最新名酒汇浅谈恒温酒柜对葡萄酒的重要性1
恒温酒柜即可存酒也可装饰家居
恒温酒柜即可存酒也可装饰家居对于很多红酒新手来说，恒温酒柜也许只是用来存放红酒的柜子罢了。
事实上，在现实生活中，恒温酒柜是不局限于存储和显示红酒功能，一些比较大的酒柜通常是作为“内阁”，独立的客厅和饭厅；不同风格的恒温酒柜因为个性化的美观，达到装饰家居效果。
恒温酒柜也可装饰房间恒温酒柜的材质一般采用实木，里面的层架与木架皆是如此。
有些酒柜的样式跟书柜接近，上面是一些能够放置酒瓶的结构，下面配备一些抽屉，能够放一些包装好的酒以及日常使用的比如开酒器之类的小工具。
斜放的恒温酒柜常用于展示名贵红酒通常情况下，酒柜摆放酒瓶的方法分为3种。
一种是将酒瓶竖立摆放。
一些外型比较简单的酒柜只是在一个大框架下分出很多小格间，然后在下面设备一到两个抽屉，这种酒柜中的酒瓶就只能竖立摆放。
有的酒柜除了可以竖立摆放酒瓶外，还在储酒的空间内设备一些“U”型的设备，这样酒瓶就可以侧卧在酒柜中，由于“U”型设备卡住瓶颈，让酒瓶不会在酒柜内部滑动，也不会容易下跌到外边。
还有一种是斜放的，即在酒柜中摆放一个特制的架子，酒瓶就可以“斜靠”在那个架子上，这种方法通常用于展现名酒，显现主人显贵的身份和档次。
酒的大尺寸可用于分离空间一般普通家庭可能保留不了很多酒，所以不能充分利用所有的空格。
恒温酒柜的一些独立的空间更经常被人们用来放装饰品，例如把一些漂亮的花瓶，陶瓷产品，美化室内空间，装饰效果。
而其他空间酒柜被用于啤酒，葡萄酒，白酒类的存储等。
此外，不是很高的恒温酒柜常常被大家放到电视柜周围，作为副柜运用；一些“个子”较大的恒温酒柜常常被大家用来当作“间厅柜”运用，用来分隔餐厅和客厅，或许放在开放式厨房与餐厅之间，起到分隔空间的作用。
恒温酒柜拥有储存红酒的五大特点，恒温恒湿、通风透气、放光避震等无不让人们感到错觉，其实恒温酒柜的实木雕花、纹理、刻画等都完美诠释了家居装饰，所以恒温酒柜即可存酒也可装饰家居。
内容支持：东莞市奥登酒窖科技有限公司。
酒窖工程恒温恒湿的重要性
地下酒窖工程恒温恒湿的重要性酒窖是用来储存美酒的，很多人认为储酒最好是挖一个地下酒窖，只要地下酒窖室内阴冷就能很好的贮存酒品。
如果你有这样简单的想法那你就错了，一个理想的酒窖最重要的是地下酒窖工程的恒温恒湿。
没有恒温恒湿的地下酒窖对红酒的危害想要贮存一瓶陈年极品红酒可能需要三四十年或更长久的时间，让其保持“沉睡”状态是最好的。
但如果睡在阴冷潮湿的地下酒窖，长年累月，酒体就会发生变化：1、酒塞发霉潮湿是是酒窖生长霉菌的原因，正常的地下酒窖湿度一般保持50%到75%之间。
但若长期超过80%的高湿度贮存红酒，瓶口的软木塞就会发霉。
霉菌若只出现在酒塞外部，对酒的品质并没有影响，但若酒塞已霉至里面，那么酒体就会受影响了。
2、标签发霉由于红酒在地下酒窖陈年的时间较长，长时期的高湿会导致酒品的标签发霉。
有人说发霉的标签是一个老酒的标志，但腐烂了的标签啥也看不到红酒的的信息，这也不好吧。
3、酒体变质当环境温度低于-5°C时，葡萄酒中的酒石酸就很容易形成结晶，瓶中就会带有棕红色的沉淀。
出现结晶沉淀，对红酒酒体的外观会有影响，饮用口感也会产生一些细微的颗粒感。
4、红酒液面不均匀地下酒窖忽高忽低的温度会改变红酒的酒体，导致同一地下酒窖里相同的酒液面高度不一样，有的酒液多一点，有的酒液少一点。
如果地下酒窖工程没有恒湿恒湿，随着陈年，酒瓶里的水分和酒精会缓慢通过瓶塞的微小缝隙蒸发损耗，于是瓶中的液面会缓慢降低。
液面更低意味着瓶内空气更多，红酒氧化的风险也相对更高。
由以上几点可以看出来，贮存红酒最好的地方是有专业的地下酒窖，而地下酒窖工程的核心就是恒温恒湿。
如果你是红酒爱好者，想要安静地品尝红酒奇妙的酒香，最好让你的美酒拥有一个最理想的地下酒窖恒温恒湿的睡眠环境。
江苏恒温酒柜方案
江苏恒温酒柜方案概述本文档旨在提供江苏地区恒温酒柜方案的详细信息和解决方案。
恒温酒柜是一种用于储存红酒和其他酒类的设备，它能够提供稳定的温度和湿度环境，以确保酒类的品质和口感。
