食物的营养说课

义务教育课程标准实验教科书
三年级科学上册
《食物的营养》说课材料
滦县茨榆坨学区塔坨小学
宁立敏
一、说教材：
1、教材地位：本课教材是义务教育课程标准实验教科书科学三年级上册第五单元：食物与健康中的第一课：食物的营养。

本课从学生一日三餐入手，通过学生挑选自己喜爱的食物、了解食物中的营养成分等活动，体验到合理饮食的重要性，进而自己能设计出营养合理的一日三餐的食物种类。

2、教学目标：
☆科学探究目标：（1）能通过食品包装上的有关说明，搜集食物营养的信息。

（2）能对搜集到的信息进行分类，并进行简单分析。

☆情感态度与价值观目标：（1）愿意与小组其他同学交流自己的想法。

（2）能倾听家长的意见，共同制订营养合理的食谱。

☆科学知识目标：（1）能举例说明人类需要哪些营养及其来源。

（2）能说出日常的食品中主要含有哪些营养成分。

☆科学、技术、社会、环境目标：（1）能联系自己家庭中在食物营养方面遇到的问题，尝试提出切实可行的解决办法。

（2）能举例说明“不挑食”的重要性。

3、教学重、难点：
引导学生搜集食品标签及有关资料，并通过简单分析获得有关知识。

二、说教法：
参与法、讨论法、谈话法
三、说学法：
讨论法、活动探究法、归纳法
四、说教学过程：
教学过程如下表：
《食物的营养》教学设计（副页）（第二课时）
《食物的营养》教学设计（副页）（第三课时）。