凉拌菜的做法大全是怎么样的

凉拌菜的做法大全是怎么样的
关于《凉拌菜的做法大全是怎么样的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

中国饮食文化源远流长，那样丰富多彩的膳食结构也确实给日常生活增加了许多的快乐。

在日常饮食之中，我们不容忽视一道即健脾开胃又丰富多彩家常小炒的凉菜。

实际上，说到凉菜大家都了解，仅仅做起來仿佛并不容易，最少保证美味一定要了解作法。

因此，我们一起来掌握下凉菜的做法大全是如何的。

作法一：
身心健康作用：
黑木耳：止咳润肺、补气血、活血
香莱：健胃消食、透疹、提高免疫力
食物用材：黑木耳、豆油皮、香莱、生抽酱油、香油、白米醋、蒜、干辣椒面、山胡椒、油、盐；
食谱作法：
1.蒜切末，黑木耳豆油皮都焯一下水，煮沸即捞。

晾晒预留。

2.提前准备一个碗，皈依抽，香油，白米醋，山胡椒油，盐。

翻拌
3.香莱，蒜，干辣椒面摆放在最上边，
4.锅烧电，放几颗麻椒，文火炸香。

5.将油淋在辣椒面和蒜上，
6.翻拌就可以。

用手机查看这家常小菜作法
食谱小提示：
山胡椒油沒有并不加。

由于生抽酱油，香油，都是有咸味，酌情考虑放盐。

作法二：
身心健康作用：
红萝卜：养肝明目、健脾胃、止咳化痰
丝瓜：利湿、清热解毒、祛毒
香莱：健胃消食、透疹、提高免疫力
食物用材：红萝卜一个半、丝瓜二根、香莱一小把、辣椒一个、小葱一棵、削皮熟花生、碎盐、生抽酱油、、白醋、芝麻油、鸡精适当；
食谱作法：
1.香莱切条，辣椒、红萝卜、黄瓜切丝
2.把香莱、辣椒、红萝卜、丝瓜放进盆里
3.小葱切条，也放进盆里
4.放盐、生抽酱油、白醋、芝麻油、鸡精翻拌摆盘（这种可依据自身的口感调料），最终撒进熟碎花生就可以
作法三：
主要材料：红萝卜(适当)、卷心菜(适当)、绿甘蓝(适当)、丝瓜(适当)、干豆皮(适当)、细粉絲(适当)；
调味品：猪里脊(适当)、盐(适当)、生抽酱油(适当)、米酒(适当)、芡粉(适当)、食用油(适当)、白糖(适当)、芝麻油(适当)、蒜泥(适当)、姜蒜末(适当)、自做辣椒油(适当)、白米醋(适当)；
作法：
1红萝卜自来水清洗削皮，切成细丝。

2干豆皮用沸水焯烫一下，随后用凉水洗澡，切成细丝。

3丝瓜自来水清洗，切成细丝。

4卷心菜自来水清洗，切成细丝。

5绿甘蓝自来水清洗，切成细丝。

6粉絲自来水清洗，随后用热水烫软。

7猪里脊用刀割成细丝，放盐、米酒、芡粉抓匀，静放10分钟
8炒菜锅加食用油烧开，加姜蒜末炒成香气，倒进煨好的丝袜高跟鞋，加生抽酱油炒均。

9将肉沫、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、卷心菜丝、绿甘蓝丝、粉絲放进盆里，放盐、白糖、辣椒油、白米醋、蒜泥、芝麻油、生抽酱油，戴上一次性手套，把全部的原材料用手抓拌匀称。

10简易的家常凉菜还可以精彩纷呈。

以上便是有关凉菜的做法大全是如何的详细介绍。

这儿
需要提示的是，凉菜是开胃小菜，能够做为家常小炒，可是不应多食，终究大部分的凉菜是归属于冷、辛辣食物的食材，这针对胃的维护保养全是不大好的。

因此，适度的服用凉菜对健康有益。