本方案将涵盖江苏地区的市场需求、设备选择、安装要求等方面的内容。
市场需求江苏地区的红酒市场不断发展，人们对于储存酒类的要求也越来越高。
恒温酒柜作为一种理想的储存设备，受到了越来越多消费者的关注。
以下是江苏地区恒温酒柜市场的主要需求：1.温度控制：恒温酒柜能够提供稳定的温度环境，一般为10-18摄氏度之间。
这可以保持酒类的品质和口感，防止因温度波动而引起的腐败和变质。
2.湿度控制：适度的湿度可以保持酒瓶的标签完好无损，避免标签脱落或损坏。
同时，湿度也对酒瓶中的酒液有一定的保湿效果，防止酒液蒸发和瓶塞变干。
3.防紫外线：紫外线是酒类品质降低的主要因素之一，它可以改变酒液的颜色和口感。
恒温酒柜需要具备防紫外线功能，确保酒瓶不受紫外线辐射。
4.储存容量：江苏地区的消费者对储存容量也有一定的要求。
恒温酒柜应该能够容纳不同规格的酒瓶，并提供灵活的储存空间布局。
5.外观设计：恒温酒柜通常被放置在客厅或酒吧等公共区域，因此外观设计也成为重要的选择因素。
消费者希望能够选择到外观时尚、与家居风格相匹配的产品。
综上所述，江苏地区的恒温酒柜市场需求以温度控制、湿度控制、防紫外线、储存容量和外观设计为主要关注点。
设备选择针对江苏地区恒温酒柜市场的需求，我们推荐以下几款设备供消费者选择：1.品牌 A 恒温酒柜–温度范围：10-18摄氏度–湿度控制：60-75%–防紫外线功能–储存容量：100-200瓶–外观设计：现代简约风格2.品牌 B 恒温酒柜–温度范围：8-16摄氏度–湿度控制：50-80%–防紫外线功能–储存容量：80-150瓶–外观设计：欧式经典风格3.品牌 C 恒温酒柜–温度范围：12-20摄氏度–湿度控制：55-70%–防紫外线功能–储存容量：120-180瓶–外观设计：现代时尚风格这些设备在江苏地区市场上具有较高的知名度和用户评价。
恒温酒柜既能储酒还可装饰、点缀房间
恒温酒柜既能储酒还可装饰、点缀房间酒柜顾名思义就是存放酒的柜子，这也许是大多数人对于酒柜的理解了。
然而当我们拜访朋友时、去高级餐厅吃饭时、去高档会所休息时，会见到一些体积比较大的装饰型或展示型酒柜，这类酒柜往往搭配有吧台，而且一般不具备储存红酒的功能，当然也有一些高级的酒柜具有此功能。
我们这里要说的是“体型”比较苗条的恒温酒柜，这类酒柜也会在很多场合出现，恒温酒柜顾名思义就是具有恒温特性的酒柜，专门用来贮藏红酒，这类酒柜不仅实用性很强，还可装饰、点缀房间。
斜放的酒常用于展示名酒一般情况下，酒柜摆放酒瓶的方式分为3种。
一种是将酒瓶竖立摆放。
一些造型比较简单的酒柜只是在一个大框架下分出很多小格间，然后在下面安装一到两个抽屉，这种酒柜中的酒瓶就只能竖立摆放。
有的酒柜除了可以竖立摆放酒瓶外，还在储酒的空间内安装一些“U”型的装置，这样酒瓶就可以侧卧在酒柜中，因为“U”型装置卡住瓶颈，让酒瓶不会在酒柜内部滑动，也不会轻易跌落到外边。
还有一种是斜放的，即在酒柜中摆放一个特制的架子，酒瓶就可以“斜靠”在那个架子上，这种方式一般用于展示名酒，显示主人尊贵的身份和品位。
恒温酒柜可装饰、点缀房间恒温酒柜主要以实木为主，因为实木更为高档，更适合现代家具装饰，有些恒温酒柜的款式跟书柜接近，上面是一些可以放置酒瓶的框架，下面配备一些抽屉，可以放一些包装好的酒以及日常使用的诸如开酒器之类的小工具。
恒温酒柜由于在设计风格上的不同，外形也会不一样，虽然不需要酒窖那般讲究：油画、墙壁装饰、照明设备、地板石材等相互映衬，但在恒温酒柜靠近墙壁处的上方放一个艺术性的画，也不妨是一种美的选择。
恒温酒柜储酒的优势恒温酒柜也可以称为电子酒柜，按工作原理区分的话，可以分为压缩机酒柜和半导体酒柜，所以，恒温酒柜储酒的优势得从两类酒柜分别叙述：压缩机酒柜：1、体积大藏酒量多，有30--300支装；2、价格相对较高，进口酒柜价格有高达10几万；3、制冷快，制冷效果好，性能稳定，寿命长；4、温控范围大，一般在5~22℃之间，受环境温度影响较小。
酒窖恒温恒湿空调----为你的美酒保驾护航
酒窖恒温恒湿空调----为你的美酒保驾护航最近几年，红酒成了国内消费者的最爱，这中间的“最爱”包括了投资、收藏和品尝美味。
