动物解剖学复习资料

1、前后肢骨的组成，数目及四肢关节的名称：
答：前肢骨由肩胛骨、肱骨、前臂骨（桡骨、尺骨）、前脚骨（腕骨、掌骨、指骨和籽骨）组成;
后肢骨由髂骨（髂骨、耻骨、坐骨）、股部骨骼（股骨、髌骨）、小腿骨（胫骨、腓骨）、后脚骨（跗骨、跖骨、趾骨和籽骨）组成;
前肢关节包括肩关节、肘关节、腕关节和指关节；
后肢关节包括盆带连接和游离部关节，前者包括荐髂关节和骨盆韧带，后者包括髋关节、膝关节、跗关节和趾关节
2、如何识别肩胛骨、肱骨和股骨：
答：肩胛骨：位于胸廓前部的两侧，为三角形的扁骨，由2个面、3个缘和3个角。

外侧面有纵行的嵴叫肩胛冈，肩胛冈中部有较粗厚的冈结节，其下端的突起为肩峰，内侧面的中部有大而浅的肩胛下窝，在窝的上方前后各有一粗糙的锯肌面。

前缘薄，后缘厚，背侧缘附着肩胛软骨。

腹侧角后部有圆形的浅窝（关节盂），与臂骨头形成肩关节；
肱骨：位于胸廓两侧的前下部。

呈略扭曲的管状长骨，近端后方有臂骨头，其前部两侧有大、小结节，两结节之间有臂二头肌沟，骨体外侧面有从后上方经外侧转向前下方的螺旋的臂肌沟，肌沟的前缘为臂骨嵴，其近端上方有三角肌粗隆；内侧中部有大圆肌粗隆。

远端为肱骨髁，有肱骨滑车和肱骨小头组成，分别称内、外侧髁，其上方有内、外侧上髁；肱骨后面形成鹰嘴窝，前面有桡窝；
股骨：为管状长骨，由两端和骨体构成。

近端内侧有近似球形的股骨头，上有股骨头凹，股骨头与髋臼成关节。

股骨头与骨体连接处缩细为股骨颈，股沟外侧的突起称大转子。

股骨体内侧上部、股骨头下方的突起称小转子，大转子与小转子之间相连的嵴称转子间嵴，嵴内侧深的凹陷称转子窝。

远端前方为股骨滑车，内侧嵴高而外侧嵴低，与髌骨成关节；后方为股骨内、外侧髁，与胫骨成关节。

两髁近侧各有一上髁，两髁之间为髁间窝，两髁后面上方的平滑面为腘肌面，腘肌面外侧、外侧髁上方深的凹陷为髁上窝，为指浅屈肌的起始处；外侧髁与股骨滑车外侧嵴之间的凹陷为伸肌窝。

外侧髁外侧的浅凹为腘肌窝
3、胸廓连接的种类：（答案不确定）
由背侧的胸椎、两侧的肋和腹侧的胸骨组成的前窄后宽的锥形腔体。

前口呈纵的椭圆形，由第1胸椎、第1对肋和胸骨柄组成，后口宽大倾斜，由最后胸椎、最后一对肋、肋弓和剑状软骨组成；
胸廓由胸椎、肋和胸骨构成，胸廓连接主要包括肋椎连接和肋胸连接，其中肋椎连接又可分为肋头关节和肋横关节。

4、以第三颈椎为例，叙述椎骨的形态特征：
椎骨由椎体、椎弓和突起组成。

椎体位于椎骨的腹侧，呈圆柱状，前端凸为椎头，后端凹为椎窝，相邻椎骨的椎头、椎窝成关节。

椎弓位于椎骨的背侧，为弓形的骨板，椎弓与椎体围成椎孔，椎孔相连构成椎管，内藏脊髓。

椎弓基部的前、后缘左右两侧各有一缺刻，分别称椎前切迹和椎后切迹，相邻椎骨的椎前、椎后切迹围成椎间孔，供血管神经通过。

突起有3种，从椎弓基部向外水平伸出的突起称为横突，自椎弓背侧中线向上伸出的突起称棘突，横突和棘突主要供肌肉附着；椎弓背侧缘前、后方带有关节面的突起为前、后关节突，相邻椎骨的前、后关节突构成关节。

