素食文化：一定要看 吃素创造的十个数字奇迹
国际素食日：细数吃素的“N”个好处
国际素食日：细数吃素的“N”个好处今日是国际素食日(11月25日)，为响应节日的号召以及我们自身的健康，今天大家一起素食吧！而且素食有你意想不到的N多好处哦！好处一：有一颗良好的心脏水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。
再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。
素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。
美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品，由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。
好处二：远离毒素给身体“大扫除”我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。
特别是鱼类，含有致癌物(多氯联苯，DDT)和重金属(汞，砷，铅，镉)，而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。
肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。
而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。
放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。
好处三：长寿一项来自Loma Linda University的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。
这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
来自于英国的研究也给出了更进一步的证明，对6000个案例进行了12的追踪调查，其中有5000个肉食者。
研究发现，在这段时间里40 %的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。
好处四：你看上去气色更好，更有“型”一般来说，素食者比肉食者更有“型”。
素食者饮食比标准美国人的饮食的热量低得多。
素食者也不太可能出现和体重相关的器官失调性疾病如心脏病，中风和糖尿病。
好处五：你会变得更“均衡”蔬菜是纤维的基本来源，它把废物排出人体。
肉类不含纤维。
在Harvard 和 Brigham Women’s Hospital做的一项研究发现：人吃了高纤维食物得病的风险低于42%。
素食文化：一定要看 吃素创造的十个数字奇迹
素食文化：一定要看吃素创造的十个数字奇迹
1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。
2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18％，每年可减排1.5吨二氧化碳！
3、如果全球吃素，那么只需30％的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，这足以解决近10亿人的饥饿问题。
吃素可节省7亿吨谷物（全球粮食的一半），多出的土地超过34亿公顷！
6、联合国报告中指出，肉食是全球暖化主因。
全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯救1个地球。
7、肉食者过胖的情况，比素食者高出9倍。
8、素食增加人类的平均寿命15年。
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50％心脏病的风险，80％心脏病手术风险。
10、素食者只需要肉食者50％的白血球，就具有相同的免疫功能（德国癌症研究中心）
现代人不论是否素食，以上十条数字奇迹不可不看，正如辛辛那提市环保部门制定的《气候保护行动计划》中所说的那样：“你可以换用节能灯泡，买混合动力车，多种树，但是没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。
”。
素食还藏着多少奥秘
素食：还藏着多少奥秘？2011-9-25 9:32:42 互联网未知【字体：大中小】我要评论(2)慕凌佛缘网感恩您分享这篇文章：身陷在充满各种污染源的现代人，有着设备多样与华美洁净的医院，却包装著一项可悲的事实：现代人百病丛生、病苦不断。
当华丽的现代医学科技不再令人眩惑之际，不妨让我们重拾古老智慧的教导，例如佛陀开示的素食原则以及西方“医师之父”希波克拉提斯的素食训诲等等，二千多年前东西方不约而同的健康智慧，透露著素食与修行的奥秘，是每个追求身心健康者不能忽略的重大课题。
