餐饮门面客户管理制度细则

餐饮门面客户管理制度细则
1.概述
为了提供更好的服务和管理餐饮门面客户，本制度规定了餐饮门面客户管理的
细节和要求。

餐饮企业必须严格遵守本制度，并根据实际情况进行改进。

2.客户管理流程
1)客户信息收集
餐饮门面应该收集客户信息，以方便跟踪和提高客户满意度。

客户信息可以包
括姓名、性别、年龄、职业、联系方式等基本信息。

2)客户分类
根据客户特征，对餐饮门面的客户进行分类，便于对客户进行分类处理和推荐
相关服务。

比如，可以将客户分为年轻人、老年人、学生等。

3)客户信息管理
餐饮门面需建立健全的客户信息管理系统，包括客户信息录入、客户分组、客
户意见反馈等。

门面应确保客户信息的保密及安全性。

4)客户活跃度管理
客户活跃度管理是指根据客户的网上活动，对客户进行分类和个性化推荐服务。

可以评估客户活跃度，以便拓展新客户。

5)客户满意度管理
客户满意度管理是指为了提高客户服务质量和提高客户满意度而采取的措施。

主要包括：
•监听客户意见和建议
•培训员工服务技能
•开展投诉处理工作
3.员工服务制度
1)服务规范
员工必须对客户提供优质的服务。

员工需要对客户进行礼貌、热情、专业的服务，并保证服务质量。

2)服务监督
门面需对员工的服务进行全面监督和管理，以提高服务质量。

员工的服务行为
应该符合门面的服务标准和规范。

3)服务培训
餐饮企业应该定期对员工进行服务培训，以提高服务水平，培养员工服务意识
和文化。

4.客户联系工作
每位客户都是餐饮门面的财富，门面应定期与客户联系和回访，更新客户信息，以便更好地为客户提供服务。

主要工作包括：
•定期电话回访、邮件联系客户
•跟进客户需求，提供专业的服务和建议。

5.投诉处理流程
发生客户投诉时，餐饮企业应该做好投诉处理工作，达到解决问题，提高客户
满意度等目的。

门面应建立健全的投诉处理制度，合理分配投诉处置人员，做好记录和沟通，及时反馈投诉处理结果。

投诉处理流程应包括：
•投诉接受
•投诉审核
•投诉处理
•反馈处理结果
•投诉结果跟进及纠正措施
6. 结论
餐饮门面客户管理制度的实施对于提高门面的服务质量和满意度具有重要意义。

门面应定期检查和总结客户管理工作，及时做好调整和优化。

餐饮门面应该积极倡导客户导向式服务思想，做到真正的“以客户为中心”，切实提升消费者的体验感和
服务水平。