5、以膝关节为例，叙述关节的构成：
关节包括关节面和关节软骨、关节囊、关节腔及血管、神经和淋巴管等，有的还有韧带、关节盘和关节唇的辅助结构。

6、三腔（口，鼻，颅）的骨构成：
口腔：顶壁为切齿骨、上颌骨腭突和腭骨的水平板，侧壁和底壁为下颌骨；
鼻腔：背侧壁为鼻骨，侧壁为上颌骨、泪骨、切齿骨等，后壁为筛骨，底壁为腭骨水平部、切齿骨和上颌骨腭突组成的硬腭。

鼻腔以鼻中隔分为左右两半，前方经鼻孔与外界相通，后方经鼻后孔与咽相通。

鼻中隔分骨性和软骨性鼻中隔，骨性鼻中隔的后部由筛骨垂直板和犁骨组成。

骨质鼻腔侧壁上附着有上、下鼻甲骨，将每侧鼻腔分为上、中、下3个鼻道；
颅腔：枕骨构成颅腔的后壁和底壁的后部，顶间骨位于枕鳞背侧中线、两顶骨之间，顶骨构成颅腔后壁和侧壁的上部，额骨形成颅腔的顶壁，筛骨构成颅腔的前壁，蝶骨构成颅腔底壁的前部，颞骨构成颅腔侧部的下部，翼骨位于蝶骨翼突的内侧，犁骨背侧有犁骨沟容纳鼻中隔软骨
7、如何从躯干上卸下前肢（斜方肌、菱形肌、臂头肌、胸肌）
切断背侧组的斜方肌、菱形肌、肩胛横突肌、臂头肌和背阔肌及腹侧组的腹侧锯肌和胸肌（胸降肌、胸横肌、锁骨下肌和胸升肌）。

8、试述腹壁肌的形态结构（注意腹股沟管、腹白线、腹股沟韧带、耻前腱的概念）
为板状肌，构成腹腔的侧壁和底壁。

向前与肋骨和胸骨相连，向后达髋骨，向上附着与腰椎，左右两侧的腹壁肌在腹底壁正中线上以腱膜相连，形成白线。

腹外斜肌表面覆盖有富含弹性组织的黄色深筋膜，为腹黄膜。

腹壁肌分四层，由外向内分别为腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌和腹横肌。

腹侧壁为三层，无腹直肌。

腹外斜肌为腹壁肌最外层，起于第5~13肋外侧面、后缘和胸腰筋膜，肌纤维方向由前上方走向后下方，在腹侧壁中部以下转为薄板状的筋膜，止于白线、髋结节和耻前腱。

腱膜的外面与腹黄膜紧密接触，内面与腹内斜肌筋膜的外层结合。

自髋结节至耻骨间的腱膜特别强厚，称为腹股沟弓或腹股沟韧带。

该弓前方有一裂孔，为腹股沟管浅环；
腹内斜肌位于腹外斜肌的深层，起自髋结节、腰椎横突和腰背筋膜，肌纤维由后上方斜向前下方，在腹侧壁中部转为腱膜，止于第13肋骨后缘、白线和耻前腱。

其腱膜在前下部分为内、外两层，外层厚，与腹外斜肌的腱膜结合，形成腹直肌的外鞘；内层薄，与腹横肌和腹直肌结合，形成腹直肌的内鞘；
腹直肌位于腹底壁、腹白线侧两侧，被腹外斜肌、腹内斜肌和腹横肌所形成的腱鞘所包裹。

起于胸骨和肋软骨的外侧面，肌纤维纵行，以强厚的耻前腱止于耻骨前缘，此肌前后部窄，中间宽，表面有5~6条横行的腱划；
腹横肌为腹壁肌的最内层，较薄，起于肋弓内侧面的前5个腰椎横突，肌纤维上下行，以腱膜止于白线。

腹横肌内侧为腹横筋膜和腹膜；
腹股沟管位于腹底壁后部、耻骨前缘的两侧，为腹内斜肌与腹外斜肌之间的一条斜行裂隙，是胚胎期间睾丸从腹腔下降到阴囊的通道，长15~16cm。