素食，是修行顺利成就的秘方之一。
因为许多修行的奥秘与素食相契。
人与生存环境，与浩瀚的宇宙之间，彼此有密切的关系。
宇宙至高的境界就像一片无止境的喜乐与宁静之洋，是一种最精细微妙的力量，也是爱、和平、纯洁和喜悦的呈现。
当这种力量充满大自然时，周遭的环境是欢愉、宁静、清爽而有精神的。
而慎选所吃的食物，将会意想不到地滋养身心，帮助我们身体健康和心灵纯净、平和。
我们所吃的食物，由于性质的不同，对人体也有不同的影响，许多专事修习解脱道或灵修的修行者，莫不提倡素食。
因为所有的谷类、水果、蔬菜（葱、蒜、薤除外）、豆类、乳类等植物性食品，能创造一个纯净的身体及神经系统，使我们获得深沈的醒觉与喜悦，身体变得很健康、纯洁、轻松和精力充沛，而且心灵很平静、受控制而感到快乐。
所以，素食是符合宇宙生息自然法则下的生存方式，若想要与宇宙伟大的力量相融合，了解生命的意义与方向，素食是很好的善巧方便。
吃素能清净八识田清净的身与心，才能感受到宇宙的奥秘，承受宇宙能量的融合。
清净的身是饮食要求非常重要，素食能让身体变得轻松、舒畅，当身体在比较纯净的状态时，心念较易调适。
「万法唯心造」，心才是器物世间创造的源头，所以当心念如是想时，其实在法界已经千真万确”存在”，只是器物世间一时还无法显现而已。
只有心念被导正了，器物世间才有可能被导正，慈悲的心念，正是最强的能量，最大的正念。
国际素食日：吃素的十大好处
国际素食日：吃素的十大好处11月25日是国际素食日，是一个自1986年开始来源于印度的节日；原称“世界无肉日”。
渐渐发展为一个世界性节日。
11月25日这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。
让我们在这个素食日里，不吃肉，多吃素。
保护自己的健康，也保护我们的环境。
Whilesomepeoplecan ‘timagineadaywithoutmeat,othersinsistthatavegetarianisthebest waytoenjoyfoodandstayhealthy.Ifyou‘restillonthefenceaboutdivingintoearthandanimal-friendlymenu s,considerthebenefitsofadoptingthelifestylebeforemakingthefinal decision.Here‘salookatjusttenbenefitsofbeingavegetarian: 有些人很难想象一天不吃肉会是什么样子，而另一些人则坚持认为吃素是享受食物、保持健康的最佳方法。
如果你还在犹豫要不要一头扎进一个更有益于保护地球和动物的菜单的话，那就在做决定前想想吃素的好处。
以下十条都是吃素可以带来的益处：1.Lowerriskofcancer.Withadietrichinantioxidants,phytochemical ,andvitamins,vegetariansnaturallylowertheirriskofcancerandotherdiseases.Meateaters,especiallythosethatindulgeinfattymeatsarea tamuchhigherriskofcancer.1.降低患癌症的风险。
素食中含有大量的抗氧化成分、植物营养素和维生素，这些都能帮助素食主义者降低罹患癌症和其他疾病的风险。
素斋美食的文化内涵品味千年智慧与情感共鸣
素斋美食的文化内涵品味千年智慧与情感共鸣素斋美食，是一种特殊的食品文化，源自佛教文化的传承与发展。
它以不含肉类食材、充满智慧与情感的烹饪方式而闻名。
作为千年智慧与情感共鸣的结晶，素斋美食不仅满足我们的味觉需求，更体现了可持续发展的理念，以及平衡身心的追求。
本文将以简洁美观的排版、通顺流畅的语句，探讨素斋美食的文化内涵，以及它蕴含的智慧与情感。
第一部分：素斋美食的起源与发展素斋美食的起源可追溯到古代印度。
佛教的传播使得素食在印度得到广泛推广，而后传入中国。
在中国，素斋美食的发展经历了千年的演变与丰富。
首先，佛教的传入为素食文化的发展提供了重要的基础。
佛教弘扬慈悲与悯念之道，提倡不杀生、戒除肉食。
因此，素斋美食作为佛教文化的一部分，逐渐在中国大地上扎根。
其次，中国的民间文化也对素斋美食的发展起到了积极的推动作用。
诸如道家的养生观念、儒家的仁爱之道等都与素斋美食有着紧密的联系。
这些文化思想的影响，让人们不仅关注于饮食的滋味，更注重其对身心的平衡与和谐。
第二部分：素斋美食的文化内涵素斋美食所蕴含的文化内涵是多维度的，涵盖了宗教、哲学、美学等多个领域。
首先，素斋美食是佛教文化的重要组成部分。
佛教教义强调克己奉公的精神，强调平等与慈悲。
素斋美食不仅可以避免伤害生命，也能唤起人们内心的慈悲之情，并借此修行追求心灵的净化。
其次，素斋美食与哲学思想密不可分。
素食主义者认为吃素能减少对动物的伤害，体现了一种对自然与生命的敬畏。
