(2020年秋季版)七年级语文上册 第3课 安恩和奶牛课件 苏教版
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本文的悬念设置是通过三次拒绝买牛者的请求和人们的疑问设置的。 设置悬念丰富了小说的内容，推动了情节的发展；让安恩形象更立 体；悬念的设置吸引了读者。
小说的最后一部分，小说描写了许多人的疑问，作者写这些 疑问的作用是什么？
这些人的疑问是为了引出安恩揭示把牛拉到集市却不卖的原因 的，在情节设置上为下文作铺垫，是一种悬念的设置方法。
本文通过安恩的描写，表现出了安恩爱护 牛，理解牛，尊重牛的慈爱形象，宣扬了人 与人，人与动物之间都应该充满爱和尊重的 主题。小说中刻画人物的方法和情节安排的 技巧值得我们在作文中借借鉴。
1.积累本文中优美词句。 2.搜集我国历史上有关写牛的名言名句名
诗。
“端详”是仔细看的意思，表明买牛者的认真和对牛的满意。
（2）但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
“盯”，显示买牛者对牛的不舍。 （3）安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下 那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她 感到兴趣的东西。
“瞅了瞅”表现安恩对牛的怜爱，“斜视”表现对屠夫的不 屑，“张望”表现了安恩对屠夫的问话无视。
约翰尼斯﹒延森
知识与技能： ⑴了解作家作品，完整复述的写作方法；⑷把握故事的开端、发展、高潮、结局，
迅速梳理小说的情节。
教
学
方法与过程：通过反复品读，点画文中重要语段，讨论
目
赏析等方法，使学生掌握故事情节、描写人物的方法、
标
本文小说的人物形象、小说的主题。
读课文，找出描写安恩衣着、神态、动作、语言的句子，并分析这些描 写说明安恩是一个什么样的人。
（1） 她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净；一条手染 的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披 肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白， 七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平 了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。
小说虽然结构简单，但是悬念迭出，分析本文是如何设置悬念 的.这些悬念的作用是什么？
所谓“悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭 遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众 兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底， 在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。
读准字音
腼 miǎn 腆 tiǎn 干瘪瘪 biě 嘈 cáo 杂 卸 xiè 货 依偎 wēi
相间jiàn 瑕 xiá疵 cī 小犊 dú 锱 zī 铢 zhū 必较 踌 chóu 躇 chú 七皱八褶zhě 瘦骨嶙lín 峋 xún 锃 zèng 亮 臀tún部
理解词义
• 腼腆： 因怕生或害羞而神情不自然。 • 旁若无人: 好象旁边没有人，形容态度自然或高傲。 • 瘦骨嶙峋： 形容人十分瘦。 • 熙来攘往：同熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。 • 锱铢必较：对很少的钱都计较。 • 扬长而去：大模大样地离开 • 刨根究底：比喻追究底细。
小说都是在反映一种社会问题或者现象的，本文突出了什么主题？
从人与人，人与动物的关系看，本文倡导的是彼此都要尊重，即 使动物不识人性，只要是生命也要尊重。
从安恩这个人物身上，我们可以看出小说的宣扬的主题是爱，对 于任何生命体都要去爱，而爱的方式是理解，平等相等。
本文在刻画人物方面，运用了哪些手法？ 一是正面描写，运用了动作、肖像、神态、动作、语言等各种描 写方式。 二是映衬。作者在写安恩安闲时用集市的喧闹来衬托，而买牛者 的只见物质不显精神的眼光与安恩的爱牛就理解它的苦衷形成映衬。 三是通过对比。文中写安恩对三个买牛者有不同的态度和语气： 尊重她和牛的人，她以尊重人的口味对人；不尊重牛和她的人，她 也表现出一种不屑；对于只为物质追求而软磨硬泡的人，她只是平 静而坚定地回绝。从对待不同的人态度对比中，可以看出安恩是一 个爱憎分明，心中充满尊重和平等理念的人。
情感态度与价值观：培养学生尊重和爱护周围事物的意识。
我知道的约翰尼斯﹒延森
约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋 书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空 的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。延森的重要 作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、 《失去的天国》、《诺尼亚•葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。 这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史 诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意 想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获 得诺贝尔文学奖。
划分段落层次
第一部分（第一自然段 ）是小说的情节的 开端 部分：介绍故事发 生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。
第二部分（2-10 ）是故事情节的矛盾发展 部分，写老太太三次 拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！
第三部分（11自然段到末尾 ）故事的高潮及结局 。写老太太解释为什 么不卖牛的原因。
复述课文情节
复述情节就要说出故事的时间、地点、人物，事件的起因、发展、结果。
故事发生的地点是：在瓦尔普峡集市的牲口交易场上 人物： 安恩
事件的起因：安恩把牛拉到集市上。 发展牛：好，引来许多买家，但是都被安恩拒绝。 高潮结局：安恩说出了不卖牛的原因是，她拉牛来集市上是想排遣牛
在家的孤独寂寞，并不是要卖它。
（1）那个男人惶惑起来，踌躇不决地站了半晌；后来终于不得不 走了，但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
本句中“惶惑”“踌躇不决”“依恋不舍”“盯”都能看出买牛者的 喜爱和不舍。
（3）一个精明利落、脸刮得光溜溜的屠夫用他的藤杖敲 了敲牛角，又用肥硕的手匆匆摸了摸母牛身上光滑的皮毛。 “喂，这头母牛多少钱?”
