餐饮主管年终工作总结报告
餐饮主管的工作总结5篇
餐饮主管的工作总结5篇篇1时光荏苒，XXXX年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千。
从年初的梦想，到年末的收获，过程中充满了挑战与成长。
现在，我将对过去一年的工作进行全面总结，希望从中找到成长与进步的足迹，也为自己设立新的目标和计划。
一、工作背景与目标作为餐饮主管，我的工作目标是带领团队提供高质量的餐饮服务，创造良好的用餐体验，并实现餐厅的盈利目标。
在过去的一年中，我始终围绕这个目标展开工作，努力提升餐厅的运营效率和客户满意度。
二、主要工作内容与成果1. 团队建设与管理在团队建设方面，我注重培养员工的团队合作精神和凝聚力。
通过定期的团队活动和激励措施，激发员工的工作积极性，使团队成员之间能够相互协作、互相支持。
同时，我还注重员工的培训和发展，为团队成员提供学习和成长的机会，以提升整个团队的综合素质。
在管理方面，我坚持公正、公平、公开的原则，以身作则，为团队树立榜样。
通过制定合理的工作流程和规章制度，确保餐厅的各项事务能够有序进行。
此外，我还注重与员工的沟通与交流，及时了解员工的需求和意见，积极解决工作中遇到的问题。
2. 餐饮服务质量控制在餐饮服务方面，我始终坚持以客户为中心的理念，注重提供高质量的餐饮服务。
通过制定严格的服务标准和流程，确保每位顾客都能享受到美味的菜肴和优质的服务。
同时，我还定期组织内部培训和交流活动，提升员工的业务水平和专业素养。
在质量控制方面，我注重食材的选购和储存管理。
与供应商建立长期稳定的合作关系，确保食材的新鲜度和安全性。
此外，我还定期对餐厅的设施设备进行检查和维护，确保其正常运转，为顾客提供舒适的用餐环境。
3. 营销与推广策略在营销方面，我注重创新和多样性。
通过策划各种促销活动和优惠政策，吸引更多顾客的光顾。
同时，我还利用社交媒体等渠道进行品牌宣传和推广，提升餐厅的知名度和美誉度。
在推广方面，我注重与当地社区和其他商家的合作。
通过举办联谊活动、合作促销等方式，扩大餐厅的影响力和市场份额。
餐饮主管年终工作总结（6篇）
餐饮主管年终工作总结餐饮主管年终工作总结(6篇)餐饮主管年终工作总结1因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。
从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。
回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：一、抓学习教育，激励奋发向上从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。
纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。
从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍餐厅风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。
在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。
其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理建章立制前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。
通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。
后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
餐饮主管年底个人工作总结7篇
餐饮主管年底个人工作总结7篇篇1一、引言转眼间，年底将至，对于餐饮行业的一名主管，我深感肩上的责任重大。
在过去的一年里，我和我的团队共同努力，共同成长，取得了一定的成绩。
以下是我对今年工作的全面总结，旨在回顾过去，展望未来，为今后的工作提供有益的借鉴。
二、工作总结1. 团队管理与建设在团队管理方面，我注重培养员工的团队协作精神和创新意识。
通过定期的团队会议和培训，我及时了解员工的工作进展和困难，并给予相应的指导和支持。
同时，我鼓励员工提出新的想法和建议，以激发团队的创造力和凝聚力。
在团队建设方面，我注重营造积极向上的工作氛围，通过团队活动和文化活动，增强员工之间的友谊和信任，提升团队的整体战斗力。
2. 营销策略与推广在营销策略方面，我注重创新和实效。
通过市场调研和数据分析，我制定了一系列有针对性的营销方案，包括优惠券、会员制度、线上线下活动等。
这些方案不仅吸引了更多的顾客，还提高了品牌的知名度和美誉度。
同时，我注重与媒体的合作关系，通过举办新闻发布会、参加美食节目等方式，扩大品牌的影响力。
在推广方面，我注重多元化的推广渠道和方式。
除了传统的广告宣传和促销活动外，我还利用社交媒体、短视频等新兴渠道进行品牌推广。
