健康捍卫者——有机硒8月4日打字
硒——生命健康的守护神
硒——生命健康的守护神目前，在我国，威胁人们生命健康的主要疾病已由过去的营养不良、营养缺失等引发的急性、传染性疾病转变为营养过剩、营养不均衡等引发的慢性非传染病。
医学已经由原来的治疗医学、预防医学发展到现代的元素平衡医学。
合理膳食、规律起居、保证睡眠、劳逸结合、性爱和谐、戒烟限酒、适量运动、心理平衡这八个方面是维系人体生命健康的最重要因素。
2005年1月18日来自海内外的200多名医学专家和学者齐聚人民大会堂参加由农科院、中国疾病防控中心共同召开工作会议。
会上各位专家代表对目前各大疾病的根源及发生的条件进行了高度的评估，发现这些疾病高发的原因，并不是我们的医疗技术不行，也不是我们的治疗手段和药物不行，也不是我们预防保健不行。
究其原因，是我们自身体内缺少或缺乏一种最重要的物质导致的，这一重要物质就是——硒。
它的缺失导致我们机体的抵抗力、免疫力、机体应答能力不行。
因为我国是一个最著名的贫硒大国，72%的地区缺硒，导致近十亿的人口不同程度的缺硒。
◎抗氧化，抗衰老世界卫生组织早在1973年，我国营养学会也早在1988年就把硒列为人体每日膳食中心须摄入的营养素之一，是相比蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、纤维素、维生素更重要的人体生命元素。
因此硒称为生命的火种，没有他会直接导致生命的终结。
所以硒首先它是一个长寿元素，抗氧化、抗自由基，抗衰老，每天我们补充足够的硒，一是可以防治各大疾病，二是不知不觉地延长我们的生命。
◎解毒、排毒、抗辐射硒为天然解毒剂，尤其是对各大重金属的排毒，现代人体内“铅”超标最为普通，导致我们很多人补钙也补不进去，而硒被誉为“排铅之王”，所以有句俗话：“补钙先补硒，补硒可排铅”。
只有把铅毒排出去了，钙才补得进去。
◎保护、修复、活化细胞、激活体内抗氧化酶硒抗氧化保护我们的细胞，更重要的是硒激活人体内的谷胱苷肽过氧化物酶，参加机体的各类代谢，让机体强大，充满活力。
有效抵御各类病毒和毒素的侵害。
补硒可预防多种疾病
补硒可预防多种疾病硒——抗癌之王科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。
大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。
中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。
后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。
80岁以上老人占全村人口的12%。
更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。
经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。
原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老，另外曾经有专家用纳米硒对患者进行临床补充研究，发现硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。
硒——明亮使者生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。
若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。
目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
硒——心脏守护神硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
硒——肝病天敌位于长江三角洲的江苏启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。
食品安全问题的天敌——硒
食品安全问题的天敌——硒
中国食品安全问题频频出现，民众已经忧心忡忡，甚至有些草木皆兵了，吃食品都小心翼翼。
