巴沙鱼产地证明

巴沙鱼产地证明
巴沙鱼原产地在越南湄公河，是越南特有的一种鱼。

巴沙鱼别名多利鱼、博氏巨鲶，是市面上比较普遍的海鲜产品，是湄公河流域特有的鱼类品种。

湄公河，是东南亚最长的河流，其主源为中国扎曲，发源于中国青海省唐古拉山的东北坡，流经中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨和越南，是亚洲最重要的跨国水系，世界第七大河流，湄公河虽然发源于中国，但是生长的巴沙鱼不属于中国的原产鱼，它是号称越南的特产鱼：巴沙鱼。

巴沙鱼目前国内只有广东有少量的存在，其他地方都没有发现。

巴沙鱼体表无鳞，背部蓝黑色，腹部较白，头部扁宽，身体侧面可食用鱼肉较多，身侧有暗带，尾鳍较暗。

最大体长可达120厘米。

巴沙鱼是经济效益高的鱼类，其食性广、生长快、个头大、饲养简单、产量高，且肉质鲜嫩、营养丰富，无肌间小刺、利于加工等优点。

巴沙鱼常活动于上、中水层，属于杂食性鱼类。

经常游至水面吃食。

耐低氧，对水质的要求不高。

适宜生长水温为20℃~32℃，最适水温为24℃~30℃，当水温低于16℃时，巴沙鱼会停止进食，水温在10℃以下，巴沙鱼会冻伤乃至冻死。

巴沙鱼是淡水鱼，是鲶鱼的一种。

巴沙鱼适应能力极强，而且它的寿命也是非常长的，有时可以长达70多年。

巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺，且具有个体大、生长快、食性
广、抗病力强、产量高、营养价值高等优点，被引入我国养殖，并且于2009年开始成功引入广东养殖。

国内目前为止，只在广东、广西和海南三个地区的养殖，野生水域中，只有广东的珠江流域里有发现，其他地方还没有发现它的踪迹，也有极个别的珠三角钓过巴沙鱼。