中班科学教案《好吃的大米》

中班科学教案《好吃的大米》
一、教学内容
本课教案选自中班科学领域，内容来源于幼儿园中班下册科学教
材《好吃的大米》。

本节课主要讲述大米的来源、种植、加工过程以
及大米的营养价值和食用方式。

通过学习，让幼儿了解大米的生长过程，增加对粮食的认知，培养幼儿节约粮食的良好习惯。

二、教学目标
1. 知道大米是从哪里来的，了解大米的生长过程和加工过程。

2. 了解大米的营养价值，知道大米是人体所需的重要食物来源。

3. 培养幼儿节约粮食、珍惜食物的意识和行为。

三、教学难点与重点
重点：让幼儿了解大米的生长过程、加工过程以及营养价值。

难点：让幼儿理解大米是人体所需的重要食物来源，并培养节约
粮食的意识和行为。

四、教具与学具准备
教具：大米、图片、视频、PPT、黑板等。

学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程
1. 实践情景引入：邀请幼儿观察大米，提问：“你们知道大米是
从哪里来的吗？”引导幼儿思考并回答。

2. 讲解大米生长过程：通过图片和视频，展示大米的种植、生长、成熟过程，让幼儿了解大米是如何从一颗种子变成我们餐桌上的食物的。

3. 讲解大米加工过程：展示大米从收割、脱粒、晾晒、碾磨到成
为米饭的过程，让幼儿了解大米的加工过程。

4. 讲解大米营养价值：通过PPT，介绍大米的营养成分，让幼儿
知道大米是人体所需的重要食物来源。

5. 随堂练习：让幼儿分组讨论，思考大米还可以通过哪些方式来
食用，并分享给其他同学。

6. 制作手工作品：让幼儿用彩笔、画纸、剪刀、胶水等材料，制
作关于大米的手工作品，培养幼儿的动手能力。

六、板书设计
板书内容：大米的一生
1. 种植：种子、土壤、水分、阳光
2. 生长：发芽、长叶、开花、结果
3. 加工：收割、脱粒、晾晒、碾磨
4. 食用：米饭、粥、米粉等
七、作业设计
1. 画一画大米的生长过程。

2. 回家后，向家人讲述大米的故事，并分享所学内容。

答案：
1. 大米的生长过程：种子发芽、长叶、开花、结果。

2. 大米是人体所需的重要食物来源，可以做成米饭、粥、米粉等。

八、课后反思及拓展延伸
通过本节课的学习，幼儿了解了大米的生长过程、加工过程以及
营养价值，对于培养幼儿节约粮食、珍惜食物的意识和行为起到了积
极作用。

在今后的教学中，可以尝试让幼儿自己动手种植大米，更加
深入地了解大米的生长过程，培养幼儿的实践操作能力。

同时，还可
以开展粮食浪费现象调查活动，引导幼儿关注社会问题，提高幼儿的
社会责任感。

重点和难点解析
一、教学内容细节重点关注
1. 大米的来源：详细讲解大米是从稻谷中提取出来的，稻谷是通
过水稻种植得来的。

2. 大米的生长过程：详细讲解大米的生长过程，包括播种、发芽、长叶、抽穗、成熟等阶段。

3. 大米的加工过程：详细讲解大米从稻谷到成米的过程，包括收割、脱粒、晾晒、碾磨等步骤。

4. 大米的营养价值：详细介绍大米中富含的营养成分，如碳水化
合物、蛋白质、维生素B等。

5. 大米的食用方式：介绍大米可以做成米饭、粥、米粉等多种食物。

二、重点难点细节补充和说明
1. 大米的来源：大米是稻谷的种子部分，经过加工处理后，我们
才能得到食用的大米。

稻谷是通过水稻种植得来的，水稻是一种水生
植物，需要充足的水资源和适宜的气候条件。

2. 大米的生长过程：大米的生长过程包括播种、发芽、长叶、抽穗、成熟等阶段。

播种是将稻谷撒入稻田中，发芽后，稻苗会长出绿
色的叶子，随着时间的推移，稻苗会抽出穗子，结出稻谷。

稻谷成熟后，需要进行收割。

3. 大米的加工过程：收割后的稻谷需要经过脱粒、晾晒、碾磨等
步骤才能变成我们食用的大米。

脱粒是将稻谷和稻草分离，晾晒是将
稻谷放在太阳下晒干，碾磨是将稻谷磨成细腻的米粒。

4. 大米的营养价值：大米是人体所需的重要食物来源，它富含碳
水化合物、蛋白质、维生素B等营养成分。

碳水化合物是大米的主要
成分，能为人体提供能量；蛋白质是大米中的重要营养成分，对于人
体的生长发育和维持正常生理功能具有重要意义；维生素B是大米中
的微量营养素，对人体的代谢和健康有重要作用。

5. 大米的食用方式：大米可以做成米饭、粥、米粉等多种食物。

米饭是最常见的一种食用方式，将大米煮熟后，可以搭配各种菜肴一
起食用。

粥是将大米和水煮成稀状，具有养胃的作用，适合早餐或身
体不适时食用。

米粉是将大米磨成粉末，再用水调和后煮熟，可以做
成米粉汤或米粉面等美食。

本节课程教学技巧和窍门
1. 语言语调：在讲解大米的生长过程和加工过程时，使用生动形
象的语言和变化的语调，引起幼儿的兴趣和注意力。

2. 时间分配：合理分配时间，确保每个环节都有足够的时间进行，同时也要注意不要过于拖沓，保持课堂的紧凑性。

3. 课堂提问：在讲解过程中，适时提出问题，引导幼儿积极思考
和参与，例如：“你们知道大米是从哪里来的吗？”、“大米可以做
成哪些食物呢？”等。

4. 情景导入：通过邀请幼儿观察大米和展示大米的相关图片和视频，引发幼儿的好奇心，激发他们对大米的兴趣。

教案反思：
1. 在讲解大米的生长过程和加工过程时，我是否使用了生动形象的语言和变化的语调，引起幼儿的兴趣和注意力？
2. 在时间分配上，我是否合理分配了每个环节的时间，确保了课堂的紧凑性，同时也给予了幼儿足够的思考和参与时间？
3. 在课堂提问环节，我是否适时提出了问题，引导幼儿积极思考和参与，并且给予了他们充分的表达机会？
4. 在情景导入环节，我是否成功地引发了幼儿对大米的兴趣，激发了他们的好奇心？
5. 在整个教学过程中，我是否注重了与幼儿的互动，鼓励他们提出问题和建议，使得他们能够更加主动地参与到课堂中？
6. 在教学内容的讲解上，我是否清晰地阐述了了大米的来源、生长过程、加工过程、营养价值以及食用方式？
7. 在教学过程中，我是否给予了幼儿足够的实践操作机会，让他们能够通过亲身体验来加深对大米的理解？
8. 在课后反思中，我是否认真思考了教学过程中的优点和不足，并制定了改进的措施？。