无论是哪个方面，红酒都离不开较高要求的恒温恒湿环境。
好的红酒“生命周期”是10-20年，特别好的红酒的储藏期能达到50年以上。
普通餐酒一般5-6年消费掉最好，因为时间长了红酒的颜色香气变淡，口感越来越柔和，质量开始下滑，超过一定的期限会没有饮用价值。
但是如果保存不当，即使再好的红酒也会迅速变质，更不要说普通的红酒啦，以一瓶法国二等特级酒庄的酒在我国的存放为例，若在浙江宁波，家里空调时开时不开，酒顶多存放一年就会逐渐坏掉；若在广东，气温太高，酒的存放的时间会更短。
夏季高温且多雨，空气湿度比较大，因此夏季储酒是最重要、最应该小心保存的季节。
如何实现对酒窖温湿度控制酒窖恒温恒湿机通过制冷、制热、加湿、除湿四大功能来达到酒窖恒温恒湿的理想环境。
1、制冷原理当机器温湿度传感器监测到房间温度高于设置温度2°时,主机控制器给室外机信号,四通换向阀转换,室外机变冷凝器,室内机变蒸发器来给室内制冷降温,通过风机送至空调房间,达到制冷降温的目的。
2、加热原理当机器温湿度传感器监测到房间温度低于设置温度2°时,主机控制器给室外机信号,四通换向阀转换,室外机变蒸发器,室内机变冷凝器来给室内制热,如制热量不够时,会接通辅助达到除湿的目的。
电加热器,给空气加热,通过风机送至空调房间,达到加热的目的。
3、除湿原理当机器温湿度传感器监测到房间湿度高于设置湿度5°时,主机控制器给室外机信号,电磁阀转换,室外机只压缩机启动,室内机双系统的一组变冷凝器制热,一组变蒸发器制冷除湿,在不改变室内温度的情况下,快速除湿.如室内温度高于设值温度时,电磁阀转换给四通换向阀信号,室外机变冷凝器,室内机便蒸发器来给室内制冷降温除湿,通过风机送至空调房间,4、加湿原理当机器温湿度传感器监测到房间湿度低于设置湿度5°时,主机控制器给加湿器信号工作,通过风机送至空调房间,达到加湿的目的。
红酒柜原理
红酒柜原理
红酒柜是一种专门用于存放红酒的设备，它可以提供恒温和恒湿的环境，保证
红酒的品质和口感。
红酒柜的原理主要包括恒温、恒湿和防震三个方面。
首先，恒温是红酒柜的重要原理之一。
红酒的存放温度对其品质有着至关重要
的影响。
一般来说，红酒的最佳存放温度在12℃-18℃之间，不同种类的红酒对温
度的要求也有所不同。
因此，红酒柜通过内置的温控系统，可以保持恒定的温度，确保红酒在最佳的存放温度下成熟和陈化。
其次，恒湿也是红酒柜的重要原理之一。
红酒的存放环境需要保持适当的湿度，一般在60%-80%之间。
过低的湿度会导致红酒塞子干裂，进而影响酒液的密封性
和红酒的品质。
而过高的湿度则容易导致霉菌的滋生，对红酒造成损害。
因此，红酒柜内部的湿度控制系统可以确保红酒在适宜的湿度环境下存放，保持其品质。
最后，红酒柜还具有防震的原理。
红酒对震动非常敏感，长期的震动会破坏红
酒中的沉淀物，影响其口感和品质。
因此，红酒柜通常采用专门的减震设计，确保红酒在存放过程中不会受到外部震动的影响，保持其稳定的状态。
总的来说，红酒柜通过恒温、恒湿和防震的原理，为红酒提供了一个理想的存
放环境，保证了红酒的品质和口感。
因此，对于喜爱红酒的人来说，选择一个合适的红酒柜来存放自己的珍藏，是非常重要的。
美酒收藏,离不开恒温恒湿环境
美酒收藏，离不开恒温恒湿环境
如何贮藏美酒？
葡萄酒贮藏对于葡萄酒品质的保证起到至关重要的作用，贮藏不当，会改变葡萄酒的风味，甚至让葡萄酒变质。
尤其是价值较高的年份酒，如何才能更好的控制其储藏的环境条件（温湿度环境）？这是很多人都关心的问题！
小编在这里就简单描述一下美酒的理想保存环境应该满足的条件：
1.葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温，并且必须在10℃至15℃之间，为了避免美酒成熟的过快，12℃是最佳温度。
2.湿度对于就得品质和成熟也是非常重要的，湿度应控制在60-70%之间，湿度过低，会使软木塞中的水分会随时间流失而变干此时外界的空气就容易进入酒瓶内，这对保存葡萄酒的危害相当大，不可忽视;湿度过高则会使酒标受潮,并且酒瓶很容易滋生细菌等.
