碘的执行标准

碘的执行标准
碘缺乏病是由于自然环境缺碘，造成人体碘摄入不足而引起的一系列损害，包括智力低下、甲状腺肿大和克汀病。

世界卫生组织1993年提出“消除碘缺乏病”的目标。

我国从1995年起在全国范围内开展防治碘缺乏病工作。

政府组织的宣传和教育、碘缺乏监测、食盐加碘和科学补碘是防治碘缺乏病最经济、最有效的措施。

我国在1994年颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，明确规定食品中碘含量为100微克/千克。

1995年卫生部发布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，将食用盐中加碘作为防治碘缺乏病的重要措施。

1996年我国颁布了《食品添加剂使用标准》，将食品中碘含量限量为50微克/千克，规定所有用于生产加工的食品必须有标签。

1996年底，卫生部又发布了《关于进一步加强食用盐碘盐质量管理有关工作的通知》，规定碘盐中碘酸钾的含量不得低于每千克25毫克。

2009年7月1日起，我国全面停止销售非碘盐，在全国范围内开展为期3年的食用盐加碘消除碘缺乏病工作。

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