超市采购部培训
双ABC分析培训笔记超市采购人员必学
培训笔记一、A、B、C分析的运用分类的思想很重要，它一方面可以简化我们的工作，同时又能帮助我们清晰的找出问题，20/80法则在商品的分类中扮演者重要的角色，虽然我们通常会说20/80法则，但在实际管理工作中更多的合理状态是30/70，部分甚至是30/80，30/70若进一步延伸就是A、B、C分析，从A、B、C开始事情就有了多种变化，体现在具体工作中就有很多变数，结合日常的经营指标其作用主要表现在以下几下方面：首先帮助我们认清目前商品结构的状况，明确工作调整方向事物相互之间所以不同从形这一方面来看，很大程度上是比例结构的一种变化，不同的比例结构会形成不同的东西，如大卖场、标超、便利店在品类宽度上就有明显差异，再如专卖店和百货店。
这样的东西很多。
所以对比例的认识程度很重要，既然A、B、C分析可以帮助我们分析商品的结构问题，那么要想真正的掌握这一原理，在实际工作中灵活变通运用，首先必须清晰的知道标准商品结构的产生原理标准商品结构的由来品种数30%70%销售额70%30%由此得出商品结构的标准结构比例为：品种数：10%：30%：60%商品结构与促销品的选择标准商品结构整体推理过程，是一个30/70，30/80被层层剥离、层层分解的过程，在分解过程中特别是在我们推理B类比例结构时有一个30/70到30/80的变化，这一变化过程发生包含了一个非常重要的思想，就是为了使整个结构始终保持强有力的状态，在B类商品结构上更注重选择那些具有强劲增长势头的商品，B类商品内部进一步细分有三部分商品组成，第一部分品种数占比6.3%、销售占比14.7%，第二部分品种数占比14.7%、销售占比6.3%，第三部分品种数占比6.3%、销售占比19.2%，第一部分商品具有成长为A类商品的潜质，第三部分具有较高增长势头。
这两部分会帮助我们灵活运用促销战略。
由于B类需要具有强劲增长势头的商品来补充所以在C类中常常会选择新品做促销。
不同的商品结构A、B、C分类中的促销品比例如何呢？如何确定A类、B类、C类的促销品比例情形一：（标准结构）品种数：A：B：C=10%：30%：60% 促销品：A：B：C=30%：40：30%因为B类强大后企业就有了变通的优势，所以在资源配置上给B类商品更多资源倾斜A类10%引申出大店（拿3%）吃小店（3%）情形二：品种数：A：B：C=15%：15%：70% 促销品：A：B：C=30%：0：70%A类品种数过多，缺少核心商品，所以应该选择A类商品作促销，A类促销品占30%。
企业采购人员采购知识培训
信丰华联超市采购培训一．采购差不多概念1．采购的意义依照企业的定位、商场定位和商圈的状况，通过不断地市场调查，建立合理的商品结构；依照商品结构不断地引进和淘汰商品，制定合理的售价和策划适当的促销，协助销售部门以最快速度把商品销给目标顾客。
为企业创选最大的利润，通过各种途径和方法提高销售和降低成本；代表企业谈判和签定最佳交易条件的合同书。
2．采购工作内容：（1）筛选合作的供应商；（2）慎选合适本公司客户群的商品；（3）与供应商谈判最有力的供货条件（包括质量、包装、品牌、折扣、价格、进货奖励、广告赞助、促销方法、订货数量、交货期限及送货地点等）；（4）制定最有竞争力，同时又有合理利润之售价；(5)与各卖场作最有效的沟通（市调），确保商品畅销；（6）收集市场资讯、掌握市场之需求及以后的趋势；（7）为公司制造最高的业绩及利润，为全体工作同仁谋求最佳的福利。
二．采购成功要素1.廉洁自律；2.了解市场；3.精打细算；4.创新求进；5.适应性强；6.积极认真；7.团结合作；8.有责任心。
三、采购部组织架构（见附件1）四、采购的岗位职责（经理、课长、助理）（见附件2）五．采购的理论知识1．顾客：居民、机关团体单位、批发商店、餐饮业2．供应商：我们与供应商的关系是“合作”、“双赢”、而非“对抗”。
（1）供应商的选择原则：A.报价合理与老实，能对其商品质量有保证者；B.能对促销活动进行积极主动地配合；C.商品的包装符合商场的需求；D.在订货、配送、收货、退货方面能与本公司紧密配合者。
E.财务稳健、资金充足、治理良好、货源充足可靠；F.不贪图近利和暴利，愿和商场共同成长。
