知识清单一二三章电子版

第一章 人的由来
1．起源：现代类人猿和人类的共同祖先是 森林古猿 ， 证据是 化石 。

2．发展：
(1)由于森林大量消失，一部分森林古猿不得不下地生活，下到地面上生活的森林古猿，由于 环境 的改变和自身 形态结构 的变化，一代一代向着__直立行走_的方向发展，从而使__前肢___解放出来。

臂和手 逐渐变的灵巧。

(2)古人类制造的_工具__越来越复杂，并且能够用火，大脑也越来越发达，产生了__语言__。

3．人的生殖
（1）生殖系统的结构和功能 睾丸：男性的主要性器官和性腺,作用：产生 精子 分泌 雄性激素
男性 附睾：
_贮存和输送__精子
生殖 阴囊：保护睾丸和附睾
系统 输精管：__输送精子_
尿道：排出精液和尿液
卵巢：女性的主要性器官和性腺，作用：产生 卵细胞 分泌 雌性激素
女性 输卵管：输送卵细胞（受精的场所、胚胎开始发育的部位）
生殖 子宫：___胚胎和胎儿发育__ 的主要场所
系统 阴道：精子进入和胎儿产出的通道
（2
睾丸 精子 卵巢
（3）怀孕：胚泡是由 受精卵 不断进行细胞分裂逐渐发育成的，胚泡缓慢地移到子宫中，最后植入 子宫内膜 ，这是 怀孕的开始。

怀孕后 8 周呈现出人的形态，称为胎儿。

怀孕 40 周胎儿发育成熟。

（4）分娩：成熟的胎儿和 胎盘 从母体的 阴道 排出的过程称为分娩。

它意味着新生儿的诞生。

（5） 二氧化碳等废物 二氧化碳等废物
胎儿 氧气和养料 胎盘和脐带 氧气和养料 母体
或说胎儿与母体进行物质交换的场所是 胎盘 。

4．青春期：本部分内容的考查常以识图题的形式出现。

（1）男孩与女孩进入青春期的年龄： 女孩比男孩 要早两年。

女性进入青春期的年龄是 8.5 —9岁 ，男性是 10.5—11岁 。

（2）青春期发育特点：
① 形态： 身高突增 是青春期的一个显著特点；（体重也会迅速增长）
② 功能： 神经系统 以及心脏和 肺 等器官的功能明显增强；
③ 性发育：青春期 性器官 迅速发育，并且男孩出现 遗精 ，女孩出现 月经 。

出现第二性征：男性（长胡须、喉结突出、声调较低）女性（骨盆宽大、乳房增大、声调较高）
这与睾丸分泌的__雄性激素_和卵巢分泌的__雌雄激素___有关。

由此可见， 青春期 期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。

思考：若一正常妇女摘除子宫，将会
A ．没有生殖能力，第二性征消退
B ．没有妊娠能力，第二性征不消退
C ．有正常的月经，第二性征不消退
D ．有生殖能力，第二性征消退
子宫内膜 输卵管 细胞分裂 胚泡 细胞分裂分化 胚胎 子宫 继续发育 胎儿 分娩 新生儿
第二章人体的营养
第一节食物中的营养物质
1．食物中六大营养物质：包括糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐。

“第七类营养素”是膳食纤维。

（1）既是组成细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质。

（2）糖类是最直接最主要的能源物质（种类：淀粉、蔗糖、葡萄糖等；食物来源：谷类、大米、土豆、红薯等）。

脂肪是备用的能源物质。

（食物来源：食物油、豆类、肥肉、奶油等）
蛋白质是构成细胞的基本物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

（食物来源：鱼、肉、蛋、奶、豆类）
（注：快速补充能量选含糖类最多的食物，哪种食物中含能量最多是糖类+脂肪+蛋白质总和最多的食物P25）水是构成细胞的主要成分，不为生命活动提供能量。

人体内的营养物质和废物，只有溶于水才能运输
无机盐是组成细胞的主要成分，不为生命活动提供能量。

在体内含量不多，作用多种多样。

维生素既不参与细胞构成又不提供能量，需要量也很小，但作用很重要。

2
3
补充：①植物性食物（绿色蔬菜、瓜果等）不含维生素A，但含有胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素Ａ。

②维生素D的作用：促进钙的吸收和骨骼发育；受阳光紫外线照射，人体皮肤可以合成维生素D。

③维生素C特性：它的水溶液能够使紫红色_高锰酸钾_溶液褪色，并且维生素C含量（浓度）越_高_，用量越_少_。

（例：在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同样的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入梨汁的滴数较少，说明梨中维生素C含量较_高_。

