学校食品安全责任书范本(集合3篇)

学校食品安全责任书范本（集合3篇）
为贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品安全工作，明确学校卫生防疫与食品安全工作责任。

中心学校与所属学校签订此责任书。

1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生安全防范工作的第一责任人。

校长必需仔细履行食品卫生安全工作职责，对学校食品卫生安全防范工作全权负责。

2、成立学校食品卫生安全治理小组，校长任组长，下设组员和兼职卫生治理人员。

3、学校必需营造食品卫生安全气氛，构建食品卫生安全防范体系，建立明确的食品卫生安全工作目标责任制，确立食品卫生安全防范责任意识和主体意识。

4、切实做好学校食品卫生安全工作的宣传、催促和领导工作，整顿标准食品卫生安全工作秩序，开展食品卫生安全放心工程。

5、学校应加强食品卫生安全教育，劝阻学生不买无证(照)商贩出售的食品，不食来历不明的食品。

不允许外来单位和个人擅自进入校园向学生兜售食品。

学校内严禁摆摊设点，学生在校期间严禁外出买零食吃。

6、制定学校食物中毒应急处理方案，完善食品卫生安全工作信息上
报制度，学校如有发生食物中毒等突发公共卫生大事，应准时采取措施，并上报上级有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门亲密协作，实行有力措施，准时妥当处理。

7、实施食品卫生监视量化分级治理制度，学校成立食品卫生监视量化分级治理领导小组。

8、建立定期安康体检制度，准时发觉传染病患者并实行相应的隔离防范措施，准时切断传染病在学校的传播途径。

9、每月至少安排一次专项检查，以便及早发觉问题，把担心全因素毁灭在萌芽状态。

落实卫生防疫与食品安全措施不力，导致食物中毒大事，对学生身体安康和生命安全造成严峻危害;食物中毒大事后不准时报告或隐瞒不报告，要依法查处直接责任人。

10、本责任书一式二份，__中心校和下属学校各一份，自签订之日起生效。

学校负责人：__中心校负责人：
年月日年月日
学校食品安全责任书范本2
为了加强教师与学生集体用餐的治理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体安康，依据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定》、《学生集体用餐卫生监视方法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准》的规定下达此责
任书：
1、食堂治理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生治理工作。

2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必需合格，不合格的建议学校完善。

3、食堂进货以及选购食品和食品原料时，必需向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点选购，严格执行选购验收制度，保证原料新奇、洁净、卫生，不得选购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。

4、食品添加剂应严格根据国家公布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。

5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止穿插污染。

不得存放有毒、有害化学物品及杂物。

6、不得供给未经加热、熟透的食品，不得供给发芽土豆等有毒有害食品。

7、餐饮具使用前必需洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。

8、炊事员必需有“安康证”，如消失咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应马上脱离工作岗位，待查明病因，排解有碍食品卫生的疾病或治愈前方可重新上岗。

个人卫生做到勤洗手、穿戴干净的工作衣帽，不留长指甲、
不戴手饰，不在工作场所内吸烟。

9、建立严格的安全保卫措施，严防投毒大事发生，确保师生用餐安全、卫生。

10、加强生活饮用水的治理，每年年检。

11、建立食物中毒或食源性疾患突发大事的应急处理机制。

一旦发生突发大事，要准时报告。

学校负责人签字：食堂负责人签字：
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____年__月__日
学校食品安全责任书范本3
为确保师生人身安全，依据上级有关安全工作要求，本着效劳师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。

一、坚固树立“优质效劳，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排解一切担心全因素。

二、选购粮油、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、贮存方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒大事发生。

四、食堂全部从业人员必需进展安康检查，执证上岗。

各食堂必需办理卫生许可证。

五、帮助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。

加强水源、电源治理，使用电器必需标准操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进展消毒，定期清扫环境卫生，定期进展灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。

八、学校要尽可能制造条件，为食堂正常运作供应良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发觉担心全事故，视详细状况进展严厉处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、本责任书每学年度签订一次，一式二份，学校、食堂工作人员各存一份，自签订之日起生效。

校长(盖字)：食堂工作人员(签字)：
年月日年月日。