同时，素斋美食也提倡克制与节制的生活方式，追求身心的平衡与健康。
除此之外，素斋美食还具有浓郁的美学内涵。
它注重食材的选择、烹饪方法的独特性以及摆盘的艺术性，让人们在品尝美食的同时，也能领略到其独特的观赏价值。
第三部分：素斋美食与可持续发展素斋美食是以植物性食材为主，相对于肉食来说，具有更低的环境影响和更可持续的发展潜力。
首先，素斋美食减少了对动物资源的消耗。
畜牧业产生的温室气体排放是导致气候变化的重要原因之一。
素食的「传统智慧」与「自然法则」
素食的「传统智慧」与「自然法则」护眼色:绿橙棕黑字体:粗体最大大中小最小发布时间:2012-8-7 22:14:53繁體版现代人对于饮食健康，往往用营养学的角度作评价，但其实绝大部份人，也没有计算每一顿饭的“营养成份”，而是认为吃够饱了、每天有吃饭吃菜吃肉了，就够营养；或者认为“越多越好”，每天多喝点奶、多吃点鸡蛋就健康。
当然，这跟营养学的观念还相距离甚远，但假如每顿饭也去计算营养的话，那样也有点太麻烦了吧？古代人没有营养表，难道都不懂健康饮食？健康的素食方式，未必能够从“营养学”的标准来获得，即使从中医的角度也“不讲营养”，那么，究竟如何吃才能够吃出健康？这时候就需要用到“传统智慧”与“自然法则”了！传统智慧所谓传统智慧，包括了各种古代文明之中对于饮食的理解，当然了，在各种古代文明之中，只有中华文化是一直延绵至今，没有中断的，参考中医学对于饮食的观点，是十分聪明的方法。
上文提到在《黄帝内经》中，一再强调人应该是吃“水谷”为主的，在古代的“榖”，并不单指“谷类”，还包括了豆类与果仁，这些都是日常的主粮，再配合吃蔬菜和水果，这就是几大类“人应该吃”的食物了。
还有很大量的“传统智慧”记载在中医之中，这是一门很多大的学问了。
自然法则除了知道几大类食物还不够，每一类食物还有很多种类，究竟如何选择？有三个角度最值得留意，是中医经常强调的：因时、因地、因人“三因制宜”——因时：吃当时（当造）、当季食物每一个季节所生产的食物，反映了该食物能够适应该气候特点，也能够帮助人们适应四时变化。
例如夏季酷热之时，就是最多水嫩瓜果成熟的时候；各种水果，夏季吃西瓜能消暑解渴、秋季吃雪梨能够滋阴润燥、冬春吃橘子橙子性温祛寒，这些本身都是自然界而对身体好的饮食方法。
假如吃了反季节食物，冬天吃西瓜、夏天吃橘子，那就未必健康了。
选择当季的食物，其实很简单，往往在菜市场里面，最便宜、最多的就是当季的了。
食物当然是新鲜的最好，尽量少吃包装加工、冷藏“保鲜”的食品。
素食1234……
素食不是减重的关键
在大 多数人看来 ，吃素就是放弃 肉蛋奶等食物 ，以为放弃 了它们就可 以安心地
吃素食 了。事实上植物油提供 的卡路里一点也不 比肉少 ，甚至要多呢！还有花 生、
核桃 、芝麻、炸薯条、油饼 等，在提供 热量 的排行榜 上，它们都是排在前面的，还
豆类（ 豆 、扁 豆 等） 豌 、坚果 、
白（ 类 、面包 、米 饭 、玉米 谷
吃素者 确实更 容易发 生缺铁 鸡 蛋、大豆及豆制 品、小麦蛋
等） 、各种乳制 品等都是蛋 白质
很好的来源。
这 项研 究对２ ２ ４ １ 岁 的孩 １ 名１ ～ ６
子进 行 了为 期３ 的跟踪调 查。结果 年 发现 ，来 自贫 困家庭 的孩子更可能出 现心脏病早期症状 。与最幸福儿 童相
研 究发现 ，对与社会经 济地位 、孤 立
和不 良事件相关的不幸童年经历会大 大加速 日后疾病的进程。
素 食者应经 常验血
性 贫血 ！应经 常筛查血红 蛋 白浓
度 ，一旦数值低 于 １ Ｏ ／，往 往 ｇｌ １ 提 示缺铁 性贫血 。检查血红 蛋 白 浓度 比较准确 的办法是检查 转铁
蠹 器鹱
素 食 １２ ３ ４… …
如果 以为素食就是 吃草吃叶，远 离一切浑星，那你肯定会被笑为老土 ，正像喜 欢吃 肉的人也不是一点蔬菜水果也不沾一样 ，如果把吃素行 动得那样干脆 ，肯定也
是不行 的，这种不行不是谁的限制 ，而是身体 的反抗。选择 素食不是如头脑发热那 样简单，而是要充分 了解 自己的身体 ，同时还要有丰富正确 的营养学知识来护航才
后罹患心血管疾病的危 险也会大大增
素食文化：素食主义是人类文明进步的必由之路
素食文化：素食主义是人类文明进步的必由之路编者按：1999年12月31日晚上11时59分59秒,当全世界步入千禧年的刹那,世界上各个角落的数千万名素食者,拯救动物者,环保份子同时发出了一个宣告,鼓励更多人成为纯粹的素食主义者,将人类与动物的关系从虐待和暴力的态度改为慈悲与关爱。
此前，国际素食者联盟（InternationalVegetarianUnion）各成员国代表,于1999年1月4日在泰国清迈举行的世界素食者大会上联名发出呼吁。
他们宣称在未来的太平盛世,素食主义（Vegetarianis）将为全球生态问题,饥荒、污染等,提供出路。
是未来全人类走向光明的必由之路，以下是这次大会的主题宣言：素食主义的道路这项从1月4日至10日的第33届世界素食者大会的主题为“素食主义是解决之道”。