为什么在中国会一直出现食品安全问题呢？三聚氰胺、苏丹红、地沟油、瘦肉精……食品安全问题对于我们中国来说，绝对是一个需要开始郑重审视并应对解决的问题。
如何才能从根本上解决食品安全问题？中科院专家经过长久的研究最终发现，有机富硒米中的动态有机硒，正是对抗食品安全问题的天敌。
有机富硒米中的动态有机硒，是稻米在生长的每个阶段通过叶面喷洒无机硒，使其通过植物的光合作用化合成为易于被人体吸收的动态有机硒，这种动态有机硒能够提高人体的细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫，清除自由基，提高人体免疫力。
免疫力是健康的保护屏障，这道屏障树得越高、筑得越结实，疾病和亚健康就会离得越远。
同时，人类患的很多疾病都是由于生活环境的污染所造成的。
常见污染环境的有害元素，有铅、铝、汞、镉、砷、铊等。
硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒，彻底消解重金属离子的毒性，起到解毒和排毒作用，是对抗污染的“天然解毒剂”。
因此，补硒为现代人提高免疫力、抵御污染侵害提供了“以防代治”的新思路。
面对食品安全问题，我们不再担忧，我们不再害怕，只要合理补硒，我们的生活定会远离食品问题，拥有一个健康的未来！。
有机硒与人类健康
炎、 抗肿瘤方面展现 出卓越 的生物活性 ， 其 研究 、 开发与应 用研究是 目前乃至今后 国际化学 、 生 命科学 、 临床 医学等研究领域 的热
点。本 文主要对有机硒化合 物的类 型、 合成 、 应用 、 现状及前景进行讨论 ， 初步探讨有机硒化合物 的发展历程及应用前景 。
关键词 ： 有机硒 ； 微量元素 ； 生物活性
ｐ ｈ ｙ ｓ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｓ ｉ ｇ ｎ ｉ ｉ ｆ ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ．Ｏ ｒ ｇ ａ ｎ ｏ ｓ ｅ ｌ ｅ ｎ ｉ ｕ ｍ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｕ ｎ ｄ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗ ｖ ｅ ｒ ｙ ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ ｌ ｅ ｎ ｔ ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ｌ ａ ａ ｃ ｉ ｔ ｖ ｉ ｉ ｔ ｅ ｓ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ
第 ７期
葛
阳， 等： 有机硒 与人类健康
・４ ７・
有机硒与人类健康
葛 阳， 侯桂革 ， 高雨霖
（ 滨州 医学 院 药 学 院 ，山东 烟 台 ２ ６ ４ ０ ０ ３ ）
摘要 ： 硒元素作为生物体 的必需微量元 素 ， 在人类 的生 长及发育 过程 中发挥着极其 重要 的生理功 能。有Байду номын сангаас硒 化合物在抗 氧化、 抗
硒（ Ｓ ｅ ） 是由瑞典 的化学家 Ｂ ｅ ｒ ｚ ｅ ｌ ｉ ｕ ｓ 于１ ８ １ ７ 年 首 次 从 黄 铜 矿 中 分 离 出 来 的 一 种 稀 有 的 分 散 元 素… 。ｓ ｅ 在 自然界 海水 中的含量 ： 太 平洋 表面 为
１ ． ５× １ ０ ， 地壳中的含量 ０ ． ０ ５× １ ０ ～； 人体 中的含 量： 成人体内 ｓ ｅ 的含量为 ６— ２ ０ ｍ ｇ ； 食物 中的含量 （ 测定值 有很大 的变化 ， 鲜重） ： 蔬 菜与水果 ＜ ０ ． １ ｘ Ｉ ｇ ／ ｇ ， 奶 制 品 ＜０ ． １一Ｏ 。 ３ ｘ Ｉ ｇ ／ ｇ ， 谷 物 ＜０ ． １—０ ． ８ ｇ ／ ｇ ， 肌肉０ ． １ — ０ ． ４ ｇ ／ ｇ ， 海 产 品与 内脏 ０ ． ４—１ ． ５ ｘ Ｉ ｇ ／ ｇ 。硒 主要 以 无 机 硒 和 有 机 硒 的形 式 存 在 于 自 然界。 自 二十世纪七十年代初 ， 有机硒化合物不断 地被化学家发现具有独特性 能 ， 其推动 了有机硒化 学 的进 程 。
