学校食堂供货商安全责任书

学校食堂供货商安全责任书
学校食堂供货商安全责任书
甲方：
乙方：
依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实行条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监察管理局” 的要求、落实食品安全工作责任制，加强食品安全工作的监察
力度，做到责任到人，防患于已然，联合我校的实质状况，特拟订本责任书:
一、供货方一定具备国家规定的有关合法手续。

若有关部门颁发的营业执照和卫生允许证，不得销售“三无”产品，不然结果自负。

二、供货方销售方供货一定是正规渠道进货，一定保证供货质量，不得向学校食堂销售霉烂变质的蔬菜和食品。

如学校师生食用乙方食品中毒，依据售货时间检核查实后依法追查乙方刑事责任
和经济责任。

三、供货方一定依据甲方需要的蔬菜和食品的种类、数目、时间供货，不得超量、延时、增添
品种，不然甲方有权拒收乙方送交的蔬菜和食品。

四、变质、过期、霉烂的食品或蔬菜，供货方应自觉地办理，不得向学校强行销售，不然出现
中毒事件，乙方应肩负所有责任。

五、供货应仔细配合甲方管理人员的工作，准时保质、保量，送货到食堂，做到食品新鲜，价
钱合理，不得故弄玄虚，以次冲好，私自改变各样食品的数目、价钱和品种。

六、依据《食品卫生法》等有关法例，严禁以下食品经营和进入学校食堂。

1、腐化变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或许其余感官性状异样，可能对
人体健康有害的食品。

2、含有毒、有害物质或微生物毒素含量超出国家限制标准的。

3、未经检疫部门卫生查验或许查验不合格的肉类及其制品，超出保质期的食品。

4、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

5、掺假、混杂、假造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门同意使用的增添剂，农
药（残留）的。

七、供货方送货时一定是自己或固定一人长久送货，不得指派暂时人员送货。

以上几点，乙方一定恪守履行，如违犯本责任书，造成甲方的师生职工食品中毒等事故，全
部责任由乙方肩负，并依法追查其法律责任，同时停止全部供货。

本责任书自 2018 年 9 月 1日至2019年9月1日内有效。

一式二份，甲乙两方各执一份。

附：乙方在签署责任书时一定供给“营业执照及卫生允许证”等复印件
甲方：（盖印）营丘镇中学乙方（署名）：
主管（署名）：供货商地点：
电话：电话：
年月日。