参加大会的各国团体与个人在为期一星期的座谈会,讲座、学习营、示范、考察中,充份讨论了与素食联系密切的环境、健康和环保问题。
各国代表首先针对素食主义有望解决的国际问题进行探讨,包括国际食物供应,生态问题,疾病预防及如何在各国实行素食主义。
来自各地的专家学者呈报的领域包括营养学、灵修方法、静坐、去毒化（detoxicfication）、纯粹的素食主义（Veganis）、素食的类别、国际健康与环保上的政治、素食主义（Vegetarianis）、各种治疗法的新发现,包括针灸、断食法、饮食管理、传统泰国与中式草药的使用。
主办单位还于会场举办了各项展览,包括健康饮食,致毒素的去除,各类蔬果的营养价值和好处。
这次素食者大会是由成立于1889年的国际素食者联盟（IVU）主办,由泰国素食者联盟,泰国百岁老人协会及清迈大学农业学系联办。
雪兰莪聚名素食馆的林孝云代表大马素食者协会出席该大会,并签署了成立亚洲素食者联盟的备忘录。
国际素食者联盟主席,axwellG.Lee说明此次大会的目的是引起公众对国际问题的关注。
他说:“生命是一个整体,每一部份都在相互影响。
素食文化
素食文化作者：王玲玲 / 王鸿章来源：《公关世界·下半月》 2015年第1期王玲玲 / 王鸿章素食文化源远流长。
佛教传入中国之前，汉地已有素食之风，《黄帝内经》等医书中即记载着古人“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”，并视素食为一种美德；老庄清静无为的哲学思想，也提倡寡欲养生型的饮食观。
很多隐逸的文人志士，都崇尚自然，认为吃肉使人气浊，吃素使人气清，因而追求清气，奉行素食原则。
《吕氏春秋》曰：“肥肉厚酒，务以自强，名之曰烂肠之食。
”“味众珍则胃充，胃充则中大鞔，中大鞔而气不达，以此长生可得乎。
”意思是说，饮食中珍异之品太丰盛胃就会过满胃过满胸腹就会闷胀胸腹闷胀气就会不通畅，难以达到长寿的目的。
至元明清三代，素食文化愈加丰富，清代薛宝辰所著《素食说略》所记录素食逾百种，如今，素食餐馆已经遍布世界各地。
一些著名品牌的五星级连锁饭店内均有专门的素食服务，或设立专门的素食餐厅。
在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。
许多人喜爱素食的理由是食素有五大基本好处：1.吃出健康。
素食的饱和脂肪含量很低，可降低血压和胆固醇含量。
某些研究指出，素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少很多。
除此以素食还可以减少寄生虫对人体的侵害、减少对肾脏的负担；2.吃出美丽。
用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。
经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法；3.吃出聪明。
食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了；4.吃出文化。
素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。
吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦；5.延缓衰老。
素食的人还拥有较长的生命，同时在老年时，能够正常和正确、明智的思考；6.调理体质。
素食饮食风俗：素食文化的传承与发展
素食饮食风俗：素食文化的传承与发展引言素食，即不吃肉食，纯粹以植物性食物为主的饮食习俗，是一种古老而健康的生活方式。
素食饮食风俗不仅传承着古代的文化传统，还在现代社会中得到了迅速的发展。
本文将探讨素食文化的传承与发展，旨在帮助读者更深入地了解素食的历史背景、现代意义，以及在不同地域和文化中的差异与共同点。
起源与历史1. 素食起源的迷雾素食的起源可以追溯到远古时代，但其确切的起源仍然有一些争议和迷雾。
有人认为，古代人类主要以采集植物食物为主，只有在狩猎成功时才能获得动物食物。
因此，素食可能是人类最早的饮食方式之一。
2. 素食与宗教的关系在早期的宗教实践中，素食被广泛采用。
佛教将素食视为重要的修行方式，认为通过不伤害生命和追求慈悲，可以达到心灵的净化。
基督教的某些派别也鼓励信徒采用素食，以遵守上帝的意愿和保护动物的生命。
素食文化的发展1. 生态环保意识的兴起随着人们对环境问题的认识增强，越来越多的人开始转向素食，以减少对地球资源的消耗和降低温室气体的排放。
素食作为一种可持续的生活方式，得到了越来越多人的认同和支持。
2. 科学研究的证实科学研究表明，素食可以提供人体所需的营养，并且有助于预防和治疗一些慢性疾病。
这些研究结果使得素食在医学界和健康意识日益增长的人群中越来越受关注。
3. 动物权益意识的觉醒随着人们对动物权益的关注度增加，越来越多的人开始反对食用肉类产品。
他们认为动物也拥有生存的权利和尊严，应该得到尊重和保护。
这种意识的觉醒促使了素食运动的兴起。