（2）供应商类不：生产商、代理商、经销商、农民、渔民3．商品（1）商品的生命周期：A进展期 B成熟期 C衰退期（2）商品选择原则（3）商品的包装：A符合自选 B包装规格、大小（消费频率、单价、购买适应）（4）商品选择的排他性；A订货量过大不能同意B即刻要求付款不能同意C日均销量（DMS）过低不能同意D包装不宜：易烂、易碎、易折、易污染、不便搬动E单价太低、售价限定的商品F无退换货保证的商品（5）商品选择的新奇性（季节性商品）A多做 B早做 C早收藏 D大陈列面（6）商品调整A滞销品：退货、改包装、降价、换陈列B新品引进：真正新、新包装、新规格、新供应商提供4．订价（1）订价的原则A商品敏感性价格敏感性高的商品利率要订低（例如宝洁、强生、安尔乐）B新、旧商品新品毛利率要订高旧品毛利率要订低C商品品牌知名品牌毛利订低非知名品牌毛利订高D商品作用主力商品毛利率要订低非主力商品毛利率要订高E具体商品毛利率低的商品：生鲜的蔬菜、鸡蛋、猪肉、食品的粮油、个人洗化用品、家电。
采购部人员培训方案范文【3篇】
采购部人员培训方案范文【3篇】员工培训是指企业为开展业务及培育人才的需要，采纳各种方式对员工进行有目的、有方案的培育和训练的管理活动。
下面是整理的选购部人员培训方案范文【最新3篇】，盼望能够关心到大家。
选购员培训方案篇一一、选购图纸的下发1、在批量生产之前，技术部资料室下发选购图纸并签字。
2、对下发的图纸进行分类，发放给各试制做过的供应商，并登记图纸发放记录，再回收曾试制过的图纸。
3、供应部应留一份底，做相应的图纸分类并存放。
二、选购方案的编制1、依据每月生产方案量和库存报表来制定相应的订购量。
2、因总生产方案量分四周，为能正常满意生产方案，选购日期应相应的提前五至七天（因有些手柄类是需要移印，移印过程也需要肯定的周期，所以有些移印类的选购周期也要考虑进去）。
3、在确定好交货日期后，还要依据供应商的产能确定相应的订购量，以免超出供应商的产能而影响交货方案。
4、对于量大或量小的零部件需要备肯定的和最低库存量。
三、选购订单的核对与下发1、选购方案完成后，由主管进行核对，确认无误后签字。
2、签字后的选购订单复印，一式两份，一份供方，一份收料员3、通知供方拿选购订单，或以传真形式传给供方，供方在拿到选购订单后，需先确认交期与订单量，供方确认可在规定时间内完成订单量后，然后让供方签字确认。
四、选购方案的跟催1、依据选购订单上要求的供货日期，采纳时间段向供方反复确认到货日期直至物料到达我司。
2、选购方案过程中或许会遇到来料后退货，以及模具损坏的状况，这时需准时向物控部确认再次来料时间及模具修复后再次来料的时间，以免影响生产方案。
3、准时与模具管理员沟通，对于有选购方案的零部件修理，模具需准时修理到位，以免影响后续选购方案及生产方案。
4、准时跟踪周转箱（装外壳及大塑料）与嵌件发放。
5、对PMC部报缺料状况首先先查明缘由，分析缺料信息是否合理，如需要补料的要PMC部开具补料申请单，否则不赐予补货，确认好后再将订单下给供应商并跟催。
采购主管培训之3 如何引进新品--超市人
2008大众行普及 风暴零售主管培训 全国巡回大讲堂
超市人
非常6+1之 营运主管培训（3）
2008大众行普及风暴零售主管培训全国巡回大讲堂
介绍
-成为一名合格的门店基层管理者
目 的
了解的掌握如何引进新品
训练部门（组）程结束时，你将有能力做到
了解和掌握新品引进的目的作用 了解及掌握新品引进的程序 受训人员 门店楼面主管、领班、储备干部 训 练 者 超市人讲师
3065
931 1124 647 928
45.88 112 65 74
4.0%
3.0% 10.0% 10.0% 8.0% 7.7% 6.0%
超市人培训中心
用品合计 总计
4/28/2019
3630 6695
54.2% 100.0%
43
279 403
八、新品的提出 6)采购员同时将新品 相关文件附在超市新品联系单后
4/28/2019
50
超市人培训中心
八、新品的提出
7)以上各项准备
完成后，各采购 员每周向部门经
理提交新品材料
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超市人培训中心
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47
超市人培训中心
八、新品的提出
新商品申请表
编号： 直送 配送 不可退
大 仓 订 货 规 格 门 店 订 货 规 格
发送门店类型
市 场 最 低 售 价 建 议 进 店 时 间 销 售 量 预 计
年
月
日
小 分 类
商品 编号
商品 国际 条码
商 品 名 称
产 地
保质 期限
销 售 规 格
•货量不易控制（易造成库存积压或缺货）
超市采购培训-商品汰换新品引进
商品引进与汰换的依据与来源
商品引进主要有两个来源：市场调研以及供 应商提供
商品汰换依据主要是依靠数据分析
商品引进主要来源
市场调研 • 市场调研对象包括：竞争对
