色饭店标准，共同建设一个更加美好的环境。

(完整版)《绿色旅游饭店》标准(LBT007-2006)

《绿色旅游饭店》标准（LB/T007-2006）前言由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。

各国、各地区、各行业都颁布了相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。

因此，各类组织越来越重视自身活动、产品和服务对环境的影响。

旅游业的发展依赖于当地的环境状况，饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展，并影响到社会的可持续发展。

所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。

绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理中，以保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。

它的实质是为饭店宾客提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放，预防环境污染，不断提高产品质量。

绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，本标准把绿色旅游饭店定义为：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。

绿色旅游饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实践过程中应于饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。

饭店建成的年代有长短、经营的规模有大小、建筑的形式各不同，设备设施技术性能也有差别，因此在创建、实施过程中，需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施，并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。

本标准专为创建绿色旅游饭店、实施环境管理提供指导。

并对创建绿色旅游饭店、实施和加强环境管理提供切实可行的建议。

由于环境保护技术的发展、对环境问题研究的深入以及饭店环境管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。

绿色饭店标准制度

绿色饭店标准制度一、总则1. 目的本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。

（1）证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。

（2）通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。

2. 适用范围本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。

二、引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，新示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

1. gb/t19001-2000质量管理体系要求（iso9001：2000）。

2. gb/t24001-1996环境管理体系要求（iso14001：1996）。

三、定义本标准采用下列定义1. 绿色饭店：运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

2. 绿色消费：指人们在购买商品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。

3. 绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照规定的要求进行生产，经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。

四、等级划分及标识绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为a级、aa级、aaa级、aaaa级、aaaaa级共五个等级。

aaaaa级为最高级。

a级：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。

aa级：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。

aaa级：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。

2006版国家标准(征求意见稿) - 《绿色饭店》[含评定细则].doc

中华人民共和国国家标准绿色饭店（征求意见稿）中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会目录前言 (1)1范围 (2)2规范性引用文件 (2)3术语 (2)4等级划分及标识 (3)5基本要求 (3)6绿色设计 (4)7安全管理 (4)8节能管理 (5)9降耗管理 (5)10环境保护 (5)11健康管理 (6)12绿色宣传 (6)13绿色饭店的评定 (7)附录 (10)前言节约资源、保护环境并提供安全、健康服务是饭店业实现和谐发展的方向，为引导宾馆、饭店发展绿色经营方式、提供绿色服务产品、营造绿色消费环境，制订绿色饭店标准。

本标准制订借鉴了商业行业标准《绿色饭店等级评定规定》（SB/T10356-2002）、旅游行业标准《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）及国内相关地方标准，结合了饭店业开展绿色行动的经验，以及节能、环保等领域技术发展水平，提出了节约资源、保护环境和提供安全、健康服务的经营理念和行动内容。

