2009年健康饮食白皮书

2009年健康饮食白皮书
王丽
【期刊名称】《健康大视野》
【年(卷),期】2009(000)008
【摘要】人类的发展历程上食物始终是不可或缺的，把从大自然获取的原料加工处理后再食用，也是人类进化的一个重要标志。

据考古研究论断人类最早用火熟食是距今50多万年前的“北京人”，可以想像在混沌黑暗的天地之间，当人类第一次点燃炊火吃到熟食的那种美妙感觉。

【总页数】4页(P54-57)
【作者】王丽
【作者单位】《健康大视野》记者
【正文语种】中文
【中图分类】R151.41
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