手、批发市场、街边小店或 者摊贩 • 了解商品销售趋势以及陈列 变化可以及时发现销售亮点 以及新的销售机会 • 不要仅仅对竞争门店进行调 查，因为目前的零售商的商 品结构过分一致，基本上商 品都是一样的 • 往往在批发市场、街边店等 等不起眼的地方可以发现新 的机会
引进与汰换商品目的
零售商大约有80%左右的商品一 般是不变动的，所谓的基本商品 就是如此，但是，每年不同的类 别具有不同的产品汰换频率，生 鲜、纺织品类是更换频率最高的
引进新的商品从顾客角度看，是 提高了购买新鲜感，是促进购买 者多买商品的基础条件，从零售 商来看，引进新ห้องสมุดไป่ตู้品是为了适应 新的消费习惯、丰富商品、改善 毛利空间以及弥补由于淘汰商品 所产生的陈列位置空闲，甚至于 为了增加收入
引进与汰换商品目的 • 完善商品结构 • 充实商品价格带 • 整合价格带 • 优化毛利（或者收入）
结构 • 提高货架贡献 • 提高库存周转
战略与战术
确保高销售、高回转的前提，提高退佣比率为目标
由于我们的已经是一支具有相当实力的销售力量， 对于任何一个供货伙伴来说，更加缺少不了我们这 个窗口，与第一阶段相比，供货伙伴比我们更加需 要对方，有了相当的销售基础，完善促销支持体系， 吸引更多的厂商投入到我们的体系中
数据分析样板
数据样表
我们对这些数据进行分 析，看看我们可以做出 哪些汰换决定
分析重点
2=8原则分析：一般而言，20%的商品产生 80%的销售，如果没有接近这样的比率，商 品需要调整
连锁超市采购基础培训资料.
连锁超市采购基础知识一、采购的定义：有目的、有选择、有目标地采集、选购。
象解释：象采茶式地有目的地采，不是全采，零售企业采购切忌乱采或全采，来者不拒就是盲目采购。
现代零售企业提倡定向采购（定位采购）是针对该区域的市场需求，满足大多数消费者为目标，针对性有目的地进行。
为什么采购不叫购货，采购部为什么不叫购货部就是这个道理。
二、现代零售企业采购界的行业精神。
零售业界是高密集、高劳动强度、繁忙、琐碎的行业，尤其采购系统，采购业界不仅繁琐、任务重、要求高，而且有机动性强、灵活多变等特点……因此，需要我们不仅要有专业素质，还要有行业精神，也叫敬业精神。
它要求采购员自觉、高效、认真细致、吃苦耐劳、精诚团结……采购业界的三大原则：1、团队敬业：超市业态是大工业生产的必然产物，它是集约化、专业化、分工明确、团结协作的行业，需要各部门配合、衔接，防止脱节。
尤其是重要职能部门，更要高度配合，因此要求全体员工精诚团结，发挥团队精神。
2、保守商业机密：同行间最容易沟通，现代的零售企业需要借鉴同行的优秀经验，取长补短。
但切忌，非工作往来不谈公事，所谓闲谈不涉业务，尤其是商业机密，正所谓两军交战，各为其主。
保守商业秘密这是基本的行规。
3、廉洁奉公：这是采购业界最根本的要求，徇私舞弊是采购界的大忌。
三、现代零售企业对采购员的要求1、形象礼仪：要求采购员衣着得体，不穿奇装异服，提倡着职业装，讲究行业作风及专业精神。
着装应以大方得体为主，不必过于考究，也不应太过寒酸，讲究礼仪、礼节、礼貌，言谈举止落落大方，有礼有节，不亢不卑。
2、精神面貌：精力充沛、富有朝气，充满活力、满怀信心、富有激情、充满斗志，随时进入状态，以轻松自如应对复杂而艰苦的采购运作。
3、专业素质：要求熟悉相关的业务运作及工作流程，具备一定的实作经验、写作能力和谈判水平。
4、虚心进取：超市业态是一门永续学科（也称边缘商业学科），是一门博大精深的学问，它不墨守陈规，随时代的发展而不断变化，永无止境，能顺应潮流，迎合时代，它不仅灵活多变，更是推陈出新，不断更新换代，超市业态永无止境，真正体现做到老，学到老……5、采购部各岗位要做好工作计划及分工安排，应划分A、B、C、D级供应商，最高负责人分管A类，小组经理、主管分管B类，采购员及采购助理分管C、D类，做好分工协作，负责人不是全管，也不是都不管，正所谓普遍撒网，重点抓鱼。
超市采购培训计划
超市采购培训计划一、培训目标本次培训的目标是提高超市采购团队的专业素质、采购管理能力和服务水平，使其更好地适应市场竞争的需要，提高超市的竞争力和盈利能力。
二、培训对象本次培训的对象为超市的采购团队，包括采购员、采购经理和相关领导。
三、培训内容（一）采购知识与技能1. 采购流程及采购政策2. 供应商管理与采购合同管理3. 采购价格谈判技巧4. 采购风险管理5. 采购数据分析6. 库存管理与货品配送（二）品类知识与产品质量1. 产品品类管理2. 产品知识与特性3. 产品质量把控4. 产品合作供应商选定（三）团队管理与协作1. 采购团队的协作与沟通2. 采购团队的绩效考核3. 采购团队的激励与培训四、培训方式通过课堂教学、案例分析、角色扮演、讨论交流等形式进行。
