矮砧苹果早期丰产栽培技术要点

河北省邯郸市苹果园建园普遍存在着成园难、成形难、早丰产难等诸多问题。

笔者根据亲身参与果园管理的经验，并结合苹果园的园主栗林宗先生40年的苹果栽培经验，以邯郸市姚寨乡120hm2苹果园建设作为示范基地，总结了邯郸市矮砧密植苹果栽培技术要点。

一直以来，乔砧稀植作为我国苹果栽培的传统形式，普遍存在产量低、果实品质差、费工且技术推广难度大等问题。

苹果矮化砧木具有树冠矮小、树形紧凑、易形成花芽、结果早、产量高且技术简化易推广等特点，在很大程度上克服了以上难题。

近年来，矮砧密植栽培在世界上的一些主要苹果生产国得到了广泛应用，如日本、美国、英国、荷兰等。

因此，应用矮砧密植是当前苹果发展的必然趋势[1]。

示范园地处河北省邯郸市永年县姚寨乡。

当地
气候属典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，日照充
足，四季分明，雨热同期，干冷同季。

年平均气温为13.5
℃，年日照2100h以上，年降水量约500mm，无霜期
200d以上，土壤为黄绵土。

2010年春定植，以甜茶作
基砧，SH6作矮化中间砧，主栽品种有烟富3号、宫崎
短枝、中幸1号、中秋王、石富短枝等。

栽后通常2年
开花，3年挂果，第5年进入盛果期。

盛果期烟富3号
667m2产量可以达到2500kg，宫崎短枝富士3000kg，
中秋王2800kg。

2.1建园选择集中连片区域建园，便于机械化操作，
形成商品规模。

在紧靠道路、交通便利的地方设置入
口，在果园的中心区域建贮藏库、饲养场、办公室等建
筑物，建筑物正门口设置“十”字形主路，在较大的集
中区域设支路、小路。

建园时，选择优质苗木，苗高150
cm以上，根颈直径1.8cm左右，嫁接口愈合良好，整形
带内芽饱满，有侧根4~6条，苗木充实，无病虫害[2]。

栽
植前修剪伤根、断枝，用净水浸根12h，再在配有生根
粉的泥浆中浸蘸一下，等待定植。

2.2定植宽行密植栽培，采用南北行向。

栽植前，
于地表撒施腐熟鸡粪，667m2施3000kg，翻地。

栽前
3~5个月挖深70cm、宽70cm的定植沟，将底土和表层
土分放沟的两侧，沟挖好后先回填表土30cm，上部回
填掺有农家肥的熟土。

沟回填完成后，开始浇水，使
沟沉实到原土高度，等待栽植。

按株行距2m×4m挖
坑，栽植时，使根系均匀舒展地分布在坑内，而后填土
踏实，使土壤与根系密结，埋至苗木起苗前的原土高
度，以后逐年起垄栽培。

新栽苗一般在地面以上约80
cm处定干，剪口处涂抹噻霉酮，既可防止枝条失水抽
干，又可防止腐烂病的发生；定干后套上直径5cm的
透明塑料筒，袋口顶部用绳扎紧，底部用土封住，使用
此办法可防金龟子等害虫危害嫩梢，而且增温保湿，
促使苗木发芽，且发芽整齐、一致性高，成活率可达
99%[3]。

当枝梢萌芽后将塑料筒顶部戳破放风，逐步去
袋。

定植结束后及时浇水，而后覆盖地膜，以保墒、提
温、增湿，促进幼树早成花、早结果[3]。

如条件允许，最
好于落叶后至秋末霜冻前栽植，可减短缓苗期。

2.3栽后管理
2.3.1栽后第1年管理
2.3.1.1树形管理苗木定植后，于中心干高80cm饱
满芽处定干，剪口下每隔1个芽进行刻芽，刻2~3处，
以促发分枝，注意刻芽位置同未来主枝的位置要相符。