该管有内、外两个口，内口通腹腔，称腹股沟管深环，外口通皮下，称腹股沟管浅环。

腹股沟管内有精索、提睾肌、脉管和神经通过。

10、呼吸肌（胸壁肌）有哪些及其特征：
吸气肌：
肋间外肌，位于肋间隙的浅层。

起于前一肋骨的后缘，肌纤维斜向后下方，止于后一肋骨的前缘。

可向前外方牵引肋骨，是胸腔扩大，引起吸气；
膈，位于胸、腹腔之间，呈圆顶状，突向胸腔。

由周围的肌质部和中央的腱质部组成。

肌质部根据其附着部位，又分为腰部、肋部和胸骨部。

腰部由长而粗的左、右膈脚构成。

左膈脚较小，附着于第2~3腰椎腹侧；右膈脚较大，附着于前4个腰椎腹侧。

两脚均向中央腱质部延伸并扩散。

肋部周缘呈锯齿状，附着于胸侧壁的内面，其附着线呈一倾斜直线，由剑状软骨沿第8肋骨和肋软骨的结合线向上，经过第9~13肋骨至腰部。

胸骨部附着于剑状软骨的上面。

腱质部由强韧而发亮的腱膜构成，突向胸腔，称中心腱。

膈是主要的吸气肌，收缩时使突向胸腔的部分变扁平，从而增大胸腔的纵径，致使胸腔扩大，引起吸气；
前背侧锯肌，薄而宽，呈四边形，下缘为锯齿状。

位于胸壁的前上部，背腰最长肌和髂肋肌的表面，被背阔肌和胸腹侧锯肌所覆盖，以腱膜起于背腰筋膜，肌纤维斜向后下方，止于第6~8（9）肋骨近端外侧面，可向前牵引肋骨，使胸腔扩大，协助吸气；
斜角肌，位于颈后部和胸侧壁前部的腹外侧面，分为背、腹侧两部，两部之间有臂神经丛通过。

背侧斜角肌发育良好，起于第1肋骨外面。

其作用是牵引前部肋骨向前，协助吸气，另外还可屈颈或侧偏颈；
胸直肌，较薄，呈四边形，位于胸侧壁的前下部，起于第1肋骨下端外面，肌纤维斜向后下方，止于第3~4肋软骨外面，可协助吸气；
呼气肌：
后背侧锯肌，位于胸侧壁的后上部，以腱膜起于背腰筋膜，肌纤维斜向前下方，止于后3~4肋骨近端外侧面，可向后牵引肋骨，使胸腔缩小，协助呼气；
肋间内肌，位于肋间外肌的深面，并向下伸延到肋软骨间隙内。

起于后一肋的前缘，肌纤维斜向前下方，止于前一肋的后缘。

可向后向内牵引肋，使胸腔缩小，引起呼气。

10、试问咽的分部如何，有哪几个口与周围器官相通：
咽分为三部分，前部被软腭分为背侧的口咽部和腹侧的鼻咽部，后部为喉咽部：
口咽部在前腹侧，位于软腭与舌根之间，以咽门通口腔，侧壁上有腭扁桃体窦，窦壁上有腭扁桃体；
鼻咽部在前背侧，位于软腭上方，以两个鼻后孔通鼻腔，顶壁有咽中膈和咽扁桃体，两壁上有裂隙状的咽鼓管咽口，通中耳；
喉咽部在后方，位于喉口的上方和软腭后方，经食管口和喉口分别通食管和喉，在喉口两侧形成咽隐窝
12、试述牛胃的形态、位置、结构和体表的相对位置：
（1）瘤胃：位于腹腔左侧半，为左右略扁。

前后稍长的椭圆形大囊，前至膈，后至骨盆前口。

瘤胃前、后端分别有较深的前沟和后沟，左右两侧有与前、后沟相连的左纵沟和右纵沟，右纵沟上方有副沟，右纵沟与副沟之间围成瘤胃岛；瘤胃两侧自后沟前端分别向背侧和腹侧伸出背侧和腹侧冠状沟。