五、培训时间本次培训为期三个月，每周进行一次课程。
六、培训师资邀请有采购管理经验的专家学者和行业资深人士作为培训讲师，提供专业的培训指导和支持。
七、培训实施1. 向全体参训人员宣传本次培训的目标、内容、方式、时间和师资及培训要求。
2. 培训内容根据课程设置，每周确定一个或几个主题进行培训。
3. 定期进行培训效果评估，适时进行调整和改进。
八、培训评估1. 培训前进行基础考核，培训后进行结业考核。
2. 参训人员定期提交培训心得和总结报告。
3. 采购团队的工作业绩和绩效情况作为培训成效的重要评估指标。
九、绩效奖惩机制对于培训后业绩优秀的采购员和采购团队，给予奖励并进行表彰；对于培训后业绩不佳的采购员和采购团队，采取相应的处罚措施，鼓励其继续提高。
十、培训总结1. 结业总结会议，对本次培训进行总结和反思，进行优缺点分析和问题反馈。
2. 建立并完善培训档案，为下次培训提供经验借鉴。
十一、培训效果根据培训评估结果，对培训效果进行总结和分析，并提出改进建议。
同时，通过培训讲师与参训人员的交流，收集建议和意见，为今后的培训提供参考。
综上所述，通过本次超市采购培训计划的实施，将使采购团队更加专业、高效，提高超市的竞争力和盈利能力，使其更好地适应市场竞争的需要。
超市采购培训商品汰换新品引进
根据商品自身属性淘汰商品
总结词
非主流品牌
详细描述
对于市场上非主流品牌的商品，消费者认知度及接受度普 遍较低，可以进行淘汰。
总结词
高库存商品
详细描述
对于库存量较大的商品，为了避免库存积压及降低仓储成 本，可以进行淘汰。同时，对于某些时效性较强的商品， 如生鲜食品，也需要及时进行汰换。
新品引进的重要性
新品引进能够为超市带来新的销售增 长点，同时也能为消费者提供更多的 选择。此外，适时地引入新品也能够 提升超市的知名度和品牌形象。
02
商品汰换策略
根据销售数据淘汰商品
总结词：销售不佳 总结词：季节性商品
详细描述：根据销售数据，对销售量 及销售额占比进行综合分析，对于长 期销售不佳的商品进行淘汰。
消费者需求
消费者需求的变化是商品汰换和新品引进的重要考虑因素 。超市需要密切关注消费者的需求和喜好，及时调整商品 结构和引入新品以满足消费者的需求。
对策建议
加强市场调研
超市需要加强对市场趋势和消费者需求的研究，以便及时调整商品结构和引入新品。通过 市场调研，超市可以了解消费者的购买习惯、价格敏感度等信息，为商品汰换和新品引进 提供决策依据。
03
新品引进流程
市场调研与需求通过市场调研，明确新品 主要面向的消费者群体特 征。
了解消费者需求
收集消费者对新品的需求 和期望，以便为新品采购 提供指导。
分析市场趋势
关注行业动态和市场变化 ，掌握新品市场趋势，为 采购决策提供依据。
供应商选择与谈判
供应商筛选
根据新品特点和市场需求 ，筛选合适的供应商。
永辉超市部门标准操作指南
永辉超市部门标准操作指南目的本操作指南的目的是确保永辉超市各个部门的工作标准一致，提高工作效率，同时保证产品质量和服务质量，以提供最佳的购物体验给顾客。
1. 仓储部门标准操作指南1.1 接收和储存货物1. 所有仓储人员应按照规定的流程接收货物，并仔细检查货物的数量、质量和完整性。
2. 货物应根据类型和特性进行分类储存，确保无害交叉污染，并使用适当的储存装置和标记。
3. 定期进行库存盘点，确保库存准确无误。
1.2 发货处理1. 按照产品发布日期进行发货，确保货物出库的先后顺序和及时性。
2. 发货前应仔细核对货物的数量和规格与订单是否一致。
3. 货车装载时应按照规定的方法进行，保证货物的安全和稳定。
1.3 废品处理1. 废品应进行分类处理，根据不同的废品类型采取相应的处理措施。
2. 废品处理应符合环保要求，并确保废品无害化和资源化利用。
2. 采购部门标准操作指南2.1 供应商选择和评估1. 采购人员应按照统一的评估标准选择供应商，并建立供应商评估体系。
2. 定期对供应商进行评估，包括质量、交货准时性、售后服务等方面的考核。
2.2 采购流程1. 根据需求计划和库存情况制定采购计划，并及时向供应商发送采购订单。
2. 采购订单应包括货物名称、数量、价格、交货地点等信息，并由采购经理审批后生效。
3. 采购人员应与供应商进行有效的沟通，确保及时交付和货物质量。
2.3 采购合同管理1. 采购人员应与供应商签订采购合同，明确双方的权责和合同条款。
2. 定期审查采购合同，确保供应商履行合同义务，并及时处理合同变更和终止的事宜。