这些渠道不仅覆盖了更广泛的受众群体，还提高了品牌的互动性和粘性。
3. 菜品研发与品质控制在菜品研发方面，我注重创新和差异化。
通过不断尝试和改进，我推出了一系列具有特色和竞争力的新菜品。
同时，我还注重菜品的品质和口感，确保每一道菜品都能体现出餐厅的特色和风味。
在品质控制方面，我注重每一个环节的把控和管理。
从原材料的采购到成品的出品，我都制定了严格的质检标准和操作流程。
同时，我还建立了定期的内部审核和外部评估机制，对餐厅的菜品质量和服务水平进行持续的监控和改进。
三、存在的问题与改进措施虽然取得了一定的成绩，但在工作中仍存在一些问题需要改进。
一是团队成员之间的沟通效率有待提高；二是营销策略的创新性和实效性需进一步加强；三是菜品研发的速度和范围需进一步扩大；四是品质控制的精细化和系统化程度需进一步提高。
餐饮主管年终总结报告5篇
餐饮主管年终总结报告5篇餐饮主管年终总结报告 (1) 鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月的也是20年最后一次大型会议的用餐场景。
就要走过的20年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：一、加强内部管理工作1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。
并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。
改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。
同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
餐饮主管工作年度总结5篇
餐饮主管工作年度总结5篇篇1时间飞逝，转眼我已经在餐饮岗位上工作了一年。
在这一年里，我经历了从初入职场的迷茫到逐渐适应工作的过程，收获了很多也成长了很多。
现在，我将对这一年的工作进行一个全面的总结，以便更好地反思和规划未来的工作。
一、工作回顾1. 餐厅日常管理在过去的一年里，我主要负责餐厅的日常管理工作，包括员工管理、菜品管理、客户关系维护等。
通过制定合理的排班表和岗位职责，我确保了餐厅的高效运转。
同时，我还与厨师长密切合作，根据客户需求和反馈，不断调整和优化菜品结构，提高了餐厅的菜品质量和口感。
2. 团队建设和培训我认为，一个优秀的团队是完成工作任务的关键。
因此，我注重团队建设和培训工作。
通过定期组织团队会议和交流活动，我加强了员工之间的沟通和协作，提高了团队的整体凝聚力。
此外，我还组织了多次培训活动，包括服务态度、沟通技巧、团队合作等，提高了员工的专业素质和服务水平。
3. 客户服务和满意度客户满意度是衡量餐厅成功与否的重要标准。
因此，我始终把客户服务放在首位。
我通过关注客户需求，及时解决问题和提供帮助，赢得了客户的信任和满意。
同时，我还收集了大量客户反馈和建议，不断改进服务质量，提高了客户满意度。
4. 营销和推广为了扩大餐厅的知名度和影响力，我积极策划和组织了多次营销和推广活动。
通过线上线下宣传、优惠券发放、特色活动举办等方式，我吸引了更多潜在客户，提高了餐厅的业绩和收益。
二、工作亮点1. 团队建设方面，通过定期的团队活动和培训，提高了员工之间的凝聚力和合作意识，形成了一个积极向上、团结协作的团队氛围。
2. 在客户服务方面，我注重客户需求和反馈，及时解决问题并提供帮助，赢得了客户的信任和满意。
同时，我还收集了大量客户反馈和建议，不断改进服务质量，提高了客户满意度。
3. 在营销和推广方面，我积极策划和组织了多次营销和推广活动，包括线上线下的宣传、优惠券发放、特色活动举办等，扩大了餐厅的知名度和影响力，提高了餐厅的业绩和收益。
餐饮主管年终工作总结6篇
餐饮主管年终工作总结6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮主管工作个人年度总结7篇
餐饮主管工作个人年度总结7篇第1篇示例：餐饮主管工作个人年度总结时光荏苒，转眼间又到了一年的结束，回首这一年的工作，感慨万分。
在过去的一年里，我担任餐饮主管一职，经历了许多困难和挑战，也取得了一些成就。
在这里，我将就过去一年的工作进行总结，总结中包括工作内容、成果、不足以及对来年的展望。
一、工作内容作为餐饮主管，我的工作内容主要包括对餐饮部门的管理和组织，具体包括以下几个方面：1. 管理团队：负责领导和管理餐饮部门的员工，包括招聘、培训、考核和激励，确保团队的稳定和高效运转。
2. 菜单制定：负责制定菜单，了解顾客需求，协调厨师团队设计出符合市场需求的菜品。
3. 成本控制：负责控制餐饮成本，包括原材料的采购成本、人工成本等，确保餐饮部门的盈利能力。
4. 客户服务：负责确保餐厅的客户满意度，保证高标准的餐饮服务，提高客户忠诚度。
二、工作成果在过去的一年里，我努力克服各种困难，取得了一些成果，主要包括以下几点：1. 团队建设：通过我的努力，餐饮部门的整体团队合作能力得到提高，员工积极性明显增强，员工流失率显著降低。
