解决农产品上行的几个难题

解决农产品上行的几个难题
农产品上行是县域电商发展的一个重要内容，也是很多电商企业关注的重点。

但面对农产品巨大市场的诱惑，很多电商企业高兴而入，大败而归。

来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示，去年，全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%的实现了盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%巨额亏损。

农产品的上行没有任何可以借鉴的模式，只有冷静面对、不断探索，才能走好自己的路子。

平度市不断解决农产品上行的难题，获得了一些成功的经验。

选品的难题。

好产品永远是王道。

由于农产品的非标准化生产和同质化现象严重等因素的制约，农产品上行的确面临很多的困难。

低价竞争的策略只能导致电商企业的亏损和农民收入的降低。

农产品要上行，实现网上的好销售，必须破解选品的难题，毕竟不是所有的农产品都可以成为好网货。

平度市是传统的农业大市，其农产品的品牌很多。

据统计，平度市注册农产品商标350多个，拥有青岛市以上著名商标11个，名牌农产品20多个，中国驰名商标2个，国家地理标志保护与登记农产品17个，是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的县级区域。

面对平度的优势，平度市在农产品上行过程中注重优质名牌的农产品先行。

平度的大樱桃种植面积大，分布在云山、桃花涧、大泽山等风光秀丽之地，是地标产品，也是山东大樱桃的代表产品。

今年平度在农产品上行选品过程中首选了大樱桃，他们邀请了200多家电商企业来平度销售大樱桃，使大樱桃每天网络销售达两万多单，4月份大樱桃全网营销量位居全国第一。

今年4月初到5月底，从销售大棚樱桃到露天樱桃，广东电商蒋李在青岛平度市云山镇驻扎了2个月，光支付快递费用就超过500万元。

平度大樱桃在农产品上行过程中首战告捷。

包装的难题。

农产品的品种较多，其包装千差万别。

农产品的包装很大程度上决定了农产品的上行。

平度大泽山葡萄久负盛名，素有“西有吐鲁番，东有大泽山”的美誉，但由于其主打葡萄品种玫瑰香、泽山1号都是果汁型葡萄，难以长途物流，快递公司一直拒绝葡萄的
快递，影响了葡萄的网销。

今年，平度市商务局联合青岛顺丰快递在葡萄包装的研发上下功夫，攻克了一系列的难题，在全国独家推出了葡萄的气囊式包装，彻底解决了葡萄的快递问题。

这是一次包装的革命，是一次创举与创新，对农产品的上行是一次极大地促进。

据统计，葡萄上市不到一个月的时间，平度大泽山葡萄通过电商销售超过四万多单、快递费超过了100万元，销售额超过了200万元，开创了历史的新纪录。

最近，众多电商的介入使大泽山葡萄销售更加火爆，再创葡萄全网销售的全国第一指日可待。

葡萄包装的研发使顺风快递尝到了甜头，最近，他们又推出了羊肉的包装、青岛大虾的包装等，包装难题的破解带来了农产品旺盛的上行。

打造好网货的难题。

好产品不等于好网货，要把好的产品打造成好网货，才能在网上实现好销售。

位于平度市的青岛百岁泊甲鱼养殖基地是青岛最大的甲鱼养殖基地，生产正宗北方甲鱼，该基地位于大沽河附近，甲鱼用大沽河的鱼虾喂养，品质较高。

但由于一直沿袭传统的销售模式，甲鱼的销量多年来没有实现突破。

去年以来，该基地负责人着手将高品质的甲鱼打造成网货，在网上销售。

甲鱼的网销面临两大难题：一是鲜活甲鱼快递公司不给快递，二是很多人知道甲鱼的美味与营养但不会加工和烹制甲鱼，购买欲低。

于是，甲鱼养殖基地首先将甲鱼宰杀、加工，再恢复到甲鱼的原状，形成真空包装，解决消费者不会加工的问题。

其次是设计好调料包、总结好甲鱼的几种做法，解决消费者不会烹制的问题。

再次是设计精美的适合快递的包装解决快递的问题。

市场的要求就是企业努力的方向，这些问题的解决，将甲鱼打造成了一款网货，今年，通过“一亩田”等电商平台线上线下销售，使甲鱼的销售量比原来翻了三番，百岁泊甲鱼养殖基地效益大增。

更重要的是，甲鱼养殖基地的做法引起了当地一家大企业的重视，双方合作建设了更大型的甲鱼养殖场，使甲鱼成为了当地的一种新产业。

客单价低的难题。

客单价低是农产品上行的另一个难题。

如何打造“第一”或“唯一”是提升农产品价值的一种方法。

如何提升农产品的客单价需要智慧和创新。

譬如吉林云飞鹤舞农牧业科技有限公司
打造的“北纬45°弱碱粮仓”等，有力提升了当地农产品资源的价值，实现了网销的好结果。

甲鱼蛋是一种高营养的产品，很多人常说“王八蛋”但没吃过甲鱼蛋。

在北方，甲鱼只在每年的5-7月产蛋，而且数量很少，所以十分珍贵。

期初，平度的甲鱼蛋销售价格很低，大约每枚0.2元左右，由于缺少包装，也难以实现网上销售。

当地的企业首先根据网销的要求研发了能够快递的精美包装，使甲鱼蛋成为了礼品，受到了消费者的喜爱，价格上升到了每枚2元，年年供不应求。

在此基础上，当地的企业进一步使甲鱼蛋增值，他们研发了甲鱼孵化屋，作为培养孩子们观察力、耐力和爱心的一种玩具，孩子们通过拥有甲鱼孵化屋可以孵化出可爱的小甲鱼。

这种产品一上市就受到了孩子们的喜爱，产品销售旺盛，而甲鱼蛋也增加到了每枚4元，创造了甲鱼蛋每枚从0.2元到4元的经典案例，提升了甲鱼蛋的客单价。

注入文化内涵的难题。

在农产品上行方面很多专家提出了要讲好一个故事，赋予产品以文化价值，靠文化的内涵打动人，靠故事的内容吸引人，靠大力的传播影响人。

在这方面平度市注重深入挖掘当地农产品的故事，赋予当地农产品的文化价值。

到目前，他们已经挖掘了97个关于当地农产品和其他好食材的故事，使部分农产品更加深入人心。

当地马家沟芹菜是中国驰名商标，在打造这个品牌的过程中平度市深入挖掘了马家沟芹菜的故事，编印了关于马家沟芹菜故事的书籍，拍摄了与马家沟芹菜有关的电影，并广泛传播，使马家沟芹菜成为了全国知名的品牌，带动了产品的销售。

“店子（李月明）香肠”、“亿家知味”水饺等产品也因为文化内涵的增加使销售有了很大的提升。

（平度市商务局）。