3. 前台服务部门标准操作指南3.1 顾客接待1. 前台服务人员应礼貌热情地接待顾客，并及时解答顾客的咨询和问题。
2. 接待顾客时应保持微笑和良好的沟通态度，给顾客留下良好的印象。
3.2 收银处理1. 前台收银人员应按照规定的流程进行收银处理，确保准确无误。
2. 收银员应与顾客进行清点和确认，避免找零错误和纰漏。
采购部门培训计划
采购部门培训计划
一、培训目的
采购部门是企业重要的部门之一，对采购人员的专业素质和能力要
求较高。
为了提升采购人员的工作效率和专业水平，制定本培训计划。
二、培训内容
1. 采购基础知识：包括采购流程、合同管理、供应商管理等。
2. 采购技能培训：包括谈判技巧、成本分析、风险管理等。
3. 信息化工具培训：熟练使用采购管理软件、ERP系统等。
4. 法律法规培训：了解相关采购法规，避免法律风险。
三、培训对象
全公司采购人员，包括新员工和有一定工作经验的员工。
四、培训方式
1. 线上培训：利用网络资源进行在线学习，如视频教程、网络直播等。
2. 线下培训：邀请专业讲师进行面对面授课，组织内部讲师培训等。
五、培训计划
1. 每月安排一次采购基础知识培训，内容涵盖采购流程、合同管理等。
2. 每季度安排一次采购技能培训，内容包括谈判技巧、成本分析等。
3. 不定期安排信息化工具培训和法律法规培训，根据实际情况进行
安排。
六、培训考核
采购人员需参加培训并通过考核才能获得培训证书。
考核方式包括
在线测试、实际操作等。
七、培训效果评估
定期对采购人员进行培训效果评估，收集反馈意见并及时调整培训
内容和方式，以达到持续改进的目的。
通过以上培训计划，相信能够提升采购人员的整体素质和专业能力，为企业的发展和业务拓展提供有力支持。
愿我们在不断学习中不断进步，共同成长。
超市采购管理知识
超市采购管理知识一、采购好的、畅销的商品，就实现了销售的一半。
二、做好商品采购及其管理工作是超市能正常经营的前提条件之一。
商品采购的指导思想是：以最恰当的时机、最优惠的价格，采购到最优质、最畅销的商品。
三、商品采购的功能：1、开发新商品，开发新供应商：消费需求呈多样化趋势，在买方市场条件下，超市应主动承担起引导消费、引导生产的重任，积极开发新的供应商，开发新的产品。
2、淘汰滞销商品，淘汰不良供应商：为了更好的习惯消费需求的变化，也为了更有效利用有限的卖场空间，提高销售业绩，做好滞销商品的淘汰工作。
具体如下：及时发现那些销路不佳的代销商品、处于衰退期商品或者虽是经销但销售业绩不佳的商品，尽快与供应商联系，及时退货，及时终端继续订货；对那些存在质量问题（如卫生、安全、包装等不合格）的商品要尽早停止订货与供货；对违反采购合同的信誉不良的供应商要毫不留情的给予淘汰。
3、操纵采购付款四、商品采购的原则1、合乎经营业态特性的原则对消费者而言，超市最大的特色是以品种丰富、价格低廉，能满足日常消费需求作为采购的基点，从顾客在消费时、使用时、选购时的各方面需求着眼。
2、合乎商品组合的原则由于经营策略的差异、诉求重点的不一与商圈客户的区别，致使独立店与连锁店在商品的分类与组合上是完全不一致的。
3、合乎高流转率的原则采购人员应根据商圈顾客属性、市场商品情报、市场占有率等，来遴选最合适的商品，在卖场中陈列销售，以提高商品回转次数。
为此，为增加商品回转及品项，相同或者类似的功能、口味、规格商品通常只重点采购一两种品牌商品，其他的则可适当操纵。
4、合乎毛利率目标的原则为达成营运绩效，通常各部门陈列商品都会依业界行情设定预期的毛利率目标，而采购者即应依此作为商品采购议价的标准，以符合整体毛利率目标的达成，在超市所售的价格敏感产品要使用特价促销策略，与商圈内便利店、杂货店、小卖部进行竞争，就会牺牲这类商品的毛利率。
5、合乎安全卫生的原则五、采购管理的基本内容商品采购的管理是超市为了达成销售计划，从适当的供应商，在确保品质的情况下，在适当的时期，以适当的价格，购入务必数量的商品所采取的一切管理活动。
采购人员培训资料全
采购员培训资料一、采购员的基本素质要求目的：为明确规定公司的采购部工作人员的工作原则，特制定本管理规定。
适用围：本管理手册适用于公司采购部全体员工。
职责：1．操守廉洁●正直高尚的个人品质；●良好的职业道德；●不利用工作之便谋取私利，拒绝接受供应商的任何个人馈赠。
2．市场知识●对零售行业有深入的了解；●对消费品市场有深入的了解；●掌握对所负责部门商品的专业知识；●对供应商的熟悉。
3．精打细算●把超市采购看成是自己的生意；●良好的成本控制意识；●尽最大努力创造最高的利润；●时时处处维护公司的整体利益。
4．积极认真●敬业、爱业，热爱零售业；●良好的心态，工作认真扎实；●上进心强。
