蒜香排骨的简单制作方法

蒜香排骨的简单制作方法
蒜香排骨一般是以排骨作为主要原料制作而成，不仅吃起来美味可口，而且营养价值还很高。

下面由店铺为大家介绍蒜香排骨的做法，希望能对你有所帮助。

蒜香排骨食材清单
蒜香排骨的制作步骤
1.排骨砍好洗净
2.姜蒜切粒，豆豉洗净
3.加配料，生粉、生抽、盐搅拌均匀
4.水开后放去蒸十二分钟
5.成品。

小贴士
加入生粉肉比较嫩滑。

蒜香排骨的好吃做法
材料
肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，姜蓉，大块姜，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒(淡味的)，白糖1茶匙，茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)。

做法
1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出。

3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑。

4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了。

5.用吸油纸吸干油，即可上桌。