上海人过新年的风俗

上海人过新年的风俗
1、放鞭炮
上海人喜欢放一千响、放“高升”、而小朋友则大多放一些“夜明珠”、“飞毛腿”之类的乐趣型的烟花。

而以前大都站在阳台上放，“夜明珠”一点燃就往外喷五颜六色的彩弹，小朋友最喜欢，每年过年都有放夜明珠把对面阳台晒的衣服烧了的事故发生，后来就越来越少了。

放鞭炮一般集中在零点，还有初五迎财神的零点，总体说来，迎财神的日子要放得比过年多得多。

2、看电视
说到这一点，上海人真的不大一样了。

春节联欢晚会在上海是很没有市场的，吃年夜饭的时候大家围在一起吃，电视就是个背景音乐，爱开不开，春晚说的段子上海老人听不懂，笑不出来，歌舞还能看看。

后来随着南北文化的更深的融合，这一代的上海人开始看得多起来，也能跟上北方人民的笑点了。

3、年夜饭的保留菜
和北方吃饺子不同，上海的年夜饭保留菜真的是常变常新。

记得最早流行八宝饭，小朋友每年到最后看到这个都想吐。

后来又流行水果羹，现在看来，真是超级没有诚意的一道菜。

有一小段时间还流行大王蛇，但后来风头就过了。

经过时间的考验，最后留在上海人民过年饭桌上的几个超级熟悉的菜应该是：门腔、松鼠桂鱼(茄汁款)、皮蛋、三黄鸡、红烧肉、虾仁、八宝饭——每家每户应该还会有增补。

4、准备年货
千万不要以为现在吃的东西多了，天天可以吃到，过年就懈怠年货了。

有
些年货是要跑遍城中大小商店去采购的，有些年货则要自家做准备的。

每家都有每家的做法，做出来的味道各不相同，做得最多的是爆鱼与蛋饺。

5、在家吃年夜饭
中国人最讲究的就是年夜饭了。

以前，人们习惯在自己家吃年夜饭，近几年，一些家庭嫌做饭麻烦，年前会在饭店预订年夜饭。

但从调查结果来看，八成的人还是遵循传统，在自己家吃年夜饭。

饭店里的年夜饭很多都是事先做好的，冷冰冰不新鲜。

因为要翻台子，每年都吃得‘急吼吼’，这边还没吃完，门外已经有第二批的客人来等着了，一年到头的最后一顿饭搞得大煞风景。

6、大年三十守岁迎新
守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。

此夜紧接新年，所以许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围着电视守岁，就是边说边笑，边看中央台的春节晚会。