及时抹除中心干距地面50cm以下的萌芽及剪口下5
cm以内的1~2个竞争芽，当竞争梢长至50~60cm长时，
用铁丝做成的“弓”字形开角器于枝基部拉枝，拉至新
梢与地面呈30°夹角。

冬季，疏除所有枝干比大于1∶3
的枝条。

由于矮化中间砧苹果树根系不发达，树体易
偏斜，所以通常采用立架栽培，较简单的做法是在中
心干旁竖一支柱（如竹竿），缚直、绑牢，以助其长势[4]。

2.3.1.2土壤管理幼龄果树行间空地大，除生草外，
收稿日期：2016-05-11
基金项目：国家自然科学基金项目（31071766）；河北省科技攻关计
划项目（13226814D）支持。

第一作者简介：马幸幸，女，在读硕士研究生，主要从事果树栽培与
生理研究。

E-mail：****************。

*通讯作者：薛进军。

可适当间套一些低秆经济作物如花生、马铃薯、大葱、矮砧苹果早期丰产栽培技术要点
马幸幸1，薛进军1,2*，栗林宗3
（1广西大学南宁530005；2河北工程大学；3邯郸市姚寨乡）
中图分类号：S661.1文献标识码：B文章编号：1006-9402(2016)
04-0006-02
油菜等，以提高土地利用率，增加早期收入。

间作时，距树干0.7m外种间作物。

在间作过程中，不宜连年种同种作物，以免土壤中残留有毒物质或营养失调。

2.3.1.3肥水管理沿环形树盘挖浅沟，分别在6月中旬、7月上旬和8月中旬各追肥一次，每次株施果树专用复合肥约2kg，氮、磷、钾比例以1∶0.5∶1为宜。

9月中旬施基肥，667m2施腐熟粪肥3000kg。

结合喷药，叶面喷施微量元素肥、氨基酸肥及腐殖酸肥等。

每次施肥结合灌水。

注意每年的5、6月份是蚜虫、叶螨危害的猖獗时期，此期要注意喷施氯氰菊酯、吡虫啉等及早消灭害虫。

落叶前，叶面喷施0.5%尿素2次，以增加贮藏养分。

11月中旬灌封冻水。

2.3.2栽后第2年管理
2.3.2.1树形管理若中心干延长枝长势较弱，则于其中部饱满芽处短截，各侧生枝条全部于基部0.5cm处重短截，剪后树体呈一根“光杆”，这样可使中心干与其上着生的枝条保持至少1年的枝龄差。

若中心干延长枝头优势明显且健壮直立，侧生枝又不过强，中心干延长枝不必短截，疏除重叠枝即可。

若中心干延长枝长势过强，疏除延长枝，选取其下一较弱竞争枝培养为中心干延长枝。

萌芽前，在距地面50cm以上至中心干延长枝剪口下20cm的整形带内，按每隔5~10cm留一主枝的原则刻芽，使之螺旋上升，同时及早抹除距地面50cm以内和距中心干延长枝20cm以内的萌芽和嫩梢。