5．创新求进●不断寻求突破，提升业绩；●善于学习，提高自我；●不躺在原来的成就上沾沾自喜。
6．适应性强●良好的身体素质和心理素质；●能适应超市快速扩的需要和重复繁琐的工作；●合理安排工作。
7．团结合作●良好的谈判能力，不断提高谈判技巧，善于与供应商合作；●良好的人际关系处理能力，善于与各部门同事合作；●尊重供应商、同事及店铺员工。
二、采购概论采购原则：减少流通环节、互惠互利、长期合作、共同发展。
采购方式：经销、代销、联营。
决定采购因素：1、商品知名度、质量优劣、价格优势、包装大小、失窃性；2、供应商供货能力；3、缩短流通环节，能否提供最低的进价，最佳的服务；4、能多提供双方互利的促销方案；5、多提多毛利或让利（含各种赞助广告费及折扣）的商品；6、能提供增加营业额或毛利的替代性产品；7、种类”比品牌更重要。
采购程序：1、选择商品；2、选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程；3、供应商报价（增值税价）及商品相关证件；4、洽谈供货交易条件（合作形式，结算方式）；5、决定销售商品进价及促销事项及入场费等；6、报备采购总监审阅（供应商及商品准入）；7、签定购货合同；8、建供应商档案，入电脑存档备案；9、商品信息入电脑部存档备案；10、合同入电脑部存档备案；11、下初次定单；12、新品上市须提前15天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一月之后执行；13、滞销产品三个月，自动撤出卖场。
采购主管培训之3如何引进新品-超市人
供应商风险
供应商选择
选择有信誉、有实力的供应商，避免因供应商质 量不稳定或供货不及时带来的风险。
合同条款
在合同中明确双方的权利和义务，包括产品质量、 供货时间、售后服务等，以保障超市的利益。
供应商评估
建立供应商评估体系，定期对供应商进行评估和 审查，确保供应商始终符合超市的要求。
库存风险
市场调研
新品引进有助于超市 紧跟市场趋势和竞争 对手的动态，保持市 场竞争力。
新品往往具有创新性 和技术含量，能够提 升超市的品牌形象和 知名度。
新品可以填补产品线 空白，完善产品结构， 提高超市的综合竞争 力。
02 新品引进的步骤
市场调研
01
02
03
04
确定调研目标
明确新品的市场定位和目标消 费群体，了解市场需求和竞争
略。
进行谈判
达成共识
与供应商进行多轮谈判， 就关键条款进行沟通和 协商，争取达成最有利
的协议。
在谈判中达成一致意见， 签订合同和协议，确保 双方的权益得到保障。
商品上架
陈列设计
根据新品的特性和市场需求， 设计合理的陈列方案，突出新
品的特点和优势。
上架安排
协调相关部门，安排新品按时 上架，确保货源充足和陈列整 齐。
分析新品的销售趋势，预测未来销售情况，为后续的采购和推广 提供参考。
竞品对比分析
对比同类竞品的数据，了解竞品的优势和劣势，为新品引进提供 参考。
商品迭代更新
迭代计划制定
根据顾客反馈和销售数据分析结果，制定新品迭代的计划和目标。
迭代实施
根据迭代计划，对现有商品进行改进或重新设计，以满足顾客需求 和提高竞争力。
新品往往具有独特性和新颖性，能够 满足消费者对新鲜感的需求，提高客 单价。
超市采购主管培训计划
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商超采购培训计划
商超采购培训计划一、培训目标商超采购是商超经营中非常重要的一环，直接关系到商品供应链的畅通和销售的进展。
因此，为了提高商超采购人员的采购管理水平，企业需要进行专业的培训。
本次培训计划的目标是提高商超采购人员的综合素质和专业技能，使其能够根据市场需求和公司经营策略,有效地进行采购管理,保证商超商品供应的充分而有序,并且降低采购成本,提高盈利。
二、培训内容1. 采购管理理论知识1.1 采购的定义和作用1.2 采购流程和步骤1.3 采购成本的构成和管理1.4 供应链管理理论1.5 采购合同管理2. 市场分析与供应商管理2.1 市场调研和预测2.2 供应商资源的开发和维护2.3 供应商评估和选择2.4 供应商谈判技巧3. 库存管理与风险控制3.1 库存模型和库存成本3.2 安全库存的计算和管理3.3 供应链风险管理3.4 库存周转率的分析和控制4. 信息系统和技术支持4.1 采购信息化系统介绍和操作4.2 供应链管理软件的使用4.3 数据分析与决策支持系统5. 法律法规和伦理职业素养5.1 采购相关法律法规及其实际应用5.2 采购人员的职业道德和责任5.3 采购部门的组织与管理6. 实践案例分析6.1 采购案例分析和讨论6.2 实际操作演练6.3 课程总结与讨论三、培训方式本次培训计划采取线上线下结合的方式进行。
