粤人教版地理：第四章中国的经济与文化第四节《民俗与旅游》 (12)
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D 1.建设骑楼的一个突出作用是（ ） A 体现当地的民族特色 B 使房屋建筑有层次感，体现建筑美 C 节省建筑材料 D 便于行人避雨和遮阳
D 2.如图所示地区的气候特点：（ ） A、热量少，降水稀少 B、热量少，降水丰富 C、热量充足，降水稀少 D、热量充足，降水丰富
小结
华夏文明五千年， 民俗文化远流传。 一方水土一方人， 百花齐放在中华。
广东气候偏热多湿，多喝凉茶和 喝汤可以预防上咽喉肿痛等疾病。
连连看
我国各地的饮食文化丰富多彩，各有特点。小明将暑 假期间去祖国各地旅游带回来的特产带到班里给同学 们品尝。请将以下食品与其所属的区域连接起来。
牦牛肉
农耕区
鱿鱼丝 绿豆饼
牧区 东部沿海地区
2009年江门中考真题
“骑楼”是岭南民居的一个特色，看右图回答：
说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人 们的生产生活方式之间的关系。
藏袍
天气寒冷，用动物毛 做成的藏袍可御寒。
景颇族竹筒裙
气候炎热，且盛产竹 子，男女老少喜欢饮 酒，熟人相见可拿出 竹筒倒酒相敬。
傣族泼水节
蒙古族的那达慕大会
活动三：挑战自我 家乡特色 直奔中考 连连看
家乡特色
请你给大伙分享一下家乡的饮食习惯， 并说说原因！
地理 八年级上册(粤人民版）
第四章 中国的经济与文化
第四节 民俗和旅游
第四章 中国的经济与文化
第四节 民俗 与旅游
一、民俗文化
重点：举例说明气候、地形等自然环境 对我国具有地方特色的饮食文化，建筑 文化、服饰等的影响。
二、旅游文化
民俗文化
饮食文化
气候、地形 复杂多样
饮食文化差异
南方气候宜种菜
“避风塘” 是香 港港湾，海产丰 富。有清热解毒 之功效。
活动一：我是食神
毛血旺
剁椒蒸鱼头
烤全羊
请按以下模式讨论完成：
我是食神，我介绍的菜式是
，
它是 的名菜，与当地地理环境有
什么关系？
活动一：我是食神
毛血旺 川菜
以鸭血为主料，现烫现 吃，带浓重的麻辣。
四川气候潮湿，又 是个盆地，湿气难 散，多吃辣可以驱 去湿气，预防风湿 病。
活动一：我是食神
剁椒蒸鱼头 湘菜
以鱼头的“鲜”和剁 椒的“辣”为一体， 风味独具一格。
当地气候潮湿，多吃 辣椒可以驱除体内湿 气，预防风湿病。
烤全羊
烤全羊是内 蒙古游牧人 们的大菜。 内蒙古高原， 畜牧业发达。
活动二：看图识气候 请根据以下民居判断当地气候特点。
水乡周庄
黄土高原窑洞 湘西吊脚楼 藏族牦牛毛织帐篷
民俗文化
气候寒冷
建筑文化
藏族 帐篷
炎 热 湘西吊脚楼 潮 湿
开平碉楼
黄土高原 窑洞
气候干燥
黄
土
难渗水、
高
直立性强
原
的黄土，
窑 洞 ：
加上气候 干燥少雨、
干
木材稀少
燥
的状况，
少
为窑洞创
雨
造条件。
湘西吊脚楼： 炎热潮湿
离地支撑，一 楼吊脚，二楼 建生活层，适 应炎热潮湿的 气候。
民俗文化
服饰文化
民俗文化 食
中国八大菜系： 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜
知 识 之 窗 我国的菜系
一个地方菜系的形成与当地的风俗习惯以及独到 的烹饪方法是分不开的，同时也深受这个地区的气候 等自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国 很多地区自然环境差异大，文化底蕴深厚，菜肴在烹 饪中形成了很多流派，最具代表性的有粤、川、闽、 湘等菜系。这些菜系的烹调技艺各具风格，其菜肴之 特色也各有千秋。除以上菜系外，我国各地还有许多 名菜和小吃。
