食堂安全巡检记录

食堂安全巡检记录
日期:
[输入日期]
检查人员:
[输入检查人员姓名]
检查内容:
卫生情况：
- 检查食堂内外环境的清洁状况，包括地面、墙壁、窗户等。

确认是否有明显污染或脏乱现象。

- 检查垃圾桶的位置和数量是否足够，并确保严格执行垃圾分类制度。

- 检查餐具、餐桌和椅子的清洁程度，确认是否有明显的污渍或残留物。

食品安全：
- 检查食材储存情况，包括冷藏食品和非冷藏食品的区分储存，并确认是否存放有过期食品。

- 检查食品加工区域的卫生情况，包括清洗、消毒和通风状况。

确认是否符合食品安全相关要求。

- 检查食品摆放区域的净化情况，包括食品展示台和餐盘区域。

确认是否干净整洁，食品是否遭到污染。

用电安全：
- 检查线路布局情况，确保电线有牢固的支架和绝缘膜保护，
杜绝漏电和短路的风险。

- 检查电器设备的正常运行情况，包括炉灶、电磁炉、冷柜等。

确认是否存在损坏或故障的设备。

发现问题及处理措施:
卫生问题:
- [输入发现的卫生问题和处理措施]
食品安全问题:
- [输入发现的食品安全问题和处理措施]
用电安全问题:
- [输入发现的用电安全问题和处理措施]
结论:
- 经检查，食堂卫生和食品安全状况较好，用电安全措施到位。

- 对于发现的问题，已采取相应的处理措施。

将保持每日巡检，确保食堂安全和卫生状况的持续改善。

签字:
[输入检查人员签字]。