瘤胃左、右纵沟背侧为瘤胃背囊，腹侧为腹囊；前沟背侧为瘤胃房，腹侧为瘤胃隐窝；后沟背侧为后背盲囊，腹侧为后腹盲囊。

瘤胃由粘膜、粘膜下层、肌层和外膜组成。

瘤胃粘膜呈棕黑色，有许多圆锥形和叶片状的乳头，内壁还有色淡的肉柱，与前沟、后沟及左、右纵沟和冠状沟相对，分别称前柱、后柱、左纵柱、右纵柱和冠状柱，肉柱上午乳头；前后柱和左右纵柱围成瘤胃内口，沟通背、腹囊。

瘤胃的入口是贲门，开口于瘤网胃交界处，称胃房，瘤胃出口是瘤网口，由瘤网褶围成，与外表的瘤网胃相对；
（2）网胃：位于膈的后方，紧贴于瘤胃房的前方，两者之间有瘤网沟为界。

网胃呈前后略扁的梨形，游离的腹侧端为网胃底。

网胃体表投影与第6~9肋间相对。

网胃粘膜形成网格状粘膜褶，似蜂房，在粘膜褶和网胃房底布满角质乳头。

网胃的进口是瘤网口，出口是网瓣口，在贲门和网瓣口之间有胃沟相连，称网胃沟，亦称食管沟，网胃沟由左右沟唇和沟底组成，呈螺旋状扭曲，起始部开口向后，中部向左，末端向前；
（3）瓣胃：位于右季肋部、瘤胃房右侧，体表投影与第7~11肋间隙下部相对。

瓣胃略呈侧扁的球形，凸缘朝向右后上方，凹缘向左前下方，以细的瓣胃颈与网胃相连。

瓣胃粘膜形成瓣胃叶，附着于大弯，有中大小最小四级，其上布满角质乳头；瓣胃底无瓣叶，有瓣胃沟，大瓣叶的游离缘与瓣胃沟之间形成瓣胃管。

瓣胃的进口是网瓣口，出口是瓣皱口，两口之间有瓣胃沟和瓣胃管相连。

在瓣皱口的两侧粘膜各形成一小褶皱，为瓣胃帆，瓣胃因瓣叶间充满较干的饲料而坚硬；
（4）皱胃：位于右季肋部和剑状软骨部、瓣胃的腹侧，体表投影与第8~12肋下部相对。