硒元素对人体的好处
硒元素对人体的好处
硒是一种重要的微量元素，它对人体有着众多的好处。
以下是硒元素对人体的好处列表及详细解释：
1.促进免疫功能：硒对于保持免疫系统稳定非常关键。
它可以帮助人体生成天然杀菌剂，对抗感染，并且可以加速伤口的愈合。
2.提高心脏健康：硒可以保护心脏健康，从而降低患心脏病和中风的风险。
硒能够降低人体中的胆固醇和血压，并且可以增加血管弹性。
3.预防癌症：硒可能对于预防某些类型的癌症非常有益。
它可以刺激免疫系统，而免疫系统的正常运作可以防止癌症的发生。
4.减轻炎症：硒可以减轻慢性炎症，对于帮助治疗风湿性关节炎、炎症性肠病和牙龈炎等疾病非常有效。
5.保护甲状腺：硒可以保护甲状腺健康，这对于维持新陈代谢和人体内分泌系统正常运作非常重要。
6.延缓自然衰老：硒可以帮助中和自由基。
自由基可以破坏细胞结构，导致老化。
因此，硒有助于延缓自然衰老，使人保持年轻。
7.保护眼睛：硒可以保护眼睛健康，从而防止黄斑变性和青光眼等视觉问题。
总的来说，硒元素对人体的健康有着众多好处。
为了获得硒元素，可以多摄入富含硒的食物，例如海鲜、贝类、坚果、肉类等。
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有机硒片的作用及功能主治
有机硒片的作用及功能主治硒的概述硒（Selenium）是一种常见的微量元素，它对人体的健康有着重要的作用。
一种常见的补充硒的方式就是通过有机硒片的摄入。
本文将介绍有机硒片的作用及其功能主治。
有机硒片的作用有机硒片主要具有以下作用：•抗氧化作用：硒可以与体内的氧自由基发生反应，从而保护机体细胞免受氧化损伤，减少由氧自由基引起的炎症和疾病。
•免疫调节作用：硒可以提高机体的免疫功能，增强抵抗力，有效预防和治疗感冒、流感以及其他免疫相关疾病。
•促进甲状腺功能：硒是甲状腺激素代谢过程中必需的，能够促进甲状腺功能的正常运作，有效预防和治疗甲亢、甲减等疾病。
•抗癌作用：硒可以抑制癌细胞的生长，减少癌症发生的风险。
研究表明，硒可以降低胃癌、乳腺癌、肺癌和结肠癌等多种癌症的发病率。
•修复肌肤：硒对于皮肤的健康有着重要的作用，可以修复受损的皮肤组织，减少皱纹和色素沉着。
有机硒片的功能主治有机硒片在临床上有着广泛的应用，可以治疗和改善以下多种疾病和症状：1.心血管疾病：硒可以降低血液中的胆固醇，预防心脑血管疾病的发生和发展。
2.呼吸系统疾病：硒可以增强人体对氧气的利用，改善呼吸系统功能，预防和缓解哮喘、肺炎等疾病。
3.消化系统疾病：硒可以保护胃肠黏膜，促进消化液分泌，预防和治疗胃溃疡、胃炎等消化系统疾病。
4.神经系统疾病：硒可以促进神经细胞的生长和发育，预防和治疗神经衰弱、失眠等神经系统疾病。
5.骨骼系统疾病：硒可以促进骨骼的钙化，预防和治疗骨质疏松症、关节炎等骨骼系统疾病。
综上所述，有机硒片具有抗氧化、免疫调节、促进甲状腺功能、抗癌和修复肌肤等作用，可以治疗和改善心血管疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、神经系统疾病和骨骼系统疾病等多种疾病和症状。
需要注意的是，有机硒片的摄入应当遵循医生的建议，不要自行增加剂量或长期大量使用，以免出现不良反应。
温馨提示：本文所述的有机硒片仅作为一种补充剂，不可替代药物的治疗作用。
如果有相关疾病或症状，请及时咨询医生并按照医生的建议进行治疗。
有机硒的作用和功效
有机硒的作用和功效
有机硒是一种重要的微量营养素，它对人体健康发挥着多种作用和功效。
1. 抗氧化作用：有机硒具有抗氧化作用，可以帮助人体清除自由基，减轻氧化应激对人体细胞的损伤，从而保护细胞免受损伤。
2. 免疫调节作用：有机硒可以增强人体免疫系统的功能，调节免疫细胞的活性和数量，提高抗病能力，预防感染和疾病的发生。
3. 抗肿瘤作用：有机硒可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，阻断肿瘤血管的形成，促进肿瘤细胞的凋亡，从而具有抗肿瘤的作用。
