自制清明果 - 360文档中心

清明果的做法步骤

清明果的做法步骤清明果是清明时节的传统食品，也是中国独特的风味小吃之一。

它由糯米团与豆沙馅相结合，外面裹上一层糖水，具有丰富的口感和独特的清香味道。

制作清明果并不复杂，下面我将为大家详细介绍清明果的制作步骤，让您可以在清明时节自制这道美味的传统食品。

材料准备：- 糯米粉500克- 红豆沙馅适量- 砂糖适量- 开水适量- 植物油适量步骤一：准备糯米团1. 将糯米粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入开水，一边搅拌一边倒入，直到糯米粉变成足够的湿糊状并可以揉成团。

3. 将糯米团放在桌面上，用手揉搓成光滑且无颗粒感的糯米团。

步骤二：包裹豆沙馅1. 将红豆沙馅分成适量的小团。

2. 将一个红豆沙团压扁成薄片状。

3. 用手将糯米团分成适量大小的小块，约为半个鸭蛋大小。

4. 将一个小块糯米团搓圆，再用手按扁成薄片状。

5. 将红豆沙团放在糯米团薄片中间，将糯米团包裹住红豆沙团，轻轻捏紧，确保不会露出红豆沙。

6. 重复以上步骤直到用完所有的糯米团和红豆沙团。

步骤三：煮糖水1. 取一个平底锅，加入适量的水，加入砂糖，搅拌均匀。

2. 将锅放在火上，煮沸并继续搅拌，直到糖完全溶解。

步骤四：煮清明果1. 取一个大平底锅，加入适量的水，放入清明果。

2. 将锅放在火上，大火煮开后转小火，煮约10-15分钟，直到清明果浮起并变得透明。

步骤五：沥干清明果1. 准备一个大碗或盘子，里面放适量的植物油。

2. 将煮熟的清明果用漏网或筛子捞出，放入大碗中，让多余的水分自然滴干。

3. 沥干的清明果沾满植物油，以防粘连。

步骤六：品尝清明果1. 将清明果装盘，根据个人喜好可以撒上少许砂糖装饰。

2. 清明果可以趁热食用，也可以放凉后再食用。

通过以上步骤，我们可以制作出口感软糯的清明果。

在享用时，清明果的外层糖水和内部的豆沙馅相结合，口感丰富多样。

清明果作为传统的节日食品，除了清明节时期可以品尝外，平时也可以作为下午茶点或甜品，与亲朋好友一同分享。

制作清明果的过程虽然稍显繁琐，但只要按照步骤进行，细心操作，便能制作出色香味俱佳的清明果。

包清明果的步骤作文

包清明果的步骤作文
在咱们这，清明果可是清明节必不可少的美食。

今天，我就来给大家讲讲
包清明果的步骤，保准让你也能学会！
第一步，准备材料。

这可得花点心思，咱们需要新鲜的艾草，糯米粉、大
米粉，还有馅料。

馅料可以根据自己的口味来，像我就喜欢甜口的，准备了豆
沙馅。

把艾草洗干净，放锅里煮熟，煮的时候那股清香就飘出来啦，闻着都让
人心情好。

煮好后捞出来，拧干水分，切碎备用。

第二步，揉面团。

把糯米粉、大米粉放进盆里，加上切碎的艾草，倒点水，就开始揉吧。

这可是个力气活，就像揉面团大战一样，要把它们揉得均匀又光滑，揉到你觉得手感不错了就行。

第三步，包馅。

把揉好的面团揪成小块，搓圆，再压扁，就像做饺子皮似的。

不过这“饺子皮”可比饺子皮厚多啦。

然后把准备好的馅料放进去，像包
包子一样把口捏起来，不过要小心别让馅跑出来哦，不然就成了“露馅果”啦。

第四步，整形。

包好的清明果还得整整形，让它们看起来更漂亮。

可以捏
成圆圆的，也可以捏成尖尖的，随你喜欢。

最后一步，蒸熟。

把包好的清明果放进蒸笼里，大火蒸上十几分钟，等到
它们变得绿绿的、软软的，就大功告成啦！
刚出锅的清明果热气腾腾，咬上一口，软糯香甜，满满的都是春天的味道。

怎么样，是不是已经迫不及待想自己动手试试啦？。

清明果的制作方法

清明果的制作方法
清明果的制作方法如下：
材料：
1. 糯米粉500克
2. 白糖250克
3. 水400毫升
4. 芝麻100克
5. 植物油适量
步骤：
1. 将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅匀，揉成一个柔软而有韧性的面团。