）
4、探究实验：测定某种食物中的能量（P21）
（１）实验原理：通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量。

（２）热量计算方法：
食物燃烧释放的热量：热量=4.2×水量×（燃烧后水温—燃烧前水温）
一克食物燃烧释放的热量：热量=4.2×30×（燃烧后水温—燃烧前水温）/种子的质量
（３）实验测定数据小于食物本身含有的能量值的原因：①实验过程中种子燃烧散失一部分热量（②种子燃烧不充分）针对以上原因采取的措施：①在锥形瓶外罩一个保温装置（②让种子燃烧充分）
（４）实验数据的处理：设置重复组，多次测量，取平均值（只做一次结果不可靠：存在偶然性，出现误差）
第二节 消化和吸收
1、消化系统：由_消化道_和_消化腺_组成。

（P29图重点）
（1）消化道包括__口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门__ 唾液腺——分泌唾液，含有的唾液淀粉酶能初步消化_淀粉__。

胃腺——分泌胃液，含有盐酸和蛋白酶，蛋白酶可以初步消化_蛋白质__。

（2）消化腺 肠腺——分泌肠液，内含消化__糖类__、__脂肪__、__蛋白质_的酶。

胰 ——分泌胰液，内含消化_糖类___、__脂肪___、_蛋白质__的酶。

肝脏——分泌_胆汁__，不含_消化酶__，对脂肪 能起 乳化 作用。

（3）消化腺分两类：一类是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰_。

另一类是分布在_消化道内_的小腺体，如_胃腺、肠腺_。

应用：（1）不含消化酶的消化液是_胆汁_。

（2）含有多种消化酶的消化液是_胰液和肠液_。

（3）肝脏的作用是__分泌胆汁__，胆囊的作用是_暂时贮存胆汁_。

（4）小肠开始部分叫十二指肠，最大的消化腺是_肝脏 ，消化道中最膨大的结构是__胃__，形成粪便的器官:大肠
2．消化的含义：食物中的_淀粉、脂肪、蛋白质_都是_复杂的_大分子__的有机物，进入消化道后，逐步分解成 简单的小分子 的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。

消化主要是通过多种_消化酶__的作用而进行的。

（1）从食物中所获得的营养物质中，不经消化直接吸收的是 水、无机盐、维生素 。

必须先消化再吸收的是_淀粉、脂肪、蛋白质_。

（2）淀粉、蛋白质、脂肪的消化（箭头上写消化酶或消化液，箭头下写消化器官）
淀粉 _麦芽糖____ __葡萄糖___ 蛋白质 多肽 __氨基酸___ 脂肪 脂肪微粒 甘油_、_脂肪酸_ （结论：小肠是消化食物的主要场所）
① 淀粉开始消化部位 口腔__，最终消化部位 小肠__
蛋白质开始消化部位__胃___，最终消化部位_小肠___
脂肪开始消化部位__小肠___，最终消化部位__小肠__
② 消化淀粉的消化液有_唾液、胰液和肠液_，
消化蛋白质的消化液是_胃液、胰液和肠液_，
消化脂肪的消化液是_胆汁、胰液和肠液__。

（肝脏有病的人怕吃油腻的食物，是因为_胆汁分泌不足。

）
③淀粉消化的最终产物是_葡萄糖__，蛋白质消化的最终产物是_氨基酸_，脂肪消化的最终产物是甘油和脂肪酸_。

④消化的种类：物理性消化（本质不变，如：脂肪的乳化作用）和化学性消化（有消化酶参与，一种物质变成另一种物质）P30
了解：消化酶的特性：①专一性 ②高效性 ③受温度影响（温度过高，消化酶失去活性，不能消化食物；温度过低，消化酶活性发挥不出来，不能消化食物）
3．吸收含义：营养物质通过 消化道 的管壁进入 循环系统 的过程。

（1）具有吸收作用的器官？（P30）胃、小肠（水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸）、大肠
（2）消化和吸收的主要场所是__小肠__，与其功能相适应的结构特点有：（长、大、多、薄）（P31资料分析，重点） ①【长】小肠很长，约5－6米。

