认识几种食物被消化所用的时间

认识几种食物被消化所用的时间

正常的饮食中，吃进肚子的食物都是在胃里面进行消化。将营养物质输送全身，而糟粕被

送入大肠等待排泄出体外。可是你知道吗?每一种食物都有它的被消化时间表。今天微微

健康网就和大家一起来学习几种食物的被消化时间表，希望对大家有所帮助。

常有人抱怨刚吃完就饿了; 又有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的。这是因为，不同食物需要

的消化时间不同。下面这个“食物消化时间表”，能帮你选好食物，让肠胃轻松。

谷物：1.5 小时—3小时。流质或半流质的谷物食品 ( 如粥) 消化时间较短，经过发酵且没

有添加油脂的食物 ( 如馒头、不含油脂的面包) ，也比较容易消化。它们在体内的消化率

最高，可达到98% 。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择。但如果在其

中加入了油脂，变成炸馒头片、炒饭等，就不好消化了。

水果：30分钟—1小时。瓜类水果 ( 如西瓜) 所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时

间最长。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，尤其不适合糖尿病人。

蔬菜：45 分钟—2小时。瓜类蔬菜( 如冬瓜) 所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜( 如番茄、茄子) ，之后是叶类蔬菜 ( 如菠菜、小白菜) 和十字花科类蔬菜 ( 如西兰花) ，消化时间最

长的是根茎类蔬菜( 如红薯、芋头) 。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。

蛋白质类：1.5 小时—4小时。牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要 4 小时或更长时间。

脂肪类：2 小时—4小时。脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这

些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物

共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。

以上内容就是针对几种食物被消化所用的时间来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，

希望对您有帮助。