农学概论论文

农学概论论文
篇一：农业概论课程论文
农业概论
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摘要：2021年中国有机生产面积居世界第二位，生产基地主要集中在东部发达地区和东北三省；有机产品以植物类产品为主，动物类产品缺乏，以初级产品为主，缺少加工产品。

预计未来10年，中国有机农业将进入快速发展时期，产品将趋向多元化，畜牧业和
水产业产品比重将增加，中国有机农业产量将居世界第一位，中国将成为世界第四大消费
地区。

关键词：有机农业；发展
中国有机农业发展现状和前景展望
一、研究意义（或重要性）
(一)、2021年中国有机生产面积居世界第二位，生产基地主要集中在东部发达地区和东北三省；有机产品以植物类产品为主，动物类产品缺乏，以初级产品为主，缺少加工产品。

预计未来10年，中国有机农业将进入快速发展时期，产品将趋向多元化，畜牧业和
水产业产品比重将增加，中国有机农业产量将居世界第一位，中国将成为世界第四大消费
地区。

（二） 20世纪70年代以来，以生态环境保护和农产品安全生产为主要目标的有机农业在欧洲、美国、日本和一些发展中国家迅速发展。

自1990年以来，全球有机农业发展
迅速。

根据SOEL FIBL 2022年度调查的最新统计，2022。

世界上有138个国家和地区从
事有机农业生产，面积3040万Hm2，有机农场70多万个。

有机农业面积最大的四个国家
分别是澳大利亚（1230万hm2）、中国（230万hm2）、阿根廷（220万hm2）和美国
（160万hm2）。

（三）、中国有机农业始于90年代初期，前期主要为了有机农产品出口贸易的需要。

过去10年，中国有机农业发展迅速，2021年中国有机认证的农业面积达到230万hm2，
跃居世界第二位，此外，还有200多万hm2野生采集面积获得认证，有机转换农田为110
万hm2，预计2021年有机农业面积将超过300万hm2。

可见，在有机农业不断发展的背景
之下，有必要对中国有机农业发展的现状和前景进
线路展望。

二、中国有机农业发展现状
（一）与发达国家相比，我国有机农业起步较晚，但发展迅速。

2022，有机生产面
积位居世界第二。

中国的有机农业最初是由出口需求驱动的。

有机农产品主要是根据日本、欧盟、美国等发达国家的市场需求生产的，95%以上的有机农产品出口到国际市场。

2000
年以前，可以说中国没有有机农产品市场。

此后，我国国内有机农产品市场开始起步，特
别是在不断关注食品安全的社会背景下，国内有机农产品市场近年来发展迅速。

中国有机农业生产基地绝大多数分布在东部沿海地区和东北各省区，西部地区利用西
部大开发的优势，近几年有机畜牧业发展势头良好(表1)。

从数量和面积来看，东北三省
和内蒙古最大：从产品加工程度和质量控制方面来看，上海、北京、浙江、山东和江苏等
东部省份占较大优势：从发展速度来看，江苏、浙江等经济发达省份，江西、云南、内蒙
古等环境优势省份近年来发展迅速：从产品种类来看，有机和有机转换产品已经有越50
大类，400-500个品种，主要为蔬菜、水果、豆类、水产品和野生采集产品；从有机产品
结构来看，中国目前有机产品主要为初级原料，加工产品较少，以植物类产品为主，动物
类产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。

中国有机农业目前的发展模式，一是与有机产品生产的环境条件有关，二是与当地企
业的市场开拓和发展意识有关，三是与地方政府的合作有关
支持政策相关。

总体看，中国有机农业在布局上向发达地区和西部欠发达地区以及东
三省集中趋势明显：有机产品多集中在植物类产品上，初级产品多，加工产品少；有机茶、有机蔬菜、有机大豆和有机大米等所占比重较大，也是中国有机产品的主要出口品种。

“公司+农户”是我国有机生产组织模式的主要形式。

事实证明，这是一种更适合我
国发展的有机农业生产模式，但具体的组织管理形式仍需改进。

与发达国家相比，中国农
村人口多，人均耕地少，这决定了其农业生产规模小、分散经营的主要特点。

由于认证成本、市场准入和市场风险，单个农户很难进行有机农业生产。

以公司为龙头，“公司+农户”已成为有机农业生产的必然选择。

因此，贸易公司，特别是具有加工和贸易双重功能
的公司，与小农签订有机生产合同，负责按约定价格购买产品，并负责指导和监督小农的
生产，直到公司统一供应所有农业物资，并对生产基地的公司人员进行永久性管理，以确
保生产的有机完整性和可靠性。