本标准为创建绿色饭店行动提供指导。

创建行动是一个不断改进和完善的过程，饭店在实施中应注意与其它经营管理活动相协调，促进饭店整体经营管理的和谐与提升。

本标准与现行侧重于功能性评价的饭店星级标准有机衔接，共同构成对饭店企业的整体评价和识别体系。

本标准注重管理、强调流程，从节约资源、保护环境和提供安全、健康服务方面对饭店建设与经营管理提出了新要求，并根据企业可达到的不同程度进行分级。

在推动绿色经营基础上不断激励饭店企业为公众消费权益以及创建社会节约环保消费氛围做出更多的努力和创新。

随着饭店业节约资源、环境保护等相关技术的发展，对绿色饭店认识的深入以及饭店经营管理水平的提高和社会节约环保消费氛围的形成，本标准将根据实际情况不断修订和完善。

本标准由商务部、国家发展和改革委员会、国务院国有资产监督管理委员会、国家环境保护总局、国家旅游局、国家标准化管理委员会联合提出。

本标准起草单位：商务部商业改革发展司、国家环境保护总局科技标准司、国家旅游局质量规范与管理司、中国饭店协会、国家环境保护总局环境认证中心单位。

绿色饭店

绿色饭店的原则
１．再思考（Rethinking）—— 转变观念再思考（）环境问题的产生并不是人们故意破坏的结果，而是人们在追求经济发展、提高生产力、提高生活水平的过程中的一个副产品。尤其是９０年代以来变得日益严重的一些环境问题，如固体废弃物的增加，于产品生产者的生产理念、人们的生活理念有密切的关系。所以，饭店要重新思考现行的生产方式、经营方式和服务方式，把环境因素作为一个重要内容来考察现有行为的合理性，然后提出进一步的改进措施。长期以来在旅游界流行的"旅游业是无烟产业，不会造成对环境的污染"的观念需要改变。事实上，我国许多地方为了开发旅游业大兴土木，已经造成了环境的严重破坏，而且许多破坏是不可弥补的。 2．再循环（Recycling）—— 节约资源．再循环（）由于地球上的绝大多数资源都是有限的，所以要提高对它们的利用效率，一个较好的方法是对可循环使用的资源进行再利用。再利用可分为微观再利用和宏观再利用两个层次。微观再利用是一种企业内部的行为，而宏观再利用是在全社会范围内，由政府干预或其他的方式而实现。饭店内部首先要努力实现微观再利用，例如中水、冷凝水的回用等。但是纸张的宏观再利用，即纸的再生，在饭店内部是无法实现的，此时，饭店的任务是要为宏观再利用创造条件，即把废弃的纸张从其他的废弃物中分离出来，集中由废品处理站送到造纸厂进营管理过一、绿色饭店（Green Hotel）：绿色饭店（）：程中,坚持以节约资源、保护环境为理念,以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行动,为消费者创造更加安全、健康服务的饭店。绿色饭店的核心是：为顾客提供舒适、安全、有利于人二、绿色饭店的核心是体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色饭店的含义：三、绿色饭店的含义：绿色饭店的“绿色”，其含义有三层：第一，提供的服务本身是绿色的。即要为顾客提供舒适、安全，符合人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮等。第二，服务过程中使用的物品是绿色。要求用于服务的所有物品是安全、环保的。第三，经营管理过程中注重保护生态和资源的合理利用。总之，要在确保服务品质的前提下，做到尽量节省能源、降低物质消耗，减少污染物和废弃物的排放。

绿色饭店GB-T21084-2007

绿色饭店GB/T21084-20071范围本标准规定了绿色饭店相关术语及定义、基本要求、绿色设计、安全管理、节能管理、环境保护、健康管理和评定原则。

本标准适用于从事经营服务的饭店。

餐饮企业可参照有关条款执行。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB5749 生活饮用水卫生标准GB8978 污水综合排放标准GB9663 旅店业卫生标准GB12348 工业企业厂界噪声标准GB13271 锅炉大气污染物排放标准GB15316 节能检测技术通则GB/T18883 室内空气质量标准GB/T19001 质量管理体系要求（IDT ISO9001:2000）GB/T22000-2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求（ISO22000:2005,IDT）GB/T24001 环境管理体系要求及适用指南（ISO14001:2004,IDT）GB/T28001 职业健康安全管理体系规范（neq OHSAS18001:1999）中华人民共和国固体废物污染环境防治法中华人民共和国主席令第58号（2004年12月29日）公共场所集中空调通风系统卫生管理办法卫监督发[2006]53号公共场所集中空调通风系统卫生规范卫监督发[2006]58号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1饭店Hotel向消费者提供住宿、饮食以及相关综合服务的企业。

包括酒店、宾馆、旅店、旅馆、度假村、招待所、培训中心等。

3.2绿色饭店 Green Hotel在规划、建设和经营过程中，坚持以节约资源、保护环境、安全健康为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的饭店。

绿色饭店国家标准(上网)