2. 将揉好的糯米面团裹上一层薄薄的油，放在碗里用保鲜膜盖住，静置30分钟。

3. 将芝麻放在平底锅中用小火翻炒至微黄色，并放入一个干燥的盘中备用。

4. 将糯米面团分成若干个小块，每个小块搓成圆球状，用手掌轻轻拍扁。

5. 将拍扁的小圆球放在芝麻中旋转，使其四面都沾上芝麻，按下面团的中心使其成为一个厚度约1厘米的圆饼。

6. 在锅中热油，将圆饼放入锅中煎炸，煎至表面金黄色即可捞出晾凉。

注意事项：
1. 油要足够热，这样才能使清明果外脆里嫩。

2. 制作过程中要注意控制糯米面团的大小和油的温度，以保证最终的制品色泽
均匀。

【五年级】做清明果

【五年级】做清明果
清明节是中国传统节日之一，也是我们祭祖扫墓的日子。

在这一天，人们除了祭祀祖
先外，还会制作一些清明果，用来祭奠祖先。

下面我就来介绍一下如何制作清明果。

我们需要准备以下的材料：糯米、糯米粉、糖、红枣、葡萄干、花生米等。

先将糯米
洗净，浸泡30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟的糯米用勺子压成泥状，再加入适量的糯米粉，搅拌均匀，使之成为不粘手的面团。

将面团分成若干小块，沾上一些糯米粉，搓成圆形，备用。

接着，我们可以根据个人口味选择添加甜味的材料。

将红枣去核，用剪刀剪成小块。

或者用刀将葡萄干切碎。

这些甜味材料可以混合在一起，加糖一起搅拌均匀，制作成馅
料。

将制作好的馅料放在糯米面团中间，将面团包住馅料，用手将其揉成圆形状，确定馅
料均匀包裹在面团里面。

将包好的清明果放入蒸锅中，大火蒸熟。

蒸熟的清明果会变得晶莹剔透，闻起来香甜
诱人。

清明果制作完成后，我们可以品尝一下。

这些清明果酥软可口，香甜可口，也能带给
人一种祭祖的美好回忆。

也是一种向祖先表示思念的方式。

在清明节期间，家人们还会亲手制作清明果，一起祭奠祖先。

这不仅是一种传统习俗，更是一种传承与怀念。

清明果的做法大全集

清明果的做法大全集
《清明果的做法大全集》
清明果是一种传统的中国民间小吃，每年清明节时人们都会做一些清明果来供祭祀祖先或是作为节日美食和礼品。

清明果的制作方法多种多样，下面就为大家介绍一些不同口味的清明果做法。

1.甜味清明果
食材：糯米、红枣、枸杞、白砂糖
做法：将糯米用清水浸泡2小时，红枣去核切成丝，将浸泡后的糯米蒸熟后放入容器中，加入红枣丝、枸杞和白砂糖，搅拌均匀即可，模具中放入糯米粉，将混合好的糯米蘸着放入模具中，压实，脱模即可。

2.咸味清明果
食材：糯米、花生碎、香葱末、盐
做法：将糯米用清水浸泡2小时，蒸熟后放入容器中，加入花生碎、香葱末和盐，搅拌均匀即可，模具中放入糯米粉，将混合好的糯米蘸着放入模具中，压实，脱模即可。

3.水果清明果
食材：糯米、水果（例如苹果、橙子、葡萄等）、白砂糖
做法：将糯米用清水浸泡2小时，蒸熟后放入容器中，水果切
成小块后加入白砂糖腌渍一段时间，然后与糯米一起搅拌均匀即可，模具中放入糯米粉，将混合好的糯米蘸着放入模具中，压实，脱模即可。

