银试毒原理

银试毒原理
古人“银针试毒”的化学原理：
古时候的人们一说起剧毒之物，基本都是指砒霜，之所以会成为古人常用的一种毒药，主要是因为砒霜的获取比较简单，它的原材料大量存在于矿石中，只需要简单一些过程就可以从矿石中提取出砒霜。

古人粗糙的提炼方式，使砒霜的的纯度并不高，即使是白色的砒霜，仍然含有不少的硫或者硫化物，而硫化物在遇到银这种物质的时候就会发生化学反应，生成黑色的硫化银。

所以，银针一旦碰到砒霜这种物质，表面就会变黑，能够判断出食物中是否含有毒性。

银虽不能验毒，然而却能消毒：
每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。

其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂—脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。

所以，用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。