②【大】小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了内表面积。

唾液 口腔 胰液和肠液 小肠 胃液 胃 胆汁 小肠 胰液和肠液 小肠 胰液和肠液 小肠
③【多】小肠内含有多种消化液。

④【薄】小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都仅有一层上皮细胞构成。

（其中，①【长】②【大】③【多】与消化有关，①【长】②【大】④【薄】与吸收有关。

）
4．在消化道中，具消化能力的是_口腔、胃、小肠_，具吸收能力的器官是 胃、小肠、大肠 。

5．探究：馒头在口腔中的变化参照课本（P26-27）
（1）实验原理：淀粉是馒头的主要成分；淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。

（2）对照实验原则：控制单一变量。

（3）注意：①提出问题②做出假设 ③制定计划中三支试管分别作了什么处理，分别模拟了口腔的那些活动？ ④实施计划后，各试管现象是什么，原因是什么？ ⑤形成几组对照实验，变量是什么，得出什么结论？最终得出总结论？
⑥表达交流
提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌都有关？
6、合理营养：全面而平衡的营养
（1）按__平衡膳食宝塔__均衡进食五类食物 （P35图 重点）
（2）每日三餐，按时进餐。

（3）早、中、晚餐的能量应当分别占__30%、40%和30%__。

7、食品安全：
①质量安全②买肉注意检疫部门检验合格③不吃有毒食物④果蔬类通过清水浸泡、清
洗、削去外皮减少农药残留物⑤厨房和炊具保持干净⑥《中华人民共和国食品安全法》
⑦绿色食品
根据图回答：
⑴ 图中字母（A~E ）表示的消化器官分别是：
A__口腔_ B__咽和食道___ C___胃_
D__小肠__ E___大肠__
⑵ 曲线甲是__淀粉__的消化；
曲线乙是__蛋白质__的消化；曲线丙是__脂肪__的消化。

⑶ 蛋白质在_④_中进行消化；糖类在_①_中进行消化。

（选填序号）
①A 和D ②B 和C ③D 和E ④C 和D
⑷ 胰分泌的消化液从_④_进入消化系统。

①A ②B ③C ④D
⑸ 消化的终产物几乎全部在_③_内被吸收。

①B ②C ③D ④E
⑹ D 中含有哪些消化液 _胆汁__、__胰液__、__肠液___。

10050 B A C D E F
第三章人体的呼吸
第一节呼吸道对空气的处理
1. 呼吸系统的组成：包括呼吸道和肺(P43图)
（1）呼吸道：①组成：_鼻、咽、喉、气管和支气管_
②作用：气体进出肺的通道，保证气体顺畅通过；对进入肺的气体有_温暖、湿润、清洁_的作用。

（2）肺：①呼吸系统的主要器官，位于__胸腔_内，左右各一个，左肺两叶，右肺三叶。

②作用：气体交换的场所。

思考：（1）咽是气体和食物的共同通道。

(在消化系统中与口腔、食道相通，在呼吸系统中与鼻、喉相通。

)
（2）吞咽与呼吸能不能同时进行？__不能__。

__会厌软骨__起重要作用。

2. 呼吸道与其功能相适应的结构特点：
(1) 呼吸道都有_骨_和C形_软骨_作支架，___保证气体顺畅通过___。

(2) 鼻腔前部生有_鼻毛_：对吸入气体有__清洁_作用
鼻腔内表面的黏膜可分泌_黏液_ : 对吸入气体有__湿润__、_清洁_作用
黏膜内中分布着丰富的__毛细血管__: 对吸入气体有_温暖_作用
(3)气管和支气管的内表面有纤毛，有清洁作用；腺细胞可分泌黏液（对吸入的气体有_湿润_、_清洁_作用）。

补充：什么是痰？（P45图右上框内）痰形成的部位？气管和支气管（黏膜）
（4）呼吸道内具有温暖、湿润、清洁功能的结构都有哪些？
温暖：鼻腔黏膜中的毛细血管
湿润：①鼻黏膜分泌的黏液②腺细胞分泌液（气管支气管粘膜分泌的黏液）
清洁：①鼻毛、②纤毛、③鼻黏膜分泌的黏液、④腺细胞分泌液
3、呼吸道的作用
（1）呼吸道是气体进出肺的通道,保证气体顺畅通过。

