柿树苗木繁育及建园栽培技术

柿树苗木繁育及建园栽培技术
作者：付晓孙蕾
来源：《农家科技下旬刊》2016年第02期
柿树是豫西地区的一种主要乡土经济树种，柿树育苗的砧木有君迁子，实生柿等，但最常见的是君迁子，实生柿。

（1）君迁子：君迁子在北方分布广，种子多易采种，播种后发育率高，根系生长快，根系寿命长而发达，抗寒、抗旱、耐薄。

因根系浅，在地下水位高的地方，叶子发黄，不耐湿热，因此在南方一般不用。

（2）实生柿：为我国南方柿树的主要砧木，根系深，侧根少，能耐湿、热、亦抗旱。

但柿砧不如君迁子抗寒，一般在1月平均气温低于2度的地方易受害，而君迁子能在一月份平均气温-6度以上地区栽培。

柿砧适用于温暧润的南方。

此外柿砧采种困难，种子少，播后发芽率也低，生长缓慢。

一、苗木繁育
1.种子的采集和处理。

一般于10月下旬至11月上旬采集充分成熟的果实，搓去果肉，用水冲洗干净，或堆放果实自行腐烂，用水淘洗干净，种子阴干后在封冻前进行层积处理层积到第二年3月播种，但要注意层积中湿度不宜过大，以防种子霉烂。

也可将阴干的种子在通风干燥处干贮。

第二年3月播种前用温水30度浸泡四天四夜，种子吸水膨涨后，早春播种。

2.播种。

播种前浇一次透水，2月上旬播种，每亩用种量12公斤，条播，行距30厘米，播深2厘米，播后盖土齐，北方再覆盖草或者地膜，保保湿保温。

3.播种后加强管理，培育壮砧。

出苗后揭除草，经常松土，雨后排除积水，旱时进行灌水。

苗后每隔10天喷施0.2%的尿素溶液或磷酸二氢钾溶液1次；苗高20厘米后，及时间苗，每平方米留苗40-50株。

苗高40厘米时摘心。

4.嫁接。

常见有劈接，带木质芽接，播皮接，丁字形芽接外，较常用的方法还有方块芽接，柿树芽接一般提倡春季清明前后带木质芽接，成活率高，且当年新梢生长旺盛，一般采用二年生枝基部的潜伏芽，芽体富含营养，易成活。

二、建园特点
以往柿树栽植多在田边地埂，梯田边或沟边，零星栽植，成片建园甚少。

近年来除发展平地，滩地柿园外，还提倡区搞柿粮问作，特别是山区梯田边上种树，地里种粮食。

柿树干旱地区提倡春栽，南方温暖湿润地区提倡秋植。

柿树具有早果的结果习性，单性结实能力强。

因此
建园时可适当加大密度或进行计划密植，一般平地栽植密度5×7米，山地3×5-4×6米。

柿粮间作，树体可适当大些，一般株距4-5米，行距5—6米。

三、土肥水管理
1.土壤管理。

搞好土壤管理可以经济利用土地，发展立体农业，提高土地利用率和空间；合理利用肥水，利用深层肥料。

柿树根系分布深广，与粮食作物间作，可利用深层肥料，合理开发利用肥源；适当的行距与粮食间作，能充分利用光能，提高光能利用率，柿树萌芽展叶晚，与夏粮作物之间无明显光能竞争；
2.施肥。

柿树根系渗透压比较低，施肥浓度不宜过高，宜少量多次。

柿树根系开始活动晚，第一次高峰在新梢停长后至花前，因此第一次追肥宜晚。

根系停止生长早，因此基肥要早施；柿树在7月以后对钾肥利用高于N、P肥，尤其是果实近成熟时，因此后期宜多施用钾肥N：P：K=1：0.3：1；生长期间要结合叶面喷肥，有利于急需营养的满足。

施肥时期：基肥柿树基肥以早秋施用为好（8月上至9月中下旬）；基肥有机肥为主，配合一定的N、P、K速效化肥；追肥一般进行1至2次。

第一次在新梢枯顶后至开花前，第二次在前期生理落果高峰期后。

3.浇水。

柿树喜湿润土良条件，一般当土壤合水量低于20%时枝条停止生长，小于16%新根不能发生，果实停长，12%以下时片萎蔫，正常生长的土壤含水量一般为24-30%，低于干该指标应及时灌水。