2. 菜单创新：在菜单制定方面，我和厨师团队紧密合作，推出了一系列符合市场需求、品质优良的新菜品，受到了客户的一致好评。
3. 成本控制：我通过对原材料的供应商进行全面的评估和谈判，成功降低了餐饮成本，提升了餐饮部门的盈利能力。
4. 客户服务：我注重客户的反馈意见，不断改进服务质量和用餐环境，使得客户满意度有了显著提升。
三、存在的不足在工作中，我也意识到了一些不足之处，主要包括以下几个方面：1. 管理经验不足：由于我的管理经验不足，导致在团队管理和决策制定方面存在一些不足，需要不断学习和提升。
2. 团队协调不够：在团队协调方面，我需要更好地协调各个部门之间的工作，并及时处理团队内部的矛盾和问题。
3. 创新能力不足：在菜单创新方面，我希望能够更多地跳出传统思维，推陈出新，满足客户多样化的需求。
4. 服务质量有待提高：虽然客户满意度有所提升，但我仍需不断完善服务流程和服务质量，以提升客户忠诚度。
餐饮主管年终总结【3篇】
餐饮主管年终总结【3篇】餐饮业是通过实时加工生产、商业销售和劳务服务，为消费者提供各种饮料、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。
以下是为大家整理的关于餐饮主管年终总结的文章3篇 ,欢迎品鉴！本学期我的工作发生了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导器重，非常感谢学校培育，从本学期开始我踏上了食堂主管岗位，负责管理对食堂全面工作的积极开展与全面落实，本学年总务处膳食部的各项工作稳步秉持雷校长明确提出的“服务、规范、高效率、一流”的原则，厘清工作思路，加强各岗位责任制的全面落实，强化基础建设，强化岗位培训，倡导创造性积极开展工作。
稳步依照校长一流的办学理念，鼓励食堂人员培养用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，精确定位，稳固践行“服务、规范、高效率、一流”服务意识，天下不懈努力中止师生的后顾之忧，高标准顺利完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生身心健康负责管理，为教育教学服务，为学校的发展服务。
我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂肩负B3J94PA全校师生提供更多膳食确保服务的重任。
可以说道，食堂后勤管理就是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从x年9月我全面接掌食堂工作时起至就碰到了非常大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂崭新上开，必须从我光大食堂调派旧员工十多名，由于种.种原因当时人员很难一招，光大食堂一直处于缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工强化了职业道德思想培训和引导，对食堂管理实行了一带一，老带崭新、黄鑫拎生手的培训方式。
使食堂各班班长在管理别人的同时也必须提升自己，对他们的工作不规范的地方及时表示，并明确提出改良措施，指导他们如何并使整体工作达至规范和标准，我利用一切机会协助他们，直至本学期结束才把人员招齐。
餐饮主管年终工作总结（通用6篇）
餐饮主管年终工作总结餐饮主管年终工作总结（通用6篇）岁岁年年花相似，年年岁岁人不同。
又到一年一度的年末时刻，在这一年中，我们的工作能力、经验都有所成长，这也意味着，又要准备开始写年终总结了。
可是到底怎么写才能引起领导的关注和重视呢？下面是小编精心整理的餐饮主管年终工作总结（通用6篇），希望能够帮助到大家！餐饮主管年终工作总结篇1回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过上半年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作情况总结如下：一、日常管理工作作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。
上半年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。
努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。
本酒店的宴会接待任务比较重，上半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。
二、加强自身学习提高业务水平要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。
