食堂后勤保证书

食堂后勤保证书
尊敬的师生们：
大家好！为了确保食堂后勤工作的顺利进行，为广大师生提供优质、安全、健康的餐饮服务，我们特此发表此保证书。

一、食堂后勤工作宗旨
我们始终坚持“以人为本，服务至上”的原则，把师生的饮食安全放在首位，以提高食堂服务质量为目标，努力为师生创造一个温馨、舒适的用餐环境。

二、食堂后勤工作目标
1. 确保食品安全：严格把好食品采购、储存、加工、销售等各个环节，确保食品
卫生安全。

2. 提高服务质量：不断提高餐饮服务水平，满足师生不同的口味需求。

3. 加强内部管理：完善食堂管理制度，提高员工素质，确保食堂运营秩序井然。

4. 创建文明食堂：加强食堂文化建设，营造文明、和谐的用餐氛围。

三、食堂后勤工作措施
1. 食品采购：严格遵循国家食品安全法律法规，选择正规渠道采购优质、新鲜的
食材，确保食品来源安全。

2. 食品储存：按照食品储存要求，对食材进行分类、分区、分层次存放，确保食
品不变质、不污染。

3. 食品加工：严格按照食品加工操作规程，做到生熟分开、清洁卫生，防止交叉
污染。

4. 食品销售：公平交易，明码标价，保证食品质量，满足师生需求。

5. 员工培训：定期对食堂员工进行业务培训和食品安全教育，提高员工素质和服
务水平。

6. 环境卫生：加强食堂环境卫生管理，保持食堂整洁卫生，营造良好的用餐环境。

7. 设备维护：定期对食堂设备进行检修、维护，确保设备正常运行。

8. 应急管理：建立健全食品安全应急预案，提高应对突发事件的能力。

四、食堂后勤工作承诺
1. 我们将严格遵守国家法律法规，切实履行食品安全主体责任，为师生提供安全、健康的餐饮服务。

2. 我们将不断提高食堂服务质量，努力满足师生需求，为师生创造一个舒适的用
餐环境。

3. 我们将真诚接受广大师生和社会各界的监督，认真听取意见和建议，不断改进
食堂后勤工作。

4. 我们将积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护
能力。

最后，我们衷心希望广大师生能够理解、支持并监督食堂后勤工作，共同为创建一个安全、卫生、文明的食堂环境而努力。

食堂后勤部门
年月日。