清明果可以根据不同人的口味随意搭配食材，做出不同的口味，甜味、咸味或是水果清明果，都是美味可口的小吃。

希望大家在清明节时能够享受这些美味的清明果，并且可以自己动手尝试制作。

清明果的制作方法

清明果的制作方法
清明果，又叫青团，是中国传统的清明节食品，制作简单，口感清香，深受人们喜爱。

下面我将为大家介绍清明果的制作方法。

首先，准备食材和工具。

制作清明果所需的食材包括糯米粉、糖、桂花、豆沙等，工具有擀面杖、模具等。

确保食材新鲜，工具清洁。

其次，制作豆沙馅。

将红豆洗净后加水煮熟，捞出沥干水分，加入适量白砂糖，用文火熬煮至干稠，搅拌成豆沙馅备用。

然后，制作糯米皮。

将糯米粉加入适量的热水，揉成面团，擀成薄皮，用模具切出圆形的皮片。

接着，包馅。

将豆沙馅包入糯米皮中，搓成圆形。

最后，蒸熟清明果。

将包好馅的清明果放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

制作好的清明果，外皮Q弹，内馅香甜，是一道美味的传统节
日食品。

希望大家在家也能尝试制作，感受传统文化的魅力。

通过以上的制作方法，相信大家对清明果的制作有了更加清晰的认识。

希望大家能够按照这个方法尝试制作自己的清明果，享受传统美食带来的快乐。

制作清明果的步骤

制作清明果的步骤
《制作清明果的步骤》
清明果，又称椰蓉糯米糍，是一道传统的清明节美食，制作过程虽然稍微繁琐，但味道却令人回味无穷。

下面就来分享一下制作清明果的步骤。

材料准备：
糯米粉、砂糖、椰蓉、水、色素（可选）
步骤一：制作糯米球
1. 将糯米粉和砂糖混合均匀，然后加入适量的水搅拌成面团。

2. 将面团揉成小圆球，直径约为2-3厘米。

步骤二：制作椰蓉馅
1. 将椰蓉与砂糖混合均匀，加入少许水搅拌至松散状。

2. 如果喜欢不同颜色的椰蓉馅，可以在椰蓉中加入不同颜色的食用色素。

步骤三：包裹椰蓉
1. 将糯米球用手按扁，然后将椰蓉馅包裹在糯米球中心。

2. 双手轻轻捏合成一个圆形，确保椰蓉馅完全包裹在内部。

步骤四：蒸煮
1. 在蒸屉中铺上一层湿布，然后将清明果放置在上面。

2. 煮水至沸腾，然后将蒸屉放入，盖上盖子，蒸煮15-20分钟即可。

制作完成后，清明果的外部是白色的糯米皮，内部是香甜可口的椰蓉馅，入口即化，回味无穷。

制作清明果固然需要一些耐心和技巧，但每一口的滋味都是值得的。

在清明节将清明果与家人朋友一同品尝，也是一种别样的乐趣。

清明果的做法大全

清明果的做法大全
《清明果的做法大全》
清明果，又称桃花酥，是一种传统的清明节食品，甜美可口，香脆可口。

下面为大家列举几种制作清明果的做法。

1. 清明果的经典做法
材料：面粉、白砂糖、花生油、桃花酒
步骤：
1）将面粉和白砂糖混合，加入花生油和桃花酒，揉成面团。

2）将面团擀平，用模具切割成桃花形状。

3）将桃花酥放入烤箱烘烤至金黄色即可。

2. 清明果的传统做法
材料：面粉、白砂糖、花生油、桃花水
步骤：
1）将面粉、白砂糖和花生油混合搅拌成面团。

2）将面团擀平，用模具切割成桃花形状。

3）在桃花酥上涂抹一层桃花水，然后放入烤箱烘烤至金黄色即可。

3. 清明果的时尚做法
材料：玉米淀粉、糖粉、奶油、鸡蛋、桃花水
步骤：
1）将玉米淀粉和糖粉混合，加入奶油和鸡蛋，揉成面团。

2）将面团擀平，用模具切割成桃花形状。

3）在桃花酥上涂抹一层桃花水，然后放入烤箱烘烤至金黄色
即可。

无论是经典做法、传统做法还是时尚做法，制作清明果的关键在于材料的选择和烘烤的火候，希望大家可以根据自己的口味尝试制作，享受这个传统的清明节美食。

清明果的做法和配方作文

清明果的做法和配方作文清明果是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作的米粉类软式点心。

鼠曲草或艾蒿清水洗净，放入煮开的锅中焯水（可选加一勺盐），焯水后立刻捞出用冷水冲凉，通过杵和臼捣烂（原生态制法）、搅拌机绞碎（现代化制法）成为糊状。

预先将适量糯米及粳米磨成湿润细腻的米粉与糊状草泥混合均匀揉成面团，蒸熟后分小块搓圆压扁制成外皮。

（或用大米米浆与艾草在大锅中混和，直到米浆成为固态，以此来制成外皮）（1）咸清明果：将馅的原材料都切成丁或小块，放进烧热的锅炒熟炒透并加适量盐、辣椒调味；（2）甜清明果：芝麻、豆沙等馅料预混时一般有加入白砂糖，以制熟后的馅包入即可。