4. 素食产业的崛起随着素食需求的增加，素食产业也得到了快速发展。
越来越多的餐厅、超市和食品企业开始提供素食选项，以满足不同人群的需求。
素食产业的崛起不仅推动了素食饮食风俗的发展，也为人们提供了更多选择和便利。
1. 东方文化中的素食在东方文化中，尤其是亚洲地区，素食有着悠久的历史传承。
佛教、道教和一些民间宗教都倡导素食，因此在亚洲的许多国家和地区，素食是一种常见的饮食习俗。
素食者的10大健康宣言
素食者的10大健康宣言--------------------------------------------------------------------------------“素食者”(vegetarian)这个词，并非来自于“蔬菜”(vegetable)，而是源于拉丁文“vegetus”─是精力旺盛、生气蓬勃、活力充沛的意思。
就算没有疯牛病、口蹄疫和禽流感，没有SARS，我们也有足够的理由做素食者。
吃肉=中毒？疯牛病、口蹄疫、禽流感、赤潮引起的鱼中毒、SARS……是地球上处于弱势的动物们联合起来报复人类对它们的食用，还是人类自己由于贪恋口腹之欲而亲手酿下的苦果？餐桌上的美味食物何以变成了有可能致命的“毒物”？假如有生物学和医学版本的《笑傲江湖》，那么，蓝凤凰的骇人“五毒”一定就是这样的：毒之一：现代的饲养场为节省成本，动物都被关在狭小的空间中。
恶劣的环境让动物从生理和心理上都处于不正常的成长状态，身体内已经开始分泌有毒物质了。
毒之二：为了缩短养殖过程，降低死亡率，动物被迫食用或者注射开胃药、抗生素、镇定剂、化学混合饲料，成长激素等等，这些化学物质大量残留在体内产生新的毒素。
毒之三：动物在被剥夺生命的极度痛苦时刻，由于愤怒、绝望等“负面情绪”而刺激身体细胞产生毒素，会迅速进入到动物的血液中，再随血液流经到身体的每个部位。
毒之四：动物被屠宰而死亡后，细胞即刻停止工作，蛋白质开始凝结而分泌出用于自我分解的酵素，使肌肉腐烂，产生毒性，称为“尸毒”。
而且即使经过烹饪处理也无法去除。
毒之五：等待出售的肉类，不管是生是熟，为了在储存期间避免变质，难免被加入化学防腐剂，也是有可能致癌的强烈毒素。
人类处于食物链的最上层、最末端，也就成为所有这些毒素最多、最后的保存者。
植物中残留的农药毒素还可以通过清洗、去皮、烹饪的方式让人避免中毒或者减至最轻微的程度。
但是，存在动物体内的这5重毒素却早就积存在脂肪、血液中，无法分解。
素食好处素百味都数不过来了
素食好处素百味都数不过来了
一、爱心指数高
打造爱情之美，素食者的爱心指数是超五星级的。
素食者令人心平气和，不容易暴躁。
且素食最环保，一个懂得保护地球、尊重生命的人是最有责任感的。
二、身强体健
打造身体之美，素食不伤肾，也更容易分解，大大减轻了肾脏和肝脏的负担。
肾强则体健。
事实上很多素食男堪称肌肉饱满，精力旺盛。
（比如扮演蜘蛛侠的托比-麦奎尔，扮演蝙蝠侠的克里斯汀-贝尔；还有世界短跑之王卡尔。
刘易斯、世界铁人三项赛的顶级选手瑞宾、包括咱中国的功夫之星李连杰……）不光人类，其实世界上最强壮的动物也是吃素的（比方说大象）。
三、基因优良
打造基因之美，国外研究已经发现素食者的智商普遍比较高！
四、气质怡人
打造气质之美，素食者会越来越显出体味上的清爽优势，并能散发出一种出尘的气质。
对于这一点根本无须质疑，中外医学科学家都已经证实素食令血液呈弱碱性，能有效地排除体内毒素！
五、生活品味高
打造生活之美，吃素的人其实非常注意养生和营养搭配，生活品味绝不马虎。
素食男常常最清楚哪里可以买到安全或有机的蔬果，而且会做几道拿手好菜。
他们坚持无论走到哪里都只吃真正健康有益的食物。
六、心灵成长
打造心灵之美，素食者对于扩大爱心、遵从仁道、追求心灵成长并提升生命意识具有很强的追求。
素食者更是是一种和谐喜乐、与大自然永续共存的生活方式。
吃素是福！揭秘寺院里的“素斋美食”，原来长期吃素有这么多惊人秘密……
吃素是福！揭秘寺院里的“素斋美食”，原来长期吃素有这么多惊人秘密……在大家心目中，寺院应该是清修之地，出家之人清心寡欲，素斋清淡，与美食扯不上多少关系。
然而，你却不知道许多美味却都出自寺院的素食。
在佛教传入中国之前，汉地就已存有素食之风，《黄帝内经》等医书中记载了古人“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”，并将素食视为一种美德。
红尘纷扰，俗世缠心，你是否期待一种简单而充满禅意的生活？不妨去寺院食宿，体验一下舌尖上的“禅修”……大理寂照庵——喝茶免费，浪费者罚跪一柱香大理寂照庵位于大理苍山圣应峰南麓，这是大理最文艺的庵堂，一个暂离红尘得清雅的之地。
这座寺庙喝茶天天免费，初一、十五免费提供素食。
不过，浪费食物者，哪怕是给了素食餐费，也得在佛前罚跪——整整一柱香哦！在节假日期间，很多游客慕名而来，品一盏清茶，吃一顿素斋。
五台山显通寺——千僧斋显通寺，五台山第一大寺，也是第一名寺。
千僧斋指供养千僧的斋会，又称千僧供养、千僧会，五台山的千僧斋法会由来已久。
