小学六年级作文家乡小吃

小学六年级作文家乡小吃
【篇一：家乡的风味小吃】
家乡的风味小吃
大寨镇中心校六年级
俗话说“民以食为天”，各地都自有独特的美味，如内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、北京的烤鸭??可以说举不胜举，但我最喜欢的还
是家乡的风味小吃——新鲜豆腐，因为它凝聚着家乡的味道，每当
吃时，就会抹浓一份怀念家乡的乡情。

豆腐融入了大豆的精华，不仅富含蛋白质、脂肪等人体所必需的营
养元素，而且具有养颜的功效，是女性朋友必不可少的一种美味食品，还是夏天消暑的良药。

关于制作方法，就等着你来探索了。

新鲜豆腐淡、嫩、香、滑，只要你轻轻咬上一口，豆腐的凝汁就缓
缓绕过舌尖，在嘴边萦绕，一股豆子的清香便吸入鼻腔，顿觉感百
般清爽，舒服极了，大脑已经指挥你再咬下一口了。

听了我对家乡新鲜豆腐的介绍，你也是不是有一种垂涎欲滴的感觉呀！是不是也想来我的家乡——白鹤滩电站坝址巧家县大
寨镇，尝一尝色、香、味俱全的新鲜豆腐呀！
【篇二：家乡风味小吃】
云南安宁“八街凉卷粉”
家乡的风味小吃数不胜数，但我介绍的是家乡的“安宁八街凉卷粉”，在昆明市安宁市及其周边范围内，“八街凉卷粉”几乎是人人喜爱的
一道传统美食，可以说是小有名气。

据了解，卷粉起源于广东西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布
拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖卷粉的叫
卖声。

那时候，卷粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上
炒香芝麻。

卷粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、布拉
肠粉、捆粄、拉肠、猪肠粉(因卷粉形似猪肠)。

因为早市销量大，多
数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。

（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕拉肠馅料多配料多，传
统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。

）出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。

在广东，
卷粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺
皆知。

从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

关于卷粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日
战争时期由泮塘荷仙馆创制。

”又有人说“卷粉起源于广东，早在清
代末期，广州街头上就已经听到卖卷粉的叫卖声”。

也有传说是乾隆
皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃
卷粉。

当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，
并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子”。

卷粉在广东是最为普遍的早餐，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细
腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。

各地卷粉的做法都不相同，在香港广佛等地，多配以生抽加花生油
或猪油。

潮汕地区多用花生酱或沙茶酱等地方特色酱料，而新加坡
和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，虽然做法和吃饭都不相同，但是都有不错的地方特色。

“安宁八街凉卷粉”很远便能闻见它的香味，令人垂涟欲滴!松软的卷
粉浸在褐色的汤料里，在上面撒上葱，香菜和花生面，使得“八街凉
卷粉”的卖相非常好。

“八街凉卷粉”做法十分讲究，凉卷粉首先精心选用上好大米，放在
井水中浸泡两个小时，在放在石磨上磨成细腻的米浆，用水将其中
杂质洗净，然后均匀的放入大锅里，掌握火候蒸透，制凉，然后提
取薄如面纱的凉卷粉。

将卷粉切细成条，浇上花椒油，特制的“油辣子”，特制的香香的酱料，芝麻油，酱油，酸醋等十多种酱料，再加
上白糖和切碎的葱，姜，蒜，最后在撒上花生面和香菜，最重要的
一点就是配料的量的掌握，各种佐料的量配好了，那么一份色香味
俱全的“八街凉卷粉”才算是做好了。

“八街凉卷粉”的味道独特在于
香中带辣，辣中带酸，酸中带甜，令人回味无穷，一吃难忘。

【篇三：家乡风味小吃】
家乡风味小吃——小笼包
俗话说“民以食为天下”，我们中国的美食数不胜收，有正餐大菜，
也有风味小吃。

要是你问我：“你的家乡有什么美食？好吃吗？”我
就会毫不犹豫的回答你：“我家乡的美食超多，我最喜欢开封小笼包，超好吃。

”
想知道我家乡的小笼包怎么样吗？那你就听我慢慢道来吧......
小笼包之“形”
“哦，小笼包来咯！”我敲打着桌子。

小笼包可闪亮登场了，想知道
他的外形吗？小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁
水在。

小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，宝塔
顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。

小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个
小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被
这香气熏得如痴如醉了。

真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。

哇，我家乡的小笼包看上去就很好吃哦。

小笼包之“味”
我家乡的小笼包呀！不仅好看，而且味道也超棒。

不信？那你自己
瞧瞧吧！小笼包不仅外观好看，味道也很不错呢。

俗话说得好：
“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。

”不过我饿管不了那么多，望
着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾
不得什么淑女形象，抓起包子就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了
起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我
的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞。

怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝
我们开封有名的小笼包吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦!
家乡的美味——烧饼夹肉
俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会
上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说琳琅满目，举不胜举。

但我最情有独钟的还是夜市上随处可见的烧饼夹肉。

烧饼夹肉真是色，香，味，形俱全的一个小吃。

先说说色，从外表看，烧饼夹肉金灿灿的脆皮，就像有着一层金子一样金光闪闪。

把
脆皮剥开，里面则是热气腾腾的，软软的内在，真是内有乾坤呀！
再看看里面的馅，有棕，有白，有绿，有红，棕的如木，白的如云，绿的如玉，红的如火，霎是好看。

烧饼夹肉，不仅色美，而且香气
浓郁。

鼻子闻一闻，肉的油香，菜的清香。

紧的辣香扑鼻而来，那
种香味是任何一种东西可以相比的。

这种香味使你食欲倍增，你情
不自禁的咬了一口，肉先滑进了你的嘴，肥肉不腻，瘦肉不柴，再
伴上香菜，辣椒的爽口，饼的酥脆，让你一吃，就竖起大拇指，赞
不绝口。

既然味好，但这味有从何而来呢？下面就听我为你一一道来。

第一步，做饼要先和面，但这面可不一样，它不用发酵，所以有人给它取名为“死面烧饼”。

面和好檊成饼状在平底过上烤制，靠到一定的时限，它们就进要进入“八卦炉”了，把饼一一放到炉子中在烘烤，不时的翻面烤出来的饼出来就是黄金酥脆了。

第二步就是肉。

这肉也不是一般，它要在锅中。

加上各种调料，长时间的蒸煮香味扑鼻的肉就可以出锅了。

当我第一次吃时，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最终回味，真是太好了。

好了就到这里吧，你是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，一定要到我的家乡来一饱口福！。