2
c.有清洁剂自动配量系统。
1
5.13
厨房、洗涤及内部员工每年培训一次，培训内容包括如何使用化工产品及如何减少对环境的影响。
3
6
健康管理
102
6.1
室内通风良好，其中：a. 采用有效的利用自然通风系统。
3
2
4.3.5
采用自动通风系统，达到营业面积的50%以上。
2
4.3.6
中央空调系统中的制冷、排风系统安装热回收装置。
2
4.3.7
定期对用能设备巡查、检修，提高用能效率。
3
4.3.8
定期对水网进行漏损检测。
3
4.3.9
采用6升节水型坐便器。
2
4.3.10
采用中水系统且运行良好。
4
4.3.11
采用其它水、电、汽节约新技术和新方法。
1.11
三年内无环境污染超标事故。
1.12
三年内无消防安全及食品安全事故。
2
绿色设计
40
2.1
环境设计
6
2.1.1
选址应远离粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散性污染源。
2
2.1.2
有保护当地自然景观、人文景观和当地生物多样性的设计。
2
2.1.3
未造成当地生态环境的破坏。
2
2.2
建筑设计
18
2.2.1
1.4
有完善的管理制度。
1.5
有绿色饭店创建的组织机构，有经过专业培训的高层管理者负责绿色行动。
1.6
每年为全体员工提供绿色饭店相关知识教育和培训。
1.7
饭店设立绿色行动专项预算。
1.8
提供必要的绿色行动人员保证。

绿色饭店标准

绿色饭店标准绿色饭店标准是指饭店在经营过程中，以节约能源、减少废物、保护环境为宗旨，通过采用环保设施、使用环保产品、推行环保管理等方式，积极履行社会责任，为环境保护贡献力量。

绿色饭店标准的实施不仅有利于环境保护，也符合现代人们对健康、舒适的生活需求。

下面，我将从绿色饭店标准的几个方面进行详细介绍。

首先，绿色饭店标准在建筑设计上要求采用节能环保的理念。

饭店建筑要充分利用自然光线和通风，减少对人工照明和空调的依赖。

同时，在材料选择上，应优先选择符合环保标准的建筑材料，减少对自然资源的消耗。

此外，饭店还应在建筑中设置雨水回收系统和太阳能利用系统，最大限度地减少对自然资源的消耗，实现可持续发展。

其次，绿色饭店标准在节能减排方面有着严格的要求。

饭店应当采用高效节能设备，如LED照明、节能空调等，减少能源的消耗。

在餐饮过程中，饭店应推行“光盘行动”，合理控制食物的浪费，减少厨余垃圾的产生。

同时，饭店还应建立垃圾分类回收制度，最大限度地减少对环境的污染。

再次，绿色饭店标准在食品采购和餐饮过程中也有着严格的要求。

饭店应选择有机食材和绿色食品，减少对环境的污染。

在餐饮过程中，饭店应鼓励客人合理点餐，减少食物的浪费。

同时，饭店还应推行“无餐具日”，鼓励客人自带餐具，减少一次性用品的使用，降低对环境的影响。

最后，绿色饭店标准在宣传教育方面也有着重要的意义。

饭店应当积极开展环保宣传活动，引导客人养成节约资源、保护环境的好习惯。

饭店还应在员工中开展环保培训，提高员工的环保意识，推动绿色饭店标准的全面实施。

总之，绿色饭店标准的实施对于饭店行业来说意义重大。

通过节约能源、减少废物、保护环境，绿色饭店不仅能够为环境保护贡献力量，也能够满足现代人们对健康、舒适生活的需求。

希望各个饭店能够认真贯彻绿色饭店标准，共同为建设美丽家园贡献力量。

《绿色旅游饭店》标准低碳生活

低碳生活
• 就是要减少二氧化碳的排放，就是低能耗、低消耗、低开支的生活。一起减少全球温室气体（主要是减少二氧化碳）排放，意义十分重大。追求健康生活，不仅要“低脂”、“低盐”、“低糖” ，也要“低碳”。“低碳生活”节能环保，有利于减缓全球气候变暖和环境恶化的速度，势在必行。减少二氧化碳排放，选择“低碳生活”，是每位公民应尽的责任。
中华人民共和国旅游行业标准
LB/T007-2006
绿色旅游饭店
GREEN HOTELS
2006-03-23发布
2006-03-23实施
中华人民共和国国家旅游局发布
《绿色旅游饭店》框架体系
绿色旅游饭店
前言标准正文附录A 附录B
标准适用范围及申报条件
本标准适用于任何创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。
• 有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡，利用生物、物理措施防治病虫害。
有机食品和绿色食品的区别
1.发源地不同：有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国。
2.标识不同：有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。
拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品
绿色食品标志——
绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意为保护。
绿色食品分为A级和AA级两类，这两类的主要区别是：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。
标准》（GWPB3-1999）要求 ——油烟排放符合GWPB5-2000《饮食业油烟排放标准》要求 ——噪音控制：噪音会干扰居民的正常生活，也会对人的听

