看见这6种水果别乱买，含催熟剂有毒甚至致癌附鉴别方法

看见这6种水果别乱买，含催熟剂有毒甚至致癌附鉴别方法

水果是人们经常食用的一类食物，具有很高的营养价值。能补充人体所需的各种维生素，多吃水果还能滋润肌肤，起到美容养颜的效果。但是市场上有些水果很多是催熟的，那么你知道这些催熟水果对让人题有什么损害吗?今天就为大家揭开6种水果催熟的真相，赶紧来了解一下吧!

1、梨:一些商贩使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

鉴别:劣质梨果形不端正，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

2、西瓜:膨大剂催大，一些商贩超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。

鉴别:催熟西瓜会出现两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。西瓜切开以后，使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色，但是瓜籽却一直是白色的。

3、苹果:催红素增色，一些商贩用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。还有一些零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

鉴别:挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

4、香蕉:一些商贩用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

鉴别:在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药

品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。

5、草莓:膨大剂催大草莓，一些商贩通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的而使用膨大剂，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。

6、荔枝:硫酸浸泡改色，一些商贩用硫酸浸泡改色或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

鉴别:摸:挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

专家介绍，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，市民应不要“以貌取果”，买的时候要擦亮眼睛，仔细挑选。