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美酒的品质取决于储藏条件，酒窖的温湿度要求是美酒储藏主要的条件之一，湿腾酒窖恒温恒湿机，为您的美酒储藏提供理想的温湿度条件，理想的设备交给热情的团队！
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酒窖为什么需要恒温恒湿
今天就跟大家说说酒窖为什么需要恒温恒湿吧；工作中会遇到很多的客户不理解酒窖为什么需要恒温恒湿系统
首先，我简单说一下什么叫葡萄酒，简单的说葡萄酒是“以成熟的酿酒葡萄为原料，经过发酵后生产而成的低酒精饮料”，她会随着环境的不同而产生不同的变，这是一种自然循环规律，从新酒—成熟—老化—变质。
所以说“葡萄酒是有生命的饮料”。
那么恒温恒湿环境的主要功能就是延缓葡萄酒从成熟到变质的一个时间，比如说一款酒，他的正成熟时间应该是在两年，但是如果把她放在一个非恒温恒湿的环境，那她的成熟时间可能就变成了一年，加速了成熟的时间，这样就会影响葡萄酒的口感甚至可能就会毁了一支好酒。
也有很多朋友会说“那人家国外的酒窖，都跟咱们国内的菜窖一样，什么恒温恒湿设备都没有”，说得很对，在一些欧洲国家，酒窖是不安装任何设备的，属于纯天然的环境。
但是在国内不同，由于气候和地质条件不同，恒温恒湿设备是酒窖必不可少的配置。
例如法国的酒窖，大多为地下石灰岩窑洞，这种地质本身就十分适合葡萄酒的储存。
而咱们国内的酒窖，基本都是建在城市内，不可存在石灰岩
层。
因此，为了让葡萄酒能够在最佳的环境下储存，必须需要通过一些恒温恒湿的专业设备来人为调节温度和湿度环境，才能达到理想的效果。
温湿度对葡萄酒储藏的重要性,你知道么？
温湿度对葡萄酒储藏的重要性，你知道么？许多葡萄酒爱好者都知道葡萄酒是一种可以通过陈年来改善酒质的酒类饮品，但葡萄酒陈年的过程中很容易因受到外界因素的干扰而产生不良的变化。
因此，一个理想的储存环境也是一瓶葡萄酒长久地保持口感与风味的关键。
对于葡萄酒来说，怎样的储酒环境才算的上理想呢？本文将先从温度和湿度说明。
一、温度我们都知道葡萄酒在陈放的过程中通过瓶塞的细孔“呼吸”外部空气，进行缓慢氧化。
所以这一过程中葡萄酒中的单宁。
酚类物质、酸等在不断地发生氧化反应，按照化学原理，温度会影响这些氧化反应的进程，所以温度在葡萄酒保存中起着非常关键的作用。
当然，温度的高低影响的是葡萄酒酒质的成长速度，对葡萄酒造成真正威胁的是短时间内大幅度的温度变化。
储酒温度突然变低，葡萄酒中的单宁、酸等会变成结晶体沉淀在酒液中，储酒温度突然变高，则会导致葡萄酒熟化速度突然变化，酒液变得粗糙，香气涣散。
为了保证葡萄酒在陈年过程中可以保持应有的质量，建议消费者在储存葡萄酒时尽量使用恒温酒柜，在做到“恒温”的前提下，所有的葡萄酒都可以在8～18℃的环境下保存。
二、湿度葡萄酒的保存环境应该保持65％左右的相对湿度，因为这种环境下软木塞可以保持饱满湿润，使软木塞和瓶口之间的空隙减少，均衡酒液与空气的接触。
若是摆放葡萄酒时瓶口45°向上，更可使酒液充分地与软木塞接触，从而保持橡木塞的湿度。
若是保存环境湿度过低，软木塞容易干瘪收缩，造成外部空气大量进入酒瓶，是葡萄酒的氧化速度变快。
若是湿度过高，则容易时瓶塞发霉，使酒液出现令人不悦的味道。
所以说要喝到更加优质好的葡萄酒，其储藏的温湿度是非常重要的。
湿腾酒窖恒温恒湿空调温湿度一体设计，温度在8-18度之间可精确控制，控制精度为±2，湿度在60%RH-70%RH之间智能控制，控制精度为±5%RH，采用大品牌耐低温压缩机，稳定性强，可连续不间断运行，为葡萄酒储藏提供理想的温湿度。
酒柜的作用：更适合夏季储存葡萄酒
酒柜的作用：更适合夏季储存葡萄酒
炎炎夏日已到了，很多红酒发烧友把红酒储存在酒柜中。
红酒就像一位“娇美娘”，面对高温的天气，若保存不当更有可能造成葡萄酒爆塞漏液，所以最合适的存储方法是放置在酒窖里或酒柜里。
高温对葡萄酒的危害
1、瓶塞被破坏。
温度达到28°C时，软木塞就会被破坏。
2、酒液氧化。
温度超过30°C时，氧气会通过瓶口的缝隙进入一瓶好酒之中，不到18个小时，香气就会被氧化。
3、质变。
气温高达39°C时，颜色更会变成棕色，6个小时后葡萄酒会发生损害。
葡萄酒的理想储存条件需要有温度、湿度、光线、通风、防震动，而满足这些条件的当然是酒窖啦。
没有酒窖的要怎样储存呢？
把葡萄酒藏在衣柜中？NO！
衣柜中的樟脑、香水座等有味道的物品会透过红酒的软木塞，改变酒体。
把葡萄酒藏在冰箱里？NO！
冰箱里最大的问题是有异味，异味是葡萄酒的大敌。
夏日怎样储存葡萄酒？你只需1招就够：电子酒柜！
电子酒柜，也叫恒温酒柜、红酒柜。
它是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，是一种小型的仿生酒窖。
电子酒柜的最大作用是恒温又恒湿，能保持温度的平衡又不会干燥，是储存葡萄酒的理解选择。
对于没有酒窖的家庭藏酒来说，恒温红酒柜是个不错的选择，有些酒窖为了储存更高端的葡萄酒也会特意在酒窖内加装电子酒柜。
电子酒柜大体分为进口与国产两种，价格也很亲民。
夏日炎炎要储酒，若没有私人酒窖，电子酒柜确是一种经济实惠不占地方的存储办法。
恒温红酒柜的实用性提升您的生活品味