D 2.如图所示地区的气候特点：（ ） A、热量少，降水稀少 B、热量少，降水丰富 C、热量充足，降水稀少 D、热量充足，降水丰富
小结
华夏文明五千年， 民俗文化远流传。 一方水土一方人， 百花齐放在中华。
广东气候偏热多湿，多喝凉茶和 喝汤可以预防上咽喉肿痛等疾病。
连连看
我国各地的饮食文化丰富多彩，各有特点。小明将暑 假期间去祖国各地旅游带回来的特产带到班里给同学 们品尝。请将以下食品与其所属的区域连接起来。
牦牛肉
农耕区
鱿鱼丝 绿豆饼
牧区 东部沿海地区
2009年江门中考真题
“骑楼”是岭南民居的一个特色，看右图回答：
说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人 们的生产生活方式之间的关系。
藏袍
天气寒冷，用动物毛 做成的藏袍可御寒。
景颇族竹筒裙
气候炎热，且盛产竹 子，男女老少喜欢饮 酒，熟人相见可拿出 竹筒倒酒相敬。
傣族泼水节
蒙古族的那达慕大会
活动三：挑战自我 家乡特色 直奔中考 连连看
家乡特色
请你给大伙分享一下家乡的饮食习惯， 并说说原因！
地理 八年级上册(粤人民版）
第四章 中国的经济与文化
第四节 民俗和旅游
第四章 中国的经济与文化
第四节 民俗 与旅游
一、民俗文化
重点：举例说明气候、地形等自然环境 对我国具有地方特色的饮食文化，建筑 文化、服饰等的影响。
二、旅游文化
民俗文化
饮食文化
气候、地形 复杂多样
饮食文化差异
南方气候宜种菜
“避风塘” 是香 港港湾，海产丰 富。有清热解毒 之功效。
活动一：我是食神
毛血旺
剁椒蒸鱼头
烤全羊
请按以下模式讨论完成：
我是食神，我介绍的菜式是
，
它是 的名菜，与当地地理环境有
什么关系？
活动一：我是食神
毛血旺 川菜
以鸭血为主料，现烫现 吃，带浓重的麻辣。
四川气候潮湿，又 是个盆地，湿气难 散，多吃辣可以驱 去湿气，预防风湿 病。
活动一：我是食神
剁椒蒸鱼头 湘菜
以鱼头的“鲜”和剁 椒的“辣”为一体， 风味独具一格。
当地气候潮湿，多吃 辣椒可以驱除体内湿 气，预防风湿病。
烤全羊
烤全羊是内 蒙古游牧人 们的大菜。 内蒙古高原， 畜牧业发达。
活动二：看图识气候 请根据以下民居判断当地气候特点。
水乡周庄
黄土高原窑洞 湘西吊脚楼 藏族牦牛毛织帐篷
民俗文化
气候寒冷
建筑文化
藏族 帐篷
炎 热 湘西吊脚楼 潮 湿
开平碉楼
黄土高原 窑洞
气候干燥
黄
土
难渗水、
高
直立性强
原
的黄土，
窑 洞 ：
加上气候 干燥少雨、
干
木材稀少
燥
的状况，
少
为窑洞创
雨
造条件。
湘西吊脚楼： 炎热潮湿
离地支撑，一 楼吊脚，二楼 建生活层，适 应炎热潮湿的 气候。
民俗文化
服饰文化
民俗文化 食
中国八大菜系： 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜
知 识 之 窗 我国的菜系
一个地方菜系的形成与当地的风俗习惯以及独到 的烹饪方法是分不开的，同时也深受这个地区的气候 等自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国 很多地区自然环境差异大，文化底蕴深厚，菜肴在烹 饪中形成了很多流派，最具代表性的有粤、川、闽、 湘等菜系。这些菜系的烹调技艺各具风格，其菜肴之 特色也各有千秋。除以上菜系外，我国各地还有许多 名菜和小吃。