4. 促进甲状腺功能正常：有机硒是甲状腺功能正常所必需的微量元素之一，可以促进甲状腺激素的合成和释放，维护甲状腺健康。
5. 保护心血管健康：有机硒可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂水平，减少动脉粥样硬化的发生，降低心血管疾病的风险。
6. 改善生殖健康：有机硒对男性生殖系统具有保护作用，可以提高精子的质量和数量，促进生育能力。
除此之外，有机硒还具有延缓衰老、预防癌症、促进肝功能恢
复等作用和功效。
然而，需要注意的是，有机硒的摄入量应适量，过量摄入可能会导致中毒，因此建议在医生的指导下进行补充。
生命的火种——硒
生命的火种——硒说到硒这种物质，想必大家都不陌生。
中国是个缺硒的国家，大部分地区都贫硒。
位于武陵山区的湖北恩施因为土壤中含有丰富的硒，被誉为“世界硒都”。
地处恩施大山深处的来凤县更是硒都中的硒都，自然，来凤县出产的藤茶中少不了这种至关重要的微量元素。
经检测，每100克来凤藤茶中，有机硒的含量高达82微克，不要小看了这个数字，这个含量是我们日常生活中其他任何一种大米、茶叶、蔬菜都远远无法达到的，并且是同地区富硒大米的4-8倍，这个数字说明了藤茶是一种善于转化硒的植物，藤茶的这个特点决定着它的神奇。
科研工作者把硒称为生命的火种。
硒是心脏的保卫者，可消除血管中的有害物质，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，降低胆固醇及甘油三酯，阻止动脉粥样硬化，减少血栓形成。
硒可预防心肌梗塞，保护心肌细胞，防止心脏受损，避免心脏病的发生。
硒还是糖尿病的福音，因为它能阻止自由基攻击胰岛细胞，保护细胞膜的结构，使胰岛细胞保持正常分泌与释放胰岛素的功能，有利于糖尿病患者糖分的分解代谢。
高含量的硒可清除出体内的自由基，防止糖尿病并发症的发生和扩散。
硒被科学家称为抗癌之王、心脏的保护神、肝病的天敌、糖尿病的福音、明亮的使者、保胃的战士。
来凤县的土家族人常饮富硒藤茶，平均寿命82岁，且很少患三高、癌症、肝病、肺病等慢性疾病，就连感冒、拉肚子的情况都很少见。
说起来凤藤茶中的硒，还有一个故事呢。
经常看北京电视台的观众都知道，这个台有一个栏目叫作《科学实验室》，经常通过科学的检查方法，曝光一些产品的虚假宣传，维护消费者的利益，像茶叶中的农药超标啦，假的有机食品等等，都上过该栏目。
该栏目也通过科学方法解答观众的疑惑，普及科学知识，一些货真价实的产品真金不怕火炼，经得起各种检验，得以在节目中正名。
金祈藤茶因为在包装盒上有关于硒成分的标注，引起了栏目组的注意，于是在2010年5月26日的栏目中做了一期“揭秘藤茶”的专题。
金祈藤茶包装盒上标称含有营养元素——硒，而且含量非常高，让记者产生了怀疑。
有机硒的功效与作用
有机硒的功效与作用有机硒的功效与作用引言：有机硒是一种重要的营养物质，具有多种功效与作用。
它不仅可以提高人体免疫力，预防疾病的发生，还可以抗氧化，延缓衰老过程。
本文将介绍有机硒的功效与作用，以及适量摄入有机硒的方法，希望能对读者们了解有机硒有所帮助。
第一部分：有机硒的功效1. 提高免疫力有机硒对人体免疫系统具有重要的作用。
它可以促进淋巴细胞的增殖和活化，增加免疫球蛋白的产生，提高免疫细胞的功能，从而增强人体免疫力，增加抵抗疾病的能力。
2. 预防疾病有机硒对于预防多种疾病具有显著效果。
研究表明，有机硒具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，降低肿瘤的发生风险。
此外，有机硒还可以减少心血管疾病的发生，降低血压，改善血液流通，预防血管疾病。
此外，有机硒还可以预防克山病、亚硝酸盐中毒等疾病。
3. 抗氧化有机硒是一种重要的抗氧化剂。
它可以清除体内的自由基，减少氧化反应的发生，保护细胞和器官免受氧化损伤，延缓衰老的过程。
研究表明，有机硒可以降低细胞DNA的氧化损伤，减少癌症和慢性疾病的风险。
4. 促进生长发育有机硒对儿童和青少年的生长发育具有重要的作用。
它可以促进骨骼的生长和发育，增加骨密度，防止骨质疏松症的发生。
