药用植物学与生药学复习资料

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药用植物学与生药学
最终审查材料
中国医科大学32b出品
药用植物学
绪论
药用植物：具有防病、保健功能的植物。

药用植物学：是一门以具有医疗保健作用的植物为对象，研究它们的形态、组织构造、生理功能、分类鉴定、资源开发和合理利用的学科。

药用植物学的研究内容及任务
（一）研究和鉴定植物中的原料药基础来源，以确保来源的准确性。

（2）资源调
查和文献研究，合理利用和保护药用植物资源。

（3）根据植物的亲缘关系寻找和拓展新
资源。

现存最早的本草学著作：《神农本草经》，是我国古代药物知识的第1次总结。

陶弘
景《本草经集注》（730种），显存最早有文献依据的本草
新修订的《唐朝本草》（公元659年）是中国和世界上第一部药典。

宋朝（1086-1093）唐神威的《经史紧急本草》（现存最早的本草，完全继承了原著）
第一章植物的细胞
植物细胞：它不仅是植物体的基本单位，也是植物生命活动的基本单位。

植物细胞形状与生理功能是辨证统一关系：1.执行机械作用的细胞主要特征是细胞壁
增厚，呈圆柱形、纺锤形等；2.执行输导作用的细胞则多为长管状。

细胞壁、质体、液泡
三部分是植物细胞特有的结构，动物细胞没有
原生质体：是细胞内生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等，是细胞的主要组成部分，细胞的所有代谢活动都在这里进行。

原
生质体：原生质体的物质基础是原生质体。

蛋白质和核酸：原生质体的类型
类型色素形状扁圆形针形、圆形、杆状圆形、椭圆形、纺锤形功能光合作用光合作用
催化剂，利于昆虫传粉，与淀粉、脂肪累积有关合成淀粉（造粉体）、脂肪（造油体）、
蛋白质（蛋白质体）叶绿体叶绿素有色体胡萝卜素、叶黄素白色体无
细胞后成分：细胞在生命过程中产生的各种无生命物质统称为细胞后成分
同化淀粉(assimilationstarch)：一般绿色植物经光合作用所产生的葡萄糖，暂时在
叶绿体内转变成的淀粉称为同化淀粉。

贮藏淀粉：被同化的淀粉再次分解为葡萄糖，并输送到贮藏器官。

在粉末（其中一个
白色体）中重新形成的淀粉称为贮藏淀粉。

贮藏淀粉是以淀粉粒（starchgrain）的形式常贮存在植物根、块茎和种子等薄壁细
胞中。

门：当淀粉积累时，首先形成淀粉颗粒的核心称为门。

层纹（annularstriation）：环绕核心由内向外继续积聚。

淀粉沉积的疏密不同，因
而显出轮纹称层纹。

层流形成的原因：当淀粉沉积时，直链淀粉和支链淀粉交替分层沉积。

它们遇水时膨
胀不同，折射率也不同。

如果用乙醇处理，它们会消失。

淀粉性质：1.淀粉粒不溶于水，在热水中膨胀而糊化；2.与酸或碱共煮则变为葡萄糖；
3.直链淀粉遇稀碘液变成蓝紫色；
4.支链淀粉遇稀碘液变成紫红色；单粒淀粉粒：一个淀
粉粒只具有一个脐点
复合淀粉颗粒：淀粉颗粒有两个或多个脐点，每个脐点只有自己的叶片
半复粒淀粉粒：一个淀粉粒具有二个或多个脐点，每个脐点除有它各自的层纹外，同
时在外面被有共同的层纹
菊糖：由果糖分子聚合而成。