（二）、目前“公司+农户”主要有三种具体模式：一是公司和农户直接签订协议，
由公司提供生产技术和统一供给主要投入物资，公司以一定价格回收产品，简称订单式；
二是公司通过合作社和农户打交道，简称合作社式：三是公司把农民的土地租过来，吸收
农民成为员工，进行有机农业的生产，简称反租倒包式，“公司+农户”有机生产模式管
理的难点是克服农户在有机生产中的机会主义倾向。

面对大量分散的农户，公司不可能确
切掌握每个农户信息。

在这种情况
第二部分：现代农业概论
当前世界农业发展的问题和挑战
20世纪以来，虽然人类的农业水平越来越高，但粮食生产能力普遍提高。

然而，由于世界人口的快速增长和自然资源的快速消耗，存在着气候变暖、土地退化、水污染和生物
多样性减少等重大资源和环境问题。

此外，耕地面积正在减少，食品安全问题也在出现。

同时，世界农业也深受国际市场和农产品贸易的影响。

这些问题不同程度地影响着各国农
业的发展和人民的生活质量。

总的来说，当前世界农业发展的问题和挑战主要有
一、人口问题是一个比较突出和直接的问题。

据统计，世界人口在1800年达到10亿，1930年达到20亿，1960年达到30亿，1974年达到40亿，1987年达到50亿，1999
年达到60亿。

根据法国国家人口研究所的统计数据，2022年12月19日世界人口超过65亿，预计在2022至2022年间将超过70亿。

据估计，到本世纪中叶，世界人口将达到90
亿至100亿。

面对如此严峻的人口问题，人口对农业的压力将进一步加大。

与此同时，生
活水平的提高增加了农业的压力。

二，世界农业资源的状况不容乐观，农业资源紧缺的现状越来越严重。

1，世界耕地
资源的数量继续下降，可利用开发的耕地也不足。

还有耕地由于多年开发和使用不当，耕
种土地面积与质量逐年下降。

世界上现有耕地13.7亿hm2，但每年损失500万-700万hm2。

在许多发展中国家，人口众多且增长迅速，而可供开垦的土地资源已十分有限，人与土地
资源的矛盾日益突出。

联合国环境规划署(unep)主持的一份新的研究报告中指出，过去的45年中，由于农业活动、砍伐森林、过度放牧而造成中度和极度退化的土地达12亿
Hm2，约占地球植被表面积的11%。

据联合国环境规划署统计，全球旱地面积为32.7
亿Hm2，受荒漠化影响的面积为20亿Hm2，占61%。

每年，世界上有600万公顷土地变成
沙漠，另有2100万公顷土地失去了经济价值。

荒漠化威胁着全世界100多个国家和8亿
多人。

土壤侵蚀在世界大部分地区都存在，每年的土壤流失量为250亿升，比世界土壤重
建速度高出数倍。

由于土壤侵蚀，世界每年损失600-700万Hm2的土地。

2，全球的淡水资源缺乏。

随着农业的发展，虽然灌溉技术得到很大提高，用水量大
大降低，但是灌溉面积扩大更大，所以淡水资源显得比较紧张，特别是在一些降水少的地区。

根据估计，地球上水的总贮量约有13.9亿km3，其中约97％为海洋咸水，不能为人
类利用，淡水的总量仅为0.36亿km3，约占3％，而且这3％的淡水中又有大部分(77.2％)以冰山和冰帽的形式存在于极地和高山上，也难以为人类所直接利用；22.4％为地下水和
土壤水，其中2/3为地下深层水；江河、湖泊等地面水的总量大约只有23万km3，占淡水总量的0.36％。

因此，只有20％的淡水是人类易于利用的，而能直接利用的江河、湖泊
仅占淡水总量的0.3％。

在这种全球水资源条件下，随着人口的日益增多，为养活越来越
多的人口，世界各国都在大力发展灌溉，使农业用水迅速增加。

1950―1975年的25年间，全球农业用水量从15000m3增加到21000m3；近20年来增加更快，世界灌溉面积占耕地面
积的比例由14％2曾加到16％，这使世界粮食产量不断提高，但是用水量却有增无减。

