公司员工餐具管理制度

第一章总则
第一条为加强公司食堂餐具管理，提高餐具使用效率，确保员工用餐卫生，特制
定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工及食堂工作人员。

第三条本制度旨在规范餐具使用、清洗、消毒等环节，确保餐具卫生安全，营造
良好的用餐环境。

第二章餐具使用
第四条餐具分为一次性餐具和可重复使用餐具。

一次性餐具在使用后应立即丢弃，不得回收再使用。

第五条可重复使用餐具应按照以下要求使用：
1. 使用前应检查餐具是否完好，如有破损、污渍等应及时更换或报修；
2. 使用过程中应注意保持餐具清洁，避免交叉污染；
3. 使用完毕后应将餐具放回指定位置，不得随意丢弃。

第六条员工应自觉遵守餐具使用规定，不得擅自将餐具带出食堂。

第三章餐具清洗与消毒
第七条食堂工作人员应按照以下要求清洗餐具：
1. 清洗前应将餐具分类，区分一次性餐具和可重复使用餐具；
2. 清洗时使用清洁剂，不得使用腐蚀性强的清洁剂；
3. 清洗后应将餐具冲洗干净，去除残留的清洁剂。

第八条食堂工作人员应按照以下要求消毒餐具：
1. 使用专业消毒剂对餐具进行消毒，确保消毒效果；
2. 消毒时间应按照消毒剂的使用说明执行；
3. 消毒后应将餐具晾干，避免潮湿。

第四章餐具存放与维护
第九条食堂应设立餐具存放区，并按照以下要求存放餐具：
1. 餐具存放区应保持清洁、干燥，避免潮湿；
2. 餐具应分类存放，便于取用；
3. 一次性餐具应定期清理，确保存放区整洁。

第十条食堂工作人员应定期检查餐具，发现破损、污渍等应及时更换或报修。

第五章奖惩措施
第十一条对遵守餐具管理制度，保持餐具卫生的员工，给予表扬和奖励。

第十二条对违反餐具管理制度，造成餐具污染或损坏的员工，给予批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。

第六章附则
第十三条本制度由公司人力资源部负责解释。

第十四条本制度自发布之日起实施。

第七章食品安全责任
第十五条食堂工作人员应严格遵守食品安全相关法律法规，确保餐具清洗、消毒过程符合食品安全标准。

第十六条食堂工作人员应定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。

第十七条公司对食堂餐具管理实行全程监督，确保员工用餐安全。

通过以上制度，我们旨在确保公司食堂餐具的卫生安全，提高员工用餐体验，同时培养员工的卫生习惯，营造一个良好的用餐环境。