据《清凉山志》记载：北魏年间，大孚灵鹫寺每年春都要举行“无遮斋”。
在“无遮斋”济贫时，不分僧俗贵贱，不分男女老幼，只要是赶斋的人，都会得到一顿饱餐。
现在的千僧斋也叫全山斋，除供养斋饭外，还会供养每一位僧人钱物。
供僧就是一种清净的供养，让众生当下远离烦恼，除心束缚，得清净心。
日本永平寺——精进料理治疗慢性疑难病症日本虽然不是纯粹的佛教国家，但在世界风行素食的今天，许多人喜食精进料理。
精进料理实际上是一种斋饭。
因为它不使用鱼贝类和肉类，是只用豆制品、蔬菜和海苔等物性食品做成的菜肴，而且还可以治疗慢性疑难病症。
精进料理的极意被认为“由无生有”。
由于材料有局限性，所以更需要制作功夫和独特的创意。
一切都是从“心”出发，这和禅心是一脉相同的。
泰国寺庙——全国唯一素食鳄鱼“兆堪坤”泰国一间寺庙养了一条长年吃素的鳄鱼，无不让当地民众感新奇。
这条吃素鳄鱼名叫兆堪坤，住在泰国的猜也奔农布丁县巴斯拉岩寺庙内，它于4年前，由信众捐献给寺庙饲养。
健康素食2024年的全球素食潮流
素食餐厅兴起： 越来越多的素 食餐厅在市场 上涌现，提供 各种素食美食 和特色菜肴。
素食文化的普 及：随着人们 对健康和环保 的关注，素食 文化逐渐普及， 成为一种时尚 和生活方式。
素食产业的发展机遇
健康意识的提高：随着人们对健康的关注度不断提高，素食成为越来越 多人的选择，为素食产业提供了广阔的市场空间。
可持续发展的推动：素食产业具有环保、可持续的特点，符合全球可持 续发展的趋势，为素食产业的未来发展提供了有力支持。
创新技术的运用：随着科技的不断进步，素食制作技术和口感不断提升， 为素食产业的未来发展提供了更多可能性。
多元化的素食文化：全球各地的素食文化逐渐融合，为素食产业的发展 提供了更广阔的视野和创意空间。
素食主义者群体不断扩大
素食成为越来越多人的生 活方式选择
素食产业规模持续增长
素食产品创新
植物肉：口感和营 养价值越来越接近 真实肉类
素食零食：健康美 味，满足不同口味 需求
素食餐厅：提供多 样化素食菜品，满 足不同人群需求
素食烹饪技巧：创 新烹饪方式，让素 食更加美味可口
素食餐厅数量增多，覆盖范围更广
素食餐厅的兴起
素食餐厅成为社交场所，吸引更多 人光顾
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素食餐厅提供更多健康、美味的素 食选项
素食餐厅推动素食文化的普及和传 播
素食文化的传播
素食餐厅数量增加，覆盖更多地区 素食产品创新，满足不同口味需求 素食教育普及，提高人们对素食的认知和接受度 素食文化交流活动增多，促进素食文化的传播和推广
创新素食产品和服务
开发新口味和口感，满足不同消费者的需求 结合健康理念，推出低脂、低糖、高蛋白等健康素食产品 提供定制化服务，根据消费者需求量身定制素食方案 创新素食烹饪方式，提高素食的口感和吸引力
素食养生文化内容
素食养生文化内容
素食养生文化是指以植物性食物为主要饮食来源的一种养生方式，强调健康、环保和道德。
1. 健康：素食养生文化认为植物性食品富含营养，可以提供人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和纤维等营养成分。
同时，素食还能降低肥胖、高血压、心脏病和糖尿病等慢性病的风险，提高免疫力，延缓衰老。
2. 环保：素食养生文化强调以植物为食，减少动物饲养和屠宰带来的环境负担。
养殖业是全球最大的温室气体排放行业之一，而大量木材也被用于动物饲料的种植，导致森林砍伐。
通过选择素食，有助于减少温室气体排放，节约水资源和土地，保护环境。
3. 道德：素食养生文化认为动物有权不被伤害，拒绝食用动物产品是尊重生命的表现。
动物被剥夺自由，饲养环境狭小，被宰杀时常常遭受痛苦。
素食主张提倡慈悲和爱心，不只是对自己的身体健康负责，也关注动物的福祉。
在素食养生文化中，人们通过选择新鲜的蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果和种子等植物性食品来满足身体所需的营养。
同时，还会探索植物性食物的多样性和创新，制作出各种美味的素食菜肴和食品替代品，让素食更加丰富多样。
素食养生文化也在全球范围内得到了普及和发展，越来越多的
人意识到素食对健康和环境的益处，从而加入到素食养生的行列中。
探讨素食主 义背后的文化意义
探讨素食主义背后的文化意义不知道您有没有发现，最近这几年，“素食主义”这个词儿越来越多地出现在咱们的生活里。
好多人开始选择吃素，不再碰那些荤腥的东西。
这到底是为啥呢？今儿个，咱就来好好唠唠素食主义背后的文化意义。
我记得有一回，我去参加一个朋友的聚会。
聚会上，有个小姐姐就坚定地奉行着素食主义。
我当时挺好奇，就跟她多聊了几句。
她跟我说，选择素食不仅仅是因为觉得吃肉对身体不好，更重要的是，这背后有着深深的文化考量。
咱先来说说健康这方面。
现在大家生活条件好了，吃的东西那叫一个丰富。
可这大鱼大肉吃多了，各种毛病也就跟着来了。