待出锅的外皮凉后包入馅料，分别制成自己喜好的形状，上锅再以大火蒸一刻钟左右即可。

江西清明果第一步：炒咸馅雪菜春笋豆干丁的原料：雪菜、春笋、豆干、咸肉（肥多瘦少最好）、辣椒油、麻辣鲜、海南黄椒酱、食用油、白糖。

（馅与粉的比例一般按十斤粉三斤馅来算）。

雪菜、春笋、豆干、咸肉切成丁的小窍门：清明果的做法花样口味的清明果1、事先将雪菜、咸肉都用温水泡泡（因两者都是腌制的咸菜）去掉一些咸气味，然后把雪菜、咸肉都切成细丁。

（咸肉中的瘦肥分开切，肥丁可适度大点）2、豆干如图中所示横刀片成3片薄片。

3、豆干片切成干丝，再切成丁，这样切出的豆干丁细小易入味。

4、剥春笋皮也有窍门。

先在春笋上从上到下竖切一刀。

5、然后手入刀痕处，往两边剥离笋衣即可。

这种方法妹笋衣特别轻松特别快。

6、雪菜、春笋、豆干、咸肉均分别切好丁。

雪菜春笋豆干丁的做法清明果的做法花样口味的清明果：1、炒锅烧热，倒入食用油（最好比平常炒菜多放点）烧热，先下肥咸肉丁小火煸出油。

2、转大火，下剩余的咸肉丁翻炒变色。

3、放雪菜末翻炒出酸香味。

4、放春笋丁不停炒至断生。

5、放豆干丁炒匀断生。

6、放辣椒油、麻辣鲜、海南黄椒酱增鲜增味，此时嘴尝尝咸淡，酌情加糖中和咸。

清明果制作方法

清明果制作方法1. 简介清明果，是一种传统的中国民间小吃，通常在清明节期间制作和食用。

它的外表红亮诱人，口感酸甜可口，备受人们喜爱。

制作清明果的过程相对简单，下面将为您介绍详细的制作方法。

2. 食材准备•青梅：500克•冰糖：200克•盐：适量•白醋：适量•土豆淀粉：适量3. 步骤3.1 准备工作首先，我们需要准备食材和制作工具。

将青梅洗净，晾干水分备用。

此外，还需要准备一个干燥的容器，用于保存制作好的清明果。

3.2 制作腌料接下来，我们需要制作用于腌制青梅的腌料。

将冰糖和适量的盐放入一个容器中，然后倒入适量的白醋。

将腌料充分搅拌均匀，直到冰糖完全溶解。

3.3 腌制青梅将洗净的青梅放入腌料中，确保每个青梅都完全浸泡在腌料中。

盖上容器盖子，将其放入冰箱中腌制24小时以上，以便青梅充分吸收腌料的味道。

3.4 糖炒青梅将腌制好的青梅捞出，放入锅中加热。

慢慢加热的目的是为了去除多余的水分，并使青梅变得更加浓郁。

在加热的过程中，轻轻翻炒青梅，使其均匀受热。

3.5 炒制糖水将锅中的青梅取出，留下一些余温。

将锅中剩下的糖料加热，直至变成焦糖色。

然后，将之前炒制好的青梅倒入锅中，充分搅拌。

3.6 添加土豆淀粉在混合均匀的青梅和糖料中，逐渐加入适量的土豆淀粉，边加入边搅拌。

土豆淀粉的作用是使糖浆变得更加粘稠，增加清明果的口感。

3.7 上色炒制将加入土豆淀粉的清明果放置在锅中加热，轻轻翻炒，使其均匀受热。

炒制的过程中要注意火候，以免糖浆糊化。

炒制后，清明果的颜色会变得更加红亮诱人。

3.8 晾晒保存将炒制好的清明果取出，放置在干燥的容器中晾凉。

待青梅完全凉透后，封上容器，放置于阴凉干燥处保存。

清明果保存的时间越长，口感越好。

4. 温馨提示•制作清明果时，可以根据个人口味调整腌料的比例，增加或减少冰糖、盐和醋的用量。

•清明果制作过程需要耐心，不可急躁，否则容易炒糊或炒焦。

•清明果食用后应保存在冰箱中，以保持其鲜嫩程度。

清明果的做法

清明果的做法清明果的做法清明果是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

下面是小编精心整理的清明果的做法，欢迎阅读与收藏。

