《生活中两种常见的有机物乙酸》第二课时导学案

《生活中两种常见的有机物—乙酸》第二课时导学案
编写：付姬编写时间：2014-04-25
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【学习目标】
1、熟练书写乙酸的分子结构，说出乙酸的物理性质；记住羧基的结构特征。

2、熟练书写乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）的反应式。

【学法指导】
实验探究法
【知识盘点】
一、乙酸的物理性质、结构
1、乙酸俗称，是的主要成分，是色气味的体（状态），沸点，熔点，易溶于和。

当温度低于熔点时，易凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为。

2、乙酸的分子结构：
分子式：结构式：
结构简式：官能团：（结构简式及名称）
.
二、乙酸的化学性质
乙酸是一种重要有机酸(一元弱酸，电离是可逆的)
1、乙酸的弱酸性：
（1）电离方程式：
（2）乙酸具有酸的通性：
由⑤、⑥知，酸性：乙酸碳酸
2、乙酸的酯化反应
阅读课本75页实验3-4，回答问题：
1、实验3-4中用到哪些药品？反应液是怎样混合的？(回答混合顺序)
2、装置中长导管的作用是什么？导气管为什么不能插入液面下？
3、浓硫酸的作用什么？
4、小试管中饱和Na2CO3溶液的作用是什么？
5、反应后小试管中的现象是什么？
6、实验中加热试管的目的是什么？
7、酯化反应的反应机理(如何脱去水)?
16O,乙醇中氧为18O 通常用同位素原子示踪法
．．．．．．．．来分析反应的断键部位。

（例如乙酸中的氧都为
（CH3CH218OH），反应后18O全在生成物乙酸乙酯中这样来指示反应。

）
根据前面的提示写出该反应的化学反应方程式。

用虚线框标出两反应物断键的部位。

在产物下面注明产物名称。

用一句话对两反应物断键规律进行概括。

（要记住哟）。

8、阅读课本76页后两段内容，回答什么叫酯化反应
．．．．．．．．．．？
．．．．？它属于取代反应还是加成反应
酯化反应
．．．．：．
9、简单定义酯。

写出酯的官能团
．．．。

（酯化反应是可逆反应，正反应是酯化，逆反应是酯的水解）
【自我检测】
1、关于乙酸的下列说法中不正确的是（）
A、乙酸易溶于水和乙醇
B、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C、乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体
D、乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸
2、下列物质中最难电离出H+的是（）(提示：由产生H2的剧烈程度推)
A、CH3COOH
B、C2H5OH
C、H2O
D、HCl
3.能够用来鉴别乙醇、乙酸和苯的物质（）
A．钠 B．氢氧化钠溶液 C．水 D．紫色石蕊试液
4.实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸共热制备乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液
体，加入紫色石蕊试液后在两液界面处上层呈红色，下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失。

其原因是（）
A．产品中有被蒸馏出来的硫酸 B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来
C．有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯 D．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来
5.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法正确的是（）
A．18O存在于乙酸乙酯中 B．18O存在于水中
C．反应中浓硫酸既是催化剂又是脱水剂 D．若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为104 6.某一元醇10g与乙酸反应生成乙酸某酯11.17g，反应回收该醇1.8g，则该醇的相对分子质量接近于( )
A.88
B.102
C.116
D.196。