榨菜品比试验通报

榨菜品比试验通报
诸渭芳;郑华章;陈承;吴云高;顾大江
【期刊名称】《上海蔬菜》
【年(卷),期】2007(000)002
【摘要】榨菜是余姚市蔬菜生产中种植面积最大，产值最高，效益较好的主要品种，也是姚北滨海平原（杭州湾畔）冬季农业的主栽作物。

1995年6月余姚被农业部命名为中国榨菜之乡，常年全市种植面积0．67万hm。

以上，单产稳定在6万kg／hm2，总产达40万t以上，2006年全市收获榨菜0．72万hm2，平均单产6．075万kg／hm2，总产达43．74万t。

平均鲜头销售价格0．40元／kg，每667m2产值达到1620元，总产值高达1．7亿多元。

同时，由于榨菜生产的发展有力地促进了加工企业，全市现有榨菜精加工企业数百家，产值上亿元的农业龙头企业数十家，目前榨菜是余姚市农业生产的支柱产业。

【总页数】2页(P23-24)
【作者】诸渭芳;郑华章;陈承;吴云高;顾大江
【作者单位】浙江省余姚市黄家埠镇农技站,315464;余姚市农技推广总站;余姚市种子站;余姚市农技推广总站;浙江省余姚市黄家埠镇农技站,315464
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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