日光温室韭蔡栽培技术

韭 水 ，墒 情适 合 即可 播种 。采 用 干籽 条 播 ，
～
有 机 肥 ２０ｋ 、 二铵 １ １ ，灌 足 底 ０ ｇ ～ ． ５
每 畦播 １ ０沟 ，沟 距 １ ５～２ ｍ，沟 宽 １ ０ｃ ０ １ ｍ。 畦 宽 １５～ ２ ｍ ， 畦 长 ｌ ２ｃ ． ０～
４２ 扣 棚 准 备 。准 备 工作 根 据 栽 培 品种 而 定 。 对 ．
韭 菜保 护地 栽培 形式 多样 ，根 据设 施
３ 定 植
条件 可分 为 塑料 小拱棚 、塑料 大棚 、 日光 温室 等类 型 。一般 多选 用塑 料 日光温 室 并
日光 温室 栽培 韭 菜 ，定植 垄 的方 向应 与 下茬 作 物 的定植 垄 向一致 。另外 ，韭 菜 定植 垄 向还 要结 合 温 室的前 部和 后 部来 确定 。实践 表 明 ，中柱 后栽 植
齐 ，按 设计 要 求 定植 到棚 内 。行 距 １ ８～２ ｍ、 穴 ０ｃ 距 １ ０ｃ ｍ，每穴 栽 苗 ８～１ 。定 植 后加 强 田间 管 ０株 理 ，连 浇 ２次水 ，及 时锄 划 ２～３次 ，然 后 进 行 蹲 苗 ，一般 在扣棚 前 不再 收割 。
４ 扣 棚
光 和 抗病 性 优 良的 品种 。如河 南 ７９１ 中 、汉
４１ 扣棚 时 间 。覆 盖棚 膜 的 时 间 随着 生 产 形 式 的 ． 不 同而不 同 。对 于回 根休 眠韭 菜 ，既 要 回根彻 底 又
要看 上 市 的时 间 ，一 般头 茬 韭菜 前 ５ Ｏ～５ 棚 ， ５ｄ扣 而对 于不 回根休 眠 韭菜 应及 时扣棚 ，以 防温度 过低 产生 冻害 。 由于南 北地 区纬度 的 不 同，扣 棚 的早 晚 也不 尽相 同 ，一般 在 当地 上冻 前选 择 上午 无风 天 气 覆盖 棚膜 。
次冻 水 。 ຫໍສະໝຸດ 菜 不然 苗期 营养 面积 小 ，苗 子细 弱 ，不利 于
培养 壮根 。播种 深度 和密度 要 适 宜 ，撒 粒
要均 匀 ，覆土 ３ ｍ 为 宜 。覆 土过 厚 ， ～５ｃ 土壤 水分过 少 ，种 子在萌 发过 程 中 ，常 因
１ ５ ｍ，每 畦播 量 １ ０ｇ ５ 。播 种量 不 能过 大 ，
２１ 春 播 。在 清 明节 前 后播 种 ， 一 般 在 ．
畦 ５ ０ｃ 室 头 年 冬前 做 畦整 地 ，在 ｌ内按 ｌ ～２ ｍ 行 距 开沟 ，沟 深 ７—１ ｅＩ ０ ＇ ！ ，沟 宽 ｌ ０～１ ２
ｃ ｍ。深 翻 畦土 ，做 深 畦 的 好 处 是 有 利 于
施 肥培 土护 根 。播种 前结合 整 地 ，每 畦施
～
Ｕ （ 休 眠 期短） Ｋ或 、分 蘖 能力 强 、 生长 速 度快 ，这 类
韭 菜冬季 可在 温 室连续 生产 。
５ 温湿 度管理
２ ０℃ 的地 方 催 芽 ，每 天 用 凉 水 淘 洗 １
次，约 ３ ｄ露 白即可播 种 。应 注 意 中午 降
在 地面 封冻 前密 闭棚 室 ，顺 畦垄 锄 划 １遍 ，将 枯 叶搂净 ，表 土划 松 ，气温 白天保 持 ２ ０℃ ～２ ， ４℃ 夜里 ｌ ２℃ ～ｌ ，并注 意 棚 内湿 度不 宜 过 大 。韭 ４℃ 菜 开 始萌 发 时 ，用 耙 子整 平畦 面 。 当苗高 １ ｍ 左 ０ｃ
技 壶 喷 水 １次 。立 夏 后 播 种 ７～８ｄ即可 出
全苗。
温 保墒 ，为保 证苗 全苗 齐 ，每 天 中午 用 喷
２３ 除 草 。出苗 后及 时拔 草 ２～３次 ，同 － ３ 施 乳 ０ ５ 术 ３％除 草 通 （ 田补 ） 油 １０～１０ｍｌ兑 水 ５ ｇ ０ｋ ，或用 ５ ％扑草 净 可湿 性 粉剂 ６ ０ ０
于 嘉兴 白根 、７ １ 不 回根 休 眠 的韭 菜 品种 ，在 扣 ９等 棚前 １ 割 １ 周 茬韭 菜 ，并 施足 底肥 浇足 水 。对 于 汉
中 冬韭 等 回 根休 眠 韭 菜 ，扣 棚 前 要 保证 全 部 回根 ，
地上 部 枯萎 休 眠才 能 扣棚 生 产 。在 扣棚 前 需 要灌 １
日 辅 以加温 设 备为理 想类 型 ，其特 点是产 品 上 市早 、收 获时 间长 、效益 高 。
１ 播 种前 准备
采用 东西 垄 向为好 ，利于 灌水 和 行走 ； 中柱前 栽 植
采用 南北 垄 向为好 。
１１ 品种 选 择 。要 选择 品质好 、产量 高 、 ．
春 播苗 在 ６月 下 旬（ 至 后 ） 植 ，夏 播 苗在 ７ 夏 定 月 下旬 （ 大暑 前后 ） 植 。定 植 时将 苗 起 出 ，根 茎 对 定
韭 、 冬 韭 多抗 ２号 、 冬 韭 ４号 、 平 韭 ４
回根 晚 、休 眠期 短（ 无休 眠 期 ） 或 、耐 寒 性
号 、雪青 ９ ９等 。
温 植 株营养 、回根 期早 晚 、植 株 强弱和 产 品
供 应期而 定 。
２ 播种 育苗
１ ． 扣 棚 时 期 。扣 棚 时期 依 当 地 气 候 、 ２
栽
种子 内养 分全 部消耗 而 未能完 全 出土造 成 缺 苗 断 垄 。清 明节 播 种 一 般 ２ ０ｄ可 出全
苗。
２２ 夏 播 。宜 采 用 浸 种 催 芽 的方 法 ，在 ．
０℃左 种 培 播 种前 ３～４ｄ用 ４ 布 包右 的温 水 浸１ ｌ 昼 夜 ，然 后 捞 出用 湿 好 ，放 在 ５℃
韭菜 “ 回根 ”是 指入 冬后 韭 菜进 入休 眠 ，地 上 部停 止生 长 ，叶 片 中的养 分转 化 为可 溶性 营养 物 质 回 转 到韭 菜 地 下根 茎 中 去 ，形 成 一 定 的 营养 贮 备 ， 为 韭菜 安全越 冬及 翌 年春 季 生长 打下 物质 基础 ，一 般 要在土 壤冻 结 ４～６ｃ 时 回根 完毕 。近 些 年 ，一 ｍ 些 南 方地 区 韭 菜 品种 在 北 方保 护 地 开 始广 泛 种 植 ， 这 类 品种 以嘉兴 白根 为代 表 ，主 要表 现 为冬 季不 休