清明果的做法1原料：原则：糯米与粘米的比例是4：1(一)外皮2勺糯米粉4勺粘米粉2杯水(可另再备用一些，如果感觉需要的话)2滴橄榄油1滴纯香草精几滴绿色食用色素(二)内馅红豆或绿豆，煮熟烂后的'白糖(适量，看个人喜好)少许肉桂粉1-2勺牛奶少许糯米粉少许杏子果酱(三)铺垫几片粽叶做法：1、在一个碗里，将所有外皮原料混合均匀，使成光滑面团，加入的水一定要适量，慢慢加来感觉不能太硬也不能太软，加入油是为了让面团更有韧性。

2、另取一个碗，把所有内馅混合均匀。

其中煮熟烂后的红豆或绿豆要捣烂成泥，红豆和糯米粉的混合是为了让红豆更能抱成团，加入肉桂粉是为了让红豆更提味，加入杏子果酱是为了增加特别的甜味。

3、取少许外皮用手指揉成小杯口状，然后把它在手掌心，再取少许内馅放入外皮裹起来，搓圆，再放在粽叶上。

以此类推，做成数个清明果子。

4、把所有清明果子大火蒸熟。

如果吃不完，可以待清明果放凉后用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷冻，想吃的时侯取出再大火蒸熟，即可。

清明果的做法2【材料】糯米、大米、艾草、豆沙馅或笋干肉馅、食用碱【做法】1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6个小时2、艾草摘洗干净好后放入开水中捞一下，加入适量食用碱煮1~2分钟，然后连水带草捞出装盆冷却3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成浆，压干后揉成面团(需加点水)4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小，然后包上馅料，上锅蒸15分钟即可清明果做法小贴士：①可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米，比例按个人口味加，一般是糯米粉多些，粘米粉不需要那么多②喜欢的甜的朋友包豆沙馅，喜欢咸的`朋友包笋干肉馅，或者韭菜鸡蛋馅也不错。

清明果的做法3原料：艾叶、糯米粉、白糖、食碱。

清明粿怎么做

清明粿怎么做
《清明粿怎么做》
清明粿是一道传统的清明节食品，制作方法简单，味道鲜美，是家庭宴席和祭祀祖先的必备菜品。

下面就是制作清明粿的具体步骤：
材料：
糯米粉、芋头、猪肉、香菇、虾米、葱姜蒜、盐、酱油、白糖、料酒、植物油
步骤：
1.将糯米粉和适量清水搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟备用。

2.芋头去皮切成小块，猪肉、香菇、虾米分别切成碎末。

3.将虾米放入锅中煸炒出香味，再加入葱姜蒜炒香。

4.将猪肉、香菇放入翻炒，加入盐、酱油、白糖、料酒调味。

5.将炒好的馅料和蒸熟的糯米粉一起搅拌均匀，做成圆球状备用。

6.锅中热油，将粿球放入煎至金黄色即可。

这样，美味可口的清明粿就做好了，吃起来外酥里嫩，香甜可口，营养丰富。

在清明节时，家人围坐一起品尝这道传统美食，也是一种独特的文化体验和家庭聚会的方式。

厨房美食菜谱：清明果的做法

厨房美食菜谱：清明果的做法
三月以后天气开始暖和，野地里长出来了鲜嫩的艾草（在我们这叫蓬草）。

每年的清明节，每家每户都要准备些清明果来扫墓祭祀用。

这清明果就是用艾草和糯米粉做的，味道清香，糯糯QQ的很好吃。

也只有在清明时节才能吃到新鲜艾草做的清明果。

食材
主料：
艾草200g
糯米粉
红豆沙适量
步骤
1.已经焯水过的艾草晾凉切碎
2.准备糯米粉和红豆沙
3.糯米粉倒入盆中，挤些艾草汁到碗中
4.用开水和艾草汁和面，然后慢慢把艾草揉到面团里
5.揉匀和成面团
6.搓成长条，切出剂子大小
7.分出剂子搓成圆待用
8.把剂子摁扁，包上豆沙馅
9.揉圆
10.放入模具，按压成型
11.垫上粽叶，放入大火蒸15分钟
12.蒸熟即可食用
小贴士：清明果可冷食热食，热食软糯，冷食Q弹。