皱胃为弯曲的长梨形囊，凸缘向下，为大弯，凹缘向上，为小弯。

皱胃分胃底、胃体和幽门部，胃底为起始部的膨大部分，在瘤胃隐窝和网胃底腹侧，向后延续为胃体，幽门部在瓣胃后方沿肋弓转向后上方，以幽门连接十二指肠。

皱胃粘膜光滑、柔软，在胃底和胃体部有12~14条螺旋形皱褶，称皱胃旋褶，在小弯侧有皱胃沟，在幽门小弯侧肌膜形成幽门圆枕。

根据粘膜颜色和位置可将皱胃分成贲门腺区（色淡）、胃底腺区（灰红色）、幽门腺区（黄色）；（5）大网膜和小网膜：大网膜发达，分浅、深两层。

浅层起于瘤胃左纵沟，沿腹囊左侧面向下绕过腹囊腹侧至右侧腹壁，向上止于皱胃大弯及十二指肠的前部和降部。

深层起于瘤胃右纵沟，沿瘤胃腹囊脏面向下达腹底壁，再经空肠和结肠右侧向上止于十二指肠降部。

浅层与深层于瘤胃后沟出相延接，两者之间围成口袋状的网膜囊后隐窝，包裹瘤胃腹囊。

大网膜深层于瘤胃背囊脏面围成网膜上隐窝，向后与腹膜腔相通，大部分肠管位于其中。

小网膜起始于肝脏面，从肝门至食管压迹，经瓣胃右侧后行连接于皱胃小弯和十二指肠前部，瓣胃被包在其中。

小网膜与瘤胃和肝之间形成网膜囊前庭，借网膜孔与腹膜腔相通。

13、试述牛升结肠的形态特征：
升结肠分为近袢、旋袢和原袢三部分。

近袢呈S形，自回肠口向前至右肾腹侧，折转向后行至十二指肠后曲腹侧，在折转向左向前，沿肠系膜左侧延伸至第2~3腰椎腹侧移行为旋袢。

旋袢外形似盘状蚊香，位于近袢和空肠之间，分向心回和离心回，两者折转相连处称中央曲。

向心回顺时针旋转1.5~2圈至中央曲，离心回自中央曲起，逆时针旋转同样圈数，在第1
腰椎腹侧延续为远袢。

远袢呈U形，位于近袢背侧，继承离心回于十二指肠升部右侧向后行至第5腰椎腹侧，折转向右向前，经肠系膜前动脉右侧前行至最后胸椎腹侧，折转向左移行为横结肠。

14、试述肾的形态结构特征，比较牛、猪、羊肾的形态结构：
牛肾：由于瘤胃的挤压，牛左、右肾的位置不对称，形态也有差异。

又肾位于最后肋间隙上部至第2~3腰椎横突腹侧，呈背腹压扁的椭圆形，前端位于肝的肾压迹内，背侧面隆突，腹侧面较平，腹内侧缘凹陷，为肾门，是血管、神经、输尿管等出入肾的地方。

肾门内陷形成肾窦。

左肾位于第3~5腰椎椎体的腹侧，呈三棱形，前端较小，后端较大而圆，背侧面隆突，前外侧有裂隙状的肾门。

牛肾属于有沟多乳头肾，表面有沟而呈分叶状。

肾由皮质和髓质组成。

皮质位于外周，在新鲜的标本切面上有许多小红点，为肾小体。

髓质位于深部，呈圆锥形，称肾锥体，锥底宽大，与皮质相邻，锥尖呈乳头状，称肾乳头，上有乳头管的开口。

牛肾有18~22个肾乳头。

皮质伸入相邻肾锥体之间，称肾柱。

髓质具有放射状的条纹，由直的肾小管和集合管等组成，伸入皮质形成髓放线。

输尿管在肾内分为两支肾大盏，肾大盏分支形成肾小盏；肾小盏呈喇叭状，包围每一个肾乳头。

肾的外面通常包有厚层的脂肪，称脂肪囊，其深面有结缔组织构成的纤维囊，纤维囊易与肾剥离。

牛的肾属于有沟多乳头肾，猪的肾属于平滑多乳头肾，马、羊、犬和兔的肾属于平滑单乳头肾。

猪肾对称地位于前4个腰椎横突腹侧，呈长椭圆形，表面光滑无沟，皮质较厚，髓质的肾锥体和肾乳头明显，输尿管入肾后膨大为漏斗状的肾盂，肾盂分为两支肾大盏，肾大盏分支为8~12个肾小盏，包围每一个肾乳头；
马右肾略呈圆角的等边三角形，位于最后2~3个肋骨椎骨端及第1腰椎横突腹侧；左肾呈长椭圆形或豆形，位于最后肋骨的椎骨端及前2~3个腰椎横突腹侧，肾表面光滑无沟，内侧缘中部有肾门。

皮质与髓质之间有深红色的中间区，肾柱不如多乳头肾发达，所有肾乳头合并形成肾嵴。

输尿管在肾窦内膨大呈漏斗状，称肾盂，并向两端延伸形成裂隙样的中隐窝；
犬左、右肾均呈豆形，分别位于第2~4和第1~3腰椎横突腹侧，结构与马肾相似。

15、体腔如何划分：
体腔可分为胸腔、腹腔和骨盆腔三部分：
胸腔，以胸廓的骨骼、肌肉、皮肤和膈为周壁，呈截顶圆锥形的空腔。

其锥顶向前，为胸腔前口，由第一胸椎、第一对肋和胸骨柄围成；锥底向后，为胸腔后口，呈倾斜的卵圆形，由最后胸椎、肋弓和胸骨剑状突围成，以膈与腹腔分隔开；
腹腔，以膈为前壁，腰椎、腰肌和膈脚为背侧壁，腹肌为侧壁和底壁的空腔。

后端与骨盆腔相通。

可通过两侧最后肋骨后缘最突出点和髋结节前端作两个横断面，将腹腔分为腹前区、腹中区和腹后区三部分。

服前区又可分为三部分：肋弓以下为剑突区；肋弓以上为季肋区，后者以正中矢面再分为左、右季肋区。

通过两侧腰椎横突顶端的两个矢状面可将腹中区
分为左、右腹外侧区和中间区，后者的上半为胁襞区，下半为脐区；将腹后区分为左、右腹股沟区和中间的耻骨区；
骨盆腔，为位于骨盆内的空腔，可视作腹腔向后的延伸，其背侧壁为荐骨和前3~4个尾椎，侧壁为髂骨和荐结节阔韧带，底壁为耻骨和坐骨。