三、存在一些问题和不足，主要表现在：1、我毕竟对中餐的工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，现场管控业务知识也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。
2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。
3、自己的理论水平还不太高，中餐业务知识《大型宴会》服务技能不精。
经过所有同事的一起努力，较好的完成上半年的工作，总结起来也是颇有收获的：1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。
餐饮主管年终总结7篇
餐饮主管年终总结7篇篇1一、背景过去的一年，对于我们餐饮部门来说，是充满挑战与机遇并存的一年。
面对市场的多变与竞争压力，我们在团队的努力下，逐步适应并掌握了新的市场环境。
在此，我作为餐饮主管，对过去一年的工作进行全面的回顾和总结。
二、工作内容及成果1. 经营业绩今年，我们成功完成了既定的营业额目标，较去年实现了双位数的增长。
这一成绩得益于全体员工的共同努力和精准的市场策略。
在菜品更新、服务质量提升以及营销推广方面，我们取得了显著的成效。
2. 菜品创新与品质提升在菜品方面，我们结合市场需求，不断推陈出新，引入了新的烹饪技术和食材，成功打造了几道特色招牌菜。
同时，我们注重食材的品质和食品安全，严格执行相关标准，确保顾客用餐的安全与健康。
3. 服务质量改进在服务方面，我们开展了多轮培训，提升了员工的服务意识和技能。
通过优化服务流程，缩短了顾客等待时间，提高了客户满意度。
4. 营销策略与市场拓展在营销方面，我们加大了线上线下的推广力度，与多家平台合作，实现了线上订单的大幅增长。
同时，我们积极开拓新的市场，如外卖、企业团餐等，有效扩大了客户群。
5. 团队建设与培训在团队建设方面，我们注重员工的成长与发展，开展了多种培训活动，提高了团队的整体素质。
同时，我们优化了内部沟通机制，确保信息的畅通无阻。
三、工作不足与反思1. 人员流动性高过去一年，我们面临人员流动性较高的问题，部分关键岗位的人才流失对团队稳定性和业务发展造成了一定的影响。
未来，我们需要加强员工的留任和激励机制。
2. 成本控制不严在食材采购和日常运营中，我们存在成本控制不严的问题。
未来，我们需要进一步优化采购流程，加强成本控制，提高盈利能力。
四、未来展望与计划1. 持续优化菜品与服务我们将继续优化菜品品质和服务质量，根据市场需求调整菜单，保持特色招牌菜的竞争力。
同时，提升员工的服务意识和技能，提高客户满意度。
2. 加强市场营销力度我们将加大市场营销力度，拓展新的销售渠道，如社交媒体、电商平台等。
餐饮主管年终工作总结5篇
餐饮主管年终工作总结5篇篇1一、背景过去的一年，对于我们餐饮部门而言，是机遇与挑战并存的一年。
在市场竞争日益激烈的环境下，我作为餐饮主管，带领团队成员积极应对各种挑战，取得了一定的成绩。
在此，我对过去一年的工作进行全面的总结与反思。
二、工作内容及成果1. 经营业绩总结今年，我们餐饮部门的总体营收达到预期目标，同比增长XX%。
其中，中餐和西餐两大板块表现突出，特色菜品销量增长明显。
在成本控制方面，我们严格执行精细化管理，通过优化采购、减少浪费等措施，成本率控制在合理范围内。
2. 菜品创新与管理在过去的一年里，我们不断推陈出新，成功研发了数十款新菜品，受到顾客的热烈欢迎。
同时，我们加强了对菜品质量的监控，确保食品安全与卫生。
通过举办美食节、推广特色菜品等活动，提高了餐饮部门的品牌影响力。
3. 客户服务优化我们注重提升客户满意度，通过培训提升服务人员的专业素养，优化服务流程，提高服务质量。
同时，我们加强与客户之间的沟通，定期举办客户见面会，收集客户意见，及时改进服务。
4. 团队建设与培训我们重视团队建设和人才培养，通过定期组织培训、分享会等活动，提升团队凝聚力和执行力。
同时，我们引入外部培训机构，提高团队成员的专业技能和业务水平。
5. 市场营销策略我们积极开展市场营销活动，通过线上和线下渠道进行推广。
在线上方面，我们加强社交媒体营销，提高餐饮部门的网络知名度。
在线下方面，我们举办各类促销活动，吸引潜在客户。
三、存在问题及改进措施1. 市场竞争压力较大当前，餐饮市场竞争日益激烈，我们需要不断创新和提升服务水平，以吸引更多客户。
我们将继续加强市场调研，了解客户需求，调整经营策略。
2. 成本控制仍需加强尽管我们在成本控制方面取得了一定的成绩，但仍需进一步优化采购、储存等环节，降低运营成本。
我们将加强成本控制意识，完善成本控制制度。
3. 团队建设仍需提升虽然我们在团队建设方面取得了一定的进步，但仍需加强团队沟通和协作能力。
餐饮主管年度工作总结3篇
餐饮主管年度工作总结3篇时光飞逝，眨眼间年就要过去了，回顾年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把年工作总结如下。
