餐厨废弃油脂处理管理办法

餐厨废弃油脂处理管理办法
第一章总则
第一条为了加强餐厨废弃油脂的管理，防止环境
污染，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国循环经济促进法》等法律法规，制定本办法。

第二条本办法所称餐厨废弃油脂，是指餐饮服务
业在加工、销售过程中产生的废弃植物油脂和动物油脂。

第三条餐厨废弃油脂的处理应当遵循减量化、无
害化、资源化的原则，实行分类收集、定点回收、规范处理。

第四条国家鼓励和支持餐厨废弃油脂处理的科学
研究、技术开发、推广应用和产业发展。

第五条国务院生态环境主管部门主管全国餐厨废
弃油脂的处理工作。

县级以上地方人民政府生态环境主
管部门负责本行政区域内餐厨废弃油脂的处理监督管理工作。

第六条任何单位和个人都有权对违反本办法的行为进行投诉、举报。

第二章餐厨废弃油脂的收集与运输
第七条餐饮服务业应当建立健全餐厨废弃油脂管理制度，按照环保、卫生的要求，配备餐厨废弃油脂收集设施，并保持其正常运行。

第八条餐饮服务业产生的餐厨废弃油脂，应当实行分类收集，标识清楚，定期交运。

第九条禁止将餐厨废弃油脂与其他废弃物混合收集、运输。

第十条餐厨废弃油脂的收集、运输单位应当具备相应的收集、运输条件，并遵守下列规定：
（一）拥有与收集、运输任务相适应的收集、运输工具；
（二）定期对收集、运输工具进行清洁、消毒；
（三）建立健全餐厨废弃油脂收集、运输记录制度。

第十一条餐厨废弃油脂的收集、运输单位应当将
收集、运输的餐厨废弃油脂交由具备相应处理能力的单位处理。

第三章餐厨废弃油脂的处理
第十二条餐厨废弃油脂的处理单位应当具备下列
条件：
（一）有合法的工商注册登记手续；
（二）有与处理能力相适应的固定场所和设施；
（三）有相应的处理技术和设备；
（四）有完善的污染防治措施；
（五）有合法的废弃物处理资格。

第十三条餐厨废弃油脂的处理单位应当对餐厨废
弃油脂进行无害化处理，不得随意排放、倾倒、焚烧。

第十四条餐厨废弃油脂的处理单位应当建立处理记录制度，如实记录处理的时间、地点、种类、数量、去向等。

第十五条餐厨废弃油脂的处理单位应当定期对处理设施进行维护、保养，确保其正常运行。

第四章监督管理
第十六条生态环境主管部门应当加强对餐厨废弃油脂处理活动的监督管理，依法查处违法行为。

第十七条生态环境主管部门应当建立健全餐厨废弃油脂处理监管制度，定期对餐饮服务业、收集运输单位、处理单位进行核查。

第十八条生态环境主管部门可以采取下列措施，对餐厨废弃油脂处理活动进行监督管理：
（一）查阅、复制有关文件、资料，对有关情况进行调查、核实；
（二）现场检查餐厨废弃油脂的收集、运输、处理设施；
（三）查封、扣押违法收集、运输、处理的餐厨废弃油脂及其运输工具。

第十九条餐饮服务业、收集运输单位、处理单位应当配合生态环境主管部门的监督管理，如实提供相关资料，接受现场检查。

第五章法律责任
第二十条违反本办法第七条、第八条、第九条、第十条、第十一条规定的，由生态环境主管部门责令改正，给予警告，可以并处一万元以下的罚款。

第二十一条违反本办法第十三条、第十四条、第十五条规定的，由生态环境主管部门责令改正，可以并处一万元以上十万元以下的罚款。

第二十二条违反本办法规定，造成环境污染事故的，由生态环境主管部门依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第六章附则
第二十三条本办法自2022年月日起施行。