另外，有机硒还可以促进神经系统的发育，提高智力和学习能力。
第二部分：有机硒的适量摄入方法有机硒是一种必需的营养物质，人体无法自行合成，必须通过食物摄入。
下面介绍有机硒的适量摄入方法：1. 多吃含硒食物含硒食物是摄入有机硒的主要来源。
如大蒜、洋葱、韭菜、河虾等都富含有机硒。
同时，一些蛋类、乳制品和肉类中也含有较高的硒含量。
2. 补充硒制剂如果食物中的硒摄入不足，可以考虑适当补充硒制剂。
但是需要注意的是，补充硒的剂量应该掌握适量，过量摄入硒可能会对人体产生负面影响。
3. 科学烹饪烹饪方法也会影响食物中硒的浓度。
一些烹饪方法如煮、蒸、烤等能够更好地保留食物中的硒。
与此同时，要避免过度烹饪，以免硒的损失。
硒元素对人体健康的重要性与来源分析
硒元素对人体健康的重要性与来源分析硒（Selenium）是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要的作用。
本文将从硒元素的重要性和来源两个方面进行分析。
一、硒元素的重要性硒元素在人体中具有多种重要的功能和作用。
首先，硒元素是人体内一种重要的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，保护细胞免受氧化损伤。
其次，硒元素对于免疫系统的正常功能也至关重要，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。
此外，硒元素还参与体内多种酶的合成和活化，对于维持正常的代谢和生理功能具有重要作用。
最后，硒元素还对心血管系统、神经系统和生殖系统的健康发育和正常功能起到重要的调节作用。
二、硒元素的来源硒元素的主要来源包括食物和饮水。
在食物中，富含硒元素的食物主要有海产品、动物内脏、肉类、禽蛋、谷类和蔬菜等。
其中，海产品中的贝类、鱼类和海带等含硒量较高，是硒元素的重要来源之一。
动物内脏如肝脏、肾脏等也富含硒元素。
此外，肉类、禽蛋、谷类和蔬菜中的硒含量也较为丰富。
饮水中的硒元素含量相对较低，但长期饮用富含硒元素的地下水也可以提供一定的硒元素摄入。
三、硒元素的摄入量和补充根据世界卫生组织的推荐，成年人每天的硒元素摄入量应为55微克。
对于孕妇、哺乳期妇女和老年人，摄入量可能会有所增加。
一般来说，均衡的饮食可以满足人体对硒元素的需求。
然而，一些特殊人群如地理环境限制、饮食习惯不良或疾病等原因可能导致硒元素的摄入不足。
在这种情况下，可以通过补充硒元素来满足身体的需求。
硒元素的补充可以通过口服硒制剂或食用硒丰富的保健品来实现，但应在医生的指导下进行。
四、硒元素的缺乏和过量硒元素的缺乏会导致一系列的健康问题。
轻度缺硒可能导致免疫力下降、肌肉无力、心血管疾病等。
严重缺硒则可能引发克山病、克汀病等硒缺乏病。
而硒元素的过量摄入也会对人体健康造成不良影响。
长期过量摄入硒元素可能导致硒中毒，表现为头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。
硒成了一方百姓的保护神
硒成了一方百姓的保护神陈元明面对相此大面积的、危及人民生命的严重地方病，如何防治呢？起初，医生们认为这是一种营养缺乏病，提出经常食用豆腐就有一定的预防作用。
后来，经过多方面专家的探索，渐渐认识到克山病人群的内外环境都处于缺硒状态中。
中国科学院地理研究所在70年代初，从全国6个省53个县的克山病区及非病区采集了200多份粮食样品，测定其中16种与生命有关的元素，即钾、磷、镁、硫、钙、钠、铜、锌、锰、硼、钼、硒、钻、锶、钡和铅，发现与克山病最有关系的就是硒元素。
进一步扩大采样范围，在15个省区收集了700余份样品，测定结果也是一致的。
都说明了严重发生克山病的地区，是土壤中硒元素严重缺乏的地区。
在这种土壤中生长的粮食作物含硒低，在当地放牧的羊群血硒、毛硒也低。
以当地粮食为主食的儿童和成人，每日饮食中硒的摄入量仅相当于非病区的1/2左右。
病区人群的血液、全天24小时的尿液、头发、心肌、肝和肾中的硒含量，都明显低于非病区，而且低的程度随病情的严重程度而增大。
西安医学院克山病研究室监测了防治人员进出病区前后体内的硒变化情况，发现进入病区后，他们体内的硒水平明显降低，脱离病区后则回升。