一、年工作总结1、工作成绩叙述⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑵外协工作获得关键突破，为酒店打造出较好外部经营环境打下基础;⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;⑷质检工作获得进展，质量检查体系已基本创建;⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;⑵著重工作质量与效率，特别强调严格管理，对员工生活关注度比较，今后工作中会再强化与员工的沟通交流，确保更好地达至工作建议;⑶培训工作缺乏系统性，在2022年注意改进;二、年工作计划回望了年的得与失，展望充满挑战的年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划叙述一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。
两项关键工作：人力资源管理工作的提高与外协工作的有效率积极开展;三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;2、年具体内容工作计划⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。
餐厅主管年终工作总结模板7篇
餐厅主管年终工作总结模板7篇篇1一、背景概述在过去的一年里，作为餐厅主管，我肩负着重要的职责和任务，带领团队共同面对市场的挑战和机遇。
通过全体员工的共同努力，我们取得了一系列成绩和经验。
在此，我对本年度的工作进行总结和反思，明确成绩与不足，并提出改进措施和未来展望。
二、工作内容及成果1. 经营业绩本年度，我们餐厅实现了显著的业绩增长。
通过市场调研和顾客需求分析，我们优化了菜品结构，推出了一系列受欢迎的新菜品。
同时，加强营销推广活动，提升了餐厅知名度和美誉度。
在团队协作方面，我们加强了员工培训和激励机制，提高了整体服务水平。
2. 团队建设在团队建设方面，我们注重员工成长和团队凝聚力。
通过定期组织培训、分享会等活动，提升了员工的业务技能和服务水平。
同时，关注员工生活，为员工排忧解难，增强团队凝聚力。
此外，我们还加强了与其他部门的沟通与协作，提高了工作效率。
3. 客户服务在客户服务方面，我们始终坚持以客户为中心，关注客户需求，提升客户满意度。
通过优化服务流程、加强员工培训等措施，我们提高了服务质量和效率。
同时，建立客户信息档案，了解客户需求，为个性化服务提供支持。
4. 餐厅管理在餐厅管理方面，我们注重细节和规范。
通过制定和完善各项管理制度，加强监督检查，确保餐厅运营秩序良好。
同时，关注食品安全和卫生，加强相关培训和检查，确保顾客用餐安全。
三、存在问题及改进措施1. 市场竞争激烈当前，餐饮市场竞争日益激烈，我们需要进一步加大市场推广力度，提升品牌知名度。
同时，关注行业动态，不断创新菜品和服务，以满足客户需求。
2. 员工流动性较高员工流动性较高是当前面临的一个问题。
我们需要优化薪酬福利制度，加强员工关怀和激励，提高员工满意度和忠诚度。
同时，完善人才培养机制，为员工提供更多的成长机会。
四、经验教训与收获感悟五、展望未来与计划发展路径篇2时光荏苒，在过去的一年中，作为一名餐厅主管，我始终以饱满的工作热情和积极的工作态度，全身心投入到工作中。
餐饮主管年终工作总结5篇
餐饮主管年终工作总结5篇第1篇示例：餐饮主管年终工作总结时光荏苒，转眼间又到一年的年尾了。
在过去的一年里，我有幸担任餐饮部主管一职，迎难而上，克服重重困难，为餐饮部的发展做出了不懈的努力。
在这个特别的时刻，我想对过去一年的工作进行一番总结，并展望未来的发展方向。
我想总结一下过去一年餐饮部的工作成绩。
在这一年里，餐饮部取得了许多可喜的成绩。
我们不仅成功举办了多次主题活动和宴会，还开发了一系列新的菜品，受到了顾客的一致好评。
我们的餐饮部在成本控制和人员管理方面也取得了一定的进展，整体运营效率得到了提高。
这些成绩的取得，离不开全体员工的辛勤付出和团队的齐心协力。
在此，我要向全体员工致以诚挚的感谢和崇高的敬意。
我想总结一下过去一年的工作经验。
在过去的一年里，我深刻认识到作为餐饮主管，需要具备更加全面的能力和素质。
我不仅需要熟练掌握餐饮管理的相关知识和技能，还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。
我也意识到，餐饮主管需要不断学习和进步，才能更好地适应市场的变化和顾客的需求。
我会继续学习提升自己，为餐饮部的发展做出更大的贡献。
我想展望未来，提出一些发展方向和计划。
餐饮行业是一个竞争激烈的行业，未来的竞争只会更加激烈。
我们需要及时调整发展策略，提高服务质量，不断创新菜品和经营模式，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
我也会加强人员培训和团队建设，培养更多的优秀人才，为餐饮部的长期发展打下坚实的基础。
过去一年的工作成绩是餐饮部全体员工共同努力的结果，我为能在这个大家庭中工作而感到非常荣幸。
我也清醒地认识到，在未来的工作中，我需要不断提升自己的能力和素质，才能更好地推动餐饮部的发展。
