萝卜水饺馅的做法大全

萝卜水饺馅的做法大全
主料：面粉1000g五花肉250g酸萝卜200g3人份
辅料面粉1000g五花肉250g酸萝卜200g3人份
食盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,芝麻油适量,十三香适量。

1.五花肉切成小丁，剁成肉馅。

2.肉馅中放入盐、花椒面、葱、姜、蒜、鸡精、十三香、料酒、酱油拌匀。

3．萝卜洗好，用擦丝器擦成丝。

剁成细末，挤去水。

4．将萝卜与肉馅混和，最后放入香油拌匀。

5.面粉中放入清水，和成一个稍硬的面团。

醒半个小时。

将面团搓成细长条。

6.切成小剂子。

将小剂子按扁。

擀成饺子皮。

7.取一饺子皮，取适量的馅放在中间，包成饺子。

8.包好的饺子。

烧一锅开水，水开后，放点盐，下入饺子，煮熟即可。