农业灌溉用水的增加不仅出现了用水紧张的问题，而且大约有25％的灌溉水会以废水的形式回归到径流中，从而也成为造成水污染的主要因素。

3.森林资源正在减少，世界森林资源遭到严重破坏。

森林是地球生物圈的重要组成部
分
组成部分,是陆地上的最大生态系统,是人类赖以生存的基础。

森林不仅提供木材和林
副产品,更重要的是它具有涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、保障农牧业生产、保存森林生物物种、衡和净化环境等生态功能,它在促进世界农业可持续发展中具有不可
替代的作用。

在历史上,地球曾有76亿hm2的森林,到19世纪降为55亿hm2;进入20世纪以后,森林资源受到严重破坏。

根据联合国粮农组织对全球森林资源的评估,2000年全世界约有
森林面积38.7亿hm2，其中85%为天然林，5%为人工林。

2000年，世界森林覆盖率为30%。

1980年至1990年，世界森林资源年均减少1300万Hm2；虽然从1990年到2000年，世界森林资源的破坏有所减少，但森林资源的年均减少量仍然达到940万Hm2，约占全球
森林总面积的0.2%，这是每年森林砍伐1460万Hm2和新增520万Hm2森林的最终结果。

目前，世界热带雨林面积已减少1/3，仍在以每分钟20hm2的速度消失。

如果这种情况继
续下去，到2030年，世界雨林可能会消失。

这是对世界农业发展和人类生存的挑战。

3，全球生物物种资源状况令人担忧农业从广义上讲是利用动、植物的生物特性为人
类提供衣食之用的生产部门，因此，在生物、技术、劳动力、资本等农业生产资源中，农
业生物资源具有决定性意义。

迄今为止，已被鉴定的物种总数只有140万―170万种。

约87％的哺乳动物、爬行动物、两栖动物、鸟类和鱼类已被鉴定，而无脊椎动物和微生物大
部分尚未认识，全部植物的90％以上尚未开展研究。

生物资源是一种可更新资源，合理利用应该是取之不尽、用之不竭的。

然而，由于人类对资源的过度开发利用，特别是动物的
栖息地森林、草原的破坏和退化，大大加速了生物资源的灭绝。

另据世界观察研究所揭示，由于拉丁美洲的森林被大量砍伐，其现存的大约9.2万种植
动物可能会减少15%-16%，亚马逊平原12%-69%的鸟类将灭绝。

因此，保护生物多样
性已成为21世纪全球共同面临的问题，也是世界农业面临的严峻挑战。

三，世界农业在资源环境下的情况不容乐观，在生态环境下，也面临着严峻的问题与
挑战。

1.温室效应和全球变暖趋势明显，农业可持续发展将受到深刻影响。

据有关专家预测，1992年度全球二氧化碳排放量将达到240亿吨，2022吨将增至340亿吨，18年内将增加100亿吨，或41.7%，年均增长2%，将增加到2040吨500亿吨，在30年将增加160亿吨。