骨盆前口由荐骨岬、髂骨体和耻骨前缘围成；后口由尾椎、荐结节阔韧带后缘和坐骨弓围成。

16、大小肠是如何分段的，位置如何：
小肠：几乎全部位于腹腔右侧半，由总肠系膜悬于腹腔顶壁，在网膜囊上隐窝内。

小肠分十二指肠、空肠和回肠，
（1）十二指肠，位于右季肋部和腰部，分三部三曲。

前部起始于幽门，在肝脏面形成乙状袢，前曲为由前部折转为降部的弯曲。

降部位于腰部，自前曲伸向后上方，在髋结节附近转向内侧，延续为后曲。

升部自后曲向前延伸，在胰腹侧以十二指肠空肠曲移行为空肠。

升部位于降结肠右侧，两者之间有十二指肠结肠襞相连；
（2）空肠，位于腹腔右侧，盘曲成许多肠袢，以空肠系膜悬挂于结肠盘腹侧；
（3）回肠，位于右髂部，继承空肠由后下方走向前上方，约在第4腰椎腹侧以回肠口开口于盲肠、结肠交界处腹侧。

回肠与盲肠之间由回盲褶相连，常以此韧带作为识别回肠的标志。

大肠：大肠较粗，分为盲肠、结肠和直肠三段。

反刍动物的盲肠和结肠没有纵肌带和肠袋，（1）盲肠，位于右髂部的上半部，呈试管状，忙段向后伸延至骨盆腔前口，前端连结肠，以回肠口为界；
（2）结肠，较长，分为升结肠、横结肠和降结肠。

升结肠分为近袢、旋袢和远袢三部分。

近袢呈S形，自回肠口向前至右肾腹侧，折转向后行至十二指肠后曲腹侧，在折转
向左向前，沿肠系膜左侧延伸至第2~3腰椎腹侧移行为旋袢。

旋袢外形似盘状蚊香，位于近袢和空肠之间，分向心回和离心回，两者折转相连处称中央曲。

向心回顺时
针旋转1.5~2圈至中央曲，离心回自中央曲起，逆时针旋转同样圈数，在第1腰椎
腹侧延续为远袢。

远袢呈U形，位于近袢背侧，继承离心回于十二指肠升部右侧向
后行至第5腰椎腹侧，折转向右向前，经肠系膜前动脉右侧前行至最后胸椎腹侧，
折转向左移行为横结肠。

横结肠继承升结肠远袢经肠系膜前动脉前方自右向左走行，然后折转向后延续为降结肠，降结肠在肠系膜前动脉左侧、十二指肠升部左侧向后
延伸，末端形成S形弯曲，称乙状结肠，入盆腔延续为直肠；
（3）直肠，位于骨盆腔的背侧，分为腹膜部和腹膜后部。

肛门为消化管末端出口，在尾根腹侧，不向外突出。

17、肺的形态位置与体表投影如何：
肺位于胸腔，在纵隔两侧，左右各一。

健康家畜肺粉红色，呈海绵状，质轻而柔软，富有弹性。

肺略呈锥体形，具有三个面和三条缘。

肋面凸，与胸腔侧壁接触，有肋骨压迹。

膈面凹，与膈接触，也称底面。

内侧面较平，与纵隔接触，有心压迹及食管和大血管的压迹。

在心压迹的后上方有肺门，为支气管、肺动脉、肺静脉和神经（这些结构被结缔组织包裹在一起，称肺根）等出入肺的地方。

背侧缘钝圆，腹侧缘及底缘薄锐，其中在腹缘有心切迹。

肺根据叶间裂分叶，左叶分为前、后叶，右叶分为前、中、后和副叶。

肺的背侧缘钝圆，位于胸椎与肋骨之间的沟内，体表可以肩胛骨后角与髋结节连线划定；底缘相当于第6肋的肋骨肋软骨关节到第11肋椎骨端的连线；前缘可以肩胛骨后角与鹰嘴突连线划定。