绿色饭店

绿色饭店1 范围本标准为创建绿色饭店、实施和改进环境管理提供指导。

本标准适用于任何要求创建绿色饭店、实施和改进环境管理的饭店，无论其性质、规模、类型或成熟度如何。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 12941 景观娱乐用水水质标准GB 3095 环境空气质量标准GB 3096 城市区域环境噪声标准GB 8928 污水综合排放标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 12455 宾馆饭店合理用电GB 13271 锅炉大气污染物排放标准GB/T 24004 环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南3 定义本标准采用下列定义。

3.1 绿色饭店以可持续发展为理念，坚持清洁生产（见3.2）、倡导绿色消费（见3.3），保护生态环境和合理使用资源的饭店。

3.2 清洁生产是指使用更清洁的原料、采用更清洁的生产过程、生产更清洁的产品或提供更清洁的服务的一个动态向前、不断改进的过程。

注：“清洁”是指对环境有益。

3.3 绿色消费指人们在购买物品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。

3.4 绿色客房指无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。

3.5 绿色食品指遵循可持续发展原则，按照特定的要求进行生产，经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。

3.6 环境标准环境标准又称为绿色标准或生态标准。

环境标准是所在或贴在产品或其包装上宣传环境品质或特征的用语或象征符合。

环境标准标明产品从生产，使用以及回收处置的整个过程符合环保要求，对生态环境无害或损害极小，有利于资源再生和回收利用。

绿色饭店标准

绿色饭店标准随着人们环保意识的增强，绿色饭店标准已经成为酒店行业的一个重要指标。

作为饭店文档创作者，我们有责任向大家介绍绿色饭店标准的相关内容，帮助饭店更好地实施环保措施，提升服务质量。

首先，绿色饭店标准要求饭店在建筑设计和装修方面要尽量采用环保材料，减少对自然资源的损耗。

在建筑设计上，应该考虑节能、节水、减少废物排放等因素，使饭店建筑能够更好地与自然环境融为一体。

在装修方面，应该选择符合环保要求的材料，避免使用含有有害物质的装饰材料，减少对环境的污染。

其次，绿色饭店标准要求饭店在能源利用方面要尽量节约和利用清洁能源。

饭店应该采用节能设备，如LED灯具、节能空调等，减少能源的浪费。

同时，饭店还应该鼓励客人节约用水和用电，提倡绿色出行方式，如骑行、步行等，减少对环境的影响。

再次，绿色饭店标准要求饭店在日常运营管理中要积极开展环保宣传教育，提高员工和客人的环保意识。

饭店可以通过制定环保政策、开展环保培训、设置环保提示标识等方式，引导员工和客人养成节约资源、保护环境的良好习惯。

同时，饭店还应该建立环保管理制度，加强环保监测，确保环保措施的有效实施。

最后，绿色饭店标准要求饭店在食品采购和餐饮服务方面要注重食品安全和健康饮食。

饭店应该选择有机食材和绿色食品，减少使用添加剂和化学药品，提供健康、营养的餐饮服务。

同时，饭店还应该鼓励客人减少食品浪费，提倡合理搭配餐点，减少餐饮对环境的影响。

总之，绿色饭店标准不仅是对饭店的要求，也是对我们每个人的责任。

只有我们每个人都能意识到环保的重要性，才能共同为建设绿色饭店、绿色城市、绿色地球而努力。

希望通过我们的努力，绿色饭店标准能够得到更好地落实，为我们的生活环境和未来做出更大的贡献。

中国饭店协会宣贯《绿色饭店》国家标准

作者：无
作者机构：不详
出版物刊名：全国商情
页码： 24-24页
年卷期： 2014年第30期
主题词：国家标准委绿色饭店中国饭店协会生态文明建设环境友好型社会生产生活方式节能减排餐饮行业
摘要：为深入贯彻党的十八大精神，广泛宣传“生态文明、绿色发展”理念，努力建设资源节约型和环境友好型社会，强化住宿餐饮行业节能减排工作，充分调动全行业积极参与生态文明建设，切实转变生产生活方式，提升行业企业低碳运营和高效管理水平，根据国务院关
于“十二五”节能减排工作的总体部署，按照国家发改委、商务部、国务院国资委、环保部、国家旅游局和国家标准委《关于开展创建绿色饭店活动的通知》要求，近日，全国绿色饭店工作委员会作出部署，在全国进一步开展《绿色饭店》等国家标准和行业标准的宣贯工作。