在蒸好后可以刷上食用油，鲜亮不容易干燥，凉后取下包上保鲜膜，可随吃随取，方便易带。

厨房美食菜谱：自制清明果的做法

厨房美食菜谱：自制清明果的做法清明时节，家里做了清明果，味道鲜美，一种淡雅的感觉映入眼帘，清香的气味让人感觉很放松，而松软的口感让人意犹未尽。

食材主料：元宵粉500g清明草香干150g芝麻粉红糖蒜苗猪肉竹笋雪菜粽叶油适量盐适量料酒适量鸡精适量步骤1.将清明草洗净后用水焯一下，泡一夜去掉水分切成小末2.将蒜苗和香干切成小块3.将竹笋煮熟4.切成小块5.放上盐和味精，合在一起切成碎末6.将猪肉切成碎末7.在烧热的锅中放入肥猪肉炒至变色8.放入猪肉末翻炒均匀至变色9.和之前的馅料和在一起备用10.准备一个小碗，放入芝麻粉11.放入红糖搅拌均匀12.准备模具13.铺上少许元宵粉14.将元宵粉用冷水调成块15.放到锅上蒸16.蒸好的元宵粉和成面团17.和好的面团18.将清明草的团和一部分白面团和在一起19.和成条状，本来是绿色的，因为相机问题变得蓝了20.掐成小团21.取一面团捅出挖来，放入芝麻红糖粉包好22.在上面放一些白面团23.滚上元宵粉24.放到模具中压好25.成型26.均匀摊开27.白色的放之前的挑好的蔬菜肉馅28.准备好食用油29.准备好能容下清明果的粽叶洗净控水30.取一清明果，背面抹油31.放在粽叶上32.放到蒸板上33.上锅蒸34.蒸3分钟即可，这是对于热的快的炉灶来说，对于普通家庭，发现颜色变透明状即可35.取出用扇子扇至表面变凉即可取下36.接下来就是享用美味了小贴士：可依据个人口味添加馅料。

清明果的制作过程作文50字

清明果的制作过程作文50字英文回答：清明果制作是一个传统和富有文化意义的活动，它在许多东亚国家庆祝祖先和纪念已故亲人。

以下是对如何制作清明果的详细分步指南：材料：糯米粉 2 杯。

粘米粉 1/2 杯。

热水 1 1/4 杯。

澄面 2 汤匙。

糖 2 汤匙。

食用油 1 汤匙。

清水 2 汤匙。

咸鸭蛋黄（可选）。

馅料：红豆沙 1 杯。

绿豆沙 1 杯。

甜芝麻糊 1 杯。

步骤：1. 制作面团，将糯米粉和粘米粉放入一个大碗中。

慢慢加入热水，用勺子或筷子搅拌，直到形成一个光滑、有弹性的面团。

加入澄面、糖、食用油和清水，搅拌均匀。

将面团盖上保鲜膜，静置 30 分钟。

2. 制作馅料，将红豆沙、绿豆沙和甜芝麻糊放入三个单独的小碗中。

如果使用咸鸭蛋黄，则将其切碎并添加到红豆沙馅料中。

3. 包裹清明果，将面团分成小块，约 1 汤匙大。

用拇指在面团中间按压出一个凹痕，放入 1 汤匙馅料。

将面团包裹在馅料周围，形成一个圆球或其他形状。

4. 煮沸，将一个大锅水烧开。

小心地放入清明果，煮至浮起，约 2-3 分钟。

5. 沥干并冷却，用漏勺将清明果捞出，沥干并放在盘子上冷却。

提示：对于更甜的清明果，可以添加更多的糖。

也可以使用其他馅料，例如芋泥或栗蓉。

清明果可以在室温下保存 3-4 天。

中文回答：清明果制作过程。

清明节是祭祖思亲的日子，而清明果是清明节必不可少的供品和传统小吃。

清明果的制作过程并不复杂，但需要耐心和细心。

下面就为大家详细介绍清明果的制作过程：材料：糯米粉 500g.粘米粉 125g.热水 300ml.澄面 50g.白砂糖 50g.食用油 25ml.清水 50ml.咸鸭蛋黄（可选）。