18、简述雌雄生殖器的组成：
雄性生殖器有生殖腺（睾丸）、生殖器（附睾、输精管、雄性尿生殖道）、副性腺、交配器官（阴茎和包皮）和阴囊等组成；
雌性生殖器由生殖腺（卵巢）、生殖管（输卵管和子宫）、交配器及产道（阴道、尿生殖前庭和阴门）等组成。

19、试述鸡的消化系统的形态结构：
（1）鸡口腔前口由上、下喙组成，喙呈尖锥形，被覆有坚硬的角质，无唇和明显的颊。

口腔顶为腭，具有呈锯齿状的几条腭褶，鼻后孔的前部延续至腭，形成腭裂，由一对粘膜襞围成。

口腔底主要为舌占据，舌为尖锥形，舌体与舌根间有一列乳头。

鸡无软腭，口与咽无明显的界限，合称口咽。

咽顶壁前部正中有鼻后孔，后部正中有咽鼓管漏斗，由一对粘膜褶即漏斗襞围成，两咽鼓管开口于漏斗内。

咽底壁为喉，可见喉口。

咽向后连接食管。

唾液腺小而分布广；
（2）腺胃，位于肝左、右两叶前部背侧之间，呈长纺锤形，后端变细与肌胃相连；
（3）肌胃，呈圆形或椭圆形，前部位于肝左、右两叶后部之间，与睾丸、卵巢、输卵管等相邻，后部与左侧腹壁、十二指肠、盲肠等相邻。

肌胃与腺胃和十二指肠连接处（幽门）均在前方。

肌胃有背、腹侧厚肌和前、后薄肌组成，四肌连接处在外侧面形成发达的腱膜，称腱镜；
（4）十二指肠，位于肌胃右侧，呈U形，分降袢和升袢，两袢之间夹有胰。

降袢自幽门起沿肌胃右侧后行至肌胃后方折转向背侧延续为升袢，沿降袢背侧前行至肌胃前部弯向背侧，越过肠系膜前动脉在右肾腹侧延续为空肠。

肝管、胆囊管和胰管开口于十二指肠末部；（5）空肠和回肠，形成6~12个肠袢，借肠系膜悬吊于腹腔右侧，空肠与回肠分界处有小的突起，称卵黄囊憩室；
（6）盲肠，有两条，分盲肠基、盲肠体和盲肠尖。

盲肠尖向后可达泄殖腔腹侧；盲肠基细，壁内有盲肠扁桃体；盲肠体粗大，呈灰绿色；
（7）直肠，短而直
（8）泄殖腔，为消化、泌尿和生殖系统共用的通道，经肛门与外界相通。

泄殖腔借两个环形或半月形粘膜襞分为三部分，即粪道、泄殖道和肛门道。

泄殖道背侧壁有一对输尿管开口，公禽腹外侧有输精管乳头，母禽左腹外侧有输卵管开口。

肛道背侧有泄殖腔囊（法氏囊）的开口；
（9）胰，位于十二指肠袢内，淡黄色，分背叶、腹叶和脾叶；
（10）肝，位于腹腔前腹侧，暗褐色，分左、右两叶，有峡相连。

两叶前部夹有心和心包，后部夹有腺胃和肌胃。

两叶内侧有肝门，右叶有胆囊，后腔静脉穿过右叶。

20、试述家禽雌性生殖器的组成及功能：
母禽的生殖器有卵巢和输卵管组成。

在成体，仅左侧的卵巢和输卵管发育正常，右侧卵巢在早期个体发生过程中，停止发育并逐渐退化：
卵巢，产生卵子并排卵；
输卵管分漏斗部、蛋白分泌部、峡部、子宫和阴道5个区段，
漏斗部是卵子和精子受精的场所；
蛋白分泌部或膨大部，其分泌物形成浓稠的白蛋白；
峡部，其分泌物形成卵内、外壳膜；
子宫或壳腺部的作用，①有水分和盐类透过壳膜进入浓蛋白周围，形成稀蛋白，②子宫黏膜上皮壳腺的分泌物形成蛋壳，③褐蛋壳的色素在子宫中沉着于蛋壳；。