（2）对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。

（注：喉部的声带有发声的作用）。

4、呼吸道对空气的处理能力是有限的
（1）哮喘是一种支气管感染疾病，常由于吸入花粉、灰尘、兽毛、等物质引起。

患哮喘时，气体进出肺的通道变窄，导致病人呼吸困难。

肺炎是一种由细菌、病毒等感染引起的严重疾病。

尘肺是长期生活在粉尘较多的场所工作的人容易患的职业病。

吸入过多粉尘导致肺失去弹性，出现胸闷、呼吸困难等症状。

（2）当发生沙尘暴时，人们往往需要带口罩以减少尘埃的吸入。

注意：感冒鼻塞（呼吸不畅）的原因是__鼻黏膜充血肿胀__。

第二节发生在肺内的气体交换
包括肺与外界的气体交换、肺泡与血液的气体交换两个环节
一. 肺与外界的气体交换：原理：呼吸运动（是由呼吸肌的收缩或舒张引起的）
1、主要的呼吸肌是肋间肌、膈肌。

（注意：两者的运动状态一致，吸气时两者都_收缩_，呼气时都_舒张_）
2、每分钟大约呼吸 16次。

3、胸廓由胸骨、胸椎、肋骨组成。

（保护心脏和肺等器官）
4、测量胸围差
测量方法：3~4人一组，一名测试者面对着受测者，用软尺围绕受测者的胸廓，胸前软尺的下缘要与乳头上缘平齐；另一名测量者在受测者背侧，将软尺固定在两肩胛骨的下角。

测量3次，取最大值。

胸围差=深吸气胸围- 深呼气胸围
5、胸廓的变化
胸围差可以测得胸廓前后左右径（横向）变化，这与 肋间肌 的收缩与舒张有关； 胸廓上下径（纵向）变化与 膈肌 的收缩与舒张有关。

6、气压的变化规律
①一个容器中的气体，温度不变的情况下，气体总量没改变，容器容积 增大 ，气压减小；容器容积减小，气压增大。

②气体总是从气压高（大）的地方向气压低（小）的地方扩散，直到 平衡 为止。

7、呼吸运动的过程（重点！！！此过程必须背过，建议先背吸气过程，一起背容易背混，而呼气过程正好相反）
口诀：肌缩胸扩氧气进（吸气）；肌舒胸缩废气出（呼气）
8．据图（模拟膈肌的运动示意图）完成下列各题
（1）A __气管__ B __支气管_ C__肺__
D __胸廓__ E__膈肌__
（2）该模型此时模拟的状态是__吸气__（吸气还是呼气）
（3）用手下拉E ，小气球__变大__，表示_吸气_过程。

（4）用手上推E ，小气球__变小__，表示_呼气_过程。

（5）此模型只能模拟胸廓上下径的变化，不能模拟胸廓的_前后径和左右径_的变化，因此不能完全演示呼吸运动。

9、补充：（1）呼吸的哪些时刻肺内气压与外界气压相等？ 吸气结束的瞬间和呼气结束的瞬间
(2) 当屏住呼吸时，肺内气压与外界气压的关系是 相等 。

(3) 当平静吸气刚刚停止时，肺内气压 等于 外界大气压，肺内气体是混合气体还是新鲜气体？ 混合气体
二、肺泡与血液的气体交换（肺泡内的气体交换）
1、原理：__气体的扩散作用__（一种气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止。

）
2、P50页资料分析
（1）甲、乙两瓶变浑浊程度不同说明什么？为什么设置甲瓶？
（2）人呼出的气体和环境中的气体相比有什么差别？为什么？
与吸入的空气相比，呼出的气体氧气减少，二氧化碳增多。

原因：人体细胞（线粒体）进行呼吸作用，消耗氧气，分解有机物，释放能量，产生二氧化碳和水。

3、肺泡是最细的 支气管 末端的膨大结构。

（P51）
4、肺泡适于与血液进行气体交换的结构特点：
①_肺泡_数量多；②肺泡外包绕着__丰富的毛细血管 ；③_肺泡壁、毛细血管壁 很薄，都只有_一_层上皮细胞。

（应用：肺泡中的氧气进入血液中，至少要经过__2__层细胞，__4_层细胞膜；血液中二氧化碳进入肺泡也一样。

）
5、 肺泡与血液如何进行气体交换的，在箭头上写出气体名称。

6、交换结果：经过肺泡的血液氧气含量增加，二氧化碳含量减少。

7、进入血液中的氧，通过 血液循环 输送到全身各处的 组织细胞 里，最后在细胞中的 线粒体 这个部位被利用。

总结：氧气是在_组织细胞_里消耗的，二氧化碳在__组织细胞__里产生的。

应用： 人体内氧气浓度：肺泡 > 血液 > 组织细胞
二氧化碳浓度：组织细胞 > 血液 > 肺泡
三、补充：
1、呼吸的全过程
2、肺泡与血液、血液与组织细胞如何进行气体交换的。