五年级道德与社会吃穿住话古今

五年级道德与社会吃穿住话古今（一）教案设计
吃穿住话古今（一）教案设计
教学内容义务教育课程标准实验教科书《道德与社会》第十册第二单元“追根寻源”中的第一课。

教学目标
一、知识与技术：
（1）了解远古时期人们的生活状况，人类社会的进展（农业方面的）和中国的饮食文化特点。

（2）尝试运用搜集、推测、整理的方式。

二、情感态度价值观：感受人类从野蛮走向文明的漫长历史和我国劳动人民的聪慧，培育民族自豪感。

3、行为与适应：
（1）学会主动参与，相互帮忙。

（2）学习用历史进展的目光看待事物，明白任何事物都有其本源，都有过去、此刻和以后。

教学重点：
从食的角度，了解人类社会的进展，尤其是农业的进展及其对世界的奉献。

教学难点
体会人与自然的关系和劳动人民的聪慧，培育民族自豪感。

教学预备：
师生搜集有关资料，多媒体课件。

教学方式：
搜集资料---激趣引入---课件辅助---点拨探讨---练习延伸。

教学过程：
一．激趣，质疑导入。

1.同窗们，相传古时候天地间并无人，有一个叫女娲的神感觉大地没有什么生机，于是就用五色土捏了许多小人。

这确实是我国闻名的神话故事《女娲造人》：（出示《女娲造人》图画）
2.质疑：莫非咱们人真的是用泥捏成的吗？（学生自由回答）
3.（出示人类进化图）观看交流
你们想明白远古时期的人是怎么生活的吗？好，这节课咱们就来学习：吃穿住话古今（一）（板书课题）
二．探讨，学以致用。

（一）走进远古时期
1. 依照科学家们的研究，人类是由类人猿进化来的。

从最古的猿进化到现代的人，中间通过大约3000万年。

咱们的先人在那远古的时期，吃的是什么，穿的是什么？又会住在哪里呢？谁想说一说你搜集到的资料？（学生汇报搜集到的资料）
2.搜集得专门好，教师也找到了一些，谁想给同窗们介绍一下？
（出示：元谋人、北京人、山顶洞人、蓝田人图片）
3.其实，咱们人类从诞生起，就一直面临着许多的困难和考验，想象一下，他们在生活中会碰到哪些困难和危险？
（学生回答：例：疾病、瘟疫流行、毒蛇猛兽解决、洪水、天火......）
4.咱们的先人碰到了很多困难和危险都克服过来，让咱们一路来看看北京人是怎么生活的吧。

（出示北京人一辈子活的图片）
5.那时候尚未文字，不能把自己的历史记载下来，咱们怎么能够明白他们那时的生活呢？
6.师小结：是的，咱们的先人运用自己的聪慧，不断地试探，不断地开拓，一步步地向文明走去。

（二）辞别饮血茹毛的生活
1.随着社会的进步，人类在谋取食物和饮食方式方面与最初的人类有了明显的转变。

请同窗们一路阅念书上《熟食的故事》。

提问：远前人的饮食方式是如何的？（板书：饮血茹毛）
“饮血茹毛“是什么意思？茹：吃。

用来刻画原始人可不能用火，连毛带血地生吃禽兽的生活。

形容远古时不知熟食不开化，还处于野蛮时期．后来呢？（用火烧熟来吃）（板书：开吃熟食）
探讨：人类慢慢开始知道用火来烧煮食物，那么，这火是怎么来的呢？
二、火的产生，给人类文明的进展带来了庞大奉献。

因为有了火，人类在猎取食物时也就有了更有力的武器。

同窗们看教师出示的这幅图中的人物是谁？（出示炎帝图片）
谁情愿来介绍一下炎帝？（介绍书中神农氏的传奇）
3.在漫长的生活、生产实践中，咱们的先人开始把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家畜，同时也制造了农耕和饲养技术。