我相信，在大家的共同努力下，餐饮部一定会迎来更加美好的明天。
让我们携手并进，共同书写餐饮事业的辉煌篇章！第2篇示例：2019年已经接近尾声，回顾这一年的工作，我深感欣慰和感慨交集。
在过去的一年时间里，我作为餐饮主管，不断地挑战自己，努力提升团队合作，改善工作氛围，解决问题，提高服务质量，为公司的发展贡献了自己的一份力量。
餐饮主管年终总结(5篇)
餐饮主管年终总结（5篇）餐饮主管年终总结（精选5篇）餐饮主管年终总结篇120__年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。
通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。
一、我的岗位职责主要有：1、以身作则，责任心强，敢于管理。
2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。
3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映。
4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。
对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
8、负责写好工作日记，做好交接手续。
20__年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。
过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。
在20__年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。
所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题。
对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成。
当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导。
我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
二、本餐厅在20__年度存在的一些问题：1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
餐厅主管年终工作总结模板5篇
餐厅主管年终工作总结模板5篇篇1一、引言在过去的一年中，作为餐厅主管，我带领我的团队经历了许多挑战和机遇。
通过共同努力，我们在各个方面都取得了不错的成绩。
在本文中，我将对过去一年的工作进行总结，分析我们的成果和不足，并提出改进措施，为未来的工作提供参考。
二、工作总结1. 餐厅经营情况在过去一年中，我们的餐厅经营情况总体稳定。
通过优化菜单、提高服务质量以及加大营销力度，我们成功吸引了更多顾客，提升了餐厅的知名度和美誉度。
在营业收入方面，我们也实现了稳步增长。
2. 团队建设与培训在团队建设方面，我注重培养员工的团队合作精神和凝聚力。
通过定期的团队活动和交流，我们营造了一个积极向上的工作氛围。
同时，我也重视对员工的培训和提高，组织了多次专业培训和学习活动，帮助员工提升业务水平和综合素质。
3. 营销策略与推广在营销策略方面，我们采取了多种方式来推广餐厅，如线上宣传、优惠券发放等。
这些策略有效地吸引了更多顾客，提高了餐厅的知名度和销售额。
同时，我们也注重与客户的互动和反馈，及时调整营销策略，以更好地满足客户需求。
4. 菜品创新与质量控制在菜品创新方面，我们不断尝试新菜品和菜系，以满足不同客户的口味需求。
同时，我们也注重菜品的品质和口感，确保每一道菜品都能达到高标准的质量要求。
这些努力为客户提供了更好的用餐体验，也提升了餐厅的品牌形象。
三、成果与不足1. 成果在过去一年中，我们在各个方面都取得了不错的成绩。
在营业收入方面，我们实现了稳步增长；在团队建设方面，我们营造了一个积极向上的工作氛围，并帮助员工提升了业务水平和综合素质；在营销策略方面，我们成功地吸引了更多顾客，提高了餐厅的知名度和销售额；在菜品创新方面，我们推出了许多新菜品和菜系，并保证了菜品的质量和口感。
2. 不足尽管我们在过去一年中取得了不错的成绩，但仍存在一些不足之处。
例如，在服务质量方面，我们仍有个别员工的服务态度需要改进；在营销策略方面，我们仍需要进一步加大线上宣传的力度；在菜品创新方面，我们仍需要不断尝试新菜品和菜系以满足更多客户的口味需求。
餐饮主管工作个人年度总结7篇
餐饮主管工作个人年度总结7篇篇1一、背景在过去的一年中，作为餐饮主管，我肩负着管理餐厅运营、提升服务质量、优化顾客体验等重要职责。
在这一背景下，我全面参与了餐厅的各项工作，努力推动餐厅发展，并取得了一定的成果。
二、工作内容及成果1. 餐厅运营管理在餐厅运营管理方面，我主要负责制定并执行各项运营计划，确保餐厅的正常运转。