说明人体内的硒水平主要是受食物中硒含量的影响。
若以红细胞的半衰期为120天计算，一个平时能摄入足够硒的人，进入病区，完全食用当地的低硒膳食，3个月后，就可能出现克山病症状。
1974年在四川省冕宁县重病区给4500余名1－9岁儿童服用亚硒酸纳，8个月为一个疗程，疗程结束时，只有10名儿童发病，发病率为2. 2%。
，而相同数量的未服用亚硒酸纳的儿童中，有54人发病，发病率为13. 6%。
差别十分明显。
第二年继续扩大观察人数，效果一致。
第三年改为全面服硒，一万两千余名儿童中只有4人发病，发病率仅0.3%。
此后又通过约14 0万人次的大面积实验，也取得类似结果。
未服硒的发病儿童，约有半数在发病后一年内死亡。
服了硒的儿童，即使发病，病症也较轻，其中大部分人的心脏功能在继续服硒后能基本恢复正常。
全民补硒刻不容缓
全民补硒刻不容缓硒在地球表面的分布是极不均衡的，我国约有72%的地区土壤中缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的大部分地区构成了“贫硒地带”，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。
也就是说，土壤中就缺乏硒元素，在缺硒的土地上种的粮食、蔬菜、水果，其中硒的含量肯定是非常低的。
生活在缺硒地区的人无论你是否偏食，体内的硒含量一定是不足的。
由于我国人均每日硒摄入量严重不足，已经影响到整体国民身体素质。
2005年1月18日，“防治疾病，定量补硒”的全国工作会议在人民大会堂隆重召开，提倡要像补碘一样抓补硒。
世界卫生组织称——硒是主宰生命的人体必须微量元素。
缺硒带来的是心、肝、脾、胃、肾、肺等一系列病变，世界卫生组织1973年称硒是主宰生命的人体必须微量元素。
临床实验证明，硒能直接防治五大类40多种疾病，间接参与防治400多种疾病。
硒是人和动物必需的微量元素，缺硒将导致克山病、大骨节病的发生。
世界卫生组织公布的资料表明，全球有４０多个国家属于低硒或缺硒地区，中国有７２％的县（市）低硒或缺硒，苏、浙、皖等长三角地区皆为严重缺硒地区。
那么硒对人体有哪些作用呢？1. 抗氧化作用。
硒可以使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。
2. 促进体内多种代谢活动，促进生长。
3. 保护心血管。
硒是肌肉的正常成分。
缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，脂质增多，钙质沉积, 补硒则可以预防多种疾病的发生。
例如，硒可以保护心血管和心肌的健康，降低心血管病的发病率。
4.拮抗和降低多种重金属的毒性作用。
可以与银、汞、铅等重金属形成不溶性的物质，对人体抵御环境中的重金属污染有一定作用。
大量的科学研究证明，硒的抗癌作用已得到肯定。
一方面，大量流行病学调查资料表明，人体内外环境的硒水平与癌症发病率和死亡率呈显著负相关。
换句话说就是，体内硒含量低的人群和生活在低硒环境的人群，癌症发病率和死亡率显著升高。
有机硒的好处
有机硒的好处
有机硒是一种美容保健品和摄入量适量的高山蔬菜中的重要元素，
它含有大量的硒，能够为我们的身体健康带来很多好处。
以下是有机
硒的一些好处：
1. 提高免疫力：有机硒能够增强人体的免疫力，提高抵御疾病的能力。
经常摄入有机硒可降低感染的风险，减少感冒、肺炎等疾病的发生。
2. 抗氧化：有机硒具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，预防老
化及各种疾病的发生。
同时还能保护心血管系统和肝脏健康。
3. 预防癌症：有机硒能够阻止癌症细胞生长和扩散，降低癌症发生的
几率。
特别是对于乳腺癌、食管癌、胃癌、结肠癌等肿瘤的预防效果
较佳。
4. 促进生长发育：有机硒有助于增强人体的免疫系统和神经系统，同
时还有助于维持心脏、肝脏、肾脏等内脏器官的正常功能，促进儿童
的生长发育。
5. 改善贫血：有机硒能够促进体内血红蛋白的合成和血细胞的更新，
改善血液循环，从而减少贫血的发生。