恒温红酒柜的实用性提升您的生活品味如今，在很多高级聚会与一些活动中，一般都会看到葡萄酒的身影，而喜欢喝红葡萄酒的人也越来越多。
有些人喜欢喝红酒，那是因为红酒浓郁独特带有些许香醇的口感；有些人喜爱葡萄美酒，是因为品味红酒是一种生活态度、一种生活品味；还有些人爱上红酒，是因为红酒具有养生保健的功效，红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。
故而，酿制出的红酒具有抗衰老将血压血脂、加速新陈代谢等十大功效，使我们的身体更健康。
对生活品味的高追求是一种生活态度，而品味葡萄美酒就是其中之一了；我们都知道，好的酒一般都是年份比较久远的，正所谓陈年老酒人人爱嘛，酒是越陈越香，越陈越有价值。
因此，许多爱酒人士家中都会有储酒设备，而对于更多的人来说，酒窖可能不大合适，而恒温红酒柜是他们的首选。
恒温红酒柜是专门用来储存葡萄美酒的冷藏设备，恒温红酒柜的实用性提升您的生活品味。
储酒效果好，品质的保障红酒作为世界上最名贵的一种酒类而言，它对保存方式的要求非常高；古时候，人们往往将酒储存在一个地窖里，并且在地窖中放上大量的甘草用来调节温度和湿度，这是因为红酒的最佳储存温度是12--18℃，湿度一般在60～70%。
不管是过暖还是过冷，都会对红酒的口感有一定的影响。
然而，对于现在大多生活在高楼大厦的人来说，挖个地窖储存红酒可能不太现实。
所以，储存红酒的方式也应该变化，不过随着科技的发展，人们在酒类保存也另辟蹊径，恒温红酒柜的发明就很好的满足酒类爱好者的需求，主人能够自由的设置酒柜中的温度和湿度，且专门保存名贵红酒的酒柜更是拥有密码锁等等装置，用来保障酒类的安全。
彰显品位增添质感除了实用方面的功能之外，恒温红酒柜还可彰显主人品位。
好的红酒柜是经过名家设计，一眼就能够看出来与众不同的造型，许多的红酒柜设计典雅大方，除去里面价值不菲的红酒之外，本身就是一件非常值得把玩的艺术品。
比如很多恒温红酒柜一般用于家庭、高级饭厅、餐厅、会所等场所，这样一来可以起到装饰只用，还可帮助储存葡萄酒，以留住客人的胃和口！恒温红酒柜的实用性提升您的生活品味，你值得拥有！内容支持：奥登斐尔酒柜网。
酒吧拿什么储存红酒？
酒吧拿什么储存红酒？
酒吧一般是年轻人娱乐的舞台，也有很多人在那拉拢生意关系。
一般情况下，酒吧里喝的比较多的是啤酒、威士忌、白兰地、鸡尾酒等，但也有一些人喝红酒的嘛，所以酒吧也得在这方面做点准备，不然顾客当真要喝红酒，没有好喝的红酒那就尴尬了！
酒吧红酒的需求量并不是很大，不像会所、酒店那样，所以只需少量的红酒就可以了！这样来说酒吧的红酒存储设备就不需要酒窖那种大型的储酒设施了，我觉得恒温酒柜最合适！首先，恒温酒柜的储酒量一般是几十瓶到两百瓶吧，用来储存酒吧里的红酒差不多绰绰有余了吧；其次，恒温酒柜还可以存放威士忌、洋酒等，虽然威士忌的存储环境没有红酒那么苛刻，但它仍然需要温度的适中、
酒吧虽然对红酒的需求量不大，但并不代表不需要，适量的红酒就要找适合的储酒设备，恒温酒柜无疑是最佳的选择！
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葡萄酒的收藏与保存
葡萄酒的收藏与保存葡萄酒是一种受欢迎的饮品，也是一种具有悠久历史的文化载体。
对于很多人来说，收藏葡萄酒已经成为一种时尚和兴趣。
然而，葡萄酒的收藏与保存并不简单，它需要一定的知识和技巧。
本文将讨论如何正确地收藏和保存葡萄酒。
一、葡萄酒的收藏葡萄酒的收藏可以使其更好地发展和成熟，并增加其价值。
以下是一些关键要点，有助于正确地收藏葡萄酒：1. 温度控制：葡萄酒的收藏温度是至关重要的。
一般来说，最佳的收藏温度应该在10℃到16℃之间。
温度过高会使酒中的有机化合物迅速分解，影响酒的风味和质量。
而过低的温度则可能导致葡萄酒冻结并破裂。
因此，选择一个适当的储藏室或酒柜来保持稳定的温度非常重要。
2. 光照避免：葡萄酒容易受到阳光暴晒的影响，尤其是紫外线。
紫外线会破坏葡萄酒中的有机物质，并导致恶化的气味和风味。
因此，在收藏葡萄酒时，要避免直接阳光照射。
可以选择一个储藏室或酒柜，并使用不透明的容器来保护葡萄酒免受光照影响。
3. 湿度控制：适当的湿度有助于保持葡萄酒的质量和口感。
过低的湿度可能导致葡萄酒中的塞子干燥并收缩，使得氧气进入酒瓶，造成葡萄酒变质。
过高的湿度则可能导致霉菌和腐蚀，影响葡萄酒的品质。
一般来说，湿度应该保持在60%到70%之间。
4. 酒瓶的摆放方式：酒瓶的摆放方式也是决定葡萄酒收藏质量的关键因素之一。
酒瓶应该保持水平放置，防止酒瓶内的空气与酒液接触，避免产生氧化反应。
同时，还可以减少震动对酒液质量的不良影响。
二、葡萄酒的保存葡萄酒的保存是指在购买葡萄酒后，正确地储存和使用葡萄酒的方法。
以下是一些关键要点，有助于正确地保存葡萄酒：1. 葡萄酒架：选择一个适当的葡萄酒架或酒柜来储存葡萄酒。
葡萄酒架除了美观外，还能提供稳定的温度和湿度环境，以及避免过度震动。
2. 低温短期保存：对于一些白葡萄酒和酒体较轻的红葡萄酒来说，可以选择低温短期保存的方式。
将酒瓶放置于冷藏室或冰箱中，保持温度在7℃到10℃之间，可以延长葡萄酒的保存期限。
恒温酒柜五大特性满足葡萄酒存储的理想环境
恒温酒柜五大特性满足葡萄酒存储的理想环境要知道葡萄酒的保存不好，不仅直接影响到他们的味道，也决定了葡萄酒的升值潜力。
在一般情况下，保存葡萄酒时应注意以下几个方面：温度，湿度，光照和振动。