年平均增长率为1.3%。

二氧化碳等温室气体的增加将导致一定程度的全球变暖，从而导致气候变化，进而对农业和全球粮食安全产生不可避免的影响。

粮农组织认为，预期的气候
变化可能导致从两半球的农业生态区向两极的重大转变。

2.全球空气污染严重。

保护大气
环境已成为农业发展的重要条件。

大气污染对农业生态环境的影响主要包括全球温室效应、臭氧层破坏、酸雨等。

多年来的研究表明，平流层臭氧浓度将降低10%，地球表面的紫外
线辐射强度将增加20%，这将对人类健康、其他生物乃至整个地球生态系统造成严重后果。

近年来，随着人口的快速增长和工业化的快速发展，酸雨和环境酸化现象不断发展。

尽管
一些国家在控制酸雨排放方面取得了重大进展，但酸雨对世界的威胁远未结束。

为了减少
酸雨造成的危害，避免未来进一步恶化，需要大量投资来控制环境污染，估计相当于过去20年在欧洲和北美的投资。

因此，保护蓝天是健康农产品生产和农业发展的重要任务
3，全球水污染问题十分突出，发展清洁农业已迫在眉睫随着人口的增长，经济技术
的发展，污水排放日益增多。

目前，全世界每年约有4200亿m3的污水排入江河湖海，污
染了55000亿m3淡水，约占全球径流总量的14％以上。

估计今后25~30年内，全世界污
水量将增加14倍。

在发展中国家，污水、废水基本上不经处理即排入水体。

据联合国调
查统计，全世界河流的稳定流量的40％左右受到污染。

2000年世界城市和工业用水的提
取量约增加5倍左右。

化肥与农药的不正确使用让水污染变得更加严重。

水污染深深地影
响着我们的农业发展。

4.全球能源需求危机依然存在。

农业发展必须走节能之路。

自1971年以来，全球能
源消耗增长了70%。

未来几十年，经济的扩张和发展将保持稳定的增长态势。

在过去25年中，能源需求每年增长2个百分点。

根据国际能源机构（IEA）的估计，如果目前的能源
使用形式不变，未来15年的能源需求仍将以同样的速度增长。

农业生产需要能源，因此
能源问题是一个巨大的挑战。

最后，21世纪对于农业来讲，是充满机遇、充满生机、充满希望，同时又是充满挑战、充满竞争、充满困难的世纪。

农业贸易市场不断完善，科学技术不断发展，这些是我们有
利的一面。

但是农业技术提高的同时，却又不得不面对着环境与资源的严重挑战。

因此，
世界农业发展必须不断更新农业技术，全世界人民一起面对，迎接挑战，只有这样才能确
保农业的健康发展，为整个世界农业的持续稳定发展奠定坚实的基础。

第三部分：农业概论
农业概论是进入大学后学习的第一门关于农业的专业基础课，通过一学期的学习，对
农业有了更全面的认识，充分认识了自己所学专业在农业、国民经济和社会发展中的地位
与作用，为学好今后专业课程打下了良好基础。

经过一个学期的学习，我全面了解了中国农业的历史、现状和发展趋势，农业内部各
部门之间的关系，农业与农村、农民之间的关系，农业与国民经济之间的关系，自然与人
类社会。

同时，通过学习本课程，我了解了相关学科的知识，开拓了新的学习领域，丰富
了知识结构。

毋俊芝老师从多角度、多层次分析介绍农业全貌，从农业与人类社会、自然生态环境
和国民经济的关系等方面分析介绍农业在自然―社会大系统中的地位与作用，从农业、农
村各部门之间的物质联系和社会经济关系等方面分析介绍农业及农村内部结构的整体性，
从中国农业发展史、农业资源与规划及各主要生产部门等方面分析介绍中国农业现状，同
时还分析了中国农村经济改革的历程和前景。

从第一学期开始，我们学习了农业的概念、内涵和特点、农业发展的三个阶段、人口
和粮食问题、农业在国民经济中的地位、农业自然资源和经济资源，农业生产（包括种植业、养殖业、畜牧业、林业等）、农业生产结构和农村经济改革。

在第一章中，学习了农业的概念，内涵，分类和特征。

（1)农业是人们利用生物的生
长发育过程来获取产品的社会物质生产部门。

(2)农业的内涵是指农业是一种人类的活动（不是自然活动）；这种活动是以土地和生物为基础的；活动的主体内容是种植业和养殖业；这种活动包括生产和经营两方面；这些活动的根本目的是满足人类的各种需要。

(3)
对农业的认识有：狭义农业（即种植业），广义农业（农林牧渔四业）和现代农业（包括
产前、产中、产后在内的农业产业系统。

有的甚至扩展到以生物生产为中心的产业系统。

也称大农业。

）对于农业的分类，还讲到了于光远的十字形大农业以及李昌的飞鸟形大农业。

（4）关于农业分类，按生产区位分为三色农业（即绿色、蓝色、白色），按农业发
展目标分为三高农业（即高产、高质、高效），按物质循环和能量交换方式，分为有机农
业和无机农业。

此外还学了一些新农业，比如生态农业，无土农业，观光农业等。

（5）
关于农业的特征，农业的本质特征是自然再生产与社会再生产的交织，一般特征有，1土
地是农业最基本的不可替代的生产资料2、农业生产的主要劳动对象是有生命的动植物3、农业生产受自然环境的影响很大4、农业生产时间和劳动时间不一致5、农业生产在空间
上具有分散性和地域6、农业生产具有自然和市场双重风险。