绿色饭店等级评定规定

SB/T10356-2002绿色饭店等级评定规定作者：本站作者时间：2007-6-28中华人民共和国商业行业标准--2002发布实施前言本标准参照采用了丹麦的《绿色钥匙--饭店、青年旅馆、会议和娱乐中心的环境证书》、加拿大的《绿色叶子》等规范的部分条款，结合我国饭店行业现阶段的经营状况及人们的消费水平而制定的。

标准主要分为两大部分。

第一部分是绿色饭店管理规定。

规定了绿色饭店的定义、标准的适用范围、等级划分、等级划分的依据、评定方法、管理原则等。

第二部分是绿色饭店评定条件。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由中国商业联合会提出。

本标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归口。

本标准由中国饭店协会负责起草，全国质量管理和质量保证标准化技术委员会参加起草。

本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军。

本标准是为首次发布。

绿色饭店等级评定规定1 范围本标准规定了绿色饭店的术语和定义、等级划分及标识、等级评定和管理原则及绿色饭店的评定条件。

本标准适用于中华人民共和国境内的饭店。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 19001-2000 质量管理体系要求（idt ISO 9001：2000）GB/T 24001-1996 环境管理体系规范及使用指南（idt ISO 14001：1996）3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

绿色饭店Green hotel体现GB/T 24001-1996的要求，运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。

其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

绿色饭店标准

绿色饭店标准随着环保意识的不断增强，人们在选择住宿时也开始更加关注饭店的环境友好程度。

绿色饭店成为了人们追求的目标，它不仅提供舒适的住宿体验，还以其环保、可持续的经营理念受到广泛认可。

本文将介绍绿色饭店的标准，并阐述其在实践中的意义。

一、节能减排绿色饭店标准的首要要求是节能减排。

在建筑设计上，饭店应遵循绿色建筑的原则，采用高效节能的设备和材料。

比如利用太阳能发电、热水系统的优化设计、节能灯具的应用等措施，都能有效降低能耗。

同时，饭店还应设立合理的回收系统，如废水处理系统和废物分类收集设施，最大限度地减少对自然环境的污染。

二、水资源管理合理使用水资源是绿色饭店的重要标准之一。

饭店应采用节水装置，如带节水器的水龙头、马桶冲水量调节装置等，减少水资源的浪费。

此外，饭店还应建立科学有效的水资源管理系统，监测水的使用情况，合理制定用水计划，确保水的使用效率。

三、可持续采购绿色饭店标准要求饭店在采购过程中选择环保和可持续的产品。

饭店应优先选择能源节约、环境友好的设备和物品，如能源效率高的家具、床上用品和清洁用品等。

同时，饭店还应选择当地生产的物品，减少运输过程中的能源消耗和碳排放。

四、环境教育饭店应积极开展环境教育活动，提高员工和客人的环保意识。

饭店可以制定培训计划，向员工传授环保知识，教育他们减少资源浪费和环境污染的方法。

同时，饭店还可以鼓励客人参与环保行动，如提供公共交通工具的信息、推广绿色旅游等，通过共同努力实现可持续发展的目标。

五、社会责任绿色饭店标准也要求饭店履行社会责任。

饭店应积极参与社区活动，推动当地环保事业的发展。

饭店还可以与当地环保组织合作，共同开展环保项目，如植树造林、环境保护宣传等，为社会做出积极贡献。

总结：绿色饭店标准是未来饭店发展的必然趋势，也是饭店履行社会责任的体现。

通过节能减排、水资源管理、可持续采购、环境教育和社会责任的实践，绿色饭店为客人提供了环保、舒适的住宿体验，同时也推动了社会的可持续发展。