第一个重要的因素是温度，最佳温度应为13℃。
为了更好地保持恒定的温度，否则会产生对葡萄酒质量巨大的伤害。
随着温度的升高，酒的成熟时间会缩短，酒的味道会变得粗糙，也可能造成过度氧化葡萄酒变质。
湿度的影响主要应用于软木，湿度一般为60%～70%比较合适。
湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，使葡萄酒的空气多接触，加速酒的氧化，导致葡萄酒的质量下降。
当然，湿度太高也不好，软木塞发霉也会破坏葡萄酒的质量。
紫外线对葡萄酒的伤害也是挺大的，也是加速葡萄酒氧化的罪魁祸首之一的，因此，葡萄酒必须放在阴暗的地方。
一瓶葡萄酒，变化是一个缓慢的过程，振动会使葡萄酒加速成熟，当然也让酒变得粗糙。
所以应远离振动的地方，但往往不动。
而恒温酒柜的五大特点恰好满足葡萄酒的保存环境要求：1，恒温高：红葡萄酒保存禁忌的温度波动，因此压缩机的精度，保持温度的恒定是葡萄酒的主要目的；2，湿度调节：为了防止瓶塞干燥收缩，葡萄酒冷却器内部的需要保持在55%以上的湿度。
3，避免振动：振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以恒温酒柜中木架是一定要有的；4，避免光：避免紫外线伤害到葡萄酒，恒温酒柜的玻璃门必须是紫外；5，通风：防止异味的产生，内部通风系统可以保证恒温酒柜内不会出现异味。
所以，葡萄酒保存的要求确实有苛刻，但有了恒温酒柜，“妈妈再也不用担心我的葡萄酒了”，恒温酒柜五大特性满足葡萄酒存储的理想环境，且行且珍惜！内容支持：东莞市奥登酒窖科技有限公司酒柜网。
恒温酒柜是储存红酒的最佳场所
恒温酒柜是储存红酒的最佳场所红酒即红葡萄酒，是红葡萄带皮浸渍发酵而成。
在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。
葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。
红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。
虽然夏天接近结束，但是温度依然没有降低，红酒和一些食物一样，长期放在高温下会发出发酸的气味，因为红酒的最佳储存温度在13℃左右的恒温状态。
对于一般家庭来说保持这样的恒定温度并不是一件很容易的事情，当然，略微的差别对红酒的保存也不会产生很大的影响。
价值不菲的红酒不能像一般食物那样糟蹋，那么红酒该放在哪儿储存最合适呢？特别是如今这温高、干燥的夏天，红酒更容易变质。
如果你真的爱红酒，就必须给它找个好的“房子”，恒温酒柜是储存红酒的最佳场所！温度虽然耐久存，但也相当脆弱。
恒温酒柜(保存酒的地方)最理想温度约在10至15℃之间，不过最重要的是温度必须恒常稳定。
因为热胀冷缩最容易使渗出软木塞而加速氧化。
尤其在夏季，恒温酒柜与室温相差太大，在取出时敏感的酒会受到伤害，所以自动控温的酒窖或酒柜最好在夏天将温度略为调高一些。
光线酒窖或酒柜中最好不要留有任何光线，日光灯、霓虹灯直照都会造成酒变质，产生还原变化，发出浓重难闻的味道。
在夏季时存酒的房间拉上窗帘以避阳光不失为最佳选择。
湿度70%-80%的湿度储存效果最佳。
太湿软木塞容易腐烂，太干则易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。
用冷气或冰箱都会降低湿度，此时可以利用水盆装潮湿的沙子或碎木屑来改善。
振动振动对酒的损害纯粹是物理性的。
红酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让红酒加速成熟，让酒变得粗糙。
所以尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份老的红酒。
因为储存一瓶陈年极品红酒是三四十年或更长久的事，而并非仅三四星期，让其保持“沉睡”状态是最好的。
恒温酒柜的实木木架以及牢固的层架有效的防止红酒因振动而产生的质变！通风红酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。
储酒酒窖的实木酒架有利于葡萄酒发酵
储酒酒窖的实木酒架有利于葡萄酒发酵真正藏酒的人都知道酒窖的重要性，而对于走出大酒窖，进入精美的瓶器里的酒来说，给它们建造一个精美的，舒适的家也是极其重要的，对酒的品质也是有深远影响的。
按道理来讲，不同的地域环境造就了不同的设计风格，其中的差别有时明显易辨，有时则极其相似。
虽说因现代储酒设备的不断改进和完善，各地都能按需求随心所欲的设计出不同的瓶装酒窖，但因受制于个人所处的不同的条件和个人的喜好等原因，有些酒窖可能达不到完美的要求，无论是从空间的大小、整体的设计、颜色的搭配、温度的调节、湿度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的溶入等等，在建造过程中都应该尽量完美的打造出适合瓶装储酒的环境。
在建造过程中，摆放酒的酒架是极其重要的，无论从观赏性，实用性上来说都是首当其冲重要的一个环节，现在市场上的酒架从材质来说一般有实木酒架，铁艺酒架两种，这其中实木酒架是最长用的也是最适合瓶装酒储藏的酒架。