总之，有机硒对于我们的身体健康十分重要，我们应该在日常饮食中
多摄入含有有机硒的食物，如银耳、牛肝菌、蘑菇、燕麦、猪肝中。
合理搭配各种食物，可以更好地发挥有机硒的功效。
如何正确摄入硒元素保护健康
如何正确摄入硒元素保护健康硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要的保护作用。
适当摄入硒元素可以增强免疫力、抗氧化、预防癌症等。
然而，过量摄入硒元素也会对健康造成负面影响。
因此，正确摄入硒元素对于保护健康至关重要。
本文将介绍如何正确摄入硒元素以保护健康。
一、了解硒元素的作用和重要性硒元素是一种重要的微量元素，对人体健康具有多种作用。
首先，硒元素是抗氧化剂，可以清除体内自由基，减少氧化损伤。
其次，硒元素可以增强免疫力，提高机体抵抗力，预防感染和疾病。
此外，硒元素还对心血管健康、甲状腺功能等方面有益。
因此，正确摄入适量的硒元素对于保护健康至关重要。
二、了解硒元素的摄入途径硒元素可以通过食物摄入，也可以通过硒补充剂进行补充。
常见的富含硒元素的食物包括巴西坚果、鲑鱼、大蒜、燕麦、蘑菇等。
此外，一些地区的地下水中也含有较高的硒含量。
如果身体缺乏硒元素，可以考虑适量补充硒补充剂，但应在医生的指导下进行。
三、合理安排饮食，摄入富含硒元素的食物为了正确摄入硒元素，我们可以合理安排饮食，增加富含硒元素的食物的摄入量。
首先，多吃富含硒元素的食物，如巴西坚果、鲑鱼、大蒜、燕麦、蘑菇等。
其次，多吃新鲜蔬菜和水果，以增加对硒元素的摄入。
此外，合理搭配食物，保证膳食均衡，也有助于摄入适量的硒元素。
四、避免过量摄入硒元素虽然硒元素对健康有益，但过量摄入硒元素也会对健康造成负面影响。
过量摄入硒元素可能导致硒中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
因此，我们应该避免过量摄入硒元素。
一般来说，成年人每天摄入硒元素的量应该控制在50-70微克之间，不宜超过200微克。
五、根据个人情况进行调整每个人的身体状况和需求都不同，因此在摄入硒元素时应根据个人情况进行调整。
例如，孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群可能需要更多的硒元素。
此外，一些地区的地下水中硒含量较高，居民在饮用水中摄入的硒元素也较多，因此在摄入硒元素时需要综合考虑个人情况和环境因素。
人体卫士——硒
人体卫士——硒
陈继培
【期刊名称】《科学之友：A版》
【年(卷),期】1999(000)010
【摘要】近年来,生物科学家们通过大量的科学研究与临床实践,证实了微量元素硒在人的生命过程中起着重要作用。
延缓衰老硒作为人体必需的一种微量元素,是身体赖以清除脂质过氧化物和自由基的谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分,对延缓衰老具有非常重要的作用。
自由基是在细胞的各种活动过程中产生的,它可以使细胞中的核酸和染色体遭到破坏,还可以使细胞膜的脂质发生过氧化反应产生丙二醛,丙二醛能使蛋白质、核酸、磷脂发生交联而产生脂褐素。
脂褐素是目前公认的【总页数】1页(P46-46)
【作者】陈继培
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R341
【相关文献】
1.人体健康“硒硒”相关 [J], 关阳
2.人体健康“硒硒”相关 [J], 关阳
3.人体健康“硒硒”相关 [J], 关阳
4.硒对人体的作用机理及科学补硒方法 [J], 陈长兰;郇丰宁;孟雪莲;吕晶
5.硒的人体最大安全摄入量的研究：一.居民硒的日摄入量和组织硒... [J], 杨光圻;荫士安
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补硒为什么要选择有机硒
硒在自然界中以两种方式存在：无机硒和有机硒。
无机硒一般是指从金属矿藏副产品中获得的亚硒酸钠和硒酸钠;有机硒是由生物转化和氨基酸组成的，通常以硒蛋氨酸的形式存在，而在补硒的时候都会告诉我们，要补有机硒，那么补硒为什么要选择有机硒呢?硒是人体必需的微量元素，硒在地球表面的分布极不平衡。