在线培训主要通过网络直播、视频教学等形式进行，为学员提供专业课程知识，并设置实时答疑环节。
线下培训主要是实地考察和实际操作，以便学员能够更好地学以致用。
四、培训时间和地点本次培训计划为期一个月，分为两个阶段进行。
第一阶段为在线学习阶段，为期两周；第二阶段为线下实践操作和案例分析，为期两周。
培训地点为公司内部和相关合作商超门店。
五、培训教材1. 《采购管理》2. 《供应链管理》3. 《商超采购案例分析》4. 《采购合同管理实务》5. 《商超库存管理与控制》六、培训考核培训期末，学员需进行理论知识考核和实际操作考核，通过成绩合格者可获得培训结业证书，并与企业签订培训协议。
采购部人员培训方案范文(5篇)
采购部人员培训方案范文时光终于翻到____年了,细细回味梳理着已经送走的____年,感慨万千，收益颇多!在过去的一年里,总的来说自己成长了不少，认识了很多新朋友，带给了我很多新观念，新的启发!在这一年里,也经历了很多坎坷!我想人生的路就是这样吧，当你经历过了,自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟!首先非常感谢三立为我提供了一次发展的机会。
步入三立已三月有余，在各位领导及同事的关心与互助下，逐步对公司有了新的认识，让我在新的环境中开始了新的起点。
这几个月以来，慢慢的从最初的一无所知到渐渐了解公司一些作业流程、规章制度，慢慢融入了三立这个大家庭。
一直喜欢用家来形容公司，或许有家的感觉是比较温暖，而个人又容易对家产生依恋和赋于责任感。
突然想引用一句话“三立是我家，成功靠大家”。
公司是一个团队，只有依靠大家的力量，公司的各项制度才能得以实施，从而走向更高的境界。
在这三个月所接触的工作中，发现了很多弊端，如:一、ISO的推行过于形式化很多人把ISO当做一种应付，认为只要拿到一纸证书便万事大吉。
而事实，这是一种极端的想法，ISO是一个持续改进质量管理体系的有效性，以满足顾客需求。
先前公司形成书面之质量手册、程序文件、作业指导书亦不少，但是大多徒于形式，未并真正执行。
且大部份文件并不适宜公司目前状况，尚没有有效利用。
而导致在产品追溯时无依据可查，对后续所发生之异常状况亦无相应之应急措施，造成恶性循环。
针对这些现象，只有从根本上解决，才能真正实施ISO，发挥ISO之有效功能。
首先让公司全员明白ISO的精神，使公司各项作业有所依据，并能真正执行。
二、____年度管理层未制定有效、可量测之品质目标工作和人生一样，在执行的时候都会朝着一个方向，而最终达到一定的目标。
就像管理的目标是人，管理的目的是事。
在过去的一年里，每个部门针对自己部门的业绩不明确，是否达到公司所要求之境界无从查证，更谈不上改善措施。
后续每一个部门所负责的工作，都应该制定一个较为合理，有效之目标，并定期以数据统计，是否达到目标，甚至超过目标，并针对未达成部份提出原因分析、处理对策及预防再措施。
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是指符合公司市场定位及商圈顾客 需要的“商品组合”。商品结构应 明确定义各采购部门的大分类描述、 中分类描述、小分类描述、品项数、 品牌数、最小规格包装、畅销价格 带、直线陈列米数、及陈列层板数 等。
这是商品结构第二阶段的分类方式（第一阶 段为部门），通常生鲜为29个大分类，食品 处为35个大分类，非食品（含家电）为51个 大分类。商品大分类是商品属性或功能相同 或类似的分类。例如：文具部门里的“书写 用品”，烟酒部门里的“碳酸饮料”，蔬果 部门里的“国产水果”、家电部门里的“视 听家电”，或季节性服饰部门里的“男装” 或“女装”等。
或称为“品名”，它应具备“品牌”、 “商品名称”、“规格及包装方式”、 及“销售的包装数量”，例如： “飘柔 洗发水（中性）400ML/瓶，12瓶/箱”是 以整箱销售，若以单个来销售，则商品 描述改为“飘柔洗发水（中性）400ML/ 瓶”。商品描述应与实际销售的包装上 所印刷的品名一致为原则，避免按供应 商报价单所注明的内部习惯名称，毕竟 商品描述主要是给顾客及公司员工看的。
（1）
引进、筛选供应商
（2）
以顾客需求为导向，引进符合顾客 需求的商品
2、管理商品 商品价格管理 商品状态管理 （引进、淘汰、促销等） （3）供应商管理
（1） （2）
3、通过管理供应商及商品，提高企业效益，完成 公司预先制定的任务指标