（1）制定年度运营计划，明确餐厅的经营目标和发展方向。
（2）监督餐厅的日常运营，确保各项工作的顺利进行。
（3）对餐厅的财务状况进行分析，提出合理的成本控制措施。
2. 服务质量提升为提高餐厅的服务质量，我采取了以下措施：（1）制定严格的服务标准和服务流程，规范员工的服务行为。
（2）定期进行服务培训，提升员工的服务意识和技能。
（3）鼓励员工提供个性化服务，满足顾客的个性化需求。
3. 顾客体验优化为优化顾客体验，我主要从以下几个方面入手：（1）调查顾客的需求和反馈，了解顾客的喜好。
（2）根据顾客反馈，对菜品进行调整和优化。
（3）营造舒适的用餐环境，提升顾客的用餐体验。
（4）加强与顾客的互动，增强顾客的归属感。
4. 团队建设与人员管理在团队建设与人员管理方面，我主要做了以下工作：（1）搭建有效的沟通平台，促进团队成员之间的沟通与协作。
（2）定期进行团队培训，提升团队的整体素质。
（3）制定公平的激励机制，激发员工的工作积极性。
（4）关注员工的生活和工作状况，及时解决员工遇到的问题。
1. 工作反思在过去的一年中，我取得了一定的工作成果，但也存在一些不足：（1）在应对突发情况方面，还需加强应变能力。
（2）在团队建设方面，还需加强团队凝聚力和执行力。
（3）在菜品创新方面，还需加强学习和研究。
2. 工作展望在未来的一年中，我将继续努力，争取取得更好的成绩：（1）加强学习，提高自身的管理能力和业务水平。
篇2一、背景在过去的一年中，作为餐饮主管，我肩负着管理餐厅运营、提升服务质量、优化顾客体验等重要职责。
有关餐饮主管年度工作总结5篇
有关餐饮主管年度工作总结5篇一寸光阴一寸金，上阶段的忙碌的工作已经过去。
在工作中不断总结经验，可以将工作中的不足及时改正，如何写好一份值得称赞的工作总结呢？下面是编辑精心收集整理，为你带来的餐饮主管年度工作总结，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！餐饮主管年度工作总结篇1尊敬的领导、各位同仁：大家下午好!_年就要结束了，今天有幸在此为大家做_年大堂副理述职报告，今天我的报告分为两个部分：过去一年的主要工作和_年的工作计划。
第一部分，_年大堂副理主要工作。
本人于_年6月学习大堂副理工作，并于_年正式司大堂副理一职。
本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后，有幸加入_大酒店。
从对酒店的理论学习转向实际的专业操作，将理论知识和实践结合，适应工作和社会生活成为我的重要目标。
自有机会担纲起酒店的重要岗位――大堂副理至今，除了感谢总经理_女士、客房部总监_先生、客房部经理_先生以及各部门领导的信任和指导之外，还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。
第一、大堂副理是一根纽带，从横向来看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。
因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌，在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合。
在此期间得到所有同仁的教导，不仅有_、_、_、_、_、_等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。
在此一并做出感谢!谢谢大家!第二、作为一名大堂副理，我最缺乏的是实战经验。
很荣幸在_年的4月能够与前台主管_女士共赴广东深圳_酒店进行为期10天的见习。
在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾，学习时间虽短，但机会难得、收获颇丰，并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。
并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。
第三、大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用。
餐饮主管年终总结6篇
餐饮主管年终总结6篇第1篇示例：餐饮主管年终总结时光荏苒，转眼间一年又即将接近尾声。
在这一年中，作为餐饮主管，我有幸参与了公司的经营管理工作，并肩负着推动餐饮业务发展的重要责任。
在这里，我想对过去一年的工作做一个总结和反思，也希望在新的一年中能够更上一层楼，为公司的发展贡献自己的力量。
回顾过去一年的工作，我感到自己在餐饮管理方面取得了一定的成绩。
在我担任餐饮主管的这一年里，我始终着眼于提升餐厅运营效率和服务质量，努力提高员工的工作积极性和服务意识。
我们对餐厅的菜品进行了不断创新和优化，推出了一系列受到顾客欢迎的新菜品，不断提升了餐饮业务的竞争力和盈利能力。
我还积极参与了员工培训和团队建设工作。
通过定期的培训和交流会议，我帮助员工提升了专业技能和服务意识，增强了团队凝聚力和战斗力。