当枝条长于50cm时，采用拉枝、拿枝、摘心等方法控其长势，除中心干延长枝外全部拉至水平。

对于直立枝、过密枝条，分别进行扭梢、长放和疏除，仍疏除枝干比大于1∶3的枝条。

2.3.2.2土肥水管理3-4月果树萌芽前追肥灌水一次，6月进行第2次追肥，灌水次数可依当地天气及土壤墒情而定，原则上是少量多次。

8月进行第3次追肥，每次株施果树专用复合肥约3kg，氮、磷、钾比例仍以1∶0.5∶1为宜。

9月撒施基肥，以有机肥为主，667 m2施3000kg，耕翻入土。

每次施肥都要结合灌水。

秋季，叶面喷施0.5%尿素1~2次，以增加贮藏营养，11月上旬浇封冻水。

2.3.3栽后第3年及以后的管理
2.3.3.1树形管理若树高低于2.5m，则要对中心干延长枝进行短截；若高于2.5m，则对其缓放，只需在中心干上刻芽即可。

其余修剪方式同第2年类似。

萌芽前，在中心干延长枝部位刻芽。

冬剪时，中心干延长
枝部位保留与其垂直的细短副梢。

疏除竞争枝、直立枝、徒长枝、过密枝，有空间的地方也可拿枝或拉枝以改变其生长方向，同时掌握“去强留弱”和“去弱留强”的原则，及时对过旺的枝梢换头。

当树高达3.5m时，可使中心干顶部结果控制树高。

2.3.3.2土肥水管理苹果树长至第3年已有大量果树出现花芽及结果，此时果园土壤需提供大量营养。

从第4年起，果园间作经济作物的模式可转为果园生草模式，果园生草可提高土壤肥力，抑制杂草生长，改善果园生态环境，草种类可选择三叶草、鸭茅草和羊胡子草等[5]。

定植3年以后，分别在萌芽期及果实膨大期追肥2次，每次株施氮、磷、钾比例为1∶0.5∶1的果树专用复合肥大约4kg，9月上旬667m2施腐熟的农家肥3000kg，以后按照“千克果千克肥”的比例确定施肥量。

秋季采果后，在距树干0.5m以外地面均匀撒化肥，浅犁，并以漫灌的形式行间灌水，由于根系的趋水、趋肥性，可加快根系布满果园的速度。

采果后，叶面喷施0.5%尿素+0.5%硼砂，入冬前灌封冻水。

2.4花果管理
2.4.1疏花疏果由于矮砧苹果树营养生长很快会向生殖生长转变，幼树花芽量大，通常栽后第2年就有少量花芽，第3年就有大量花芽，为防树体早衰，保证树体合理负载，苹果树定植后第2年疏除所有花序，延迟一年结果。

为避免大小年现象的出现，花果管理中一个很重要的工作就是疏花疏果。

疏花从花蕾期到花期结束要一直进行，对于易出现倒春寒的地区，应尽可能多留花，再根据情况早疏果。

一般疏花后2周进行疏果，每间隔20cm留一果，按照“据树定产、分枝负载”的原则[3]，上部少留，下部多留，外围少留，内部多留，弱树少留，壮树多留，保留无病虫害、果形端正、无损伤的中心果，疏除病虫果、畸形果、小果等。

2.4.2套袋套袋具有增加果面光洁度、减少病虫害、避免农药污染、增加着色率等优点。

一般花后4~6周内进行套袋，选用双层纸袋效果较好，套袋前1d喷一次杀虫杀菌剂。

果实采前4周分2次撕袋和除袋，外层纸袋除去2~3d后再除去内层袋，塑料袋不用除。

除袋一般在16：00以后进行，以免日灼[6]。

最后，还可通过摘叶、转果、施足钾肥、铺反光膜等措施促进果实全面着色。

参考文献：
[1]马宝焜，徐继忠，孙建设．关于我国苹果矮砧密植栽培的思
考[J]．果树学报，2010，27（1）：105~109．（下转第11页）（上接第7
页）
消耗。

