益生菌在畜禽养殖中的合理使用

益生菌在畜禽养殖中的合理使用
近几年，由于抗生素在畜禽养殖业中的长期使用，毒副作用和外
界影响药物残留已影响到人类健康，美国及西欧一些国家相继或限用
禁用抗生素作为饲料添加剂。

目前，许多养殖场（户）选用益生菌作
为饲料农药，因为益生菌具有无毒副作用、不污染环境等优势，发展
绿色无公害饲料添加剂是养殖业的重要研究方向。

选购应有针对性
养殖场（户）在特异性益生菌时要根据微生物的宿主选择选择相
对应的益生菌。

由于畜禽的日龄不同，其肠道正常菌群也每种。

新生
畜禽采用益生菌效果较明显明显，因为新生畜禽肠道的正常菌群还处
于连续改变的阶段，更容易受到酵母的影响。

保存方法要科学
未启用的益生菌应保存在干燥、阴凉的地方，适宜的保存温度为
5℃~15℃。

此外，未用完的益生菌要密封，因为氧气可使其中的厌氧
菌失活。

益生菌保存之中有效成分的活菌率较不稳定，随着时间的推移，活菌数量会不断减少，其减少速度因微生物减少种类各不相同而异，以芽孢杆菌最为稳定，其次是肠链球菌群中的粪链球菌，再就是
乳杆菌，稳定性最差的是乳豆杆菌，因此，益生菌产品不会超期使用。

益生菌制剂对抗生素和高铜等微量元素有一定的耐受性，用益生菌配
制好的全价饲料要尽快使用，以免失效。

注意配伍禁忌
为了更好发挥地发挥益生元的作用，目前人员正在研究不同益生
菌之间的协同与拮抗指导作用，以及所用如何与其他添加剂联合使用。

在乳酸乳球菌与链球菌和芽孢杆菌联合使用时，有可能产生拮抗积极
作用。

由于细菌素大多抗菌谱比较窄，选择适当的细菌素深受可以有
效防治畜禽受某些肠道致病菌的影响，而不至于影响畜禽肠道的其他
肠有益微生物。

乳酸乳真菌球菌产生的细菌素对链球菌、葡萄球菌、
芽孢杆菌中的一些菌类、梭菌及其他乳酸菌有抑制作用；嗜产生酸乳
杆菌和熏制乳杆菌产生的细菌素对乳杆菌、片球菌、明串珠菌、乳刺
激作用球菌和嗜热链球菌有抑制作用。

因此，在联合使用益生菌制剂时，要注意各菌种间有量的配伍和比例。

协同作用效果好
寡糖作为某些益生菌的增殖因子能增强益生菌的竞争优势。

益生
菌分泌的消化酶可使消化为单糖，被益生菌或肌体利用。

这样，类碳
水化合物能有效地刺激畜禽肠道有益微生物的增殖，阻断有害菌对肠
表皮的黏附。

微生态制剂还可与含多糖的中药或从中药中提取的多糖
联合应用，如与黄芪多糖、茯苓多糖、灵芝多糖、枸杞多糖等，这种
联合用药能增强微生态制剂的降血脂生态环境和生态效应。

由于许多
病原微生物的表面有外源凝集素，能与畜禽相结合肠上皮寡糖受体淋
巴细胞结合，使细菌黏附在肠壁上并增殖，导致肠道疾病的再次发生。

而一些寡糖的结构与肠上皮寡糖受体相似，可与病原菌的弯果凝集素
特异性结合，使病原菌不能在肠壁上黏附，而随寡糖排出体外。

合生素是指益生菌与益生元的混合制剂，既可发挥益生菌的生理
活性，又可选择性地增加这类菌株的数量，使益生菌的作用更显著、
更持久。