浅析潮州手拉壶的工艺美学价值

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百家杂谈
浅析潮州手拉壶的工艺美学价值
蔡家鸿
［关 键 词］潮州手拉壶；工艺美学；价值
潮州功夫茶在我国功夫茶的发展史上占据着非常重
要的地位，如今潮州功夫茶已经成为城市对外宣传的一张名片，实际上，除了独特的功夫茶道令人印象深刻外，与功夫茶配套的专用茶具——潮州手拉壶也能够引起人们的广泛注意。

潮州手拉壶除了能够为功夫茶提供良好的容器价值，还具有非常高的工艺美学价值。

潮州手拉壶的制备工艺由来已久，主要采用的方法是手工拉坯法，大体的制备流程如下：将一块和好的泥放在自动转盘上，手工艺人凭借手指对原料进行造型。

手拉壶的形状与工人师傅的手法有着很大的关系，由于是纯手工制作，每把手拉壶都不可能完全一致，手拉壶是形态美与技艺美的融合产物，蕴含着不同层次的工艺美学价值。

一、潮州手拉壶的精巧玲珑之美
手拉壶是潮州地区饮茶品茶的必备物件。

经过几代人的改造升级，它已经完全融入功夫茶道中。

手拉壶的壶身小，放在桌子上不会占用太大的空间，给人小巧精致的感觉，壶体轻薄，保持手拉壶轻盈的同时也保证了良好的透气性，壶盖与壶体的契合度很高，这样能够保持壶腔良好的封闭性，为功夫茶道提供良好的硬件基础。

手拉壶在完成第一步的制坯拉坯之后，还会进一步修坯打磨，保证壶体光滑平整，各个区域的厚薄一致，这种层层加工的严格工艺让手拉壶给人一种精致典雅、小巧玲珑的视觉传导，反映出手工艺人精益求精的工作态度和儒雅精致的功夫茶道文化精神。

二、潮州手拉壶的对称平衡之美
潮州手拉壶具有稳和匀两大特点。

稳要求手拉壶不能倾倒，要稳稳地站立着桌面上，给人一种挺拔威武的感觉；匀讲究对称均匀，在视觉效果上没有偏差，手工艺人将潮州人为人处世踏实稳重的性格融入手拉壶的创作之中，同时也造就了手拉壶的平衡美学，但是潮州手拉壶并不只是传统意义上的机械对称，而是能够把手拉壶的各个部分进行配合，壶盖、壶嘴、壶柄之间达成和谐共存的美感，手拉壶的体量适宜，能够很好地传达对称平衡之美。

三、潮州手拉壶的线条流畅之美
潮州手拉壶的制备工艺决定了它的线条是非常流畅的，采用拉坯修坯的技艺手法，工艺具有一气呵成的特点，壶身外形的勾勒展现出整体的美感。

采用不同宽度的线条不会给人以单调的感觉，粗的线条把壶身的外形勾勒出来，细的线条能够修饰局部的细节，粗细搭配才能让线条之美展现得更加淋漓尽致。

自动转盘的连续旋转，让原料在手工艺人的指尖不间断滑动，将阳刚之美与阴柔之美结合起来，在视觉上的效果是非常圆润的，而且不出现明显的断层，即使到了间断点也会平稳过渡，柔顺的技艺手法在整个壶身都表现得很到位。

四、潮州手拉壶的圆润和谐之美
潮州手拉壶是将坯料放置到转盘上，所以手拉壶的基础形状为圆形，这种形状是为了与潮州功夫茶相结合，能够折射出潮州地区人们“和气”的生活之道，虽然壶器的基础形状为圆形，但是对比不同的手拉壶却会发现，每一把壶的造型曲线都不尽相同，在常规圆形的基础之上，手工艺人加入了许多自己对于生活的感悟，将规则的曲线进行一定的变换，在巧妙的起承转合之下释放出手拉壶的圆润和谐之美，让壶身的线条不仅仅局限为壶体，更能给人一种延伸的视觉效果，让造型更加立体生动。

总之，是潮州手拉壶具有以上四种工艺美术美学价值，既能从各个方面展现物件本身的视觉美感，也能折射出手工艺人及当地生活群众的价值观念，这种将精神融入功夫茶道、融入手工壶的创作之中，为美学价值的提升提供了更大的空间。

对潮州地区功夫茶的爱好者来说，手工壶早已不仅仅是一种器皿，他们更多的是以一种欣赏的态度来看待手拉壶，在生活里收藏手拉壶，手拉壶的美学价值会进一步得到提升，将会给手拉壶的使用群体带来更好的艺术享受，也会给壶器爱好者提供更大的收藏空间。

参考文献：
［１］梁钧羽．潮州手拉壶的陶刻技艺［Ｊ］．陶瓷科学与艺术，２０１７，５１（５）：１２．
［２］谢培荣．潮州手拉壶的源流及其发展［Ｊ］．陶瓷科学与艺术，２０１５，４９（７）：２８．
［３］卢伶．浅谈潮州手拉壶的工艺美学价值［Ｊ］．陶瓷科学与艺术，２０１５，４９（５）：３９．
［４］章贵湘．潮州手拉壶的文化传统与艺术创新［Ｊ］．陶瓷科学与艺术，２０１４，４８（５）：２７．
　作者单位：蔡家鸿壶艺工作室
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