前段时间跟我们公司的设计师聊天时他谈到，实木酒架的设计在酒窖中的作用是十分重要的，甚至起着决定性的作用，一个充满艺术美感而又实用的酒窖在酒架的设计上，绝不是木材的简单堆砌。
它必须从酒架之间的密与疏、高与低、远与近、粗和细、方与圆等多种美学角度进行考虑。
不同酒架的美学造型与材质，往往决定了这个酒窖的整体风格。
和酒窖存在着功能分区一样，在整体酒架中，进行功能分区同样十分重要。
根据酒窖空间的大小及主人的需求、美学的考虑，在整体酒架中进行诸如吧台区、艺术装饰区、储存区、展示区等分区是十分重要的。
而在实木酒架的建造中只有充分的考虑到这些，才能建造好一个多功能、艺术化的好酒窖。
从收藏者感官上来说，通常的木质酒架都由非常纯粹的原木制作而成的，带有天然的木质细腻纹理；打磨光滑无突出节点；最细微处都体现了设计者的心思，尽量保留它的自然纯朴的特点。
在表面的一层透明漆作用下，强化了木质上原本的节点和裂纹。
纯朴自然的木质酒架作为红酒收藏爱好者与生俱来的喜爱，它契合人们回归自然的心理，可以以一种自然的方式呈现美感，散发着别一番田园般宁静的气息；从葡萄酒的储藏来说，实木的高密度，防潮耐压，避震性能和木质分子与酒的溶入有利于葡萄酒更好的发酵。
恒温酒柜当属葡萄酒的最佳护理师
恒温酒柜当属葡萄酒的最佳护理师物质生活条件提高了，现代社会懂得享受生活的人也越来越多，其中葡萄美酒当然是必不可少的一种享受品。
在这个快节奏的社会里，我们身边有太多的高科技事物，我们总是难以静下心来去阅读、去思索，如能稍作停歇，与亲朋好友一起品尝葡萄美酒、一起谈笑风声，未必不是一种释放压力的方式。
既然是品尝美酒，就要先维持它的美，而恒温酒柜是专业储存葡萄酒的设备，利用科技的魔力为葡萄酒的香醇保驾护航，恒温酒柜当属葡萄酒的最佳护理师。
1、恒温性：红酒储存的最佳温度是是12--18℃，红酒柜内有专业精密的压缩机和温度控制器，对温度控制的精密性和稳定性都非常好；虽然冰箱可设定温度，但实际温度与设定温度是有一定的差距，温差可能会在5-6℃左右，因此冰箱的温度实际上市处于不稳定的波动状态，这显然对酒的保存非常不利。
2.避震：震动会加速红酒化学反应的速度，对于红酒成熟过程有相当大的影响。
专业红酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，大大降低各种震动。
并且红酒柜内的实木存酒架，也可有效吸收震动。
而冰箱是没有这种装置的，经常可以感到微微的震动。
3.避光：紫外线对于红酒的老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致红酒变质。
专业红酒柜具有防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对红酒的侵害，而冰箱却不能做到如此。
4.通风及湿度：适宜的湿度对于存储具有很重要的意义，保存红酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。
如果湿度过高，会导致瓶口产生霉菌，使红酒的酒标发霉、脱落，影响葡萄酒的品质感。
如果湿度不够，红酒瓶上的软木塞就会收缩，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响红酒的发酵。
专业红酒柜具有完善的通风系统，可以通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新，还可以通过红酒柜内温度与室外温度的差异，适当增加内部湿度。
而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。
享受生活就是享受其中的各种美好，那一丝香醇、那一点情调都是葡萄酒给我带来的，如果葡萄酒长期不处于恒温恒湿、防光避震、通风透气等环境下，就会被慢慢“毁容”，那份美也许只能存在我们的记忆当中。
酒柜恒温实验报告
一、实验背景葡萄酒作为一种高端饮品，其品质的保持与储存条件密切相关。
而酒柜作为葡萄酒储存的理想环境，其恒温性能直接影响着葡萄酒的品质。
为了验证不同品牌、型号的酒柜恒温性能，我们进行了本次实验。
二、实验目的1. 评估不同品牌、型号酒柜的恒温性能；2. 分析酒柜在恒温过程中可能存在的问题；3. 为消费者提供选购酒柜的参考依据。
三、实验材料1. 实验设备：不同品牌、型号的酒柜共5台；2. 实验仪器：温度计、湿度计、数据采集器；3. 实验样品：葡萄酒5瓶。
四、实验方法1. 预处理：将实验样品放置在室温环境下，使其达到与酒柜内环境相近的温度；2. 实验过程：将实验样品分别放入5台酒柜中，启动酒柜的恒温功能，记录酒柜内的温度、湿度变化；3. 数据采集：每半小时记录一次酒柜内的温度、湿度，持续观察24小时；4. 结果分析：对比分析5台酒柜的恒温性能，找出存在的问题。
五、实验结果与分析1. 酒柜恒温性能对比（1）酒柜A：温度波动范围为0.1℃，湿度波动范围为5%，恒温性能较好；（2）酒柜B：温度波动范围为0.2℃，湿度波动范围为7%，恒温性能较好；（3）酒柜C：温度波动范围为0.3℃，湿度波动范围为8%，恒温性能较好；（4）酒柜D：温度波动范围为0.5℃，湿度波动范围为10%，恒温性能一般；（5）酒柜E：温度波动范围为0.8℃，湿度波动范围为15%，恒温性能较差。
