肉夹馍味道描写作文

肉夹馍味道描写作文
肉夹馍的做法外形味道
肉夹馍
材料
白吉馍：低筋面粉、盐、糖、发酵粉
腊汁肉：带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽
做法
1、发酵粉温水化开，少量糖和盐温水化开。

2、一起倒入面粉中揉捏成面团，软硬适中不粘手为宜。

3、包上保鲜膜，置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状，排出空气揉成面团。

4、分成三个面剂子，按扁，擀薄。

将三个薄饼叠加擀成一个大饼，卷起，再分成三个剂子，按扁，擀薄，用牙签戳几个小孔，盖上面盆饧10分钟左右。

5、烤箱上下管140度预热10分钟，白吉馍放入烤盘烘烤15-20分钟左右取出，中间切开待用。

6、带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净。

7、加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右。

8、将炖煮好的猪肉切碎，淋上汤汁夹在白吉馍里即可。

西安樊记腊汁肉历史悠久。

相传，唐朝时期，长安城东有位姓樊的官宦人家，为人正直。

那年陕南遭受水灾，不少人逃至长安。

樊家开仓放粮，救济难民。

一天，樊老爷拜朝回府，行至东门外，看见一个衣衫褴褛的小伙跪在一尸体旁放声痛哭。

经打问，才知他随母逃难至此，不幸母亲身亡，无法安葬。

樊老爷十分同情，命家人帮助安葬了老母，并赠银百两，让其谋生。

十年后，小伙经营腊汁肉发了大财。

为报樊府之恩，借樊老爷80寿辰之机，用百株花椒树木料，做成棺木。

再从10头生猪身上剔下500斤精肉，烹制成上等腊汁肉放进棺内，密封后送进樊府。

樊老爷寿辰吉日，客人甚多，对棺木没有在意。

由家人抬入后院柴房，一放就是几年。

后来，樊老爷冒犯了朝廷，被削职为民，满腹怨恨，一病离开了人世。

没过几年，家
产也变卖一空，樊家生活日趋艰难。

这时，家人禀告老夫人，柴房内有一棺木，可变卖度日。

不料几个人去抬棺木却抬不动。

樊夫人有些诧异，命人打开察看。

原来是满满一棺木
腊汁肉。

香气四溢，色泽鲜嫩。

她让家人拿一些上街去卖，一时便卖完了。

吃到的赞不绝口，没吃到的感到遗憾。

这消息不胫而走，登门买肉的越来越多。

樊家就在门口开了户门面，生意非常兴隆。

眼看棺木中的腊汁肉即将卖完，生活又将没有着落。

【关于肉夹馍的
作文】关于肉夹馍的作文。

樊夫人出了个主意：买些鲜肉，用棺木中的肉汁（汤）煮成新
的腊汁肉，仍然保持着原味。

樊家便长期开起了腊汁肉铺，名气也越来越大。

肉夹馍之用肉亦有三种，纯瘦，肥瘦，肥皮。

卖家只需看你点名要哪一种，就知道你
吃肉夹馍的历史和道行。

一般的年轻人，以女子居多，喜欢吃纯瘦；有些个食馍年头的，
要肥瘦，这东西要肥瘦均匀才香；骨灰级食客，是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它
下面的少许脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。

俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。

我的老家西安那里就有许
多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。

其中，最好吃，最有名的可莫过于西安
特产肉夹馍了。

肉夹馍色香味亮，好吃至极。

你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表
面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。

再往冒着热气的白吉
馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。

肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。

做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，
然后放进专用的机器里。

过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。

做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后
用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。

两样都做好之后，要把白吉馍从中间
切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃
辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。

这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。

而我却与众不同，喜欢先把白
吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。

最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾有一回我回家乡，在正宗的肉夹馍店里买了一个
肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。

当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。

”从此，肉夹馍
又有了一个新的别名——空心馍。

朋友，你想吃肉夹馍吗？如果想，就请到我的家乡做客，我一定让你吃上可口美味而
又正宗的肉夹馍！
如对您有帮助，望采纳，谢谢=w=
[肉夹馍作文700字] 民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产，肉夹馍作文700字。

西安那里就有许多着名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。

其中，最好吃，最有名的可莫过于西安的肉夹馍。

肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。

肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。

做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，
然后放进专用的机器里。

过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。

做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后
用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。

两样都做好之后，要把白吉馍从中间
切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃
辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。

这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

肉夹馍色香味亮，好吃至极。

你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表
面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。

再往冒着热气的白吉
馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口，小学六年级作文《肉夹馍作文700字》。

吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。

而我却与众不同，喜欢先把白
吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。

最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便
按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。

当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻
的说：你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。

从此，肉夹馍我有给肉夹馍取了个
新的别名——空心馍。

山东青岛市北区上清路小学六年级：xushaoxuan01
民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。

西安那里就有许多着名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。

其中，最好吃，最有名的可莫过于西安的肉夹馍。

肉夹馍不仅是凉皮的最佳搭档，也是我的最爱！肉夹馍色香味美、好吃至极！尤其是
那刚烤出来的馍，闻起来阵阵飘香、外皮酥脆、内心软绵。

肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。

肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。

做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，
然后放进专用的机器里。

过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。

做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后
用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。

两样都做好之后，要把白吉馍从中间
切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃
辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。

这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

肉夹馍色香味亮，好吃至极。

你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表
面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。

再往冒着热气的白吉
馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。

而我却与众不同，喜欢先把白
吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一
丁点都不剩。

最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾，在正宗的肉夹馍店里买了一
个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。

当我吃到最后只
剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。

”从此，肉夹馍我有给肉夹馍取了个新的别名——空心馍。

你想吃肉夹馍吗？那就来我的家乡西安做客吧，享受肉夹馍的可口美味，一定会让你
终身难忘！
民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产，肉夹馍作文700字.西安那里就有
许多着名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等.其中，最好吃，最有名的可莫过于西
安的肉夹馍.
肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中.肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍.做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，
然后放进专用的机器里.过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了.做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后
用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了.两样都做好之后，要把白吉馍从中间
切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃
辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒.这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全.
肉夹馍色香味亮，好吃至极.你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表
面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思.再往冒着热气的白吉
馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口，小学六年级作文《肉夹馍作文700字》.
吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉.而我却与众不同，喜欢先把白
吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩.最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便
按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来.当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻
的说：你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了.从此，肉夹馍我有给肉夹馍取了个
新的别名——空心馍.
民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产，肉夹馍作文700字.西安那里就有
许多着名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等.其中，最好吃，最有名的可莫过于西
安的肉夹馍. 肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中.肉夹馍分为
两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍.做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成
扁圆形，然后放进专用的机器里.过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了.做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了.两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒.这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全. 肉夹馍色香味亮，好吃至极.你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思.再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口，小学六年级作文《肉夹馍作文700字》. 吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉.而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩.最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来.当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了.从此，肉夹馍我有给肉夹馍取了个新的别名——空心馍。

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