第二章研究了农业发展的三个阶段，即原始农业、传统农业（包括古代农业和现代农业）和现代农业。

目前，我国正处于从传统农业向现代农业过渡的阶段。

原始农业是人类
本能向自然乞讨的农业，传统农业是人类感性经验从自然中获得的农业，现代农业是科学
技术促进自然与人和谐发展的农业。

在第三章中，重点讨论学习了我国人口与粮食问题。

通过分组讨论学习，认识到“谁
能养活中国”观点的不足，认识到中国完全能够养活自己，人口增长不会影响我国的粮食
安全。

但我们也确实需要反思：中国在庞大的人口基数下，人口的迅猛增长举世瞩目，而
粮食产量增长缓慢，粮食进口越来越多有目共睹，一方面国家疾呼农业科技人才短缺，另
一方面农大的毕业生却哀叹找不到工作，这是多么令人难以理解！当我们回顾中国在过去30年里所走过的历程时，即为其取得巨大成就而欢欣鼓舞，又为其面临的种种危机而忧心忡忡，卫星能上天，播种机却下不了田，非不能也，实不为也！改革开放的结果不应该也
决不会让十几亿人口饿着肚子奔小康，中国将以何种姿态迈入下一个世纪？中国农业和中
国农业又以何种途径跨入兴旺发达的明天？如此一系列关系前途和命运的重大问题都刻不
容缓的摆在我们面前！痛定思痛，感慨之余，当冷静的思考赶走了不安的迷茫，理性的灵
光罩住了感情的激昂，我深深感受到我们这一代农林经济管理专业大学生的未来任重而道远：“天下兴亡，匹夫有责”我国农业的兴亡，对于我们这些并非匹夫的时代宠儿该怎样
负起自己的一份责任呢？我
切实加大科技投入，提高农业科技含量，实现农业机械化、集约化、规模化经营。

同时，保持18亿亩红线，提高农业单产，增加有机肥施用，因地制宜，发展多种经营。

继续控制人口增长，提高农民素质，加大政策支持力度，关注粮食安全。

在第四章中，我们学习了农业在国民经济中的地位与作用。

农业是人类生存之本，衣食之源。

农业是社会分工产生和发展的基础，正确理解了农业是国民经济的基础这一客观规律，正确看待农业比重下降：相对比重下降，绝对数量增长，水平提高。

农业比重下降≠农业萎缩，其基础产业的地位和作用不变。

农业基础地位的重要性不能用份额来衡量，例如农业生态贡献的份额无法计算。

第五章研究了农业的自然资源和社会经济资源。

自然资源包括气候资源、水资源、土地资源、生物资源等。

社会经济资源包括劳动力、科技、政策、管理等。

同时，我熟悉中国的农业区划，它被划分为中国东北，内蒙古及长城沿线地区、黄淮海地区、黄土高原地区、长江中下游地区、西南地区、华南地区等。

我们认识到，要合理利用农业资源，正确处理人口与资源的关系，必须实现集约化管理。

在第六章中，学习了农业生产知识。

首先学习了种植业，包括大田作物和园艺作物。

了解了它们的分类和分布和生产繁殖。

随后学习了林业，了解了林业与森林的功能和分类以及我国目前的林业现状，面临的问题和解决的对策。

还学习了养殖业，认识了养殖业的地位与作用，还学习了国外养殖业的先进经验和我国养殖业的一些新的突破。

还学习了畜牧业，了解了畜牧业的分类，作用和繁殖。

第七章研究农业生产结构。

首先，区分了农业产业结构和农村产业结构的差异。

农村产业结构主要是指农村一、二、三产业的比重，农业产业结构是指农业生产部门与生产项目之间的构成和关系。

本文分析了我国农业产业结构调整的现状、问题、重点和原则，以及农业产业结构的合理化。

同时，通过观看视频，我们可以看到国外农业产业化的优势及其对中国的借鉴。

第八章学习了我国农村的经济改革，主要指1978年以来的经济改革，涉及到家庭联产承包责任制,f分析了农村经济改革的背景和原因以及改革的意义。

结合现实，分析继续推进农村经济改革的必要性和紧迫性。

总之，通过一个学期的学习，我对农业有了新的认识，对专业有了更深的了解，增强了我学习农林经济管理专业的信心。

知识不是力量，运用知识才是力量。

学习的精髓在于学以致用。

面对当前农村改革发展急需人才，而涉农专业学生找不到工作的尴尬局面，我们新一代青年大学生，应该学好专业知识，为将来扎根农村基层，实现自身价值打下知识基础，同时，更加注重理论与实践的结合，学以致用。