松仁油对高脂小鼠体重、血脂水平以及脂质过氧化的影响

松仁油对高脂小鼠体重、血脂水平以及脂质过氧化的影响刘荣;陈秀丽
【期刊名称】《营养学报》
【年(卷),期】2008(30)2
【摘要】目的探讨松仁油对喂食高脂饲料小鼠体重、血脂水平及脂质过氧化的影响。

方法分别以高脂饲料(20%猪油和80%基础饲料,HF)及高脂饲料加松仁油(20%松仁油和80%高脂饲料,SHF)饲喂小鼠。

于45d和90d测体脂含量及血脂水平,并取脑和肝脏制成匀浆液测丙二醛(MDA)、脂褐质(LP)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。

结果松仁油可影响小鼠体重并使高脂小鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量降低,而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)升高,提示松仁油具有调节血脂的作用。

与正常组比,高脂小鼠脑和肝组织的CAT、总SOD和GSH-Px活性均显著降低,MDA和LP含量显著升高,提示高脂饲料可促进小鼠脑和肝组织脂质过氧化。

松仁油组与高脂组比,小鼠脑和肝组织的CAT、总SOD和GSH-PX活性显著升高,MDA含量显著降低,提示松仁油可降低因高脂饲料引起的小鼠脂质过氧化。

【总页数】4页(P177-180)
【关键词】松仁油;体重;血脂;脂质过氧化
【作者】刘荣;陈秀丽
【作者单位】东北林业大学
【正文语种】中文
【中图分类】R151.3
【相关文献】
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