红富士苹果应隔20~25cm留一花，40片叶留一果。

谢花后，先结合喷药，补钙两次，再进行套袋。

套袋过早，果实生长缓慢，影响对钙的吸收。

2.5科学灌水，保持土壤湿润谢花后4~7周是钙的吸收高峰，此时缺水，影响新根发生，钙被土壤固定，不利于吸收。

果实采收期，保持土壤湿润，严禁采前灌水。

2.6合理修剪，使树体通风透光密植园，尽量间伐，达到通风透光，尽量少用冬季重剪替代间伐。

注重生长季节修剪，既能调节树体结构，又能调节树上、树下生长平衡，利于根系生长，使果树能吸收充足钙素及其它微量元素，以确保果品产量、质量提高。

[2]史显瑞，张丙孝．矮化中间砧红嘎拉苹果早期丰产栽培技
术[J]．果农之友，2015，（7）：12~17．
[3]范春荣．“苹果梨”丰产优质栽培技术[J]．北方果树，2015
（2）：37~38．
[4]唐金，尚振江，林德胜，等．三优一体化技术在伊犁河谷苹
果栽培中的应用初报[J]．中国林副特产，2014，2（1）：40~41．[5]汪景彦．苹果无公害生产技术[M]．北京：中国农业出版社，
2002：58~62．
[6]李强，杜芳宁，张春强，等．子洲县黄土沟壑区山地标准化苹
果栽培周年管理技术[J]．陕西林业科技，2014，（5）：74~76．
适当摘除果实附近新梢基部到中部的叶片。

摘叶时，先摘黄叶、小叶、落叶，后摘秋梢叶。

摘叶后使60%以上果面受到直射光的照射，摘叶量占全树总量的20%~30%。

摘叶时，一定要分期摘除，一次摘叶不要过多，以免果面产生日灼。

4.2转果转果在摘袋后15d左右进行，用改变枝条位置和果实方向的方法，将果实阴面转向阳面。

为防止果实再转回原位，可用透明白胶带将果固定，使果充分受光。

转果根据情况进行2~3次。

转果掌握在10：00前和16：00后进行，以防发生日烧。

4.3铺反光膜铺膜前要清除树行杂草,沿果园树行间铺反光膜。

套袋果园一般在摘除果袋3~5d后进行，没有套袋的果园宜在采收前30~40d进行，早熟品种要适当提前。

铺膜时铺在树冠两侧，反光膜的外边与树冠的外缘齐。

铺设时将成卷的反光膜放于果园的一端，然后倒退着将膜慢慢滚动展开，边展开边用石头、砖块或绳子压膜，也可将树棍压在膜上。

压膜不宜用土，以防将反光面弄脏影响反光效果。

压膜应注意不要将膜刺破。

铺膜后注意经常检查，遇到刮风下雨时应及时将被风刮起的膜重新整平，将膜上的泥土、落叶及积水及时清扫干净，保证使用效果。

好的反光膜可连续使用3~5
年。

5.1采收时期苹果采收期，首先根据市场需求及销售价格确定,其次根据果实用途。

若果实采收后进行长途运输和贮藏，或用于加工蜜饯、罐头等，可在八成熟时采收。

5.2采收方法以手工采摘为主。

采摘的顺序是先上后下，由外而内。

采摘的时间以气温较低的早晨较好。

采收过程中要轻拿轻放，防止机械损伤。

为提高优质果率，最好分期采收。

首次主要采收树冠外围、上部个大、着色好的果实；1周后再采摘树冠内膛、中下部着色较好的果实。

湿度，集雨保墒效果最好。

生草覆盖保水性相对较差。

4.2改善土壤团粒结构不同的覆盖处理均能有效减轻雨水对土壤的冲击，避免土壤板结，不同程度地降低土壤容重。

据测定，覆盖后的土壤容重表现为地膜覆盖＞地布覆盖＞有机质覆盖＞生草覆盖。

生草覆盖和作物秸秆等有机质覆盖对增加土壤孔隙度、降低土壤容重效果明显。

4.3调节土壤温度果园覆盖可以有效调节果园土壤温度，改善园内小气候，夏季高温季节覆盖可降低果园地表温度1~5℃，冬季可提高土壤温度1~3℃，通过覆盖可保持良好的水肥气热条件，利于肥水的高效
利用和根系健康生长。

地表覆盖易引导果树根系上移生长，可通过增施有机肥，诱导根系向纵深延伸；生草果园为防止草与果树争肥争水，要在三叶草旺盛生长期，及时追施速效性氮肥2~3次；施肥时尽量不要扒除或损坏覆盖物，施肥后要及时将覆盖物整理铺好；覆盖的农膜边沿容易被风刮起，应及时铺展用土压实；将残破的农膜及时收集带出果园，防止对果园环境造成污染；膜下长出的杂草，要定期揭膜拔除，
然后再将膜重新覆盖好。