（出示图片有粟和稻的图片）介绍书中粟和稻和初期耕具。

讨论：咱们此刻如何种植农作物？
谁明白最先人类是如何种植这些农作物的？
（出示机械犁、牛拉犁、人拉犁、刀耕水种。

）重点介绍刀耕火种。

4.了解我国三大农作物资料。

（出示水稻、小麦、玉米图片）
速读一下小资料，你有什么感想？（了解中国种植成绩）
5.小试牛刀：填空练习：
（1）.中国最先的人类是（） 2.最先利用火的人类是（）。

（3）.（）被尊奉为农业的制造者。

（4）.我国是最先种植（）和（）的国家之一。

(5).（)、（）、（)是我国的三大农作物。

（三）古老的歌谣
1.社会在进展，人类在进步。

前人由开始的可不能说话到会表达，会交流，流传下来很多谚语或歌谣。

下面，就让咱们一路来读读这些集合了咱们先人聪慧的歌谣吧！
提问：你们还明白哪些农谚？
学生交流汇报（例早霞不出门，晚霞行千里。

清明前后，种瓜种豆。

）
3.农谚是劳动人民长期生产实践中积存起来的体会结晶，人口愈来愈多，需要有足够的粮食来供给，如何能够提高产量呢？古代劳动者经长期实践和总结得出了二十四骨气歌。

4.齐读教材30页二十四节气歌(观看动画短片：《节气歌》)
5.课件出示骨气图，学生观看。

（1）明确骨气的意思。

（2）了解不同骨气名称。

（2）特殊骨气“清明”。

（4）介绍部份骨气的含义。

（5）速记骨气名称。

6.利用课件进行猜骨气的练习。

7.试探：骨气与农业生产和人们的生活有什么关系？
（四）中华食文化
1.俗语说，“民以食为天”几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还制造了自己独特的食文化。

假设让你向世界介绍中国的饮食文化，你会说哪些？
2.介绍教材中国人的饮食特点。

3.速度《筷子》提问：读后最大的体会是什么？
4.了解饮食故事：出示粽子图片介绍屈原。

拓展：饺子、馒头的来历。

5.考考你：
（1）.（）三天遍地锄。

A.小满 B.立夏 C.芒种
（2）.具有挑、拨、夹、拌、扒功能的餐具是（）
A. 叉子
B.勺子
C.筷子
（3）.端午节吃粽子是为了纪念（） A.屈原 B.伍子胥 C.岳飞（4）.夏满芒夏暑相连中第二个夏是指（）
（1）介绍教材33页中西饮食的不同。

（2）谁情愿把自己搜集到的中西饮食的特点说一说？
（3）课件出示不同的中西饮食。

（1）.世界最先的人类是元谋人。

( )
（2）.饮血茹毛中的“茹”是吃的意思。

（）
（3）.火是原始人黑夜驱逐虫蛇野兽的最有利工具。

（）
（4）.农谚和人们的生活没有关系。

（）
（5）.中国人喜爱吃炒菜，西方人喜爱吃奶油、肉类食物。

（）
三．总结，课堂延伸。

1.汇报：这节课你学到了什么？
2.教师：这节课咱们学习了吃穿住话古今（一）中的“吃”吃不单单是为了果腹、品尝美味，吃中还有人的聪慧，吃中还有故事，吃率领咱们穿越时空，咱们了解到远古时期人们的生活状况，感受到人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，体会到人与自然的关系和劳动人民的聪慧。

咱们为他们自豪！
3.布置预习要求：查找和穿住有关的资料。

教学反思：
随着课程改革的深切，道德与社会课堂教学愈来愈关注学生的参与，因此，本节课在设计时就着力于关注学生的参与，引导学生自主学习。

在课前，就让学生大量的搜集有关资料，形成初步的感性熟悉。

整理归纳后在课堂上进行汇报展现，展现的形式丰硕多样，如图片讲解，讲故事等等，使学生真正参与学习的进程，而在了解中华食文化与中西文化的比较这两个环节中，因为在课堂上引入了学生熟悉的生活体验，因此，小孩们学起来时专门有兴致。

真正在多感官的参与进程中，培育了学生合作、交流的良好适应，增强了小孩们的情感体验，使他们对先人制造的灿烂文化感到由衷的自豪。

板书设计：
吃穿住话古今（一）
饮血茹毛
开吃熟食自豪自豪
种植养殖
饮食文化。