卖场销售的产品，经过商品化的陈 列过程，成为顾客可以选购的形式， 称之为“商品”，亦可称为“存货 管理单位”（SKU），每个商品应 有一个相对应的“店内码”或“国 际码”，以便于管理。
“分销商”这一名词通常与“经销 商”混用。分销商通常也是二级或 三级批发商，销售给较小的零售网 点。对制造商而言，零售商也是它 们的分销商。
是指专门将其代理或非代理的商品转 卖给零售商、次级批发商或专业客户 的法人组织。在国内，按资本别可分 为国营与私营两大类别。一般而言， 国营批发商资金较充足，但经营机制 及效益较差；私营则相反。批发商一 般追求短期的利益，寻求商品的快速 回转，在买方市场逐渐形成的市场里， 其利润日趋微薄。
采购助理：是指协助采购经理完成其指 标任务的助理人员，可以培育为储备的 采购干部，在采购经理出缺、生病、出 差，可以暂时代理采购经理的工作。平 时可以处理小供应商的采购事宜，但他 们较多的时间花在协助采购经理做好沟 通、协调、联系、分析等事务性的工作。 也可由采购经理授权后处理其它事物。
1、引进商品
端，不利于管理；但供应商过多则采购量
分散，采购价格没有优势，且订单处理程
序复杂，流通费用过高，同样不利于管理。
供应商可以是农民、生产基地、制造商、
代理商、批发商、进口商等，应避免太多
中间环节的供应商，例如：二级批发商、
经销商、皮包公司（倒爷）、或亲友所开 的公司。
或称为“生产厂商”，它是主要包装 食品及轻工制品的供应商。它以原料 或零组件（自制或外购），经过较为 自动化的机器设备及生产工序，制成 一系列的日常消费用品。较有规模或 品牌信誉的供应商除了制造的功能外， 通常还从事营销及商品流通或进出口 的功能。
宽广集团采购部 赵文平
2011年9月6日
请把手机调整到震动位置或关闭；
请不要随意走动；
深入思考
适当借鉴
充分应用 贵在行动
知道的是知识， 应用的是智慧。
采购总监
采购经理:每部门经理管理商品大约在30005000个单品，供应商80个左右，年采购额 可观。
采购助理
1、在公司总体经营策略指导下，制定符合当 地市场需求的商品政策、供应商政策、价格 政策等；
2、根据公司经营策略，制定各部门经营任务 指标，并督导各部门各项指标的落实、完成 情况；
3、审定供应商合同、协议；
4、监督、检查、督导采购部人员工作；
5、与其他部门的沟通协调等。
负责某些商品大分类采购任务的经理。 采购任务包括：市调（保持本部门商品 的市场竞争力）、组织货源、筛选供应 商及商品、优化商品群、合理价格带、 谈判交易条件（含赞助金）、谈判特殊 陈列、快讯促销、培训采购助理等功能， 最终目标是负责将其所负责的商品大分 类的营业额、毛利及其他收入最大化。
即代理销售某一或某些品牌的法人组织， 可分为全国性、区域性、省别、或市别 的代理商。一般而言，代理商通常代理 互不冲突的品牌（即竞争品类的商品）， 但在市场规模较小的都市有所例外。代 理商通常也是一级批发商。在国内规模 较大的制造商（例如：雀巢公司）可能 会商可代理销售单一品牌或同时 销售多种同类的品牌，一个制造商 或进口商可能需要数百个或数千个 经销商。经销商通常是二级批发商， 负责将经销的商品销售给最终的渠 道网点或专业客户。
每一个商品都应有一个货号，即商品 编号，是一个8位的顺序码。货号是 由部门编码+大类编码+顺序码组成的。
国际码货号是在每一个国家设有
“条码管理委员会”按国际惯例对
每一个广为流通的商品注册一个国 际通用的条码，通常为13码，国际 码主要有美国的“UPC码”及欧盟 的“EAN码”。
或称为“厂商”，即供应商品的个人或法 人。一个门店的供应商以500～700家为宜。 供应商过少则供应链受垄断，容易产生弊
子笔”、“麦克笔、签字笔”等商品中分类。 同一个商品中分类的商品应陈列在一起，因
为它们是有互相关联或可互相替代的一群商 品。
这是商品结构第四阶段的分类方式，它比 商品中分类分得更为细致。在商品结构表 它是采购人员在构建商品结构时，非常重 要的依据。每个商品中分类里的商品小分 类都是完全可以互相替代的商品，例如： 个人清洁用品里的“洗面乳”、“洗面 皂”、“香皂”、“沐浴露”等。门店陈 列时应集合同一商品群集中陈列，方便顾 客选购。
这是商品结构第三阶的分类方式，通常每个 大分类可再细分为4～9个商品中分类，电脑 系统里的商品中分类与采购部门是对应的。
原则上同一商品大分类里的商品中分类都归
属同一个采购部门，但偶尔也有例外。商品
中分类当然也是属性或功能相同或类似的分
类，但比商品大分类更细化一点，例如：
“书写用具”的大组可再细分为“铅笔、原