2023年生活知识_春节饮食注意事项_1

2023年春节饮食注意事项
春节期间的饮食禁忌
春节期间健康饮食注意事项提醒1：少荤多素
春节膳食要少吃荤菜，多吃豆制品、蔬菜等素菜。

吃进含蛋白质量较高的荤菜，往往会引起上火、便秘，感觉疲劳倦怠、胃肠胀气，引发高血脂、冠心病、脑血栓等疾病。

绿叶蔬菜的.抗氧化剂和维生素可保护肝脏;多吃豆制品其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

提醒2：少油多清
春节要少吃油脂多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、开心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多种瓜子等干果，是含油脂很高的食品。

油脂过高，会形成代谢紊乱，消化道及呼吸系统等疾病。

建议可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。

提醒3：少盐多淡
春节期间人的食物摄入总量增加，有的人喜欢盐水鸭、盐水鹅、咸鸡、火腿、咸肉、咸蟹、咸笋等，双重导致人体中盐量增加。

但钠含量高的食品吃得过多，会增加心脏负担，使血压升高，引发心血管疾病。

所以邓老中医建议春节期间做菜要少放盐、做淡一点。

提醒4：少冷多热
春节期间天气仍然寒冷，有人喜欢凉菜、冷盘等。

冷食伤脾胃，饮料又是冷的，会使体内部分系统出现挛缩、血流不顺等。

春节期间健康饮食注意事项
1、儿童不宜多吃果冻等不易消化、人工色素过多的食品，也不宜吃人参之类的补品。

2、春节期间，人们常常玩到深夜甚至通宵达旦，其间通常会吃夜宵。

由于白天饮食丰富，夜宵最好吃点小吃、喝点牛奶之类的热饮即可。

3、针对春节期间正餐油腻食品较多的状况，零食最好以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主。

比如苹果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、话梅等可适当品味。

4、亲朋好友一聚会，喝酒总是难免的，但切忌不醉不归，以免饮酒过量造成意识与身体感官被麻痹，并出现酒精中毒和生命危险的状况。

更要切记归途中不可酒驾。

5、适当饮茶可增味添趣，帮助消化，益于身心，但不宜多饮浓茶。

6、切忌暴饮暴食，尤其是胆囊炎以及胃病患者。

若有饮食过量的状况，应服用有利于消化的药物。

鸡鸭鱼肉食用过多后，通常会让人在30分钟到1小时内出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颚颤抖、上肢麻木等症状的美味综合征。

春节养生保健全攻略
气虚体质
气虚体质人形体一般为肌肉松软、不健壮。

常常疲乏无力、气短懒言、语音低怯、肢体容易疲倦、头晕、健忘、出虚汗、目光少神、唇色少华、毛发不泽、大便或正常或便秘但不结硬或便后有不尽感。

喜欢安静，比较内向、胆小，情绪
不稳定，平时容易患上感冒或者生病了不容易痊愈，或容易出现内脏下垂的症状。

对外界适应能力较差，在寒冷、大风以及炎热天气环境下更容易患病。

■食谱推荐
十全大补鸡：乌骨鸡或小母鸡1只、党参10克、白术10克、熟地10克、白芍10克、黄芪10克、白茯苓10克、甘草5克、当归6克、川芎3克、肉桂2克、姜3片、大枣2枚。

炖煮，吃肉喝汤。

鲫鱼黄芪汤：鲫鱼1条半斤左右、黄芪24克、枳壳9克。

血瘀体质
血瘀体质的人面色晦滞、口唇色暗、眼眶暗黑、肌肤甲错、易出血、舌紫暗或有瘀点、脉细涩或结代。

若病则上述特征加重，可有头、胸、胁、小腹或四肢等处刺痛，口唇青紫或有出血倾向、吐血、便黑等。

刷牙时，牙龈会容易出血，眼睛常有红丝，皮肤常常都是干燥、粗糙，还会常常出现疼痛，性情急躁，容易烦躁，健忘。

■食谱推荐
鲤鱼赤豆汤：鲤鱼一条500克、赤小豆100克。

痰湿体质
痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型，多见于肥胖人，或素瘦今肥的人。

痰湿体质的人容易肥胖、沉重、身体发胖(虚胖)、面色无光、容易犯困、喉头有痰湿、嗜食肥甘、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻等。

其最大的特点是心宽体胖，腹部多为松软肥胖，眼睛浮肿，容易困倦，皮肤出油，汗多。

■食谱推荐
白扁豆肉片汤：白扁豆子鲜品100克、猪肉50克。

炖煮，吃肉喝汤。

香菇焖鲈鱼：鲈鱼1条、香菇50克、砂仁6克、陈皮10克、生姜少许。

阴虚体质
阴虚体质形体消瘦，平时常感到口干舌燥，舌质偏红，脉较细数，吃辛热食物或熬夜易上火。

常出现咽痛、口舌生疮、容易失眠、头昏眼花，也容易心烦气躁、脾气差、皮肤枯燥无光泽、盗汗、手足易冒汗发热、小便黄、粪便硬、常便秘等症状。

女性会怕热，常常感到手脚心发热、皮肤干燥、口干舌燥、面颊潮红或偏红、容易失眠、常常大便干结、性情急躁。

■食谱推荐
益气养阴排骨汤：黄芪15克、山药10克、麦冬10克、姜2片、玉竹10克、石斛10克、小排骨250克。

炖煮，吃肉喝汤。

气郁体质
气郁体质者性格多内向，情志不达时精神便处于抑郁状态。

形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄。

平素性情急躁易怒、易于激动，或忧郁寡欢、胸闷不舒。

舌淡红、苔白、脉弦。

一旦生病则胸肋胀痛或窜痛。

有时乳房及小腹胀痛，月经不调、痛经。

咽中梗阻，如有异物。

或颈项瘿瘤。

胃脘胀痛、泛吐酸水、呃逆哎气。

腹痛肠鸣、大便泄利不爽。

体内之气逆行、头痛眩晕且容易失眠。

■食谱推荐
黄芪红烧莴苣：黄芪50克、莴苣半个。

萝卜丝炒牛肉：牛肉500克、白萝卜150克。

阳虚体质
阳虚体质疲倦怕冷、四肢冰冷、唇色苍白、少气懒言、嗜睡乏力。

男性遗精、女性白带清稀，易腹泻，排尿次数频繁，性欲衰退等。

阳虚体质的人平素畏
冷、手足不温、易出汗;精神不振、睡眠偏多。

性格多沉静、内向。

吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。

■食谱推荐
当归生姜羊肉汤：当归30克、生姜30克、羊肉500克。

炖煮，吃肉喝汤。

血虚体质
血虚体质女性的面色苍白、唇甲淡白、两目干涩、四肢容易麻木。

头晕，起床或起立过快时，易出现目眩、心慌、失眠多梦。

劳累易头痛，怕冷不怕热，手足麻木，冬季皮肤干燥搔痒，指甲淡白变软、易裂，易便秘。

性格内向、胆怯。

面色淡白或萎黄、唇舌淡白、脉细无力、女性月经减少或延迟。

■食谱推荐
四物汤炖鸡：小母鸡或乌骨鸡1只、熟地10克、当归10克、白芍6克、川芎3克。

炖煮，吃肉喝汤。