（4） “它是不卖的。”她回答说。然后，像是为了表示谦恭，她一 只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。
（动作描写，表现出安恩对于尊重她的人的尊重。）
（5）安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后 转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。“它不卖 的!” （语言、神态和运用描写，突出安恩对不尊重她的人不屑。）
（6） 可是老太婆安恩摇摇头说：“这头奶牛是不卖的。” （语言和动作描写，突出安恩不卖牛的决心很大，口气很坚决。）
（7）安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但是她 似乎有些窘迫不安。 （语言和神态描写，显示不卖牛的决心，和感到打扰到别人的不安。）
安恩把奶牛当作自己平等的同类、朋友，亲人一样理解尊重 关怀奶牛的精神世界，是极富慈爱之心的人物形象。她是一个 年老贫困、勤俭朴素、沉静安详、善良慈爱、尊重生命的人。
本文的情节虽然简单，但是也是曲折有致， 最主要的原因是什么？
小说能够曲折有致，是因为小说层层设 置悬念。
小说运用许多生动的语言写买牛人，请摘下来赏析，这些词语在 表达情感方面的作用。 （1）他把挑剔的眼光从奶牛身上转到安恩身上，锱铢必较地望着她。
本句作者运用“挑剔”和“锱铢必较”两个词来形容买牛者，突出 买牛者喜欢这个牛，且又非常庸俗和物质形象。
这句中运用动作、外貌和语言描写，突出屠夫粗野的形象， 和对牛和安恩的不尊重，但是也表明他对牛是非常满意的。
汉语中有许多近义词，如果选用正确会表达得更精确、生动。下面的 句子中加点词语都有看的意思，但是情态有不同，试作分析。
（1）它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步， 不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。
本文写作背景
本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898— 1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听 到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些 短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没 而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。 《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和 奶牛》
（外貌描写，突出安恩家境贫寒，勤俭，爱美乐观。）
（2）她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞，除这几根针 之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。
（动作描写，刻画了安恩虽然年老却干活麻利，说明她是勤快且 是劳动的能手。）
（3）然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若 无人，安闲得很。 （动作和神态描写，说明她内心的悠闲、享受。）
小说的最后一部分，小说描写了许多人的疑问，作者写这些 疑问的作用是什么？
这些人的疑问是为了引出安恩揭示把牛拉到集市却不卖的原因 的，在情节设置上为下文作铺垫，是一种悬念的设置方法。
本文通过安恩的描写，表现出了安恩爱护 牛，理解牛，尊重牛的慈爱形象，宣扬了人 与人，人与动物之间都应该充满爱和尊重的 主题。小说中刻画人物的方法和情节安排的 技巧值得我们在作文中借借鉴。
1.积累本文中优美词句。 2.搜集我国历史上有关写牛的名言名句名
诗。
“端详”是仔细看的意思，表明买牛者的认真和对牛的满意。
（2）但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
“盯”，显示买牛者对牛的不舍。 （3）安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下 那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她 感到兴趣的东西。
“瞅了瞅”表现安恩对牛的怜爱，“斜视”表现对屠夫的不 屑，“张望”表现了安恩对屠夫的问话无视。
约翰尼斯﹒延森
知识与技能： ⑴了解作家作品，完整复述的写作方法；⑷把握故事的开端、发展、高潮、结局，
迅速梳理小说的情节。
教
学
方法与过程：通过反复品读，点画文中重要语段，讨论
目
赏析等方法，使学生掌握故事情节、描写人物的方法、
标
本文小说的人物形象、小说的主题。
读课文，找出描写安恩衣着、神态、动作、语言的句子，并分析这些描 写说明安恩是一个什么样的人。
（1） 她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净；一条手染 的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披 肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白， 七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平 了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。
小说虽然结构简单，但是悬念迭出，分析本文是如何设置悬念 的.这些悬念的作用是什么？
所谓“悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭 遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众 兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底， 在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。
读准字音
腼 miǎn 腆 tiǎn 干瘪瘪 biě 嘈 cáo 杂 卸 xiè 货 依偎 wēi
相间jiàn 瑕 xiá疵 cī 小犊 dú 锱 zī 铢 zhū 必较 踌 chóu 躇 chú 七皱八褶zhě 瘦骨嶙lín 峋 xún 锃 zèng 亮 臀tún部
理解词义
• 腼腆： 因怕生或害羞而神情不自然。 • 旁若无人: 好象旁边没有人，形容态度自然或高傲。 • 瘦骨嶙峋： 形容人十分瘦。 • 熙来攘往：同熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。 • 锱铢必较：对很少的钱都计较。 • 扬长而去：大模大样地离开 • 刨根究底：比喻追究底细。