中国约72%的地区缺乏硒，特别是从东北到西南的15个省、市和自治区“贫硒地带”。
因此，中国著名营养学家余若木提出，中国应该像补碘一样注意补硒。
有机硒是指硒的有机化合物，即硒与碳、氢、氧、氮等有机元素的结合，或与蛋白质、氨基酸等有机元素的结合。
有机硒是一个巨大的家庭，包括天然有机硒，如动植物体内的硒蛋白;人工生物转化，如富硒酵母、富硒食用菌等;人工合成有机硒，如硒化卡拉胶。
常见的有硒蛋白，如硒氨基酸、硒醇、硒醚、硒酚及其衍生物。
无机硒是人们最原始的补硒方法。
无机硒是一种含有硒酸钠和亚硒酸钠的无机化合物。
无机硒必须与肠道中的有机配体结合才能被人体吸收。
人体肠道中含有多种微量元素，与硒竞争，极大地影响了无机硒的吸收。
无机硒也容易与体内其他维生素结合，稳定性差，生物利用率低。
无机硒很容易中毒，所以补充硒必须选择有机硒，使身体更容易吸收，就像海鲜中的重金属一样，吃太多沉淀在体内，导致气和血，痛苦。
补硒要选择合适的补硒产品，双硒肽是一种采用富硒食用菌、富硒麦芽、大豆肽为主料，麦芽糊精、微晶纤维素、硬脂酸镁为辅料生产的安全补硒食品，硒含量高，每片含硒100微克，与小分子肽科学配合，易于吸收，高转化，能快速帮助改善身体缺硒情况，是补硒产品的优选佳品。
补硒为什么要选择有机硒?希望本文的介绍能帮助大家，在补硒的过程中一定要科学合理，并且要坚持，一般需要补2-3个月才能见到明显的效果，不可吃了几天没看到成效就随随便便放弃了，坚持才是胜利!。
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健康捍卫者——有机硒
中国微量元素与健康学会理事长于若木指出：“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民健康的大事，应普及相关知识，着手开发与生产富硒食品，并大规模推广富硒食品，科学补硒，刻不容缓。
”
一、主宰生命的微量元素
一说到矿物元素，人们可能第一反映就是钙，其次是碘，还有铁、锌，甚至镁、钠、钾、硫，对于我们来说，可能都比硒要熟悉的多。
但是，国际化学界为硒定义为“主宰生命的微量元素”，钙和碘都没有获此殊荣。
这是为什么？
二、让人绝处逢生的抗癌之王
癌症已经成为了一种常见病和多发病，防癌、抗癌是每一个现代人必须面对的重大健康课题。
而补硒正是预防癌症发生的最佳手段，同时也是治疗癌症的有力助手。
三、硒全面呵护心脑血管
从上个世纪六十年代开始，到今天50多年，大量的基础研究和临床实验都证明了，硒对于高血压、低血压、高血脂、动脉硬化、心肌梗死、心肌炎、心肌衰弱、心率过缓或过速、脑梗、脑溢血等几乎所有的心脑血管疾病都有治疗和预防作用，还能防止多种病毒对心脏的侵害。
四、保肝护肝数第一
对硒与人体健康的研究，是从肝病开始的。
因此，这方面的历史最久，研究得也最全面。
将近一百年来。
国内外的多项成果让我们有理由说：补硒是治好肝病的前提。
补硒了，肝病就有治好的希望，不补硒，无论你找多好的医院，多好的医生，用多么昂贵的药物，治好肝病的希望都是渺茫的。
五、硒和VE是从本治疗糖尿病的两种武器
在医学上，认为胰腺是较难保护又较难治疗的人体重要器官，多年来医生也在告诉患者，糖尿病是终身病，必须要终生用药，于是数以千万计的糖尿病人，断绝了治愈的念头。
只是采取种种措施，期盼着能控制病情，杜绝并发症的发生。
可是最近二十年来，国内外学者都已发现，在缺硒情况下，不仅能引起心肌坏死，同时还会造成胰腺的病变。
缺硒可引起胰岛β细胞合成及分沁胰岛素功能的原发性损伤，补硒可保护胰岛，正确补硒是防治糖尿病的治本措施之一。
六、防病治病，科学补硒
中华名医学会理事、名医顾礼慰先生在人民大会堂举行的“防病治病，科学用硒全国工作会议”上强调：“当一切老年病、慢性病，像心脑血管病、肝病、老慢支、哮喘、肠胃病、风湿病、皮肤病等等，这些疾病久治不愈的时候，临床医生就应该考虑用硒治疗。
”
自然界中，无机硒副作用较大，一般仅用于医药而不用于食品，其使用范围和剂量都受到限制，只有将无机硒转化为有机硒，才具有普通的食用和保健价值。
富硒鸡蛋就是富含有机硒，食用安全。
省老科协张德兴
2012年8月5日。