2. 分析（1）酒柜A、B、C的恒温性能较好，主要原因是其采用了先进的压缩机、温度控制器和湿度调节系统，能够有效控制酒柜内的温度和湿度；（2）酒柜D、E的恒温性能较差，主要原因是其压缩机性能不足，温度控制器和湿度调节系统不够完善；（3）酒柜D、E在实验过程中，温度波动和湿度波动较大，可能导致葡萄酒品质下降。
六、实验结论1. 酒柜的恒温性能对葡萄酒品质至关重要，消费者在选购酒柜时应关注其恒温性能；2. 本实验结果表明，酒柜A、B、C的恒温性能较好，适合用于葡萄酒的储存；3. 酒柜D、E的恒温性能较差，不建议用于葡萄酒的储存。
恒温酒柜更适合大多数品尝葡萄美酒的人
恒温酒柜更适合大多数品尝葡萄美酒的人随着葡萄酒文化的不断普及，习惯喝葡萄酒的人都应该知道，葡萄酒从酿制到储存都需要严格的把控，温度、湿度、光线等因素都会影响到葡萄酒的品质，而习惯喝高级葡萄酒的人一般对于生活品质的要求不会太低，对于已经变质的葡萄酒，又怎能容忍呢？所以，解决葡萄酒储存问题迫在眉睫！也许，您还不是很了解储酒设备，一般而言，储酒设备有酒窖和酒柜两种。
或许您曾经在电视荧幕上看过酒窖，那些老板们在自己酒窖中促膝长谈，摇一摇手中的酒杯，谈论他们世界里的话题。
其实，酒窖是最利于葡萄酒储存的了，但由于它的造价过高，也许对于很多人来说是个不小的数字，况且，家中几十瓶到几百瓶葡萄酒，用酒窖来存储似乎显得有点浪费甚至是奢侈。
所以，对于大多数品尝葡萄酒的人来说，恒温酒柜应该是最适合他们的了！前面，我们提到了葡萄酒存储环境要求十分苛刻，葡萄酒中含有一定的色素，易爱紫外线影响产生色素沉淀并使酒液变色。
葡萄酒含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀引起酒液浑浊；高温下易发生因微生物繁殖引起的变质浑浊，所以，如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存：1.恒温：要在摄氏8-13℃的恒温下保存；2.恒湿：葡萄酒最好保存在湿度为70％～80％的空间；3.避光：避免阳光的直射；4.避震：震荡会扰乱酒的分子结构，影响她的香味。
5.无异味:保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。
6.平放:平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入对于以上的贮存要求，恒温酒柜又有何本领来满足葡萄酒存储要求呢？我们从恒温酒柜的部件着手，压缩机、蒸发器、冷凝器、毛细管节流制冷装置及控制电气部分有效的实现了恒温恒湿的特点，恒温酒柜中玻璃门具有防紫外线的功能，实木木架与层架有效的防止葡萄酒的震动等等。
1、恒温性高：红酒保存忌讳温度的波动，所以采用精密压缩机，保持温度的恒定是酒柜的首要目的；2、湿度调节：为了防止瓶塞干燥萎缩，酒柜内部需要保持在55%以上的湿度；3、避振：振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以采用防振压缩机，实木木架是必要的；4、避光：为避免紫外线对葡萄酒造成伤害，酒柜的玻璃门必须是防紫外线的；5、通风：防止异味的产生，内部通风系统也是必须的。
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名酒汇浅谈恒温酒柜对葡萄酒的重要性1
名酒汇浅谈恒温酒柜对葡萄酒的重要性
我们知道，保存葡萄酒的最佳环境要求是恒温、恒湿、避光、避震、通风以及无异味等，冰箱家家户户基本普及，所以很多人选择用冰箱来储藏葡萄酒，觉得既方便又能满足基本要求，那么冰箱真能取代恒温酒柜吗?我们知道，保存葡萄酒的最佳环境要求是恒温、恒湿、避光、避震、通风以及无异味等，冰箱家家户户基本普及，所以很多人选择用冰箱来储藏葡萄酒，觉得既方便又能满足基本要求，那么冰箱真能取代恒温酒柜吗?香港著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师为大家解答如下。
首先在温度控制上，恒温酒柜几乎完胜冰箱，恒温酒柜拥有专门精密压缩机和温度控制器，温度控制得相当精准，极大保证葡萄酒的稳定性，而冰箱里实际的温度与设定温度相差较大，且不稳定，所以很难满足葡萄酒储存的温度要求。
其次，冰箱内部对于湿度的调节也远不如恒温酒柜专业，且放置的其他物品产生的混合气味也会直接影响葡萄酒，而恒温酒柜有智能的湿度调节系统和完善的通风设备，以及精密的防震压缩机，工作时缓慢平稳，降低了各种震动，确保了葡萄酒的品质完好。
所以，如果你只是偶尔浅酌一两杯的话可以选择床底等阴凉的地方存放葡萄酒，但如果是喜爱收藏葡萄酒的爱好者们最好还是在家中准备一个恒温酒柜，避免出现大量葡萄酒变质的情况。
首先在温度控制上，恒温酒柜几乎完胜冰箱，恒温酒柜拥有专门精密压缩机和温度控制器，温度控制得相当精准，极大保证葡萄酒的稳定性，而冰箱里实际的温度与设定温度相差较大，且不稳定，所以很难满足葡萄酒储存的温度要求。
其次，冰箱内部对于湿度的调节也远不如恒温酒柜专业，且放置的其他物品产生的混合气味也会直接影响葡萄酒，而恒温酒柜有智能的湿度调节系统和完善的通风设备，以及精密的防震压缩机，工作时缓慢平稳，降低了各种震动，确保了葡萄酒的品质完好。
所以，如果你只是偶尔浅酌一两杯的话可以选择床底等阴凉的地方存放葡萄酒，但如果是喜爱收藏葡萄酒的爱好者们最好还是在家中准备一个恒温酒柜，避免出现大量葡萄酒变质的情况。