餐厅仓管员岗位职责范文（3篇）

餐厅仓管员岗位职责范文
1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。

有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。

发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。

5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。

为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。

凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

餐厅仓管员岗位职责范文（2）
1. 负责餐厅仓库的日常管理和操作，确保仓库物资的安全、整齐、准确、及时，以满足餐厅运营的需要。

2. 负责接收、验收、入库以及出库物资的管理工作，确保物资数量、品质和规格与订单一致，同时对进货和出货进行记录和核对。

3. 编制并执行仓库物资的入库、出库计划，确保物资及时进入仓库并按时分发到各个部门，避免因物资短缺或延误对餐厅运营带来影响。

4. 根据餐厅实际需求和报废标准，负责定期清点和核查库存物资，及时报告并处理过期、损坏、报废等物品。

5. 负责仓库内物资的分类、摆放和整理，保持仓库环境的整洁、清爽，确保物资易于查找和存储，提高工作效率。

6. 根据上级要求，组织开展仓库的盘点工作，对仓库物资进行全面的高效盘点，确保仓库的财务和实物清晰准确。

7. 负责仓库设备、工具和器材的维护保养，定期检查和保养仓库货架、货柜等设备，确保设备正常运转和安全使用。

8. 协助相关部门进行仓库物资的需求分析和订购工作，根据需求与供应商沟通、洽谈并签订相关合同，确保物资采购的正常进行。

9. 组织并参与餐厅仓库的团队培训和专业技能的提升，定期进行员工的考核和评估，对餐厅仓管人员进行管理和指导。

10. 随时响应上级的任务和安排，完成其他部门交办的相关工作。

通过以上餐厅仓管员岗位职责的详细描述，可以清晰地了解到餐厅仓管员在仓库物资管理方面的各项职责。

他们需要负责日常仓库管理工作，包括接收和验收物资、管理入库和出库，制定和执行物资计划，以及物资的清点和核查等。

同时，他们也需要负责仓库的物资分类、摆放和整理，保持仓库的整洁和清爽。

此外，他们还需要负责仓库设备的维护和保养，协助采购工作，并参与团队培训和员工管理等工作。

最后，他们要随时响应上级的任务和安排，完成餐厅其他部门交办的相关工作。

餐厅仓管员岗位职责范文（3）
一、仓库保管员要努力学习业务知识，不断提高业务素质。

在仓库负责人(本部门经理)领导下，做好商品在流转过程中的储存、保管、发运等工作。

根据市场需求和公司要求，时常调整库存结构，使之更加趋于合理;
二、严格遵守公司的各项规章制度，坚持原则、秉公办事。

不允许任何无关人员进入库房内，不准擅自将任何私人、非公司物品存、放在库房内。

严格执行公司的进出库手续、流程。

发出商品坚持先进先出原则;
三、建立库存商品保管账、卡片，商品要分类合理存放、标明名称、规格、数量、期限等，做到实物、账、卡片相符。

各种商品的购进、入出库或流向在保管账上反映清楚。

日常工作中随时注意库存商品的有效期限、临期等情况，随时提醒仓库负责人、业务员，以免造成不必要的损失;
四、负责检查验收购进或退回商品的数量、质量，根据货物的品名、规格、型号、分类办理入库手续。

退回手续中，对于变质、破损等商品或予以拒收或经过有关领导批准后接收，同时应让有关业务员做出说明。

及时做好残损变质商品的申报处理工作;
五、按时检查库房内外环境，保持通风、防止潮湿、霉变、注意防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬，不准任何人在库房内吸烟，进入库房不得随身携带打火机、火柴及其它危险物品，发现隐患及时处理、上报，保持仓库卫生整洁。

库房内应有无阻碍通道，如有加工业务，应该设有专门加工区域，并建立健全包装物及包装材料等明细账;
六、每日盘点实有库存，发现问题及时处理。

原则上按月与财务部对账，做到账账相符、账货相符。

及时处理盘点中发现的问题。

销
售部门或其它部门提出有关的协助要求时，仓库保管员应汇报负责人积极予以配合;
七、除上述工作内容外，完成上级领导交办的其它临时性工作。