馅料：红豆沙 250g.绿豆沙 250g.甜芝麻糊 250g.步骤：1. 制作面团，将糯米粉和粘米粉混合均匀，缓慢加入热水，边加边搅拌，直至形成一个光滑有弹性的面团。

加入澄面、白砂糖、食用油和清水，再次搅拌均匀。

然后盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2. 制作馅料，将红豆沙、绿豆沙和甜芝麻糊分别装入三个小碗中。

清明果的做法步骤

清明果的做法步骤
《清明果的做法步骤》
清明果是一道传统的节日美食，制作方法简单，口味鲜美，受到许多人的喜爱。

下面就为大家介绍一下清明果的制作步骤。

1. 准备材料。

制作清明果所需的主要材料有糯米、红豆、白糖和红枣。

此外，还需要准备植物油和香油。

2. 备料。

首先将糯米和红豆分别洗净，然后将红豆浸泡数小时，使其变软。

红枣切成小块备用。

3. 煮糯米。

将糯米放入锅中，加入适量清水，用中小火煮至糯米变软，煮熟后捞出备用。

4. 煮红豆。

将浸泡过的红豆放入锅中，加入适量清水，煮至红豆变软，加入适量糖，煮成糖水状备用。

5. 包馅。

将煮熟的糯米和红豆糖水混合均匀，加入切好的红枣，搅拌均匀成为馅料。

6. 制作清明果。

将馅料包入糯米中，搓成适当大小的圆形，然后用手轻轻按扁，最后将植物油倒入锅中，将清明果放入炸至金黄色即可捞出。

7. 调味。

将炸好的清明果放在盘中，淋上一些香油，即可上桌食用。

制作清明果的步骤虽然繁琐，但美味的味道一点都不会让你失望。

清明节时，和家人一起动手制作清明果，不仅可以增进感情，还能品尝到各自动手制作的美味佳肴。

做清明果作文700字清明节作文

做清明果作文700字_清明节作文
做清明果
清明节是中国传统节日之一，也是我们中华民族扫墓祭祖的日子。

此时，来祭拜的人们会献上清明果，表示对逝去亲人的缅怀和敬意。

那么，我们该如何做清明果呢？
首先，我们要准备好材料：花生、黑芝麻、白糖、芝麻油。

材料准备好之后，我们可以开始制作了。

步骤一：花生炒熟备用。

将花生放入油锅中，用小火炒熟即可。

步骤二：黑芝麻炒熟备用。

同样是放入油锅中，小火炒熟，炒到有香味就可以了。

步骤三：将炒好的花生与黑芝麻分别放入研磨机里碾成细粉。

步骤四：将花生粉和黑芝麻粉混合在一起，加入适量的白糖和芝麻油，搅拌均匀。

步骤五：将混合好的材料揉成团，捏成小球状，即为清明果。

除了以上制作方法，不同地区还有不同的制作方法。

有些地方会用糯米粉作为主要材料，还有人会在清明果中加入桂花、龙眼、红枣等食材，以增加清明果的口感和营养价值。

无论是哪种制作方法，清明果都是具有浓郁的乡土气息和文化内涵的传统食品。

它不仅仅是一种美食，更是中华传统文化的重要组成部分。

因此，我们应该珍惜传统文化，让清明果这道美食一直流传下去。

最后，我们在享受清明果美食的同时，也要记得尊重和缅怀我们的祖先，祭拜逝去的亲人。

只有坚持传承和发扬优秀的传统文化，我们的中华民族才能更加强大和自信。

清明节清明果的制作方式_清明节

清明节清明果的制作方式清明节清明果的制作方式：材料：鼠鞠草(清明草)、春笋、豆腐干、肥肉、糯米粉、酸菜(或者雪菜) 做法：1、春笋、豆腐干、肥肉都切成小丁2、烧热炒锅，下肥肉丁慢慢煸炒出油3、等肥肉丁缩小成油渣即可，此时肥肉丁的油都逼出了。