它主要存在于菊科、桔梗科和龙胆科的一些植物中。

特性：可溶于水，但不溶于乙醇（新鲜植物中未见）。

鉴定：菊糖+25%α-萘酚+浓硫酸→
紫红色，溶解。

草酸钙结晶：常为无色透明的结晶，并以不同的形态分布在细胞液中。

簇晶、针晶、
方晶、砂晶、柱晶。

碳酸钙晶体：又名樟脑，主要存在于植物叶片的表面细胞中，其一端与细胞壁相连，
形状像一串悬挂的葡萄，形成樟脑。

草酸钙与碳酸钙区别：*草酸钙：不溶于醋酸，溶于20%硫酸，并形成硫酸钙针状晶体。

*碳酸钙：溶于醋酸，并放出co2
凹坑：二次壁在加厚过程中不均匀，许多地方没有加厚，这称为凹坑。

坑的功能：有
利于水和其他物质的运输。

纹孔的类型：单纹孔、具缘纹孔（重纹孔）、半缘纹孔。

单孔：细胞壁的非加厚部分为圆形或扁圆形，孔对的中间由孔膜隔开。

现存部分：薄
壁细胞、韧皮纤维、石细胞
具缘纹孔：又称重纹孔，纹孔四周的次生壁向细胞腔内呈架拱状隆起，形成一个圆的
纹孔腔，纹孔腔有一圆形或扁圆形的纹孔口。

在松柏类裸子植物的管胞中，纹孔膜常增厚
形成纹孔塞。

在显微镜下从正面看起来是三个同心圆：
半边缘凹坑：管胞或导管与薄壁细胞之间形成的凹坑。

坑的一侧有一个拱形凸起的坑边，而另一侧看起来像一个单独的坑。

没有坑塞。

细胞壁特化木质化木栓化角质化黏液质化矿质化
成分功能：识别木质素、脂肪软木、脂肪角质形成纤维素、果胶、硅质、钙，并保护
其支撑能力。

它可以用作瓶塞，防止水过度蒸发。

间苯三酚试液+盐酸、红色苏丹III试液、红色苏丹III试液、橙色保水功能，有利于种子萌发。

罗丹酸钠乙醇溶液，玫瑰红机
械支架，硅溶于氟化氢，不溶于乙酸第2章植物组织
保护组织：分布于植物各器官的表面，常为外壁或整个细胞壁增厚的细胞群。

功能：
对植物起保护作用（防止病虫害的侵袭及机械损伤）；控制和进行气体交换，防止水分过
度散失的功能。

三种分生组织是从初生分生组织种子的胚胎中衍生出来的。

根茎尖的功能是根茎伸长
形成根茎出生结构。

初生分生组织初生组织与原表皮分化，基本分生组织群具有分生组织
的能力，初生分生组织成熟组织中的薄壁细胞恢复分生组织的能力，根茎增厚成环状，形
成根茎次生结构气孔：在植物表皮上，一些具有两个半月的保卫细胞在凹面上彼此相对，
中间有孔。

这个孔叫做气孔（狭义）。

气孔的轴式类型:保卫细胞与其周围的表皮细胞（副卫细胞）排列的方式称为气孔的
轴式类型。

双子叶植物的气孔类型有：
1）平轴式：气孔周围的副卫细胞常为2个，其长轴与气孔长轴平行。

如茜草、番泻
叶等。

2）直轴型：气孔周围通常有2个副保卫细胞，其长轴垂直于气孔长轴。

如康乃馨、
穿心莲、爵床、薄荷叶、益母草等。

3）不定式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其大小基本相同，并与其它表皮细胞形
状相似。

如毛莨、艾叶、玄参、地黄等。

4）不平等：气孔周围有3~4个副保卫细胞，但大小不同，其中一个特别小。

如荠菜、板蓝根、曼陀罗叶、烟草等植物。

5）环式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其形状较其它表皮细胞狭窄，围绕气孔周
围排列成环状，如茶叶、桉叶等。

口蘑：它是一种由表皮细胞分化而来的突起。

作用：具有保护和减少水分蒸发或有分泌物质的作用。

能分泌挥发油、粘液、树脂等。

分类：一类有分泌作用，称为腺毛；一类没有分泌作用，称为非腺毛。

分泌组织：由具有分泌功能的细胞组成，能分泌挥发油、树脂、蜂蜜、牛奶等。

厚角
组织的特征：细胞为活细胞，常含有叶绿素；细胞壁由纤维素和果胶组成；墙壁不均匀加
厚（主要在角落处）。

存在部位：双子叶植物幼嫩器官的支持组织；在表皮下成环或成束分布（棱角）；根
中很少含有厚角组织。

厚壁组织的特征：次生壁完全加厚和木质化；它通常有层状线条和凹坑，细胞腔很小，变成死细胞（细胞壁）
分类：纤维、石细胞。

纤维：细胞壁为纤维素或木质化加厚的细长细胞。

特点：死细胞（细胞质、核消失，腔小）；细胞狭长，两端尖细；成束存在，尖端嵌插。

分类：韧皮纤维（phloemfiber）木纤维（woodfiber）韧皮纤维：分布在韧皮部的纤
维（也存在皮层、中柱鞘）
特点：束状、厚壁、尖端、长梭形；增稠材料为高韧性纤维素；凹坑和细胞腔明显缩
小
木纤维：分布在双子叶植物次生木质部的纤维特点：极度木质化，硬度大；细胞腔通
常较小。

类型管胞导管维管束可分为下列几种类型
木质部具有立地运输功能。

有立地导管类型、水、无机盐蕨类、裸子植物、少量被子
梯形图、边缘孔被子植物、少量裸子植物环状图、网状图、梯形图和边缘孔。