高血压、高血脂、糖尿病，这些个病名都快成了家常便饭。
素食呢，相对来说脂肪含量低，富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，能帮助咱们的身体更好地运转。
就像那绿油油的青菜，脆脆的黄瓜，还有各种五颜六色的水果，它们可都是大自然给咱们的健康礼物。
再从环保的角度瞅瞅。
您知道吗，生产肉类所消耗的资源那可真是多得吓人。
养牛、养猪、养鸡，得要大片的土地来种饲料，得消耗大量的水。
而且动物排放的温室气体，对环境的影响也不容小觑。
相反，种植蔬菜和谷物对环境的压力就要小得多。
所以，选择素食，也是在为地球的可持续发展出一份力呢。
还有宗教文化这一块。
在好多宗教里，都有着提倡素食的传统。
比如佛教，讲究不杀生，认为吃素是一种修行，是对生命的尊重和慈悲。
这种宗教理念，经过千百年的传承，已经深深地影响了很多人的生活方式和价值观。
还有一些人选择素食，是出于对动物权益的关注。
他们觉得动物也有感受，也会痛苦，不应该为了满足人类的口腹之欲而遭受折磨和杀戮。
就像有一次我在网上看到一个视频，那些被关在笼子里等着被宰杀的动物，眼神里充满了恐惧和无助，那画面真的让人心里特别不是滋味儿。
当然啦，也有人觉得素食是一种时尚的生活方式。
在一些大城市里，素食餐厅越来越多，装修得特别有格调。
朋友们聚在一起，吃着精致的素食料理，感觉既健康又时髦。
不过话说回来，虽然素食有这么多好处，但也不是说所有人都适合完全吃素。
吃素食发朋友圈配字
吃素食发朋友圈配字适合吃素食发的句子素食是个宝，经济又环保，吃得身体好，幸福把你找，没有孽债讨，慈善多善报，好运自然到。
国际素食日，祝福你好人一生平安，健康、幸福、快乐、逍遥！活的开心是福，吃的安康是福，在万众关注素食日里，让我们吃的安康，活的幸福。
国际素食日，送你一碗素面，吃出浑身是胆，送你一筐素菜，拥有健康好未来，送你一盘素食，从此疾病肥胖无，送你一份幸福，从吃素开始。
愿你拥有健康，拥有好未来，快乐日日伴你来。
身体健康，才能万事顺利，生活开心，才能幸福愉快，适当清淡，疾病才能避免，适当素食，健康才能相伴，亲爱的朋友，国际素食日到来，吃点素食更愉快。
生活是枪，健康是弹药，没有子弹，枪又有何用？“国际素食日”给你补充弹药的好机会，让生活更加完美，我的祝福现在送到。
多吃“草”、少沾肉，倡导素食、远离荤饮，您的理念，就是家人的健康。
国际素食日祝您及家人健康、快乐！饿时只知荤食好，胖时方知素食佳，世上没有后悔药，请君莫忘猪肉贵，蔬菜便宜营养好，健康就在一念间。
人体生理随季节，秋季不可少素食，素食养生很需要，养生饮食要记牢。
甘平为主用食妙，多吃清菜少食酸，豆芽菠菜胡萝卜，健肝增脾多益处，你我共度国际素食日，共享素食带来的营养！国际素食日乐坏了灰太狼，老婆不再逼它去捉羊，青菜蘑菇填饱肚，蹦蹦跳跳来祝福，祝愿朋友多食素，不吃荤腥无忧愁！生活需要绿色，饮食需要蔬菜，人生需要一点丰富，吃饭需要营养，生活越来越好，蔬菜越来越瘦，品味越来越高，粗粮渐渐飞跑，国际素食日，为了健康，为了滋味，品味素食，享受健康。
素食留不下什么，可以留给你健康，简单省不出什么，可以省出疾病，平淡淡不去什么，可以淡去脂肪，清淡清不了什么，可以清晰生活，国际素食日，为了身体健康，愿素食也来疯狂。
生在美好时代，吃啥都讲究野味荤菜；其实也不尽然，荤菜伤身还失平衡生态；国际素食日，愿你为了生态环保，献出心中大爱，少荤多素吃出健康开怀，万事顺利齐涌来！素食营养易消化，帮助胃肠减压力；素食营养又丰富，均衡身体维生素；素食营养且环保，生态和谐无污染。
盘点从古至今的素食智慧
盘点从古至今的素食智慧
盘点从古至今的素食智慧
“素食主义”在我国古代的含义并不等于“不吃肉主义”。
素食在古代有两种含义：一是指蔬食，此义与我们现代意义的素食重合，《匡谬正俗》中记载：“案素食，谓但食菜果饵之属，无酒肉也。
”在《庄子．南华经》中则直接用了“蔬食”一词：“蔬食而遨游，泛若不系之舟”；二是把生吃各种瓜果植物，与现代意义上的天然纯素食有相近的地方，区别只是现代人已很难吃上他们理念中的“天然纯素食”了。
在我国的诗歌还是由国家的采诗官们在农闲时节，打着小旗，摇着木铎，像收割庄稼一样到山野田地四处采集的《诗经》时代，素食与肉食便已共登盘餐。
那时虽然没有人打起素食主义大旗，但对于基本的素食养生的道理，还是家喻户晓的。
按照传统，人不应该追求浓烈肥厚的饮食，“平易恬淡”才是养生的硬道理。
在《吕氏春秋》中，《重已》篇说善于养生的人是“不味众珍”的。
“众珍”古代指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，这类好东西吃多了会使脾胃消化功能呆滞，影响气血畅达，最终致病短寿，祸莫大焉。
古老的医学一直是主张多用清淡素食，少用肥腻厚味的。
在孙思邈的《备急千金翼方》中说：“食之不已为人作患，是故食最鲜肴务令简少。
”这里说的“鲜肴务令简少”，即是说一定要少吃荤食，不