小说都是在反映一种社会问题或者现象的，本文突出了什么主题？
从人与人，人与动物的关系看，本文倡导的是彼此都要尊重，即 使动物不识人性，只要是生命也要尊重。
从安恩这个人物身上，我们可以看出小说的宣扬的主题是爱，对 于任何生命体都要去爱，而爱的方式是理解，平等相等。
本文在刻画人物方面，运用了哪些手法？ 一是正面描写，运用了动作、肖像、神态、动作、语言等各种描 写方式。 二是映衬。作者在写安恩安闲时用集市的喧闹来衬托，而买牛者 的只见物质不显精神的眼光与安恩的爱牛就理解它的苦衷形成映衬。 三是通过对比。文中写安恩对三个买牛者有不同的态度和语气： 尊重她和牛的人，她以尊重人的口味对人；不尊重牛和她的人，她 也表现出一种不屑；对于只为物质追求而软磨硬泡的人，她只是平 静而坚定地回绝。从对待不同的人态度对比中，可以看出安恩是一 个爱憎分明，心中充满尊重和平等理念的人。
情感态度与价值观：培养学生尊重和爱护周围事物的意识。
我知道的约翰尼斯﹒延森
约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋 书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空 的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。延森的重要 作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、 《失去的天国》、《诺尼亚•葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。 这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史 诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意 想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获 得诺贝尔文学奖。
划分段落层次
第一部分（第一自然段 ）是小说的情节的 开端 部分：介绍故事发 生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。
第二部分（2-10 ）是故事情节的矛盾发展 部分，写老太太三次 拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！
第三部分（11自然段到末尾 ）故事的高潮及结局 。写老太太解释为什 么不卖牛的原因。
复述课文情节
复述情节就要说出故事的时间、地点、人物，事件的起因、发展、结果。
故事发生的地点是：在瓦尔普峡集市的牲口交易场上 人物： 安恩
事件的起因：安恩把牛拉到集市上。 发展牛：好，引来许多买家，但是都被安恩拒绝。 高潮结局：安恩说出了不卖牛的原因是，她拉牛来集市上是想排遣牛
在家的孤独寂寞，并不是要卖它。
（1）那个男人惶惑起来，踌躇不决地站了半晌；后来终于不得不 走了，但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
本句中“惶惑”“踌躇不决”“依恋不舍”“盯”都能看出买牛者的 喜爱和不舍。
（3）一个精明利落、脸刮得光溜溜的屠夫用他的藤杖敲 了敲牛角，又用肥硕的手匆匆摸了摸母牛身上光滑的皮毛。 “喂，这头母牛多少钱?”
（4） “它是不卖的。”她回答说。然后，像是为了表示谦恭，她一 只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。
（动作描写，表现出安恩对于尊重她的人的尊重。）
（5）安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后 转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。“它不卖 的!” （语言、神态和运用描写，突出安恩对不尊重她的人不屑。）
（6） 可是老太婆安恩摇摇头说：“这头奶牛是不卖的。” （语言和动作描写，突出安恩不卖牛的决心很大，口气很坚决。）
（7）安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但是她 似乎有些窘迫不安。 （语言和神态描写，显示不卖牛的决心，和感到打扰到别人的不安。）
安恩把奶牛当作自己平等的同类、朋友，亲人一样理解尊重 关怀奶牛的精神世界，是极富慈爱之心的人物形象。她是一个 年老贫困、勤俭朴素、沉静安详、善良慈爱、尊重生命的人。
本文的情节虽然简单，但是也是曲折有致， 最主要的原因是什么？
小说能够曲折有致，是因为小说层层设 置悬念。
小说运用许多生动的语言写买牛人，请摘下来赏析，这些词语在 表达情感方面的作用。 （1）他把挑剔的眼光从奶牛身上转到安恩身上，锱铢必较地望着她。
本句作者运用“挑剔”和“锱铢必较”两个词来形容买牛者，突出 买牛者喜欢这个牛，且又非常庸俗和物质形象。
这句中运用动作、外貌和语言描写，突出屠夫粗野的形象， 和对牛和安恩的不尊重，但是也表明他对牛是非常满意的。
汉语中有许多近义词，如果选用正确会表达得更精确、生动。下面的 句子中加点词语都有看的意思，但是情态有不同，试作分析。
（1）它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步， 不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。
本文写作背景
本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898— 1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听 到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些 短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没 而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。 《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和 奶牛》
（外貌描写，突出安恩家境贫寒，勤俭，爱美乐观。）
（2）她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞，除这几根针 之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。
（动作描写，刻画了安恩虽然年老却干活麻利，说明她是勤快且 是劳动的能手。）
（3）然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若 无人，安闲得很。 （动作和神态描写，说明她内心的悠闲、享受。）