我们建立了良好的工作氛围和团队合作机制，有效促进了餐厅的经营管理和服务水平的提升。
在工作过程中也遇到了不少困难和挑战。
餐饮行业竞争激烈，市场需求变化快速，我们需要不断调整策略和创新思维，才能应对各种挑战和风险。
在未来的工作中，我会更加努力地学习和提升自己的管理水平和专业知识，不断完善工作机制和团队建设，为餐厅的长远发展打下坚实的基础。
过去一年的工作虽然取得了一定成绩，但也存在不少不足之处。
在新的一年里，我会继续努力，不断提高自己的综合素质和管理能力，全力以赴地为公司的发展做出更大的贡献。
我也希望团队的每一位成员能够秉持团结合作、勇于拼搏的精神，共同努力实现我们的梦想和目标。
我要感谢公司领导和各位同事对我的支持和帮助，也感谢顾客朋友们的信任和支持。
在新的一年里，让我们携手并进，共同开创更加美好的明天！愿餐饮业务蒸蒸日上，公司蒸蒸日上，大家事事如意，身体健康，万事如意！第2篇示例：经过一年的努力和付出，作为餐饮主管的我，终于迎来了这个年终总结的时刻。
回顾过去一年的工作，我感慨万千，有欣慰与收获，也有遗憾与反思。
在这里，我将对过去一年的工作进行总结，并对未来做出规划和展望。
2023年餐饮主管年终总结范文5篇
2023年餐饮主管年终总结范文5篇第1篇示例：2023年已经接近尾声，对于一名餐饮主管来说，这一年注定充满挑战和机遇。
回首过去的365天，我不禁感慨万千，经历了无数次的磨砺和成长，也收获了更多的成功和收获。
在这里，我想对过去一年的工作进行一个总结，同时也对未来提出一些展望和期许。
回顾2023年，我要感谢整个团队的努力和支持。
正是有你们的默默付出和团结协作，才让我们的餐饮业务能够顺利运转，取得了不俗的业绩。
在这一年里，我们经历了诸多困难和挑战，但是在大家的通力合作下，总能迎刃而解，获得更高的成就。
2023年是一个充满变革和创新的一年。
在市场竞争愈发激烈的情况下，我们不得不不断地进行改革和调整，以适应消费者的需求和市场的变化。
我们推出了一系列新菜品和服务，引入了更多科技元素，提升了整个餐饮业务的竞争力。
这种积极的变革精神，让我们有了更多的发展机会，也获得了更多的市场份额。
对于未来，我希望我们可以继续保持创新和进取的精神，不断提升自身的竞争力和服务质量。
2024年将会更具挑战性，我们需要团结一致，共同努力，迎接更多的机遇和挑战。
我相信，在大家的共同努力下，我们一定能够取得更好的业绩和成就，让我们的餐饮业务更上一层楼。
2023年对于我们来说是一个充满挑战和机遇的一年。
我们在各种困难和挑战中不断成长和进步，也收获了更多的成功和荣誉。
2024年，我们会继续前行，不断创新，不断进取，为更加美好的明天而努力奋斗！【本文字数为426字】.第2篇示例：2023年餐饮主管年终总结尊敬的领导、同事们：2023年已经接近尾声，在这一年的工作中，我非常荣幸能够担任餐饮主管一职。
通过努力工作和团队的共同努力，我们取得了一定的成绩。
在此，我写这篇年终总结，对过去一年的工作进行回顾和总结，并对未来的工作提出展望和规划。
第一部分：工作回顾在2023年的工作中，我和团队紧密合作，共同努力，取得了一系列的成绩。
在餐饮服务方面，我们不断创新，推出了一系列新品，丰富了菜单内容，吸引了更多的顾客。
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餐饮主管年终工作总结报告
2010年的年底已经悄然来临，在这一年中，成果是什么？问题是什么？有什么建议？餐饮主管年终工作总结里都要有所体现！这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢？从哪里入手？有没有一个年终工作总结的范文可供参考？YES！以下内容就是餐饮主管年终工作总结的一个范文，只要填上正确的数字加上适当的修改，你就可以完成一份完美的年终工作总结啦！
正文：
目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为38xxxx元）。
二、今年完成的主要工作:
（一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。
为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善餐饮部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委
级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店（筹备中）。
第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xxxx。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共20xxxx款,扩大营业收入10xxxx万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。