要因贪鲜味而伤身体，尤其是老年人的消化吸收功能较弱，更要三思而食。
现在人人都知道常吃芹菜能降压、健胃、利尿；常吃萝卜、山药能健脾消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒；常吃黑木耳、香菇等有清涤胃肠，滋胃降压、强心补肾脏等作用等。
丽轩堂美素轩的菜品都是大厨根据食材的作用功效结合人体膳食营养金字塔精心烹制的，美观又健康，细节处见真功夫，每一道菜都让人赏心悦目！。
素食的智慧
116素食主义不是一项单纯的饮食计划，而是一种生活方式，一种体现天地、阴阳平衡的哲学思维。
“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧”这种说法也许有些偏颇，但确有史实证明素食主义传统一直受到贵族绅士，尤其是思想文化界精英们的青睐。
在苏格拉底、柏拉图、米开朗琪罗、莎士比亚等素食主义者看来，只有吃素才可以获取纯净的智慧；伏尔泰、雪莱、萧伯纳、爱因斯坦等素食主义者，也都极力劝导他人食素，领悟素食精髓。
其实，素食思维在当今商界也屡见不鲜，因为素食改变的不仅是企业家的健康理念、价值观念，还会塑造一个全新的个人形象。
善冥想乐实践素食，不等于素斋，也并不为佛教所独有，但素食与佛门更为亲近确有其渊源。
时移世易，素食文化在社会发展中历经流变，并日趋成为时尚。
+ 董事生活 / 品鉴Culture 素食主义并非单纯一种饮食习惯，它是一种哲学品位，一种生活态度，一种人生观念，它代表了前卫的绿色思想，和社会当代许多进步潮流相互呼应文/王新业素食的智慧而素食主义与佛教文化也彼此难以割舍既有的缘分。
因为，佛教内在的“责任自觉”和“空中妙有”教义，以及本体、本然与本真的思维层次，对素食主义的淬炼有异曲同工之妙。
17岁那年，乔布斯记住了一句话：“如果你把每一天都当作生命的最后一天过，总有一天你的假设会成为现实。
”所以在他还是少年时就一直告诫自己：生命是短暂的，不久以后我们都将走到尽头。
对生死的思考，最终使乔布117败了，你也可能学到一些重要的东西。
”和拉里•佩奇的主动出击、锐意尝试不同，“凤凰”素食主义者刘长乐则要包容得多。
刘长乐能将凤凰卫视千名员工的激情调动起来，主要源于他对“心”的管理。
心意协调，这也是素食主义的精髓之一。
刘长乐认为管人先得管心，选择了从“心”的管理，就是尊重员工的心灵与个性，而不是用数不清的管理条文织成一张束缚人心的网。
管理学家笔下坚硬晦涩的理论，到这位素食主义者口中变成了自然流畅的心语，笑谈之间将放之四海而皆准的管理之道悉数呈现。
素食文化宣传语
1.倡导素食，呵护自然
2.尝鲜素食，体验健康
3.素食佳肴，饱含天然的美味
4.身心平衡，从素食开始
5.探索素食，重拾身体的能量
6.素食之道，引领健康趋势
7.坚守素食，助力环保之路
8.拥抱素食，拓展味蕾的奇幻旅程
9.营养充沛，尽在素食里
10.素食主义，舒展身心的选择
11.选择素食，绽放青春的活力
12.经典素食，传承美味的文化
13.尝试素食，获得内外兼修的平衡
14.真素食，为自然和谐奏响乐章
15.爱护动物，从选择素食开始
16.天然素食，品味大自然的馈赠
17.健康生活，从餐桌上的素食开始
18.选择素食，体验美食的动人魅力
19.素食味道，烹饪的创意与想象
20.素食，呵护心灵与身体的完美结合。
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素食文化：一定要看吃素创造的十个数字奇迹
吃素创造的十个数字奇迹（图片来源：资料图）
1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。
2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18％，每年可减排1.5吨二氧化碳！
3、如果全球吃素，那么只需30％的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，这足以解决近10亿人的饥饿问题。
吃素可节省7亿吨谷物（全球粮食的一半），多出的土地超过34亿公顷！
6、联合国报告中指出，肉食是全球暖化主因。
全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯救1个地球。
7、肉食者过胖的情况，比素食者高出9倍。
8、素食增加人类的平均寿命15年。
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50％心脏病的风险，80％心脏病手术风险。
10、素食者只需要肉食者50％的白血球，就具有相同的免疫功能（德国癌症研究中心）
现代人不论是否素食，以上十条数字奇迹不可不看，正如辛辛那提市环保部门制定的《气候保护行动计划》中所说的那样：“你可以换用节能灯泡，买混合动力车，多种树，但是没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。
”。