结果期柿树在北方一般灌水2-3次，萌芽前，促进枝叶生长和花器发育，开花前（结合施肥）有利座果；后期灌水一般结合秋施基肥进行，但以前2次为主。

四、整形修剪
1.树形：柿树以往多放任生长，树冠大，枝条密生通风透光不好，外围结果，无效空间大。

通过人工修剪，以培养牢固的丰产的树体骨架。

目前，柿树生产中常用的树形是主干疏层形和自然半圆形。

（1）主干疏层形：大多数品种自然生长情况下，具有明显的中心子，主枝的分布也有层性。

因此适宜采用此树形，其结构特点是有明显的中央主干，主枝在主干上分层分布，干高80-120厘米，主枝一般分为三层。

第一层3-4个主枝，第二层2个，第三层1-2个。

层间距60-100厘米，层内距30-40厘米，主枝上分布侧枝，侧枝间距60厘米左右，侧枝上着生结果枝组，主枝角度以50-70为宜。

树高5-7米。

（2）自然圆头形：此树形适宜干性差，分枝多而树冠开张的品种如镜面柿，小面糊，富有等，共特点是，主干高1.0-1.2米，无中心主干，主干上选留3-4个侧枝，侧枝上着生结果枝组.枝组间要分布均匀，树冠呈自然半圆形。

2.幼树的修剪特点：柿幼树生长旺盛，顶部数芽萌发抽枝能力强，分枝角度小，顶端优势明显。

修剪的主要任务是培养骨干枝，迅速增加枝条级次，扩大树冠，平衡各主枝侧枝原势力，明确从属关系，调整主侧枝角度，分清骨干枝和辅养枝，及时控制辅养枝长势。

采取多种措施，促进转化成花，为早期丰产打好基础。

修剪注意少疏枝，适当多栽，增加枝量，冬夏剪结合，对旺枝可进行摘心促枝组。

3.盛果期树的修剪：盛果期树树体结构已基本形成，树势趋于稳定，枝量大，产量高，容易出现大小年现象。

随树龄加大，结果部位外移，内膛宜出现更新枝，此期修剪的主要任务是改善通风逶光条件，防止结果部位外移，结果枝组精细修剪，克服大小年，进行局部更新，维持树势在必行均衡，延长盛果期年限。

进入盛果期后，结果部位由辅养枝转向骨干枝，因此要对过多的大枝进行适当分年疏除，或回缩充实内膛，改造成结果枝组。

对中心领导枝，过高要逐年落头，落到最上层的主枝上，同时，通过调整枝量和角度均衡树势。

柿树是壮枝、壮芽结果，强壮的结果母枝一般长度在15厘米以上，粗0.7厘米以上。

因此对结果枝组的修剪要选留壮结果母枝，疏除过于密集细弱枝条。

短截一部分生长枝或结果母枝（称预备枝）。

柿树易成花，对于特别粗壮的结果母枝也可采用单枝更新，即短截掉上部的几个花芽，减少花芽量即可结果。

大年要多短截结果母枝，疏过多、过密枝。

小年则疏细弱母枝集中养分，要多疏少截以免形成过多壮枝，同时保花保果。

4.放任生长树（盛果期树）修剪：目前生产上处于盛果期的大树多层放任生长树，表现为树体高大，大枝数量多，外围枝密集，内膛光秃，树冠外围结果为主，而且结果母枝细弱，外多内少，大枝细长而下垂，枯死枝多，产量低而不稳。

对此类树修剪的原则是因树造形，因枝修剪，逐年改造。

在保证产量的前提下，分期落头，控制树高，清理过多大枝，打开层间，通风透光，培养内膛枝，用缩疏间下垂枝，抬高主枝角度，更新内膛，使之立体结果。

要特别注意大枝处理，不可片面强调树形和骨架，要因树，因枝进行改造，且改造不宜过急，即不可一次性动大枝过多，以免影响产量。