油渣不用捞出，一起炒在馅料里非常香4、放春笋丁下去煸炒至熟5、放豆腐干丁和雪菜入锅中煸炒透，加适量盐和鸡精调味。

(雪菜是咸的，盐的量控制好，按我们家的口味，雪菜中的盐分就够整个馅料的咸味了，所以这里没加盐只加了少量鸡精)6、出锅待凉后包入糯米面团中即成咸味的清明团子7、鼠鞠草(清明草)用清水洗净，锅中水煮开，加一勺盐，把鼠鞠草(清明草)放入焯水。

焯好水的鼠鞠草(清明草)立刻捞出，用冷水冲凉8、焯过水的鼠鞠草(清明草)加少量凉水，放入搅拌机中搅打成糊9、糯米粉500g，米粉100g混合，用量杯兜起半杯放旁边(以免等下水加的过多，可以补救)10、把鼠鞠草(清明草)糊加入粉中，加热水，边加边搅拌，面粉成块状后，用手揉成光滑面团。

揉好的面团入微波炉叮一分钟，取出(原因见后面的烹饪小技巧)11、把面团分割成小块，取一块搓圆压扁，包入馅料，收口搓圆12、包好的团子下面垫棕叶，上锅大火蒸15分钟即可知识延伸：武夷山传统工艺的清明果需要采摘带有黄色花团的清明草，叶子带有白霜毛绒，采摘清明草最好用竹篮，这样方便在河道两旁清洗，只要将竹篮放入水中，水会自动渗入篮子中，这样方便清洗清明草。

清明草的生长环境主要在田中，山田上。

采摘完清明草要先把水份晒干，然后放入石臼中用粗大的木棍进行敲打，将其打烂成为草泥。

制作清明果的材料除了清明草之外还有米粉(糯米+大米)、香菇、腌菜、腊肉、芋头丝、萝卜丝等等材料。

材料准备齐全之后将清明草的草泥放入米粉中加入清水进行揉捻直至草泥和米粉混合成翠绿色，之后将米粉揉成包子般大小放入饭篜上蒸，一层熟了再加入另一层，一般5分钟一层，放十层。

而在等待米粉成熟的时候就可以把香菇、腌菜、腊肉、芋头丝等等材料下锅翻炒。

【五年级】做清明果

【五年级】做清明果清明是中国的传统节日，也是一个重要的祭祀节日。

在清明节这一天，人们会祭祀祖先，扫墓祭拜，悼念已故亲人。

清明也是一个节气，标志着春季的开始，人们会在这一天采摘清明果，做清明果，以示对逝去的亲人的思念和怀念。

清明果是一种用糯米做成的传统食品，它的形状像小巧的圆球，表面涂抹着纯净的糯米粉，看上去晶莹剔透。

清明果的制作并不困难，只需一些简单的原料和耐心的制作过程，就可以做出美味可口的清明果来。

制作清明果首先需要准备好糯米、糯米粉、白糖、红枣、花生、玉米、米棕叶等原料。

接下来我们就来一起制作清明果吧。

将糯米淘洗干净，然后放入清水中浸泡2小时，使其吸水变软。

等糯米泡软后，将水沥干，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉备用。

接着，将红枣、花生、玉米等配料准备好，红枣泡水，花生去壳，玉米剥好粒备用。

然后将蒸好的糯米放入盆中，加入适量的白糖搅拌均匀，使其味道更佳。

接下来，我们需要准备米棕叶，并将其剪成合适的大小备用。

将搅拌好的糯米分成大小适中的小团，再将红枣、花生、玉米等各种配料放入糯米团中，轻轻搓成圆形。

然后，将搓好的糯米团均匀地涂上一层糯米粉，使其表面光滑。

接着将其包裹在米棕叶中，用绳子扎成香囊状，让清明果更显精美。

将包好的清明果放入蒸锅中蒸熟，大约蒸20分钟左右，待其出锅后待凉后即可食用。

清明果的制作完毕，我们可以品尝到香甜可口的美味清明果了。

清明果是一种传统的祭祀食品，也是一种承载着对逝去亲人思念和怀念的文化传统。

在这个特殊的节日里，做清明果不仅是一种传统习俗，更是一种对亲人的感情表达。

希望大家可以在制作清明果的过程中，感受到家庭、温馨和情感的融合，将这份独特的传统传承下去。

让我们一起来做清明果吧，用最诚挚的心情，怀念那些已经离开我们的亲人，传承着中国传统的文化和习俗，让清明节成为我们和家人团聚、亲情分享的时刻。